1. 天津有哪些必玩的地方、必吃的美食
去南式食品街 濱江道也有小吃街 或者濱江道 友誼商場 金漢斯自助
1。在解放南路上有一家東光酒樓,牌匾是寧書倫題的,他們家的中式牛柳超好吃,還有阿凡提小炒,喜歡吃素的朋友可不要錯過.還有腰果蝦仁,裡面蝦仁又大,量又足,才26元,超值啊,蜜汁八寶飯是不錯的甜食,還有香滑花生糊,如果趕上有新鮮帶魚,再來一份家熬帶魚,絕對沒治了,我覺得請客去那吃飯是不錯的選擇,價錢便宜,又能享受高檔美味,幽雅環境
2。在中環線與隆昌路交口紅旗飯庄對過有家新派飄香,那的醬爆鴨片是我吃過最好的,超嫩,還有炸香芋卷,入口及化,價錢中檔偏上,但上菜速度稍慢。還有,老北京炸醬面館的醬爆鴨片也8錯。
3。再說紅旗飯庄,老字型大小,別的不說,偏偏愛吃那口肝泥,超過所有西餐廳,香滑細膩。
4。在樂園4路終點站對過有家凱樂喜(記不太清了)西餅屋, 那的肉鬆麵包最好吃,兩元一個,好多學校的麵包都是從那批的
5。大沽路與利民道交口有百粵灣,我喜歡那,環境好,有些貴且量少,最愛吃百粵灣蝦餃皇,12元4個,香蔥豬肉腸粉,8元,澳門燒肉,甜口的,20,皮蛋瘦肉粥,12,好吃的太多了,記得帶足銀子
6。百粵灣旁邊有田野家,感覺像是吉野家和永和的綜合,又有牛肉飯,雙拼飯等,還有粥,豆漿,面,油條什麼的,總之不錯,大人小孩都能接受,可能是門面太漂亮了,以至於人們以為很貴,都不敢進,實際很便宜,環境又好
7。它旁邊就是米旗蛋糕房了.雖然我最愛賓果士,最愛芝士蛋糕和吞拿魚麵包,還有彌月蛋糕,但米旗的麵包超好吃.愛吃奇妙肉鬆,挪威三明治,還有那個帶玉米粒的三明治,還有那的紅豆刨冰
8。在這里說一下賓果士,據我所知天津有五家,八里台同安道店,河西永安道店,佟樓天海商廈(in城市裡)(只是銷售,不能現做),新開的友誼路家樂店,還有河東區有一家,好象是六緯路
9。大沽南路與西樓後街交口處有家豪上豪牛排館,推薦豪上豪牛排套餐,30元,意式焗飯(強烈推薦)15元
10。大沽南路上有家娘家人面館,牛肉蓋澆面不錯,三鮮打鹵面,經濟實惠
11。紹興道附近的市場里有家砂鍋李,很有名的,李家大排,甜甜的,吃不膩,還有我們一家最愛吃的蝦蓉蘑菇白菜,一個字爽,砂鍋紅菜湯,吃不慣西餐的來試試這個湯,中西合壁,絕佳.最重要的,還有土豆沙拉,每次去我都要三份,吃兩份帶一份
12。馬場道與浦口道交口再往裡走,(外院旁邊)有個不起眼的韓國小店,我上高中時經常去,那附近的學生都知道,雖然地方又小又破,衛生也不好,可我吃過那麼多高檔豪華韓國店,哪個也不不上那的味,現在還好懷念啊,好想牛肉拌飯,豆腐湯,泡菜炒飯,土豆餅…………不說了,眼淚嘩嘩的
13。新華路國際大廈後有家利隆乾園,港式菜,環境一級,適合小資,最愛吃冰糖東坡肘子,還有那的什麼什麼鰻魚花,就是價位貴了些,不過值
14。再說佟樓,中環線上兒童醫院那站旁每天下午4:30到轉天凌晨4點有個窗口,夫婦兩人賣煎餅果子,牌子叫」真好牌」,3元一套,超級無敵好吃,入口及化,皮薄果篳脆,醬香。不亞於" 趙師傅" 的。
15。佟樓外文書店旁有家」二姐」刨冰,2~5元不等,經常排隊去買,料很全,好吃死了
16。那附近還有大圓碗和大成家,我愛吃大圓碗的雞腿飯套餐,大成家的牛腩飯,對過吉祥餛飩我就不多說了,大家都知道,我最愛吃蝦仁鮮肉和蛋黃鮮肉的,蛋黃鮮蝦也不錯
17。再說南開區鳳荷園口那有一個軟體城,那有一條又窄又臟的小巷(從家樂福後面也可穿過去),雖然衛生條件太差,但是有重要的美食我不得不提,小巷口有個賣印度手拋餅的大叔,那手拋餅皮特薄,餡特香,比飯店裡做的好吃一百倍,再往裡走,有個賣杭州小籠包的,2.5元一屜,那可真叫好吃,一口一個趁熱吃,滿口的湯汁,皮薄,餡足,比南翔小籠有過而無不及,如果不介意超級惡劣的環境,我強烈推薦,反正我還沒鬧過肚子,吃了不後悔
18。塞博下聖西林有種」一加一」漢堡,好吃,4元。咖喱角也8錯。
19。母月廣場附近有家上海菜,叫埔江花園,環境好,服務好,水平比的上翰金佰,價格偏高,那的素鵝,生煎包,東坡肉,大餛飩,還有所有的菜品都很好吃,能滿足挑剔的人
20。再說濱江道附近,吉利對過有家小店叫百變,那的披薩很便宜,比必勝客好吃,乳酪能拔絲,普通9寸30元
21。再望里走,肉夾饃店旁有家小破店叫胖哥,都是一些拌飯,名字起的停樂,最那個的飯,甜不辣飯,要是身上沒銀子了,去那能吃好
22。濱江道上麥購里,吉野家就不用說了,說說我最愛的美國DQ冰激凌,每次去都要大杯核桃脆的暴風雪,現在改成大杯芝士奧里奧加1元核桃的了,哈哈DQ的長勺我已經存了50多把了
23。麥購五樓以前有個東池便當,愛吃那的鹵肉飯,還叫過那的外賣,不加價哦,現在沒了,不知搬哪去了
24。再往前康樂附近有家陳老頭臭豆腐,3元一份,找不到聞味就知道了,超好吃,康樂的金色年華冰糕很好吃 ,很像小時侯去上海吃過的冷狗冰糕,菠蘿粒的
25。這附近的津津小吃店又搬回來了,只是生意大不如前,泡菜不錯
26。正陽春的鴨油包我的最愛
27。冠生園的八珍豆腐乾
28。老天寶樓的雜樣,想想就流口水
29。和平路上特別特附近有家一品牛肉麵,個人認為比李先生好吃
30。解放南路小白樓附近以前有家江南特快,都是小吃,可是現在停業了,不知搬哪去了,那的蒜香肋骨很棒
31。愛喝亞惠的酒釀元宵,美味豆花,醬海帶絲
32。成都道黃家花園附近有家蘇易士西餐廳,價格便宜,味道正宗,愛吃奶汁烤銀雪魚,炸瑞士牛排,英式芥末黃瓜,時菜沙拉,洋蔥圈,加過蜂蜜的紅茶很好喝,過生日聚會去那不錯,低價位,高享受
33。再說成桂的西餐自助,挺劃算的,樓上單點的6元一分的全麥餐包很好吃,紅燴魚很正點
34。以前在萬客隆常買的悠濃系列濃湯,現在各大超市都有賣了,最愛玉米奶油濃湯,經常和安利的蛋****和在一起沖著喝,味道不錯,最主要是方便
35。在紹興道與永安道交口附近有家十八童網吧,對過有家拉麵,地方慘不忍睹,但味道超棒,他家熏蛋也很好,每次都要兩個
36。拉麵旁那家羊肉串的烤羊排和烤雞翅不錯,是刷過蜂蜜烤的
37。瀚金佰的紅燒大白鯊很美味,蛋撻很好吃,就是貴了些,平時吃KFC的葡式蛋撻也不錯
38。我家門口大沽南路家樂北店有家稻穀壽司,現在全場壽司打五折,超值啊,他家門口兼營關東煮,一元一串,比外面的便宜多了,章魚燒也不賴
39。在隆昌路上有家萃格西點,他那的奶油泡芙超好吃,12元一斤,很劃算
40。順便提一下,萃格對面有家金師傅餛飩,和吉祥一樣是連鎖的,味道也不錯,可是辣椒油不好吃
41。以前親戚請客常買的烤香雞味道不錯,甜甜的,好象河東和南開都有分店
42。粥旺俯的粥覺得很一般,有道菜不錯,很爽口,叫什麼腌肉炒豆芽(記不太清了)
43。中環線上德才里那站附近有個茶齋,旁邊的那家韓國燒烤的咖喱飯不錯,燒烤沒吃出好來,注意,他家店廁所沒有便池,郁悶!!
44。佟樓附近有個龍門文化用品批發店,他對過有家清真的小鋪,專賣牛肉燒餅,羊湯,味道很正宗,天天排長隊,可惜羊湯只賣到下午兩點,店很不起眼,屋裡牆上還寫著,"遵守教規 嚴禁吸煙喝酒"
45。新華中學附近(世紀聯華附近)有家圓滿素食林,推薦糖醋帶魚(當然都是豆製品),他對過有家瑞喜來快餐,學生顧客居多,我每次去只點兩份土豆沙拉,(一盤兩個球,量少了點)
46。小白樓濱購地下的大榮超市裡自製的咖喱土豆餅很不錯,小學春遊時,爸媽給買了不少,很美味的說
47。最早在五大道上的金環西餐遷到了美膳附近,歷史悠久,他家的肝泥也還好,最愛吃奶油烤雜拌
48。南海路上的華竹很不錯,最愛喝5元一盅的香滑花生糊,糖排也好吃
49。西青區侯台附近有家康衢賓館,他那餐廳的大四喜丸子很好吃,六元一個,提到丸子,我
家附近尖山曙光里市場,我經常去那淘東西,一到中午11:30,就有一個帶廚師帽的大叔推輛三輪玻璃窗的車賣盒飯,我每次去那都要買他的丸子,本來不單賣的,在我再三請求下,他總會賣我一些,實在是太好吃了!!!
50。富康路上王頂堤車站附近有家賣肉餅的飯店,他那肉餅還可以,炒紅果不錯,生意挺火
51。中環線,往東方向,過了友誼路後第一個口有轉,老天津衛炸醬面.小碗干炸面超好吃。
52。河東萬新村有個張記包子鋪,三鮮的,稀飯免費,晚8點就關門,好吃的不得了.
53。河東成林庄路,交通軍事學院斜對過的那條馬路上,有家姚記燒烤,他給烤半熟,然後自己再烤,雞翅,羊排最好吃,每天都很多人,佔半條馬路,還擺到小區里.
54。最後再提個大家都認可的,萬德庄,西湖村大街,有個綠色村莊,正宗的韓國料理,是我吃過的最好的韓國料理,烤牛肉不錯,牛肉飯也不錯,聽說南瓜粥也很好,可我還沒喝過,因為那塊地韓國人很多,所以韓國料理很正宗.他們在梅江的分店也8錯。
55.(和)長沙路18號,就是皇家花園"認一民"斜對面,叫熱點水煮魚館.那的水煮魚做的很棒.絕對和沸騰魚鄉有一比.而且魚還可以2吃.不過那裡的唯一缺點就是晚上7點以後要排隊.去的人很多.價格略低於沸騰.另外就是酒水價格偏高
56.氣象台路靠近津門一串,有個叫"每日鮮"的飯庄,那的菜做的很好吃.也有幾道特色菜!價格便宜.唯一缺點就是上菜慢,結帳具快!
57.補充原著第35吃點:那的拉麵老闆我認識,那是他的第3家.第一家在成都道岳陽道市場後身,旁邊是個小賣部,對面是個麻將牌館.也是門面簡陋,但是由於老闆娘坐鎮,抻面的是老闆的妹夫.所以做的很不錯.第2家在國際商場後身,就是花鳥魚蟲市場那.會走不會說.但是聽老闆說那已經盤給他的老鄉了.所以估計不會做的太好.這個老闆來天津是靠賣廢品出來的!現在挺有錢的.因此通過此事我們要尊敬勞動人民!(以後沒的混了,我也先去揀廢品賣,然後開拉麵館,大家要光顧啊!不過我不愛洗手就抻面的)
58.甘肅路於鞍山道交口,有家燒烤.隆重推出那家的烤肉筋和沙鍋豆腐,具好吃!如果你們去過以後認為不好吃,那我只有找塊豆腐撞死算了
59.水上後身那的"365杭州菜".蔥燒鱔魚段特別特別的好吃.就是價格略高
60.民園體育場的"上海年代".價格適中.大閘蟹是很好吃的
2. 天津讓你最難忘的美食是什麼
嗨哥覺得吧,要是從豐富程度和大眾接受度來說,天津最讓人難忘的 美食 多半是八珍豆腐,不對,絕對是八珍豆腐。作為一個海濱城市,天津衛這里的 美食 有一個算一個,多半都是將「不缺海貨」這個特點發揮到了極致,而這個「八珍豆腐」則是這個極致之中的極致。
首先從菜名就能看出來這「八珍豆腐」多半是將八種材料跟豆腐混合起來的一道菜。只不過從現在的角度來講這「八珍」真的可以說是有著無限的可能性。一般來說相對比較固定的材料會有海參、魷魚卷、蝦仁以及雞胸肉,而除此之外則是會隨機出現魷魚須、蛤蜊肉、扇貝、牛蹄筋、蟹肉棒、筍片、香菇、杏鮑菇以及蟹味菇等等等等。
由此可見八珍豆腐真的可以說是一道可以讓廚師隨意發揮的菜品。也正是因此,才會有人認為「每個天津人的心中都有一盤獨屬於自己的八珍豆腐」。
當然了,這道菜也是融合了所有津菜的特點,也如天津人一般,濃厚的味道,沒有掩藏,直直的來到你的面前,把自己所有的美好,毫無保留地交給你,一口下去,都是痛快和舒服的感覺!所以說,每一份八珍豆腐里都是濃濃的天津味道,這才是屬於天津的菜餚,這才是屬於天津的味道。
天津是退海之地,自古以來就有:「吃魚吃蝦,天津為家」的說法,天津菜有漢民菜、清真菜還有素菜三個部分,調味豐富, 美食 眾多,代表 美食 如八大碗、冬令四珍等,這里筆者簡單介紹幾種 美食 吧!
一、狗不理包子
狗不理包子是清代的廚師創造出來的,味道鮮美,筆者聽別人說過:「無論你是去天津 旅遊 還是探望親朋,吃上一次狗不理包子是必不可少的」。還有一句話,去了天津不吃狗不理包子,就等於白去了一躺天津,從這里就可以看出來狗不理包子在天津 美食 中的地位。狗不理包子最大的特色就是一個字——鮮,在天津乃至全國各地都廣受好評。
二、全羊湯
全羊湯是天津的特色名菜,用羊骨髓、羊肝、羊心、羊百葉、羊肚、羊蹄筋等熬制而成的,若是在秋天或者寒冬來喝上一碗全羊湯,營養美味,喝下去,全身都暖了起來。對於居住在偏北地區的天津人來說,是不可缺少的美味。
三、官燒目魚
天津人也稱它為「鰨目魚」,這個名字據說是乾隆皇帝御賜的,一開始其實叫做燒目魚條。雖然這道菜很是簡單,但因為和皇帝有了關系,所以身價倍增,風靡當時天津的大街小巷,並且流傳了下來。
Eddie Q
咱從小吃開始 鍋巴菜 陳記 重慶道上 按說陳記的味道不算最好的 誠基中心樓下有一家更好 但大眾點評上找不到估計不幹了
煎餅果子 隨便哪買都好吃 關鍵是果蓖和果子得是現炸的 其他各家都差不多 吃煎餅果子從後往前吃 做好了 說一句 倒著裝 第一口最香 和抽煙似的
北路拉麵 剛在大眾點評上一看霍 那麼多家了 我離開天津的時候 就兩家吧 洪湖北路和本溪路 現在七八家了 北路的拉麵 上癮
羊湯 南市羊湯洪 貴點 值
牛肉燒餅 大順齋劉家的要說第二 估計沒人好意思出來說第一吧 有一年零下16度 我在那排隊前面七八個人就是不動啊 一會兒我後面排了十幾個 大冷天的都在那跳著腳等這口兒
還有一個金魚兒雲吞 在河北區一個花鳥魚蟲市場往前走 飯館好像叫老川魯 早晨賣早點 包的雲吞 都像金魚兒似的 那餡兒做的絕了 沒找到相似圖片 現在有沒有也不好說
牛窩骨 小佬飯庄 賣相不好 味兒好 香 解饞
罾蹦鯉魚 津菜典藏 紅旗飯庄 都行
紅旗飯庄我多推薦一個鵝肝 不一定都愛吃 可以嘗試一下
砂鍋李的李記大排 豬肉我本來是不怎麼吃的 他們家的大排可以吃一口 愛吃肉的停不下
照片里露一角的是他家另一個特色菜
蝦茸草菇扒白菜 網上照片拍的不好 菜色還是不錯的
包子 餃子就不推薦了 到天津隨便是個包子鋪 裡面有人吃 就進吧
鍋貼 以前是每日新好 個大餡好煎的色也好 剛一搜換地方了 不在氣象台路了 也不在佟樓了 改黑牛城道上了 也不做鍋貼了 那就剩倆可推薦的了 大眼鍋貼 和 名鍋貼 都是河東大直沽那塊兒
第一個色好 第二個有點焦了
其實天津還有很多特色的館子 不勝枚舉 希望回去的時候 熟悉的老店沒搬家 老人還認識 老味道還在
地道天津土著,
早上,煎餅果子,老豆腐,嘎巴菜,雲吞配拆骨肉,卷圈,糕乾,太多了,估計半個月不帶重樣的!
中午想吃包子,江都路的張記包子,老城裡二姑包子?想喝羊湯,春雨羊湯,古北道羊湯,羊湯洪就算了!洪湖裡拉麵,美玲拉麵,都行!
晚上,隨便一家飯店都有特色菜!最好還是馬沙吧!花毛一體,烤個大腰子,喝點扎啤!活活美死!
其實,我覺得天津好吃的太多了,你讓我楞說,還真費勁!海鮮,河鮮,傳統津菜,風味小吃!
最喜歡天津的素燴兒。
天津的 美食 太多了,遍地都是,不勝枚舉。給我印象最深刻的,就是五大道周邊那些個有特色的小館子,菜品獨特,環境文化,氣氛幽靜。身在其中,不只是簡單的滿足吃的需要,而是文化的熏陶和精神的享受。
在天津70年代末、80年代初當時的南門外大街還是一條小馬路,當時的南門外電影院的對面有一家全羊湯館!那才叫全羊湯!胎羊、羊房子等、老闆是一個姓董的老爺子、那才叫我們天津的全羊湯!!!!現在我吃遍天津市的羊湯館再也沒有那種味道了!已成絕版!!!!!現在的羊湯????什麼玩意兒!!!再也吃不到那種味道了、只有回憶和在夢里吃了!!!!!!!
天津 美食 應當包括總稱天津包子的一類食品。其中豬肉水餡包子,以其特色而聞名。狗不理包子只是眾多天津買包子的商家之一,據實而論,現在價格居高,已失去原有大眾食品的特徵。關於此問題的起因和結果,天津市民早有公論,在此不再討論。除了名牌狗不理的包子之外,還有許多天津包子鋪,其中較富勝名的有「老勝香」,「張記」,等等。我不給任何一家做廣告,只想告訴外地來津 旅遊 的貴客們,不要只認「狗不理」,其他名號的也很好,既使一般的包子,(只要是新出鍋的)都很好吃,天津人吃包子有經驗,總結是回屜的包子不香。
耳朵眼炸糕,十八街麻花,狗不理包子,果仁張。
可以說鍋巴菜么
3. 天津有那些美食
天津風味小吃「三絕」的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕,
特色小吃:糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、果仁張、崩豆張、麵茶、楊村糕乾。
特色早點:煎餅餜子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦兒。
天津特產:天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
津味菜到天津一定要吃津味菜好餐廳太多,n年前我推薦了宴賓樓於是到天津宴賓樓就成必到之處了,這次多推薦幾個,給大家選擇。
大鐵勺
大鐵勺,性價比之王每回天津都必來,任何一家店都是滿滿的用餐客人,需要預留足夠時間排位,包間需要提前三周預訂。我常去的店:賓水西道店,迎水道店(非常火爆,沒有團購)。
Tips:
必點菜:八珍豆腐煲,價格已經從我們那時候的25元到現的52元,味道依然是10086個贊,用料足,裡面的蝦仁,仙貝,魷魚,鮮美可口,豆腐外脆內軟,入口即化。我不告訴你,我自己午飯吃了半份,哈哈。其他推薦:鐵勺鳳爪,老爆三,干煸魷魚須,醋溜苜蓿。
宴賓樓
清真餐館超級老字型大小,正宗的老天津味,特別受老年人喜歡,蝦仁類的,和牛肉都很不錯,但是不推薦和平區,服務根不上,人流大,菜品味道不如南開店。
我每次必去南開店,必點軟炸蝦仁,蝦個大頭,蝦肉鮮嫩,外面酥脆!也是點一份,我自己能吃一份,好吃到停不了嘴的節奏。其他推薦:紅燒牛尾,紅燒牛舌尾,清炒蝦仁。
Tips:
和平店有團購,南開店沒有團購
正陽春天津烤鴨店
正陽春天津烤鴨店說到烤鴨是拼不過北京的鴨王大董、全聚德等店的,但北京之外的朋友不防來嘗嘗,除了烤鴨,菜品也非常豐富,價格中等。這里的鴨油包,也可以嘗一嘗,味道沒有太過驚艷但強過慶豐包是妥妥的。鴨油包是我小時候的記憶,吃一頓鴨油包比吃次烤鴨還讓人高興。
地址:很多分店自行大眾點評
老天津衛炸醬面館
北京的炸醬面是一特色,可是和天津的比起來味道就差多了,還不如我做好吃呢,如果不信可以去嘗嘗。一份炸醬面,一份糖醋麵筋,從此你只愛天津炸醬面!
地址:河西區台兒庄路81號
四輩羊湯
我是個不喜羊肉之人,最多吃個烤羊肉串,這家店上學時就光顧過,不喜愛但是能吃的下去。能讓不愛羊肉之人吃下去,那你真的就可以去嘗試了。好這一口兒的是會專程光顧的。
地址:紅橋咸陽北路近光榮道
起士林大飯店
天津最著名的百年西餐廳,1901年德人創辦,二樓俄餐、三樓德餐、四樓法餐。以前來吃味道是不失水準的,這兩年不知道是不是還是一如既往的好口碑,這里還是來吃 歷史 底蘊的,有環境和文化,怎麼也不會失望,現在有團購活動。
地址:漸江路33號
天津百餃園
有餃子和津菜及地方菜。先說餃子百餃園的豬肉三鮮是最好吃的,沒有之一,水準超過青島的船歌魚。蟹黃,和皮皮蝦也推薦。鮁魚的偏腥,沒有青島的好吃嘍。北京也有幾家百餃園,我光顧過2家,味道水準和天津店不是一個等次。北京的百餃園方庄店炒菜,除了餃子好吃,炒菜就是一咸;而北京西單店環境好,但餃子一般,炒菜味道不錯但不是以津菜為主了。
北京打包的凍餃子已經是盒裝機械化了,味道比起手工的差了一點點。天津的打包凍餃子依舊是手工的。價格上天津也比北京便宜哦。豬肉三鮮,天津8.8/兩;北京9.6/兩。
地址:我們這次去的是平山道店,就在我們住的酒店LAVANDE 麗楓旁邊。
Tips:
炒菜建議點津菜而不是地方菜,地方菜都被改良了,味道不佳,而津菜還是地道的。
推薦:豬肉三鮮;蟹黃,皮皮蝦,津味素。 炒菜:干煸小黃魚
南市食品街
這已經是遊客必到之地了。我們很小的時候吃飯也是來這里的,但是只光顧一家叫鴨溪酒樓的,現在這家店也還有,如果一定要逛食品街,推薦鴨溪酒樓。推薦老醋三鮮,這家店的特色。鴨溪酒樓也是有很多分店的,地址見大眾點評。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕現出鍋的好吃,老人最愛,帶著爸媽們出門的不妨給他們買來嘗嘗,肯定會被贊的。至於我是一般般,但是不可否認,天津耳朵眼真的比其他地區的好吃太多了。
地址:食品街1區16號
二姑包子
天津的包子味道真心比慶豐強太多,除了貴的嚇人的狗不理,火爆異常的二姑包子,石頭門坎素包, 比較有特點,上面提到的正陽春鴨油包,都可以嘗嘗。其實狗不理味道還不錯,但是油大,然後價格又貴,服務又差,慢慢的不受吃客待見了。地址:狗不理水準比較高的店是河東區十一經路店;石頭門坎素南市食品街一區二層。
天津狗不理包子,我們這兒早餐店都有賣的。天津大麻花,每天都有幾輛車沿街叫賣!
這個問題有些難度,不過還好讓我這小饕來介紹一下天津一些令人意想不到的 美食 吧 (以下排名不分先後)
第一大位,崩豆
所謂崩豆,就是由蠶豆加工而成,在天津是一種非常常見的小食品,經常給小孩磨牙使,哈哈,據說炒蠶豆時,豆子受熱會蹦跳,於是我們天津人就管它叫""崩豆」,它最早在北京成名,老北京人管它叫鐵蠶豆,據說皇親國戚飯後磨牙用的小食品,可見崩豆知名度多高,現在經過改良各種口味的崩豆也都出現在市面上,怪味的,奶油味的,五香味的等等,牙口好的朋友們可以買一些嘗試一下
第二大位,天津大麻花
天津的大麻花也是麵食類的佼佼者,最有名的要數「十八街大麻花」了,天津麻花製作考究,料精貨實,每個麻花中都夾有桃仁,青梅,芝麻等十幾個種小料配置成的什錦酥條,在和麻條,白條擰成花壯,用植物油溫火炸透,出鍋後在放上冰糖,京糕條,特點是香甜,酥脆,久放不壞,是饋贈親友,旅行攜帶佳品,成為馳名中外的著名小吃之一
第三大位,糖粘子
糖粘子是天津特色小吃之一,是砂糖熬化後降溫使糖液返沙變白,俗稱熬白糖,將糖液內投入紅果,花生仁,或者其他瓜條,凝固後堆積成大塊,然後敲碎在零售,它的製作成本低,價格也便宜,深受大家喜愛,也可以說是平民小吃,每逢春節家家都要買糖粘子
第四大位,龍嘴大銅壺
在天津的食品街,古文化街,等少數的幾個小吃攤中出現,長能見到商販們用奇特的龍嘴大銅壺沖茶湯,特製的龍嘴紫銅大壺。銅壺蓋旁的小汽笛"嗚嗚"響著,沖茶湯的師傅一手端碗,一手掀起銅壺,壺嘴向下傾斜,一股沸水直沖碗內,剎那間水滿茶湯熟。茶湯的主料是秫米面(高粱米面)、糜子面,調料有紅糖、白糖、青絲、紅絲、芝麻、核桃仁、什錦果脯、葡萄乾、京糕條、松子仁。用滾開水把秫米面沖成稀糊狀,加上各種調料,就可食用。吃起來又香又甜又滑爽,極為可口。
恐怕全國的朋友都知道,我們天津的 美食 眾多,我們天津人更是被大家親切的稱為「衛嘴子」,自然是形容我們能吃會吃了!
看到這個題,我自然是不能錯過與大家分享天津 美食 的機會啦!我們天津有著眾多隱藏在箱子里,深藏在身邊的地道 美食 ,可能很多外地的朋友還不甚了解,正好藉由此題就為大家全部整理一下吧!希望大家從中都能找到自己最愛的那一道美味!
包子要吃張記包子(常州道與江都路交口的是最好吃的,他家冷盤也好吃尤其素什錦),天津老城裡二姑包子(這個跟張記在口感和質量上都很接近),老永勝包子(依然是水餡兒包子,不過相對於張記和二姑顯得稍微高檔一點,而且口感更緊湊,小菜全,有餛飩賣,推薦的這家在大同道分店,缺點就是紙巾 辣油要單獨收費,雖然濱江道不遠有一個老永勝但是不推薦因為不好吃服務態度還差),四平包子鋪(地點不錯,特點是野菜包子,他家的野菜是馬蘭頭,口感還行,不算是水餡兒包了,比較真材實料,而且也有雲吞,還能配手擀麵),老陶包子鋪(南大西南村的一個特色,梅菜包子 便宜解飽 味道尚可))石頭門檻包子,順天包子鋪或者正陽春的鴨油包。早點比較豐富,煎餅果子、老豆腐(就是豆腐腦)、鍋巴菜、漿子(就是豆漿)、果子(就是油條)、炸糕、卷圈兒、糖皮兒、董記煎餅。天津菜就推薦桂園餐廳 紅旗飯庄 大鐵勺 昱德來。老房子、美玲餐廳這種館子好吃又實惠,一些家常菜 例如老爆三,醬排骨,醬爆桃仁雞丁都是好吃又下飯的,津菜喜歡放面醬,所以好多是甜口的。還有百餃園,私認為比狗不理好多了。無論外地人本地人都愛去,鮁魚餃子絕頂好吃!天津清真菜也挺多的,因為回民特別多。吃羊蠍子推薦來順成。吃簡單清真菜水爆肚什麼的推薦知味齋。大順齋劉家燒餅。鐵真紅燜羊肉。還有清真小李燒雞,可以帶回家送人。
西式簡餐推薦娜娜家,是改良過的。還有燒烤,比較奔放,中山門一帶都是。 吃燒烤一定要吃醋椒豆腐!只有天津有!竇四牛雜面,要華苑那的那家才好吃。另外一定要吃小寶栗子。
提到天津,很多人想到的是煎餅餜子,前不久天津市煎餅餜子分會正是成立,據說還要制定天津煎餅餜子標准,說實話這是件好事,也是件壞事,好的是,這樣有利於煎餅餜子向外傳播,壞的是,有了標准就限制住了自由發揮的空間。不過您可千萬別以為天津 美食 只有煎餅餜子,其實天津還是有很多 美食 的。
鮮果餡湯圓
這是一道傳統的天津風味小吃,湯圓其實很常見,不同的是這道湯圓是選用新鮮水果作為餡料。 我是個狂熱水果愛好者,不吃飯可以,不吃水果不行。到了水果當飯吃的地步。言歸正傳,新鮮的水果切碎後,用糖腌制,注意不是鹽哦,其實如果用鹽腌制,這道 美食 就算毀了。水果的水分會被大量析出。那就不好吃了。湯圓的外皮是用江米所做的。其實一開始朋友和我說的時候,我是有點懵的,江米是什麼還真沒聽過,後來看到師傅做,才知道這所謂的江米就是江南地區所說的糯米。南方的朋友們可以來試一試哦,吃了那麼多年的湯圓來感受一下這水果餡的湯圓是什麼樣的。
貼餑餑熬小魚
也許是出身農村的緣故,骨子裡對於鐵鍋是有一種莫名的情愫的,小時候,媽媽做菜,我在底下燒火,雖然這已經是很多年前的事了,但是想起來總是會覺得莫名開心。這道菜就是利用這種鐵鍋製作的,餑餑貼在鐵鍋四周,利用鐵鍋的溫度烤制而成。小火慢燉的小魚,魚肉酥爛,吃的時候最好將餑餑放進魚湯中,讓餑餑吸收一番魚湯,再咬傷一口,那個味道。灶火燒制的食物總感覺香一點。說不出的感覺,看到灶和那個鐵鍋的時候總覺得莫名親切,多少年都沒吃過柴火灶做過的飯了。
麻花
小的時候,父母會買一些天津麻花給我們當零食吃,那個時候很好奇,為什麼麻花叫做天津麻花呢?所以到天津的時候,看見路上有賣的,買了點,吃的時候是滿滿的回憶啊。這些傳統食物現在看見的不多了,西式餐點逐漸讓這些食物的生活市場越來越萎縮。但是還是想說一句這是我們那個年代的回憶啊,是小時候不可多得美味啊。
Cola
說到 美食 這個話題,作為一個天津人,我想來說說家鄉的 美食 。
天津的 美食 ,真的舉不勝數,不多說其他的吃食,今天咱只給大家說早點。
1鍋巴菜
一碗綠豆面的鍋巴配上一碗鹵子,加入香菜,醬豆腐,辣椒,頂級的鍋巴菜真的是美味至極,香氣四溢。我可以吃上一個月都不膩。
2豆腐腦
白花花的嫩豆腐,也同樣澆上鹵子,點麻將,蒜汁,辣椒,勺子翻開豆花,便可聞見香味,牙口不好的老人和幼年的孩子都能吃上。
3煎餅果子
提起天津的煎餅果子,我想全國都是非常聞名的啊,必須是綠豆面的煎餅,撒蔥花,刷面醬,辣椒,配果子或者果蓖兒,捲起來,脆脆熱熱的時候,只有一個字,香。僅有這種配置是正宗的,那些加了火腿辣條的都屬於邪教!
4糖果子
一團面再貼上一團加了糖的面團,入油鍋炸至金黃,撈出。品嘗入口有空氣的部分脆,沒空氣的地方面,整體甜度剛好,配上鍋巴菜或者豆腐腦這種咸口,也是一種絕配。
5大餅卷圈
卷圈,主要餡料是豆芽菜和醬豆腐,倆麵皮一裹一炸,出鍋卷上大兵,熱騰騰,咬一口也是酥脆。無論是大餅卷圈還是大餅果子,都是早年間就傳承下來的老百姓的吃法。傳承了那麼久也必然有它傳承的精髓,香呀
6炸糕
現在鼓樓地段等等很多地方都有賣耳朵眼炸糕,雖然現在的炸糕相比小時候的炸糕更精緻更小巧,但是味道還是那麼贊,裡面的餡料現在更多元化,小時候只有豆餡兒的,現在退出了桂花,紅果,等等。
天津的 美食 真的數不勝數,每天的早點多樣化,相比其他城市,愛吃愛研究 美食 確實是老天津衛人民的一大特色。有空您來嘗嘗!
天津的 美食 眾多,先從早點說起!二他爸推薦家門口的小石磨的《煎餅果子》!大家分享!歐K!
網友ARTHUR-SCARF 說:天津衛的娃娃,從小就知道把餑餑撕碎了霍老豆腐里吃,果子要卷大餅里吃,早點要用漿子最後灌縫。頂好,吃完了,押兩口高沫,官銀號對過兒的正興德的高沫最拿得出手。不當差的日子,南市泡澡當個堂膩子,有點錢的燕樂花幾塊捧個唱西河的伶人。窮玩兒的坐海河邊兒看大汽輪在英租界碼頭卸貨
網友 城西北角 說:【天津娃娃耐 美食 !】俗語講」京油子衛嘴子」,咱衛城百姓在吃食上毫不含糊且有些窮講究,嘛菜配嘛主食絕對不可亂來,就拿這每天的早點來說就可看出,例如: 漿子+果篦兒大餅 老豆腐+果子油酥燒餅 嘎巴菜+果子芝麻燒餅 您要是非得燒餅就卷圈再來碗小豆粥也沒人攔著,其間的滋味也只有自己知曉了 。
你要問我:「天津衛都有嘛好吃噠?」
我的答案:「倍兒多!」
外地朋友來了天津衛,一定要嘗嘗天津衛的早點!鍋巴菜、老豆腐、菱角湯、大餅夾果子、牛肉燒餅、羊湯、炸糕、麵茶、雞蛋果子、糖果子、果子、漿子……
還有天津衛菜館的炒菜也倍兒好吃!八珍豆腐、全爆、爆肉片、老爆三、清炒蝦仁……
話說,天津衛的撈面席,您了吃過嗎?