⑴ 天津早點小吃有哪些
天津早點小吃主要有狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎餅果子、天津麵茶、天津卷圈兒、什大酥燒餅、天津炸果頭、雞蛋果子、嘎巴菜、天津老豆腐。
狗不理包子
狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，始創於公元1858年(清朝咸豐年間)，為「天津三絕」之首，狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶，鮮而不膩，清香適口。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕為天津三絕食品之一，用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒製成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是津門特產。耳朵眼炸糕歷史悠久，具有健脾利濕、清熱利尿、解毒消腫等食療功效。
煎餅果子
煎餅果子是天津人把其作為早點，由綠豆面製作的薄餅，雞蛋，還有餜子或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬作為佐料。天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、芝麻及其他佐料。
天 津麵茶
天津麵茶是一種傳統小吃，麵食麵茶不是茶湯，是黍子面或小米麵煮成的糊狀物，表面淋上芝麻醬，芝麻醬要提起來拉成絲狀轉著圈地澆在麵茶上。吃時上撒碾碎的熟芝麻(內加鹽)，淋上麻醬汁。天津麵茶既營養豐富，又起調胃潤腸的作用，所以是京津的著名早點。
天津卷圈兒
天津卷圈兒是天津特有的小吃，據說最地道的傳統天津卷圈餡兒里是不能有榨菜、海帶絲、辣椒醬這些「外來客」的。其做法就是將豆芽菜、香菜、香乾及醬豆、腐汁、味精、鹽、香油、紅粉皮和餡後包在豆皮中，兩頭包上，然後在介面和兩頭用麵糊封口，後用熱油炸熟，外脆里香。
什大酥燒餅
什大酥燒餅是天津地區特色傳統名點，以蒸熟乾麵粉和大油成酥皮，用豆沙、白糖、紅果、棗泥、白蘿卜絲、香蕉、桔子、芝麻鹽、燜乾菜等調配成餡;經包餡、制餅、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，餡種繁多。
天津炸果頭
炸果子是多數天津人喜歡吃的早餐美食，果頭兒是小麥粉加少許酵母粉或是泡打粉和面，餳置後做成大小適中的面劑，再擀成稍微厚實些的長方形，入油鍋炸制而成，果頭兒外形介於方形和圓形之間，用料在一根果子到兩跟果子之間。
雞蛋果子
雞蛋果子是地道的天津小吃，又稱雞蛋布袋。製作果子的面放入鹼和礬進行發酵，摸油切成近一尺的條放入油鍋炸制，待變成黃色撈出，雞蛋果子皮焦里嫩，吃起來不但有面的甜味也有雞蛋的香味。配上鹹菜，是很好的早點。
嘎巴菜
嘎巴菜是天津的風味小吃，至今已有300年歷史，也叫做鍋巴菜。以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅、晾乾後切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，盛碗，點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香乾片和香菜沫等六種小料製成，天津的鍋巴菜既是食、又是湯、還是菜，成為天津獨有的特色佳餚。
天津老豆腐
天津老豆腐是天津人經常吃的一款早餐。老豆腐，也就是豆腐腦，天津叫老豆腐，就是豆腐淋上鹵，和嘎巴菜鹵差不多，味道是鹹的。天津老豆腐與豆漿、果子、鍋巴菜齊名。天津的老豆腐，既澆鹵，又加佐料，其中老豆腐重在制鹵，放入芝麻醬、辣椒油、蒜汁等，味道鮮美。
⑵ 天津人一日三餐吃什麼
1、早餐
天津家庭的早餐可謂是種類繁多，在天津人眼裡，早餐極為重要，天津人早晨愛喝粥，一般多自家熬制。秋、冬、春三季，用小米或大米熬粥；夏天則多在大米中加綠豆。外購的早點有豆漿、餛飩、豆腐腦、麵茶、素丸子湯、鍋巴菜、油條、煎餅餜子、包子、鍋貼、炸糕、芝麻燒餅等等。天津人愛吃是出了名的，老話講京油子，衛嘴子，以前天津叫天津衛，許多曲藝形式都發源於這里，衛嘴子形容的就是天津人能說會道，愛吃會吃。
在天津你可以看見一大早就是排隊吃早點，早點店裡鋪滿了琳琅滿目各式各樣的天津味早餐，天津人喜歡的早餐莫過於傳統的燒餅配果子，然後再來些嘎巴菜。或者手裡揣著兩個雞蛋，來到早點攤，攤上一套噴香噴香的煎餅果子，煎餅餜子是天津著名小吃，如果你看到顧客自己帶著雞蛋來，這人肯定是天津本地人。天津的餜子就是油條，一尺來長，棗紅色，拿著能立在手裡，咬一口外酥里嫩。
2、午餐
天津家庭的午餐主食一般就是米飯或麵食，有時也愛吃棒子麵餑餑，天津人吃餑餑習慣燉小雜魚一起吃，玉米面的餑餑一定要貼在鐵鍋上面，與鍋接觸的一面金黃金黃的，帶鍋巴最好，又香又脆，小雜魚熬得肉爛骨酥，吃起來根本不用操心魚刺問題。
天津人午餐吃豬肉一般就是紅燒和白煮，牛羊肉大多是清燉，有時也加進土豆、山葯或大白菜。小魚常炸、燴，或做成酥魚。鰣魚、鱠魚、黃花魚、銅鑼魚等，一般是紅燒或清蒸。有時也用蝦干、鍋巴魚、金針魚做面湯。常吃的蝦有對蝦、港蝦、晃蝦、青蝦、白米蝦、琵琶蝦等，吃法除烹炸外，還用於包餃子、做撈面打鹵、燴豆腐、做蝦圓等。
在天津還有幾句關於蘿卜的俗諺：「吃了蘿卜喝熱茶，氣得大夫滿街爬。」吃蘿卜喝茶，此風亦為別處所無。沏一壺茶，咬口蘿卜，聽著當地傳統的曲藝，是一種考究又閑散的生活情趣，不過這樣精緻而有形式感的文化可能也隨著一代老天津的消融而漸漸流失了。但愛吃蘿卜是不變的，天津的衛青蘿卜最為有名，與「狗不理包子」和「十八街麻花」齊名，被列入了非物質文化遺產名錄。哎，又提到了狗不理包子。
3、晚餐
天津家庭晚餐愛吃河鮮和海鮮，進入春季，尤其清明節之後，天津皮皮蝦格外肥美，也開始大量上市。在這皮皮蝦肥美的日子裡，滿黃的母蝦最好吃，清蒸、水煮或是麻辣、椒鹽，口味各異。對吃有研究的天津人還剝出蝦肉打三鮮鹵或者包餃子吃，那鮮味可謂一絕。
天津人還有愛吃的海蟹，老話講：津門三月便持螯，海鮮堆盤興盡豪。這其中佼佼者當屬渤海灣的梭子蟹了，這在天津，每到了九十月間，梭子蟹蟹黃滿頂蓋肥，見者食慾大增。其蟹肉色潔白，肉多，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美；尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色艷味香，食之別有風味，因而久負盛名，居海鮮之首。
從飲食的季節變化看，天津家庭春夏多食魚蝦，入秋吃蟹和螞蚱；入冬以後，天津人則喜吃什錦火鍋。天津不少人家自備火鍋，食材也是五花八門種類繁多。天津四郊，尤其是西南郊有大片稻地、葦地、窪地和淺塘，滋生著大量的青蛙、蟹、蝗蟲，也是野鴨、鵪鶉、鐵雀等飛禽棲息之地。這些都是天津人過去引以自豪的副食資源，天津的炸螞蚱、炸鐵雀兒，遠近聞名。隨著市區的擴展，海河的整修，這些資源已日益枯竭，但人們對這些野味，仍難以忘懷。
⑶ 天津人吃什麼早點，主食、粥類、稀類要全，及常吃的
大餅、果子、豆漿
大餅雞蛋
煎餅果子、
鍋巴菜、豆腐腦、雲吞
羊湯
油炸：素卷圈、炸藕夾、茄夾、雞排等
近年
雞蛋灌餅、肉夾饃、燒餅裡脊、雞肉餅
⑷ 天津人的早點是怎麼吃的
說到吃，各地發展的早餐特色最吊人胃口，而早餐也是一天之中最為關鍵的一頓飯。我感覺一個人、一座城的幸福指數和早餐息息相關。
生活在「九河下梢天津衛，三道浮橋兩道關」的人特別會吃，尤其說到這個早餐，更是豐富。天津早餐在全國有名，所以身為天津衛的人，提到這個早餐，也是倍感幸福的。
那麼我看看天津人在早上飲食方面到底有多幸福？天津人早上到底都吃嘛？
⑸ 天津人吃什麼早點，主食、粥類、稀類要全，及常吃的
你好！
主食：果子（油條），鍋巴菜，饅頭，鍋比，茶葉蛋，餛飩，雲吞，煎餅果子
粥稀類：豆漿（漿子），腦豆腐，豆腐腦，小米粥
大體就這么多了
如果對你有幫助，望採納。
⑹ 天津美食
1、天津茶湯：天津茶湯是天津傳統特風味小吃，相傳起源於明代，現在已經成為天津人飲食生活的重要部分。沖茶湯可是門手藝活，碩大的龍嘴大銅壺，全靠師傅一人嫻熟的手藝沖制而成。沖好的天津茶湯嘗起來味甜香醇，細膩耐品。
2、天津包子：天津包子聲名遠揚，其中具有代表性的就是擁有百年歷史的狗不理包子，同時也是天津小吃三絕之一。天津包子料餡精細，鮮而不膩。
3、煎餅果子：煎餅果子已經是眾所周知的一道天津名菜，廣受大家喜愛。天津人在早上食用煎餅果子已經是當地的一種飲食習慣，煎餅果子製作方式看似簡單，實則考驗工藝技巧。它由綠豆面薄餅和雞蛋，再加上油條或「餜篦兒」一起組成的，製作工序最後再刷上面醬，撒點蔥末，極具天津風味，不可錯過。
4、獨麵筋：獨麵筋不僅包括素獨麵筋，還包括蝦仁獨麵筋和肉片獨麵筋，採用小火慢慢的燉制的烹飪方式，製作出來的麵筋聞起來一個字「香」，沾上醬汁入口綿軟透味，味道感覺有點偏甜，這也是天津當地獨有的一道菜。
5、卷圈：卷圈作為天津有名的小吃之一，素來受當地人喜愛，老少皆宜。尤其是剛製作出鍋的熱乎乎的卷圈，趕緊咬上一口，不僅能聞到餡里濃郁的紅腐乳香氣，還能嘗到清脆可口的豆芽，皮也酥的掉渣。
6、八珍豆腐：製作八珍豆腐的首先要選用上乘新鮮的豆腐，首先用刀將豆腐輕輕地劃成一塊一塊的下鍋，將其煎成脆皮豆腐時，再把事先准備好的八種不同的原料下鍋，這些原料可根據個人口味添加，這樣製作而成的菜品令人驚艷。
⑺ 天津人都是吃哪些早點長大的
天津人很少在家做早點，一般都是出門吃！
時間緊，就來套大餅夾一切，來杯豆漿或者海河可可奶！為嘛不來煎餅果子呢？因為基本都排隊！
時間要是富裕，那就於踢（音）了，一碗餛飩（或者雲吞）＋大餅果子或者大餅卷圈，或者兩個燒餅！高配的來一份拆骨肉！
總之，天津的早點，覺對能吃的你流連忘返！要是問我哪家的最好吃，聽我的別信網上的，就去居民區，哪家人多，哪家就好吃！！
⑻ 天津人早點喜歡吃什麼
天津人早餐喜歡吃：
豆漿油條在全國各地的早餐檔口屹立不倒，讓我先擺開了豆漿油條，再往下說。
一、煎餅果子
這里講的果子，是油條。
加了薄脆的：
烙鍋上塗一層油，攤一層麵糊，刷刷刷刷，各種料跟著上，一陣搗鼓......各地的煎餅果子幾乎已經是規模化生產了，連小推車也一式一樣，怎麼握刷子似乎也有一個定規，放眼全國估計沒有多少地方是煎餅果子沒有殺到的了。盡管如此，要吃正宗的煎餅果子呢，還是得到天津。
加薄脆的：
加薄脆
二、豆腐腦
北方咸豆腐腦的又一代表，鹵要更重一些。
三、鍋巴菜
四、麵茶
是黍子面或者小米麵煮成糊狀物，吃的時候淋上芝麻醬。
五、大餅
新出鍋的大餅，切下來，夾油條吃，夾肉吃，最終抵達了大餅卷一切的吃法。
⑼ 中國各地的人早餐時都喜歡吃什麼
俗話說一日之際在於晨，早餐得吃好，才會一整天精神滿滿！我們國家那麼多城市，每個城市的習俗都不一樣，所以也就有了多種多樣早餐文化，所以今天我們就來聊一聊，全國各地的人早餐都在吃什麼？
哈哈哈我是一個貴州貴陽人，那咱們就從貴陽這座城市說起。
貴陽人：麵粉類
早餐多以麵食為主，比如說牛肉粉/面、糯米飯、包子饅頭、豆漿油條、菜餅等等，習慣穿梭在城市街頭的上班族們，都是邊走路邊吃東西
一方水土養育一方人，每個城市的飲食習慣不同，但不管是哪一種早餐，總有一種是你喜歡的～
⑽ 天津早點吃什麼
問題一：天津人都吃什麼早點 鍋巴菜、雲吞，豆漿、果子、大餅、燒餅、窩頭、高豆腐、老豆腐、豆腐腦、鍋巴菜、麵茶、大餅、燒餅、棒槌子、頭、篦、糖皮、煎餅子、茶雞蛋，炸糕，羊湯，包子，燒餅，雲吞，大餅雞蛋，等等
問題二：天津人早點喜歡吃什麼 以一個在天津生活10年的外地人跟你說，天津人早點喜歡的食物首選吃煎餅果子，然後雞蛋灌餅。現在手抓餅也很搶手。
問題三：天津那邊的人經常吃什麼東西！？ 你是指早點還是正餐，還是小吃零食？是為了招待朋友，還是怕自己來津不適應？天津吃的沒有什麼太特別的，而且現在各地區的餐館飯店都有，想吃什麼都可以啊。天津這邊的小吃和早餐時比較有特色的，比如煎餅果子還是天津當地吃到的最正宗。
問題四：天津人的生活一天是吃什麼？ 你指的是一日三餐嗎？一般早上會吃鍋巴菜、老豆腐、豆漿、油條、大餅、煎餅果子、雲吞、包子等等；中午就會比較隨便，要是上班族就是工作餐，也就炒菜、米飯一系列；一般晚上都會精心做一些家常菜色，如：餃子、米飯炒菜、夏天吃膽條的比較多，冬天火鍋比較暖和等等，天津人對吃很有研究，做的菜色也比較多。
問題五：天津的飲食文化特點 天津人喜歡吃什麼 內容簡介：介紹天津飲食文化、飲食習俗特點和天津飲食文化歷史發展情況。 基本情況概述 天津位於渤海西岸，北京的東南方，是我國三個直轄市之一。天津居水陸交通要沖，是北京的門戶，也是華北地區經濟、貿易的中心，工商業發達。
天津人的飲食習俗的形成同它所處的環境有密切的關系。歷史上的天津，因為河多、灣多，加上湖、淀、塘等，水域寬闊，距海又近，故水產極為豐富，品種也多。河魚、海魚、蝦、蟹、蚌類，應有盡有。天津人喜食海鮮、河鮮，就是由這得天獨厚的優越條件養成的。天津人有兩句俗語：「當當吃海貨，不算不會過。」又說：「吃魚吃蝦，天津為家。」道出了天津人對海鮮、河鮮的特殊愛好。
天津四郊，尤其是西南郊有大片稻地、葦地、窪地和淺塘，滋生著大量的青蛙、蟹、蝗蟲，也是野鴨、大雁、天鵝、鵪鶉、鐵雀（比麻雀大）等飛禽棲息之地。這些都是天津人過去引以自豪的副食資源。天津的炸螞蚱（蝗）、炸鐵雀兒，遠近聞名。隨著市區的擴展，海河的整修，這些資源已日益枯竭，但人們對這些野味，仍難以忘懷。
天津飲食文化的形成也受著歷史傳承、居民變化、文化交流的深刻影響。金代貞佑元年（1213年），始被命名為直沽寨，開始形成市鎮。隨著海運、漕運的發展，其地位日趨重要，明永樂二年（1404年）正式改名為天津。至清代中葉，天津已成為漕運、鹽務並重的商業繁榮的大都會。從飲食風俗上看，有濃郁的本地特色，同時因為商人的來往，晉、魯、豫、及蘇杭的飲食，都對天津人的飲食有一定的影響。鴉片戰爭後，天津被辟力通商口岸，帝國主義勢力侵入天津。辛亥革命以後，天津又成了封建軍閥和下台官僚的麇集地。故而西洋飲食，宮廷、官府菜餚，閩、粵、江浙菜在天津都有一定的市場。
擅長河、海兩鮮及野禽的烹制是天津烹飪技藝的固有特色。技法上尤講究扒、軟熘、清炒和清蒸。舊時天津著名的餐館有所謂八大成（義和成、福聚成、義升成、聚升成、聚源成、銘利成、聚和成、聚慶成），專營高檔宴席，代表菜有掙蹦鯉魚、熘黃魚扇、炒青蝦仁、煎烹大蝦、酸沙紫蟹、金錢雀脯、麻栗野鴨等。 「八大成」等是專為達官貴人、富商豪門服務的，與平民無干。比較普通的是二葷館子，包辦一般酒席，接待散座。菜餚有相當的水平，像軟硬飛禽（炸鐵雀軟脯和頭、腿、腔處的硬肉）、瑪瑙野鴨（將野鴨斬塊油炸後，加輔料勾芡而成，因鴨肉色似瑪瑙而得名）、官燒比目（凈比目魚切條滾蛋粉、過溫油、勾芡而成）、參唇腸（取三者同燒）等都極富天津地方特色。「四扒」（扒肉條、扒牛肉、扒雞腿、扒麵筋，若是「八扒」，再加扒海參、扒四絲、扒鴨條、扒魚扇）也是二葷館中的拿手菜。天津還有一種酒席處，專營上門操辦婚喪酒席，一兩桌的小規模宴席，還可派人送菜上門。其菜餚製作水平與二葷館相當，通常整桌以五碗四盤為主。普通的麵食館是市民進出的飲食店，主營水餃、鍋貼、包子等餡食，以及簡易炒菜。近幾十年，上述飲食行業的格局已有根本的轉變，市民在飲食消費上差距不大。
天津附近盛產水果，市場上常見的有鴨梨、白梨、波梨、面犁、柿子、棗、蘋果、沙果、紅果、西瓜、甜瓜、菜瓜、羊角脆、桑椹、葡萄等。外地運進的水果也很多。市民多喜食之，也以水果作為饋贈的禮品。 漢族飲食文化 日常飲食 天津一般市民階層，都是一日三餐。早餐比較簡單，稱為「早點」。或自家製作，或到街頭購買，或買一部分自家做一部分。午餐、晚餐則比較講究，各種副食的製作，也多在這兩餐。 早點 天津人早晨喜食稀飯（粥），一般多自家熬制。秋、冬、春三季，用小米或大米熬粥；夏天則多在大米中加綠豆。外購的早點有豆漿、餛飩、豆腐腦、麵茶、素丸子湯、「鍋巴菜」、子（油餅）、煎餅子、燒餅、包子、鍋貼、烏豆（爛蠶豆）......>>
問題六：天津人愛吃什麼 懸賞50分 你好，先說說我的觀點。
一、天津人只要好吃的都愛吃，天津本來沒有自己菜系，也是融合魯菜等菜系的特點。所以天津人愛吃的菜很多也很雜。
二、辣，我周圍的天津人愛吃辣的菜，川菜(魚香雞絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉、毛血旺、重慶火鍋，麻辣燙)，湘菜（麻辣香鍋），天津人都很愛吃。魚香雞絲、宮保雞丁你可以去超市買調料（袋裝的），回家切好菜，一下鍋就好了。
三、火鍋，天津人對火鍋是情有獨鍾的，火鍋店在天津是很有市場的。
四、面，過橋米線、板面，這些簡單的面條，天津人也愛吃，還有天津炸醬面。天津人愛吃的餑餑熬小魚、鍋貼、包子，這些麵食也行。
五、早點，鍋巴菜、老豆腐、果子、煎餅果子、餛飩，天津人早上的最愛。
六、天津本地菜，我還真不太知道有膽么名菜。
七、其實你買點螃蟹、皮皮蝦，男友准愛吃~~~
八、魚，天津人也愛吃魚：水煮魚、清蒸蘆魚、干燒瓶子魚、烤魚都不錯。
推薦你幾個普通天津，家常菜：土豆燉牛肉、辣子炒土豆絲、紅燒肉（排骨也行）、羊肉丸子湯、西紅柿炒雞蛋、燒茄子、麻婆豆腐......
其實給你男友做這些簡單的天津家常菜，他會很感動的！！~~
問題七：天津人的飲食文化和習慣 天津人的飲食習俗的形成不僅同它所處的環境有密切的關系，也受著歷史傳承、居民變化、文化交流的深刻影響。歷史上的天津，因為河多、灣多，加上湖、淀、塘等，水域寬闊，距海又近，故水產極為豐富，品種也多。河魚、海魚、蝦、蟹、蚌類，應有盡有。天津人喜食海鮮、河鮮，就是由這得天獨厚的優越條件養成的。天津人有兩句俗語：「當當吃海貨，不算不會過。」天津地區的形成始於隋朝大運河的開通,而天津的飲食文化也從那時開始形成自己獨特的風格，它不僅僅局限於中華民族的烹飪，茶，酒這三大飲食文化，更飽含著多年來天津地域文化的深厚歷史積淀和人文精神。
天津衛小吃食品的日漸形成，一是飛地傳播，繁衍嬗變;一是土生土長市生民成。早年天津人有「衛嘴子」的雅號，能吃會做。自詡為「吃盡穿絕天津衛」。極言「當當吃鼎貨，不算不會過」。此話雖有誇張，足以說明天津人貪饞嗜吃的風情習俗，所以早年間天津衛的風味小吃數不勝數。異彩紛呈。清朝乾嘉時期有位孝廉楊一昆，外號楊無怪，著有《天津論》流傳於世，其中買賣雜字中就有：「鼓樓北出醬肉，雙立園的包子白透油，南糖北果，葷素菜頭，映月齋的點心最可口。」清同光(道光、同治年間)以後，名特小吃有增無減，除天津食品三絕狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂發祥麻花之外，石頭門坎素包、北門西牛記牛肉包、桂順齋點心、勝蘭齋月餅、查家胡同蒸食、甘露寺燒賣、東全居醬菜、楊村糕乾、吊爐燒餅、大福來鍋巴菜等等，不勝枚舉，譽滿津城，家喻戶曉，老少皆宜。天津人最常見的煎餅果子、鍋巴菜更是獨具地方特色，久盛不衰。
津菜不是一個菜系。「津菜」是對天津餐飲文化的一種文化稱謂和專指，它是由歷史上天津的廚師、百姓、總統、將軍、官員、寓公、巨賈、文人、書畫家、演員等共同創造的一種文化財富。津菜是以歷史形成的以徽魯宮官私菜打底的本幫菜為主體，兼收並蓄了各種地方菜系的文化元素、風格特色、經本土化洗禮融合後，由多元文化組成的，超越了地域性的一種文化體系。
問題八：外地人去天津應該吃什麼？ 我覺得煎餅果子 鍋巴菜挺值得一吃