A. 排骨現在多少錢一斤
排骨現在是21元左右一斤。
排骨的價格變化是比較大的。
今年年初的時候，排骨的價格在36元左右一斤。9月份最便宜的時候，在15塊一斤。
排骨的價格是隨豬肉的價格在波動的。
B. 怎樣燉排骨湯好吃
玉米排骨湯的做法如下：
1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2、玉米去皮、去絲，切成小段。
3、蔥切段，姜切片。
4、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉。
5、往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鍾。
6、煲熟，加入少許鹽調味即可。
C. 山葯燉排骨多少錢
一斤山葯上品八元。排骨二斤四十元，加姜一元，煤火五元，共計五十四元
D. 排骨多少錢一斤
排骨分兩種。不帶脊椎骨的叫凈排，每市斤22元。帶脊椎骨的叫排骨。每市斤18元。望採納。
E. 排骨一般一斤賣多少錢
排骨的價格並不固定，每個地方的價格都會略有不同。一般在18到25元一斤，相比較上半年而言，價格會便宜一些。
F. 清頓排骨多少錢一份
在我們這里清燉排骨是65元一份，而且量也很大。在飯店吃當然要貴了，如果自己做的話，就不會這么貴了。下面來看一道清燉排骨的做法，自己在家也可以做一份好吃的排骨。
清燉排骨
清燉排骨時，我們在煮豬肉或者是燉排骨時，要牢記「3不放」原則，調料盡量少放，才能突顯出豬肉、排骨本身的肉香味，而達到清燉的效果。
一、不放料酒
蔥、姜、料酒被人們稱之為「去腥三件套」，人們平時無論煮什麼肉，都少不了會加入「三件套」來給食材去腥增香，確實有不錯的去腥效果。但在清燉豬肉或者排骨時要記住，焯水時可以適當加一些料酒來去腥，但在正式燉煮的過程中，就不可以再加料酒了，那樣會掩蓋住食材本身的香味，使燉出來的豬肉或者排骨有種怪怪的味道。
二、不放花椒
相信大家都聽說過「豬不椒、羊不料」這句話，大概意思就是燉豬肉不放花椒，燉羊肉不放大料，其實這里指的是「清燉」的方式，如果是採用紅燒或者其他烹飪方式，可以適當加花椒、大料。
為什麼清燉豬肉不適合放花椒呢？因為豬肉和牛羊肉相比，肉香味就顯得比較平淡，而花椒本身的香味比較足，在清燉豬肉時加入花椒，會掩蓋住豬肉本身的香味，得不償失。
三、不放酸料
無論是燉排骨湯還是煮豬肉，很多朋友都喜歡加入一些酸性食材（比如白醋、山楂），目的是為了讓豬肉更快軟爛，確實也有一定的效果，但豬肉本身也是一種酸性食材，烹飪時再加入「酸料」，會導致豬肉的味道變得怪怪的。
四、不能過早放鹽
人們常說「好廚師，一把鹽」，放鹽的時機對於菜餚的成敗非常關鍵。不管是煮豬肉還是排骨，切記不能過早放鹽，要等食材燉煮至七八分熟後再加鹽或者食用時再加鹽，過早的加鹽會使豬肉中的蛋白質凝結，從而導致豬肉的肉質發柴，不容易燉爛。
清燉排骨為例，為大家分享詳細的做法。
【山葯排骨湯】
准備食材：排骨500克、山葯適量、胡蘿卜適量、紅棗適量、鹽適量、薑片少許、料酒少許。
做法步驟：
1、把排骨剁成小塊，放在盆中，加入沒過排骨的清水浸泡1小時以上，排骨中殘留的血水比較多，而這些血水就是排骨腥味的主要來源，所以在烹飪排骨之前一定要進行焯水處理，去除排骨血水的同時也能有效去除排骨的腥味。
2、鍋里加水，把泡出血水的排骨用清水沖洗干凈，然後涼水下鍋焯水，開鍋後把表面的浮沫撇除一些，然後加入少許的料酒去腥，大火煮2-3分鍾後撈出。
3、排骨焯水後用溫熱水洗去表面殘留的浮沫，然後把水分控干。
4、往鍋里加入適量食用油，油熱後下入排骨煸炒一下，把排骨煸炒至兩面發黃後加入兩片生薑。燉排骨湯想要好喝，煸炒這一步很重要，可以有效釋放出排骨的香味，高溫煸炒的作用下還能去除排骨的腥味。
5、把排骨煸炒出香味後加入適量的開水，然後轉入湯鍋中，開鍋後轉為中小火燉煮40分鍾左右。
6、40分鍾後加入紅棗、山葯和胡蘿卜，再加入適量鹽調味，繼續燉煮10分鍾。
7、10分鍾後即可關火，盛出食用。
G. 排骨多少錢一斤
我們這邊的排骨是35元一斤，精排更貴一點，一般情況下40塊錢。下面來看一下排骨的做法：
火辣排骨
火辣排骨做法，主要使用的是辣醬，不但顏色好看，很辣很好吃，下面一起來看看做法：
用料：
排骨，土豆，胡蘿卜，青線椒，蒜蓉，辣醬，熟白芝麻，蚝油，鹽，生抽，料酒，糖，油。
做法：
買回排骨後，用水浸泡起來，往水中加上一點點的鹽，泡去排骨裡面的血水。
用削皮刀削去土豆和胡蘿卜的外皮，用水清洗干凈，切成滾刀塊。用水清洗干凈青線椒後，切成小段。
鍋內倒入冷水，排骨冷水下鍋，加一點料酒去腥，開火加熱，將排骨焯水。水開後撇掉表面的浮沫，撈出焯好的排骨。
鍋內倒油，放入薑片，將焯過水的排骨倒入鍋內炒制。炒到豬骨表面有些微微發黃，加入一小勺的辣醬，翻炒至排骨表面都均勻地裹上一層醬料。加入2小勺的生抽，一勺蚝油，半勺白糖，翻炒均勻。
排骨的營養價值：
1.補中益氣
認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
2.滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。
3.改善貧血
排骨可提供血紅素和促進鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。
4.強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
5.增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
豬排骨含有人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。其所含的鈣質可維護骨骼健康。排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
H. 排骨多少錢一斤
排骨分兩種。不帶脊椎骨的叫凈排,每市斤22元。帶脊椎骨的叫排骨。每市斤18元。各個不同的市場價格也會有差異。
望採納。
I. 2020年4月起現在豬排骨多少錢一斤
2020年4月起，現在豬排骨一斤大約25元到28元一斤。
J. 燉排骨湯，千萬不要直接燉，教你這樣燉，排骨湯濃肉香，無腥味
排骨怎麼做好吃呢？平常在家有做過糖醋排骨、紅燒排骨、可樂排骨、高升排骨、蒜香排骨、土豆燉排骨等等。一斤排骨15元，直接那麼吃的話感覺還不夠營養，今天給大家分享蓮藕排骨湯的做法。這樣做排骨才更營養美味，邊吃排骨邊喝湯，美滋滋。
上圖是我燉的排骨湯照片，大家看有沒有食慾呢？下面就來跟我看下製作方法吧。
1、每次做排骨都是一大清早去菜市場買排骨，大清早才能買到新鮮的好排骨，去遲了買到的排骨要麼都不好了，要麼都是別人挑剩下的。我們這里是小城市，排骨價錢是一斤15塊錢，因為今天是燉排骨湯，所以排骨買的比較少。我買了1斤多點，總共花了20塊錢。買排骨的時候直接讓老闆剁好了
排骨清洗干凈後，直接放進冷水鍋里煮一下，煮的時候加幾片生薑片，再加入料酒進去去腥味。大火煮開後再煮5分鍾左右關火
把排骨撈出來後再次清洗干凈瀝干水份
鍋里倒少量的油，油熱後把排骨倒進去翻炒一下
然後往鍋裡面加入涼水進去，再加入生薑片，少量的醋進去，蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燉20分鍾左右。
3、准備削皮洗干凈的蓮藕，全都切成塊泡在水裡面防止氧化變色
鍋里水燒開後，直接把蓮藕放進去焯下水，這樣做出來的蓮藕排骨湯顏色才不會發黑
蓮藕煮2分鍾左右撈出來過下涼水
4、排骨燉20分鍾後往鍋里加入蓮藕，蓋上鍋蓋繼續小火燉40分鍾左右
40分鍾後加入鹽進去再燉5分鍾左右
最後加入枸杞攪一攪關火，出鍋前撒點蔥花就可以了
好了，咱們這個蓮藕排骨湯就燉好了，這樣做的排骨湯濃肉香，做法簡單、營養又好喝。最適合自己在家裡做了，一邊吃肉、一邊喝排骨湯，太美味了。今天的蓮藕排骨湯就分享到這里了，咱們下期見！