『壹』 開一家包子豆沙餡料廠要多少資金，設備加包裝加辦證下來，一個小廠需要多少錢才能運轉
最少的話需要10萬到20萬的資金才可以的，包括人員工資，包括一些店面租金等等。
『貳』 紅豆沙餡的做法
紅豆沙餡是常見的塌襲拍餡料，如果知道怎麼做的話，做起來是非常方便的，一般做紅豆沙餡第一次會比較困難，但只要做過一次了，第二次就很容易上手了，關於紅豆沙餡的做法其實也有好幾種，具體還是要看個人覺得哪種方便 ，接下來我們了解下紅豆沙餡的做法吧。
紅豆沙怎麼保存
在做完紅豆沙以後，應該及時保存，畢竟沒有添加防腐劑的東西容易變質，那麼紅豆沙應該怎麼保存呢？
如果是自製的紅豆沙，每次吃不完的紅豆沙若要長期保存可以放進冰箱冷凍室，若兩三天內可以吃完則放在冷藏室就行。不過如果是在超市買回來的紅豆沙，保存起來更講究。
在保存的時候可以將豆沙餡分成很小的份量，這樣隨取隨用。千萬不能將豆沙餡都存放在一起，不然的話，每次吃的時候都要花費很多的時間才能解凍。經常解凍之後再凍上，也會影響豆沙餡的口感。
紅豆沙餡怎麼做
紅豆沙餡的做法其實比較簡單，但也要講究方法，那麼紅豆沙餡應該怎麼做呢？團羨
紅豆提前一夜泡好，將泡好的紅豆放鍋里煮，水多放些，等水煮的要幹了，嘗嘗紅豆有沒有爛，如果沒爛繼續加些水煮，一直煮到水快幹了並且紅豆爛了即可。
將煮爛的紅豆到粗點孔的篩子里，用勺子碾壓出紅豆泥，紅豆皮就被篩子分離出來了，不粘鍋里倒入烘焙油燒熱，將一半的紅糖和紅豆泥倒鍋里用中小火一起翻炒均勻，不停的攪拌翻炒至水分揮發並且有些干硬的稠度，紅豆沙就完成了，冷卻即可食用。
油性紅豆沙餡的做法
做紅豆沙餡的時候可以做油性紅豆沙餡，這樣不容易粘手和粘盤子，那麼油性紅豆沙餡的做法是什麼呢？
紅豆洗凈後放在水裡泡，需要泡一夜，夏天放在冰箱中冷藏泡，洗好的紅豆先瀝干水，紅豆倒入養生壺中，再加入適量的水，加到熱飲最高上位線就好。
開啟養生壺的五穀雜糧粥功能，設置時間是28分鍾，煮好的紅豆糊再用攪拌機調到速度H時間為2分鍾攪打，打好的紅豆泥倒入不粘炒鍋中，用中小火炒到稍微干點有明顯的紋路，再分三次加花生油，每次加油後都要炒到完全吸收再加入下一次油，待油加完再次炒到有明顯紋路後再一次性加入細砂糖煮勻後即可。
豆沙餡的做法大全
豆沙餡有很多的做法，具體做法取決於個人喜歡吃什麼，那麼豆沙餡的做法大全是什麼呢？
蛋黃酥專用豆沙餡：紅豆加水，泡6個小時以上。紅豆加紅糖，水，煮熟。（電飯鍋煮飯模式禪盯。高壓鍋煮飯模式。）煮好的紅豆，放入料理機打成豆沙。網篩過濾。用不銹鋼鍋。鍋加熱，加花生油。油溫7層左右。加入豆沙。小火慢炒。將水分炒干。裝盤放涼即可。
紅糖豆沙餡料：將紅小豆、去核後的紅棗洗凈放入高壓鍋中煮至熟爛，用勺子將熟爛的紅小豆和紅棗碾碎，邊碾邊放入紅糖，攪拌均勻即可。
『叄』 豆沙餡要多少錢一斤
豆沙餡，一般超市就有包裝好的。好一點的豆沙餡是500g
十～十五塊錢左右吧
批發市場里買，就看豆沙餡的質量了，不同的價格也不同。以前看過的是20塊5斤
和4塊一斤的豆沙餡就挺好的了。
希望可以得到採納！
『肆』 500g豆沙餡能包多少個包子
看你包子的個頭大小吧，如果你包的包子太大的話，我覺得也包不了多少，但是凱做如果你包的個頭比較小的話，我覺盯祥衡得還是可以比較多的，但是如果你包子個頭還行的話，我覺得可以包兩包或者兩籠都可以。大家要合理規劃好包子的個頭大小
250ml溫水，加入20g白糖、5g酵母粉攪拌均勻，倒入500g中筋麵粉攪拌成大面絮狀，下手宴做揉成團，醒發一個鍾，當時溫度20度
紅豆沙餡有點濕粘手，撒點麵粉揉成小圓球備用
面團醒發不夠好，等會兒上鍋再醒10分鍾
『伍』 哪個牌子紅豆沙餡好吃王致和怎麼樣
王致和的豆沙雖然便宜，但它只是水豆沙，不是油簡悉虧豆沙，做包子點陸畢心或者烘焙月餅之類的不好吃，建議還是買油豆沙吧。
我個人喜歡廣州蓮香樓的，雖然貴一點，攔神但是好吃很多！蓮香樓的有低糖的不膩。
『陸』 買的現成豆沙餡怎麼包,用不用調
買的現成豆沙餡用來包包子，不用調，直接用就行了。下面是用現成的豆沙餡包包子的做法：
主料：麵粉500克
輔料：發酵粉3克、砂糖、紅豆沙
1、在小盆中加入溫水，然後放入發酵粉、砂糖拌勻並完全融化。
『柒』 包子餡都有哪些種類
問題一：包子餡有多少種 無數種，只要你喜歡的，做得到的都可以做包子餡，一般有肉餡，全素族雹的，肉夾菜餡，豆沙類餡，只要有原料，可以自由搭配，
問題二：包子餡有什麼種類 1，叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。
2，奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。
3，狗不理：天津著名包子，以豬肉餡為主，現在各種餡都有了，有一百多年歷史了。
4，小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
5，韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創制於1914年。皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣，被稱之為「成都小吃之上品」。
6，灌湯包：開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而命名。
7，水煎包：山東一種用鍋煎的類似餃子的包子。
8，一品包子：河南開封的著名包子。
9，發麵包子：泛指發面做的包子。
10，豆沙包：也叫澄跡豎沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。
11，豬肉包子：豬肉餡的包子。
12，肉包子：泛指用肉做餡的包子。
13，人肉包子：傳說中用人肉做餡的包子，肥而不膩。
14，素包子：泛指素餡的包子。
15，糖包子：用糖做餡的包子。
16，糖三角：做成三角型的糖包子。
17，豆包：用小豆做餡的包子，個頭比較小。
18，粘豆包：用黏米面做的豆餡包子，東北特產。
19，舍利包子：佛家的一種素餡包子。
20，鹽菜水晶包：湖南的一種特色包子。
21，九園包子：四川一種特色包子。
22，龍眼包子：四川一種特色包子。
23，蚝油叉燒包：廣東一種加入蚝油的叉燒包。
24，燒賣：包子的一種，捏口處放大量的澱粉而使形成一種開口狀。
25，火燒包：做成火燒外狀的包子，肉餡居多。
26，二奶包：因 *** 而得名的包子。
問題三：包子都有哪些種餡 肉餡:1.大白菜,木耳,海米,肉 2.韭菜,大白菜,肉 3.捲心菜,肉 4.芸豆,肉
素餡:1.韭菜,豆腐,雞蛋 2.菠菜,粉條,豆腐3.大白菜,雞蛋,蝦仁 肉餡一般比較干，先打一個雞蛋用筷子攪拌，然後一點一點加水(精益求精的話，煮
點花椒，用那個水)，每加一次攪拌一會兒，但不能弄得太稀，不然要包不住的。肉
餡里一般要加鹽，五香粉，薑末兒，醬油(有些人可能不喜歡)，料酒。燒些熱油，
趁熱澆上。
蔬菜：白菜(剁碎擠干)，姿穗大韭菜，茴香，香菇，大蔥，胡蘿卜(絲)，青椒，西葫蘆(擦
絲，擠干)，豆角(煮半熟，切碎)，白蘿卜(擦絲)，甚至菠菜，西紅柿，自己喜歡什
么就做什麼餡
素餡：一般用蔬菜和雞蛋，雞蛋可以炒過剁碎，也可以邊包邊把生雞蛋打進去，輕輕抹開，攪
拌一兩下，包完有雞蛋的一塊後再打再包。素餡容易出水，可以剁泡好的粉絲或粉
皮，豆腐泡，油條，腐竹。。。另外，素餡要臨包再放鹽。油越多越好，最好也放許多香油。
問題四：小籠包餡的品種有多少種 小籠包有的裡面有湯，有的沒有湯，有湯的叫灌湯小籠包。小籠包的品種有許多種，如有：三鮮餡的，海鮮陷得，肉餡的，蔬菜陷的等等。
問題五：包子種類大全 1，叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。
2，奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。
3，狗不理：天津著名包子，以豬肉餡為主，現在各種餡都有了，有一百多年歷史了。
4，小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
5，韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創制於1914年。皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣，被稱之為「成都小吃之上品」。
6，灌湯包：開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而命名。
7，水煎包：山東一種用鍋煎的類似餃子的包子。
8，一品包子：河南開封的著名包子。
9，發麵包子：泛指發面做的包子。
10，豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。
11，豬肉包子：豬肉餡的包子。
12，肉包子：泛指用肉做餡的包子。
13，人肉包子：傳說中用人肉做餡的包子，肥而不膩。
14，素包子：泛指素餡的包子。
15，糖包子：用糖做餡的包子。
16，糖三角：做成三角型的糖包子。
17，豆包：用小豆做餡的包子，個頭比較小。
18，粘豆包：用黏米面做的豆餡包子，東北特產。
19，舍利包子：佛家的一種素餡包子。
20，鹽菜水晶包：湖南的一種特色包子。
21，九園包子：四川一種特色包子。
22，龍眼包子：四川一種特色包子。
23，蚝油叉燒包：廣東一種加入蚝油的叉燒包。
24，燒賣：包子的一種，捏口處放大量的澱粉而使形成一種開口狀。
25，火燒包：做成火燒外狀的包子，肉餡居多。
26，二奶包：因 *** 而得名的包子。
問題六：包子種類大全 種類1，狗不理：聞名中國的天津著名包子，以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小鋪子，後來公私合營了，便成了國營飯店了。現在中國各地都有狗不理包子分店。狗不理以豬肉餡為主，現在各種餡都有了，有一百多年歷史了。個人認為狗不理肉餡的不如素餡的好吃。
2，烤包子：新疆維族的一種特色包子，類似肉夾饃。少數民族有自己特色的包子比較少見，新疆烤包子便是其中比較出色的一種。
3，叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影，由於電影的巨大影響，使得叉燒包之名遠播北方。遺憾的是在北方人眼裡叉燒包並沒有電影好。
4，蚝油叉燒包：廣東一種加入蚝油的叉燒包，味道突現蚝油之味，喜歡吃的人只局限在部分地區。
5，奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。但喜歡咸口人並不十分喜歡。
6，小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
7，韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創於1914年。特點皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣。 8，九園包子：四川地方特色包子。9，龍眼包子：四川地方特色包子。
10，東河包子：福建地方特色包子。
11，灌湯包：開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而得名，現在很多地方都有這種包子。
12，鹽菜水晶包：湖南地方特色包子。
13，一品包子：河南開封地方特色包子。
14，德園包子：湖南地方特色包子。
15，舍利包子：佛家的一種素餡包子。
16，二奶包：近年來因 *** 一詞流行而得名，是商家為盈利而新創出來的一種包子名，包子本身並沒有什麼特別之處。
17，發麵包子：泛指發面做的包子，大多數的包子都屬於這一種類型。
18，白麵包子：用白面做的包子，大多數包子都是用白面做的。
19，包米麵包子：用包米面做的包子，主要在東北流行，素餡為主，非常好吃。
20，肉包子：泛指用肉做餡的包子，大多數包子都是肉餡的，只是肉的種類不同而已。
21，豬肉包子：豬肉餡的包子，很多包子都是豬肉的。
22，人肉包子：傳說中用人肉做餡的包子，肥而不膩，但這種包子之名只存在於古典小說之中。
23，素包子：泛指素餡的包子。
24，糖包子：用糖做餡的包子。
25，糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一種變型。
26，火燒包：做成火燒外型的包子，肉餡居多。
27，豆包：用小豆做餡的包子，個頭比較小，流行於北方。是包子的一種變型。 28，粘豆包：用黏米面做的豆餡包子，個頭比較小，東北特產。是包子的一種變型。29，豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。是包子的一種變型。
30，歡喜團：用包米面團的菜團子，素餡，很好吃。流行於東北，是包子的一種變型。
31，水煎包：山東一種用平底鍋煎的類似餃子的包子，東北亦有。是包子的一種變型。
32，燒賣：捏口處放大量澱粉而使形成一種開口狀的蒸包，是包子的一種變型。
33，蒸餃子：蒸餃子是包子的一種發展形式，其本質就是包子。北方特產。
34，肉夾饃：包子的一種變型，北京、赤峰、陝北的肉夾饃比較有名氣。
35，饅頭：南方人把包子說成饅頭，通常稱帶餡包子，餃子等也可泛稱為包子。
36，大餃子：一種做成餃子形狀的大個發麵包子，流行於東北。...>>
問題七：包子餡有什麼種類，盡量多的說說謝謝啊！ 包子種類很繁雜。按葷素分有：肉餡、肉菜餡、菜餡；按肉的種類分，一般有：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、駝肉包子等等；按味道分：咸包子、糖包子等等；按。。。。。。
問題八：包子的品種都有哪些呢 山 *** 一味湯包：山 *** 一味湯包融合祖傳絕技和天津狗不理、開封灌湯包等名吃製作特色，以「皮薄、餡大、味濃、汁多」著稱。擁有以「精肉包、香菇肉丁包、香菇油菜包、韭菜包」為主的十幾種品種配方和製作工藝。開湯包店投資少，見效快，兼營其他風味粥類、湯類、小菜。生意會更加火暴。實在是小本經營者不錯的項目。 什錦包子製作配方及工藝流程：在繼承傳統包子的基礎上，我們又研製推出了什錦包子，品種有 20 多種形成了包子宴，如：翡翠芙蓉、小人參、香菇、三鮮、西芹、豆角等，什錦包子依次品嘗可調變中耐尋味，妙在其中，口感上分層次，漸入佳境。 開封灌湯小籠包子：聞名遐邇，開封面點名師張學敏的灌湯小籠包子製作技藝精湛，制出的成品形似菊花、褶褶均勻，面白筋軟，晶瑩剔透，灌湯流油，肥而不膩，並創制了多種餡料，如：香菇、冬筍魚茸、蟹黃、蟹肉、翡翠、山楂、奶黃等十餘種新穎別致的灌湯包子。在口味上也創制了鮮咸、咸甜、麻辣、香辣、香甜、甜美等味型，製作上特別注重選料和營養搭配，在保證絕美口味和成形美觀的前提下，使包子盡可能達到膳食平衡。 川味湯包和小籠包子：湯包和小籠包子都是很受歡迎的小吃品種，幾乎在全國各地都可以見到。湯包和小籠包子用料普通，風味獨特，價廉物美，是小吃店的最佳選擇品種之一。我國著名的湯包和小籠包子品種中，淮揚的 「 文樓湯包 」、「 蟹黃湯包 」 、四川的 「 小籠湯包 」、「 龍眼包子 」 等均為精品。 蟹黃湯包：江蘇靖江有種蟹黃湯包號稱中國的神奇包子，其獨特個性，一是於製作絕，二是因為吃法奇。與天津狗不理包子、上海南翔小籠包、及揚春富春包子並稱為「中國四大名點」。靖江的湯包湯是包在皮裡面的，製作工序有十幾道之多。蒸的湯包雪白晶瑩，皮薄如紙，幾近透明，透一動彈，便可見裡面的湯汁在輕輕晃動，使人感到一種吹彈即破的柔嫩。不了解製作方法的人，還以為湯汁是用注射筒注射進去的呢。你可千萬不要急著下口，不然可就要出洋相的。這里交給你一道口訣，叫做輕輕提、慢慢移、先開窗、後吸湯。 湖南牛肉麵、貴州雞湯面：如今，市場麵食品種繁多，大都缺乏特色，不能在大眾麵食里跳出來，根據這一狀況，我們引進了在市面上非常火爆的湖南牛肉粉(面)和貴州雞湯面兩大特色麵食。湖南牛肉麵」是以牛肉、牛雜、牛筋等為原料，「貴州雞湯面」是以雞架、土雞為原料，輔以幾十種中葯，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，根據不同的口味可調出辣、不辣或微辣，以適應南北口味。此店雖在武漢多達數百家，但家家生意好，人人都賺錢，尤其學校、車站、商場、游樂場等地段生意更興隆。在車站旁開店的黃師傅說：「我每天可賣800-1000碗，現在又開了兩家分店，生意都不錯。每碗的成本不超過2元，銷價3．5-4元，每天的利潤當然很可觀」。 美果酸辣粉：一個尋常而普通的粉絲，只要通過簡單調制，就是一碗熱氣騰騰，香氣撲鼻，五顏六色，晶瑩透亮，酸辣爽口的美果酸辣粉，就連業內人士吃了都稱贊說：「莫說兩到三元錢一碗，就是賣到7至8元錢一碗也值。」而成本呢每碗只需0.73元左右，可見真是味美價廉、利潤高的特色食品。 奧妙在於開發人員廣泛收集四川、重慶一帶精典酸辣粉配方，結合湖北、雲南、湖南、福建等地特色粉吃秘技，幾年親身實踐歷經上千學員免費品嘗，用中香料葯材等熬制出一種「奇香紅油」調制的酸辣、麻辣、醬香、肉絲、牛柳、開心、清爽等多種口味，南北各地男女老少，都能吃到自己滿意的食品。主味酸辣開胃增食，讓人百吃不厭，哪裡開店哪裡火，投資幾百元可開業。公園、學校、工廠、食堂、超市等作早中晚餐或休閑食品都是經營的好地方。開店擺攤均可、如開一間30平米的店日營業8-10小時；......>>
問題九：包包子有哪些餡？ 茴香雞蛋 茴香肉 韭菜雞蛋 韭菜肉 白菜粉條雞蛋 白菜肉 豬肉大蔥 牛肉大蔥 羊肉胡蘿卜 豬肉芹菜 豬肉菠菜 雞蛋菠菜韭菜 純肉餡 香菇肉 酸菜餡 等等。
問題十：素包子餡的種類和做法大全 材料
素包子
乾菜（超市賣的曬得又干又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那樣一小包的）、凍豆腐、香菇、木耳、粉條、西紅柿、香菜
做法
1. 乾菜、香菇、木耳用水發開泡軟理凈，切碎；凍豆腐用開水煮五六分鍾後撈出切小丁；粉條用水煮好，漏勺撈
素包子
出控出水分後用香油拌一下，也剁碎；將這些與半包芽菜一起倒入油鍋中炒熟。素包子
2. 西紅柿洗凈削去皮，切碎，放油鍋中炒出汁，用鏟子將西紅柿盡量抹得爛些成茸狀，加入適量水，待熬成紅紅的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分鍾出鍋，成西紅柿香菜醬。
3. 將醬拌入炒好的材料中，加入適量五香粉，拌勻成餡。
4. 發好面擀出包子皮，用餡包成包子，上鍋蒸半小時即好。
『捌』 豆沙包子的餡料是如何製作的
紅豆提前一天泡水，將洗干凈的紅豆放進高壓鍋里，倒入一點蘇打粉，再加入適量好告的水。中火壓30分鍾，鍋里的水和紅豆舀進豆漿機里，按果汁，打好（不用煮）。打好以後倒進盆中，鍋里放進適量食用油和白糖，再把豆沙倒入鍋里，小火，小心攪拌，注意不要粘鍋。
食材：紅豆500克、白糖150克、蘇打粉3克。
1、紅豆提前一神襪褲天泡水。
『玖』 天津美食有哪些去哪買正宗
在天津有很多美食是不容錯過的，大家比較熟知的肯定是煎餅果子和狗不理包子，但是實際上在天津還有很多的美食值得去品嘗，比如說林記棗糕以及地道的天津菜，一起看看是哪些吧。
煎餅果子
雖然天津是狗不理包子的大本營，但天津本地人早餐吃狗不理的人卻很少。如果你來天津，一定要嘗嘗地道的天津煎餅果子，不誇張地說，這才是天津人早餐的信仰所在。
煎餅果子哪都能吃到，但天津的煎餅果子還是有點不一樣。先說用來攤餅皮的麵糊，一定是用綠豆面來做，綠豆本就比玉米和小米貴，用純綠豆面攤出來的煎餅，透著清香，相比別的原料也更有嚼勁。
和面的水也有講究，得是牛、羊骨頭熬製成的清湯。
正宗的天津煎餅果子就兩種餡料，油條和脆餅。喜歡綿軟口感的選油條，偏愛酥脆口感的就加脆餅吧。
刷一層薄薄的面醬，再來一層腐乳醬，喜歡重口味的可以再加點辣子，最重要的一點，到手記得趁熱吃。
好吃的煎餅攤一般開在老舊的社區附近，誰讓它是本地人的愛呢。比如營道口和寶雞東道交叉口的老金煎餅，還有衛津路和鞍山道交叉口一帶，算是天津煎餅果子的聚集地，二嫂子煎餅果子、紅姐煎餅果子、津老味煎餅果子都在這兒了。
西湖道小吃一條街
外地遊客可能很少聽到西湖道這個名號，但它是本地吃貨們的聚集地，也是天津最長的小吃街之一。西湖道從早到晚都很熱鬧，一溜煙的小門臉，好多家都需要排隊才能派凱買上。
西湖道的餡餅、棗糕、老味卷圈、火神廟老城裡鈣奶湯圓...人均不過十幾塊錢，卻都是讓人慾罷不能的美味。
平湖炸糕
現炸現賣，兩塊五一個，用江米和面做皮，紅豆和黑糖炒成豆沙餡，趁熱來上一口，外皮又脆又軟，內里甜而不膩，還能吃到紅豆的顆粒感，推薦給甜食愛好者們。
榮真齋老味卷圈
卷圈也是天津早餐的靈魂，這家的鴨絲卷、雞絲卷和素卷圈都很受歡迎，一定要現買現吃，否則塌了就沒那味了。
杜稱奇小吃店
算是一家老字型大小了，這家店裡匯集了各種天津的民間小吃，其中最有名的就是牛肉燒餅了，特有的豆沙火燒更是餡料飽滿，堪稱一絕。其他黑米椰蓉、小麻醬、奶油小酥餅也是進店必買，重點是一塊錢一個，真的良心。
西湖道餡餅
也是每天現做現賣，招牌是牛肉餡餅，表皮金黃，面軟餡足，價格還實惠，路過可以順帶嘗嘗。
林記棗糕
松軟的蛋糕之間夾著清晰可見的紅棗肉，用的都是真材實料，松軟香甜，棗味特別濃，剛拿到手留著熱乎勁來一口最好。
西湖道的正確打開方式，就是一邊走一邊買來吃，看到哪家隊伍長就去跟著排，基本都是好吃的沒跑。
地道的天津菜
想要嘗嘗地道的天津菜，可以去兩家店，一家耳朵眼會館，一家津菜典藏，都是黑珍珠榜單上的地道天津菜館，天津本地朋友也說塵汪喚不錯。
耳朵眼會館是一家貨真價實的百年老店了，整體裝修路線走的是古典奢華風，環境很好，整體價位偏高，不過也值得一去。
這家的招牌菜爆肚是冷盤做法，和北京的有所不同，也更考驗火候。
渤海灣蝦仁顆粒飽滿，紅燒牛尾燉得非常入味，用筷子就能把骨頭邊的肉剔下來。另外耳朵眼的小吃味道也很正宗，尤其是它家的炸糕，算得上是一個傳奇，當地人都說百吃不厭。
地址：城廂中路12號
追求性價比的就去吃津菜典藏吧，這家和耳朵眼屬於一個集團公司，但價格便宜不少，招牌菜罾蹦鯉魚、老爆三、津味油條都可以點來嘗嘗，只是天津菜有些偏咸，口味清淡的朋友也許會不太適應，味道還是可以的。
老爆三和魚香肉絲、宮保雞丁、木須肉並稱為天津的四大家常菜，這家的老爆三用的是陵首傳統的三樣原料——豬肝、豬肉、豬腰，用急油爆炒，很考驗火候，吃在嘴裡鮮香醇厚，回味無窮。
最推薦它家的津味油條，10根98塊的價格看著虛高，但和別處吃到的油條不大一樣，裡面是實心的，塞滿了蝦仁，一口咬下去非常Q彈，也是必點。
地址：天津河北區天緯路22號底商