Ⅰ 想入手好吃天津蟹田大米，哪個牌子好
天津市最好的蟹田大米當然要屬小站稻米了，因為小站稻米成名於清朝末年，曾作為宮庭御膳米。當年軍事重鎮「小站」位於此地，故名為小站稻。「白里透青，油光發亮、粘香適口，回味甘醇」是小站稻的特有風味。
Ⅱ 咨詢下，天津寧河大米什麼牌子的好
寧河大米的話就北方種田人啊，天津寧河有名的大米品牌，算是天津特產了，我有個同事就是天津的，只吃這家的大米。
Ⅲ 東北五常大米與天津小站稻有什麼不一樣
一、從味道上來說，東北五常大米比天津小站米要高檔好多，味道也好很多，但是從價格角度來講，東北五常大米比起天津小站米要貴，因為前者就種一季。
二、具體而言：
1、小站稻：
小站稻的歷史悠久，最早宋遼對峙時，以海河為界（海河亦稱界河），交界之處，地勢低窪積澇。北宋利用這種地貌特點，種植水田限制遼國侵襲。後明萬曆年間，將這個水稻品種引入天津地區，這成為了小站稻的前身。改革開放後，隨著農業技術的發展，小站稻的產量大幅提升，最終變成了今天享譽全國的小站稻。小站稻與北方其他地區產的優質粳稻相比，具有蛋白質含量高、米飯質地松軟、彈性好和冷涼後不易變硬的特點。
2、五常大米：
1）五常市優質的自然資源，賦予了五常大米獨特的品質。這種氣候條件使當地收獲的大米顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁，水稻中干物質積累多，營養成分高，可速溶解的雙鏈糖含量高，所以吃起來香甜。另外由於支鏈澱粉含量高，米飯油性大，如果將一碗米飯倒進另一碗里，空碗內掛滿油珠，連一顆飯粒都掛不上。米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口。
2）而五常大米區別於小站稻，雖沒有特別悠久的歷史，但它是20世紀中國重要的大米品種之一，半透明米粒，色澤青白有光澤，蒸煮時產生特有的米香味，飯粒表面有油光，口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，冷卻後仍能保持良好口感，代表著改革開放後中國種植技術的進步。新中國成立後，五常市水稻種植面積不斷擴大，單位產量不斷提高，水稻的栽培技術形成了特有的「五常模式」，並聞名省內外。20世紀50年代，五常的水稻面積已經達到近10萬畝，並逐漸成為中國水稻生產第一縣。中國品牌建設促進會、中國資產評估協會等聯合發布「中國品牌價值評價信息」榜單，五常大米品牌價值650多億元，位列地標產品全國第五、大米類全國第一。
三、(3)天津有什麼米擴展閱讀——評估大米售價最重要的指標：
1、評估大米售價最重要的指標之一是食用品質，而食用品質是指大米在熟制過程中和食用時所表現出的各種性能，如色澤、滋味、軟硬等。
2、影響大米的食用品質的因素很多：
諸如品種類型、加工工藝新陳度、糊化溫度、直鏈澱粉含量、膠凝度等。其中直鏈澱粉含量在18%～25%之間，煮熟後粘性低，吸水性強，出飯率高，米飯顆粒分明，食用品質較差；粳米直鏈澱粉在19%～18%之間，煮熟後粘性較大，吸水性中等，出飯率低，口感好，食用品質較佳。
Ⅳ 什麼米好吃排行榜
好吃的米排行榜如下：
1、黑龍江五常大米
產自黑龍江五常地區的五常大米，相信不用多說，名氣已經是老少皆知了。像我平時去外面飯店用餐，有些飯店還會特別標上，用的米是「五常大米」。五常大米的外觀呈飽滿的長粒狀，煮熟後滿屋飄香，米粒還泛著油光，口感又綿又軟，還帶有甜味，可謂是越嚼越香。
說到五常大米，民間還有個說法，「五常米，帝王糧」。在古代，五常大米是要進貢給皇帝吃的，還被挑剔的慈禧太後點名過。五常這地方並不大，大米的產量肯定是有限的，因此，大家在買五常大米時，要認准執行標准號，GB/T 19266，不然小心買到假的「五常大米」。
2、黑龍江牡丹江響水大米
響水大米，是黑龍江省牡丹江市的特產大米，自唐朝以來，到宋朝、元朝、明朝、清朝，一直都是歷朝貢米，在歷史上就已經是赫赫有名的大米。響水大米之所以這么好吃，跟它的產地環境密不可分。
響水大米生長在火山噴發形成的熔岩石板地上。這大面積的石板地能反射熱量，從而使地面溫度和水源溫度都會比普通的稻田高，也就形成了響水大米獨特的口感。用響水大米蒸出的米飯，晶瑩油亮，香味四溢，非常好吃。
3、天津小站米
天津的小站稻是我國非常出名的優質水稻之一，自宋遼時期開始種植，也是明清時期的朝廷貢米。小站地區的土壤質地粘重，保水保肥力強，土壤中富含各種礦物質元素。將南運河的水注入鹼性較強的土壤中，以甜刷咸，化鹼成腴，也就給水稻的生長提供了非常好的生態環境。
天津小站米的外觀呈橢圓形，米粒飽滿，大小均勻，蒸出的米飯富有光澤，具有「香、黏、彈、筋、甜」等特點，並且放涼後也不會變得生硬。為此，小站米還有「銀坊香稻傳千里，水源三百是珠璣」之美譽。
4、吉林舒蘭大米
大家都知道，東北大米非常出名，在東北地區出了不少大名鼎鼎的大米。除了前面提到的五常大米、響水大米外，產自吉林省舒蘭市的舒蘭大米，也非常出名。舒蘭這個地方河流濕地較多，並且以黑土為主，非常適合水稻的生長。
據傳清朝時期，康熙皇帝帶御林軍路過舒蘭，在當地休息時，聞到風中傳來的米香味，便命御廚呈上。在嘗過舒蘭大米後，康熙皇帝大呼「此米真乃貢米也」。用舒蘭大米蒸出的米飯，綿柔香糯，帶有非常濃郁的飯香味。
5、江蘇興化大米
說完北方的大米，我們再來說說南方的大米。江蘇是我國非常重要的大米產區，興化則位於江蘇里下河地區腹部，地處江淮之間。這個地方的氣候濕潤、湖泊較多、降雨量充沛，非常適合水稻的生長。