1. 鐵皮蝦學名叫什麼天津地方叫鐵皮蝦。
河蝦，草蝦
2. 蝦的品種有哪些，特別大的蝦的品種有哪些
蝦的品種有中國對蝦、皮皮蝦、小龍蝦、斑節對蝦、中國毛蝦、羅氏沼蝦、澳洲龍蝦等。其中中國對蝦又叫東方對蝦、大蝦、黃蝦等，是我國水產品的出口的主要產品；皮皮蝦又叫蝦爬子、琵琶蝦、喇蛄蝦等，價格低廉、味道鮮美，深受沿海一帶人民的喜愛，我國沿海地區均有生產。
一、蝦的品種有哪些
蝦的品種有皮皮蝦、中國對蝦、小龍蝦、斑節對蝦、日本對蝦、中國毛蝦、羅氏沼蝦、澳洲龍蝦、短溝對蝦等。
1、中國對蝦
中國對蝦又叫東方對蝦、大蝦、黃蝦等，主要分布在我國的遼寧、河北、山東省以及天津市沿海。肉質鮮嫩味美，營養豐富。是我國水產品的出口的主要產品，一般用來加工製作成蝦米蝦乾等海味品。
2、斑節對蝦
斑節對蝦的分布地非常廣，在全球多個國家都有分布，在我國主要為我國沿海地帶。老野斑節對蝦的生長速度非常快，抗病能力較強、適應性強、耐乾旱、存活率高，是一種受人喜歡的名貴蝦類。
3、小龍蝦
屬於淡水經濟蝦類，形似蝦而甲殼堅硬，因肉味鮮美廣受人們歡迎。屬於雜食性動物，生長速度快、適應能燃含腔力強。
4、皮皮蝦
皮皮蝦又叫蝦爬子、琵琶蝦、喇蛄蝦等，常穴居於泥沙質的淺海底、沿海近岸淺皮衫水泥沙或礁石裂縫內，在我國沿海地區均有生產。價格低廉、味道鮮美，深受沿海一帶人民的喜愛。
二、特別大的蝦的品種有哪些
1、羅氏沼蝦
成蝦個體一般雄性大於雌性，最大個體雄性體長可達40厘米，重600克；雌性體長可達25厘米，重200克。
2、澳洲龍蝦
龍蝦一般體長30厘米，體重500克左右（最重的可達5千克），體粗壯，圓柱形，略扁平，身體呈橄欖色並密布白色小點。
3、短溝對蝦
屬大型蝦類之一。成熟蝦體長可達13-20厘米，體重30-120克。主要布於印度西太平洋，紅海、非洲東南海岸、澳大利亞及日本沿海。在我國分布於福建以南沿海，產卵期為4-5月。
3. 汪子蝦與別的蝦有什麼不同
區別薯尺如下：
1、主要產地不同
鹽汪枝旦子蝦是產自天津濱海新區的極具地理特色的一種蝦，而普通蝦的產地范圍則比較廣，不局限了某個產地。
2、生長環境不同
鹽汪子蝦生長在曬鹽池中半自然的海水環境里，以天然數搭高生成的鹵蟲子為食，這和普通蝦的生長環境完全不同。
3、外觀形態不同
鹽汪子蝦顏色發青，透明度較高，外形圓潤飽滿，蝦殼摸起來比較細膩，稍微有些硬，背部蝦線不明顯，煮熟後顏色發紅。從外觀形態上看，這些都是鹽汪子蝦區別於普通蝦的特徵。
4、選用蝦苗不同
和普通蝦不同的是，鹽汪子蝦選用的是南美白對蝦蝦苗。
4. 天津的海鮮特產有哪些 天津有哪些特色水產
1、州河鯉魚是天津市薊縣的特產。州河鯉是薊縣於橋水庫特色水產品，產地范圍為於橋水庫自然水域。州河鯉完全依靠水庫天然餌料自然生長，形成了州河鯉營養豐富、肉質緊實、咀嚼滑韌、味道鮮香的特點。州河鯉魚獲國家地理標志證明商標。
2、楊家泊對蝦，為地理標志證明商標。產於天津市濱海新區漢沽楊家泊。中國對蝦一般在30克-50克，規格越大越稀少；用此蝦做的油燜大蝦乃經典名吃之最，殼薄蝦肉香酥綿軟，回味綿延。
5. 鹽汪子蝦和海水蝦的區別是什麼
1、主要產地不同
鹽汪子蝦中的「鹽汪子」，指的是天津濱海新區的鹽汪子，也是我國著名的三大鹽場之一。而鹽汪子蝦，就是這個地區的特色水產之一，也是濱海新區的大港和漢沽這兩個地方的特色生鮮食品。普通蝦的產地范圍則分布比較廣，也不屬於某個地域專有的產品。
從主要產地看，鹽汪子蝦是產自天津濱海新區的極具地理特色的一種蝦，而普通蝦的產地范圍則比較廣，不局限了某個產地。
2、生長環境不同
鹽汪子蝦是在曬鹽池裡養殖的，而養蝦的水用的都是引入的海水。海水經過蒸發，鹽度會提升，在這個蒸發的過程中，會自然生長出一種鹵蟲子，鹽汪子蝦的日常食物就是這些鹵蟲子，無需專門投放餌料。鹽汪子蝦就生長在這種半自然的海水環境里，在養殖蝦的同時，裡面的海水還能曬鹽，可謂一舉兩得。
從生長環境看，鹽汪子蝦生長在曬鹽池中半自然的海水環境里，以天然生成的鹵蟲子為食，這和普通蝦的生長環境完全不同。
3、選用蝦苗不同
鹽汪子蝦屬於養殖蝦，選用的蝦苗為南美正宗的白對蝦蝦苗。南美白蝦早已被淡水馴化，因此既能在淡水中生長，也能在鹽水中生長，在不同水質的生長環境中，蝦的顏色和口感也會有一定的差異。從選用蝦苗看，和普通蝦不同的是，鹽汪子蝦選用的是南美白對蝦蝦苗。
4、外觀形態不同
鹽汪子蝦顏色發青，透明度較高，外形圓潤飽滿，蝦殼摸起來比較細膩，稍微有些硬，背部蝦線不明顯，煮熟後顏色發紅。從外觀形態上看，這些都是鹽汪子蝦區別於普通蝦的特徵。
5、口感味道不同
鹽汪子蝦的肉質緊實，蝦肉細膩滑嫩，咬下去Q彈十足，吃起來也很有嚼勁，入口有股甘甜的味道。
因為生長在特殊的半自然海水養殖環境中，水裡的鹽度較高，是海水的2倍，生長環境較寬廣，日常吃的食物也是天然的鹵蟲子，因此，鹽汪子蝦口感上自然也比普通蝦更勝一籌。
6. 天津對蝦的名稱
天津對蝦，又稱大蝦、明蝦、東方大蝦。天津濱臨的渤海灣，是中國對蝦的主要產地之一，天津對蝦久負盛名。之所以叫做對蝦，是因其在很久之前出售或統計捕獲時以對為單位計算而得名。
7. 想知道淡水蝦有幾種
淡水蝦有五種：
一、青蝦
青蝦是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種，由於是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分布，其中以河北白洋淀地區、江蘇太湖一帶所產的最為有名，同時青蝦的棲息場所不限於淡水水域，在沿海的低鹽度水域中也能生存，現已經成為我國的著名淡水養殖蝦。
8. 蝦的種類和名稱是什麼
1、明蝦：特指基圍地區生產的蝦只，是貼近沿海地區范疇的小溪小涌，由漁夫從河涌引入很多水，而海面中早有麻蝦的精子卵子在，就是這樣養在一起成長，便出明蝦。
2、海麻蝦：從明蝦的表述孰知，海底的麻蝦和河涌里的圍蝦是陪悶屬同一類型。
3、竹節蝦：亦稱花蝦、竹蝦、斑節蝦、日本對蝦，和老虎蝦類似。
4、瀨尿蝦：中國香港普遍的瀨尿蝦是「口蝦蛄」和「黑色斑口蝦蛄」，即簡分成前面一種是常常品嘗到的殼子那類，後面一種就是有熒光色的軟身那類。
5、 琵琶蝦：目前市面上的琵琶蝦類型頗多，普遍的叫蟬蝦，別名仔豬蝦，香港人別稱雷公蝦，中國台灣叫蝦蛄頭。
6、草蝦：草蝦針對大家是十分了解的，草蝦別稱「大明蝦」，是我們國家海產八珍之一。
主要分類
蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為笑亂擾食中上味、海產名碰旦品。北大西洋的普通歐洲蝦，（亦稱普通褐蝦）約8公分（3吋）長，灰或暗褐色，有褐色或淡紅斑點。剛毛對蝦分布於北卡羅來納至墨西哥一帶沿海；長18公分（7吋）；幼體生活於淺灣，後入深海，食小型動植物。
以上內容參考：網路-蝦
9. 天津為什麼沒有琵琶蝦
有琵琶蝦的。學名瞎拍兄為蝦蛄，可在五六月份就數天賀手津近海的琵琶蝦最肥，並磨襲且在當地很是盛行的，琵琶蝦在天津有很多種吃法,清蒸、白灼、油炒、香炸、椒鹽。