㈠ 種白菜要多少天長大
白菜依器官發生過程，其發育可分為營養生長和生殖生長兩個時期。我今天只給大家介紹第一個時期，秋播生長形成葉球後，接受低溫的品種，對日照要求不嚴格，秋季低溫就能滿足開花結籽的生理變化要求，也能通過春化階段的光照階段，因此，早春播種白菜，當年以開花結籽表現為一年生植物。
白菜營養生長期主要形成營養器官，白菜在這一時期除了形成要系以外，就是形成葉外及接球葉。以下說明各生長期的生長發育特點。
長芽期種子在20-25℃適溫下播種，吸水膨脹，16小時後胚胎由珠孔伸出；24小時後種皮開裂，子葉及胚軸外露；36小時後子葉開始露出水面；48小時後胚軸伸出土面。播種後第三月子葉完全張開。在不適宜的溫度情況下，發芽期各不相同，如溫度過低，要經過7-14天，子葉才能完全張開，不同種子對溫度反應也有差異。
幼苗期主要位於6-25厘米的土層中，這時的光合作用及吸收能力仍然很弱，需要精心管理，促進二葉芽的葉原基份化。這時期的氣溫以21-23℃位適溫，過程一般需經14-24天左右。
白菜的蓮座期，一般都長成二個葉環，只要一些特別早熟的品種（生長期45-600）在蓮座期只長成一個葉環即進入結球期。
結球期的長短，品種間差異較大，從心葉開始抱合到葉環形成，從長量最大，占植株總生長量70%左右。
休眠期大白菜遇到低溫時處於被近休眠狀態依靠葉球生存的養分和水分生活。在休眠期內繼續形成幼小黃花，為轉入生殖生長進行准備。
大白菜最適宜的播種時期為8月-9月中旬
春大白菜的適量種植可以有效的調節初夏淡季供應，增加市場花色品種，對蔬菜周年供應具有重要意義。但各地春季時間長短不一，往往氣候變化較大，難於准確預測，真正適合於大白菜生長的期限較短，春季的氣溫變化是由低到高，符合大白菜生殖生長的需要，卻不適合營養生長的需求，所以春大白菜的栽培種植如果處理不當，往往會帶來一系列的困難和問題。
夏大白菜也稱作早熟大白菜，耐熱性強，生育期短，從播種到包心收割僅需55～60天左右。在7月中下旬到8月份播種，可在9月上旬到10月中旬收割上市。由於夏大白菜生育期正值炎熱乾旱季節，所以要多澆水，要防治各種病蟲害危害。蟲害以蚜蟲、跳岬、萊蛾、萊青蟲等危害較為嚴重。病害以軟腐病危害最重，如不及時採收，採收前5～7天停止澆水，包心八、九成即可採收上市，否則會加重軟腐病的危害。
秋大白菜則是根據大白菜的生長發育規律和環境條件的要求，適當晚播，一般在立秋後播完，以躲過夏末秋初的高溫期，生長周期較長。苗期一般在立秋到白露前 ，包心期在秋分到立冬，蓮座期為白露前到秋分，包心期是秋分到立冬。一般在l1月初即立冬前最低氣溫下降到零度左右時及時砍菜，在無嚴重霜凍氣候出現時，可採取擱菜促包心措施，適當推遲砍菜日期。
雖然可在不同時期種植，其實大白菜也有適宜的生長周期。一般來說，種植期：適宜種植的月平均溫度15～18℃，最高21—～24℃，最低7℃。發芽期：一般在20～25℃發芽快而健壯，26～30℃發芽迅速但幼苗瘦弱，高於30℃生長不良。幼苗期：適宜溫度為22～25℃，也能適應26～30℃。蓮座期：平均溫度17～22℃為最適宜，過高葉徒長，過低生長緩慢。結球期：最適宜的溫度為12～22℃。包心期：低於-3℃時易受凍害。貯存：溫度為0～2℃，相對濕度85%～90%，氣溫降至-2℃以下，菜心凍結。
㈡ 津菜有什麼特點，有什麼代表菜。
天津菜起源於民間，得勢於地利，博採眾長，獨具特色。
天津是退海之地，古有九河下梢之說，盛產魚、嚇、蟹、民間素有「吃魚吃嚇，天津為家」的說法。
有代表性的天津風味菜餚八大碗、四大扒、冬令四珍，八大碗有粗細之分，粗八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、獨麵筋、川肉絲、川大丸子、燒肉、松肉等。細八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉、蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。
四大扒是成桌酒席的配套飯菜，有：扒整雞、扒整鴨、扒肘子、扒方肉、扒海參、扒麵筋、扒魚等。冬令四珍是指鐵雀、銀魚、紫蟹、韭黃。
天津菜品選料精細、烹制考究，擅長炸、烹、爆、炒、燒、熘、氽、燉、蒸、熬、焅、扒。精於調味，注重色、香、味、美。中餐名菜有：生菜大蝦、蟹黃魚翅、軟溜魚扇、雞絲銀針、扒海羊、清蒸桂魚、干燒比目、燒參肚、芙蓉鮮貝、紅燒西排等。
以天津菜見長的風味餐館有天津飯庄、天一坊、渤海餐廳等。
㈢ 天津三月種什麼菜最合適露地
天津三月份適合露地種的菜有很多。
在春季的時候，天津地區種植的蔬菜有很多，比如在三月份的時候播種菠菜，白菜，蘿卜，四季豆，絲瓜，苦瓜等等，而在四月份的時候，播種的蔬菜是白菜，茄子，冬瓜，南瓜，苦瓜，空心菜，芹菜，甘南等等。
㈣ 天津室外種菜是幾月
最好在穀雨前後在種植是比較好的。現在種植容易造成凍傷或者凍死。
㈤ 天津地區什麼時候種黃瓜天津地區什麼時候種捲心菜
1、6-7月。黃瓜適合在天津種植，通常在6-7月份播種，是夏季常見的蔬菜，在我國種植非常廣泛，播種後需要保持環境的通風性，做好降溫的處理。
2、3月下旬至5月下旬。天津地區一般在3月下旬至5月下旬播種秋捲心菜選用的是耐病、耐熱的中晚熟或早熟品種。以上就是天津地區種黃瓜和種捲心菜的時間。
㈥ 天津八月份成熟的蔬菜需要幾月種植
8月份成熟的蔬菜一般是指辣椒茄子之類的吧？按照傳統的種植方法，那肯定是4月份就要開始種植的。但是現代科技發達了，也許5月份到6月份都可以開始種植。
㈦ 天津地區娃娃菜種植時間
1.間苗定苗。娃娃菜長到6～8片真葉時進行定苗，每穴留1株，畝保苗1.2萬～1.5萬株。
2.追肥。娃娃萊生長期間追肥3～4次，根外追肥2～3次，苗期可追一次「提苗肥」。每畝施尿素5～8千克，若土壤底肥足，底墒好，「提苗」肥可不追。植株呈「團棵」狀態時，追「發棵肥」，每畝追施尿素10～15千克；當心葉抱合時及時追施「結球肥」，每畝追施尿素10～15千克；結球中期可追最後一次肥，每畝追施尿素8～10千克。在蓮坐期和結球期可結合病蟲防治根外噴施新高脂膜、豐收素或磷酸二氫鉀等2～3次。
3.澆水。追肥後應及時澆水。但在蓮坐期要注意肥水不宜過多，否則植株易徒長、結球期延遲，應採取蹲苗措施。結球後應保持土壤濕潤，表土不幹，收獲前7～10天停止澆水。
㈧ 天津室外種菜是幾月
在天津一般室外種菜在4月中旬左右，也主要是看室外溫度情況。升溫快就可以早點種的。