① 哪個地方的熱乾麵好吃
說起熱乾麵，我相信大部分人的腦海里第一時間想到的是武漢熱乾麵，武漢熱乾麵作為武漢非常出名的小吃，可以說是非常好吃了。
武漢熱乾麵最開始風行的時候在是以武漢為中心，及武漢周邊地區比較盛行，但是隨著人口增多及遷移，無論北方南方，現在越來越多的地方都能看到武漢熱乾麵，但至於是否都是正宗的熱乾麵，那就需要交給自己的味蕾來做決定了，自己覺得好吃那就是正宗的。在武漢地區除了熱乾麵比較出名，武漢還有豆皮、湯包、鴨脖、面窩、糊湯米粉、煎包、五芳齋湯圓、糯米包油條、談炎記水餃等美食，歡迎大家前往武漢旅遊，感受當地的美食。
② 在哪裡可以吃到最正宗的熱乾麵
熱乾麵被評為中國十大面條之一。它是武漢人必不可少的早餐品種。在大街上到處可見。熱乾麵很容易製作，表面由鹼性水製成。太冷太油後，將面條攤開在表面冷卻。當您想吃東西時，將面條放入沸水中並撈出。澆上芝麻醬和麻油。成分例如香醋，也可以在辣味中加入辣椒紅油，面條光滑且粘稠，醬汁鮮美。
徐堂的熱乾麵。地址：武昌區解放路解放門解放路15號。特點：它已經出售了很多年，它也是一個「舊名」。可以說有很多顧客，這也證明了它的味道。
石太坡熱乾麵地址：武昌區湖步巷28號特點：味道「不多說」 ——芝麻醬「濃」，「非常香」，「稍硬」但「不覺得生」，加一勺胡椒粉，「回味悠長」。
③ 集美哪有好吃的
說起廈門，島內和鼓浪嶼承載了大部分的眼球。
而咫尺之外的集美，卻顯得黯淡許多，其實，雖然集美遠離市中心，但其實更有閩南接地氣的風味。
人均15元的價格，也好過市中心動輒30＋的單價。吃著沙茶麵，再配上隔壁攤的海蠣餅，滿是鮮香的海味，忍不住感慨一句——只願常做集美人！
④ 廈門必吃美食攻略
廈門，別稱鷺島， 簡稱鷺， 福建省副省級城市、經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅遊城市。廈門位於福建省東南端， 西界漳州， 北鄰南安和晉江，東南與大小金門和大擔島隔海相望，通行閩南方言，是閩南地區的主要城市，與漳州、泉州並稱廈漳泉閩南金三角經濟區。下面就由我給大家帶來關於廈門必吃美食攻略，希望大家喜歡！
廈門美食介紹：【沙茶麵】
閩南話讀音近似：沙爹面 sa die mian
沙茶麵
沙茶麵可算是當今廈門最大眾化的小吃了，也是福建著名小吃，就好比西安的涼皮，武漢的熱乾麵一樣，無論鬧市或深巷，幾乎無處不有。
沙茶麵的原配只是面條，青菜加沙茶，其餘的配料需要根據個人口味選加。沙茶麵的製作過程，是將食客自選的配料與沙茶湯氽熟後，扣在熟水面上，最後淋上一直在大鍋里滾開的沙茶湯料即可。
配料一般根據個人口味加入2-4種，通常有：豬肝、豬腰、鴨心、鴨腱、鴨腸、米血、鮮魷魚、蝦仁、魚丸、脫骨肉、豬肝沿、豆腐乾等等。
特別推薦老字型大小
四里沙茶麵 地址：金榜路四里菜市場老店(距離南湖公園很近)
烏糖沙茶麵 地址：民族路60號(距離廈大很近)
廈門美食介紹：【土筍凍】
閩南話讀音近似：頭孫盪 tou sundang
土筍凍
福建著名小吃，也是廈門特色特色小吃的代表之一，據說只有在廈門才吃得到!
土筍凍一般分為三個大小規格：小、中、大，小的一口一個，主要是裡面海星蟲的大小不同，中的和大的需要切成幾塊，大中小吃起來的口感略有差別，越大的吃起來越Q彈哦!
土筍凍的主要材料是土筍，「土筍」是一種環節動物，學名叫「海星蟲」，長約5-8厘米。廈門沿海盛產「土筍」，熬制土筍歷史悠久，先得將土筍腹部壓破，再將肚內泥漿洗滌干凈，而後和清水熬煮。它身上的膠質溶化水中，冷卻後凝固成一塊塊玲瓏剔透的小圓塊，即為土筍凍。吃起來口感QQ彈彈，清涼爽滑，膠質豐富。
美味小吃
土筍凍很多店都有賣，也經常吃，但是最有名氣的店莫過於西門土筍凍了，因為靠近中山公園西門，故此得名，這家土筍凍是廖家父親從肩挑擔子賣起的。有70多年的歷史。因為他們總是在中山公園西門的位置擺攤，所以大家習慣性地把他的土筍凍叫作西門土筍凍，等他老了開店時，自然就用了這個稱謂作店名。
特別推薦老字型大小
天河西門土筍凍 地址：斗西路33號(靠近中山公園西門)
廈門美食介紹：【蝦面】
閩南話讀音近似：嗨面 hei mian
蝦面
和沙茶麵的吃法相似，蝦面也是需要食客自選喜歡的配料，加進面中，不過加進蝦面裡面的配料大多是已經做熟了的。配料通常有：大小蝦仁、鮮魷魚、豬肝、豬腰、鴨心、鴨腱、鴨腸、米血、魚丸、脫骨肉、豬肝沿、豆腐乾等等。
鹼面過水，然後澆上新鮮熬制的蝦湯，一碗誘人的蝦面就這樣做成了。蝦湯的熬法是非常講究的，必須是當天新鮮熬制，先把蝦去殼水煮，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍後，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然後和上熬過的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為蝦面湯頭。
要吃時，將面用清水煮熟撈置碗中，放上幾只承熟的蝦仁和幾片瘦豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進熬好的蝦湯，一碗可口的蝦面就做成了，味道之鮮美，令人難忘。
特別推薦老字型大小
明月蝦面 地址：思明區廈禾路180號(大同小學對面)
新廈蝦面 地址：思明區人和路51號之10
檳榔蝦面弟 地址：檳榔路檳榔西里15號(靠近檳榔小學方向)
廈門美食介紹：【廈門燒肉粽】
閩南話讀音近似：修罷長 xiu bazhang
燒肉粽
全國到處都有肉粽，但廈門的`肉粽獨具風味。
廈門燒肉粽以用料多樣做工精細而著稱，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料。經過油拌，用竹葉包成菱形，包好後的粽子在高湯中煮熟。做出來的肉粽味道香甜，油而不膩，美味可口。
廈門燒肉粽另一個特點就是「燒」，閩南語中的「燒」就是熱的意思。廈門肉粽要趁熱吃才更能品出醇香滋味，故名燒肉粽。冷的肉粽不僅味道大減，脾胃不好的人也不易消化。
煮好的燒肉粽
夾一塊熱騰騰的燒肉粽，蘸點廈門本土特色的甜辣醬，再撒上些許芫荽或加點蒜蓉末，美味可口的溫暖從口腔一直抵達胃裡。
特別推薦老字型大小
吳再添小吃店 地址：禾祥西路美湖路25號之7號
1980燒肉粽 地址：中山路353號(在中山路正道的尾端，就在天虹往下走靠近文化宮方向)
廈門美食介紹：【扁食】
閩南話讀音近似：邊西 bian xi
扁食
扁食其實就是混沌，叫法不同。
扁食—北方叫餛飩，成都叫抄手，廣州叫雲吞，只有在閩南才稱扁食。
廈門的扁食做法也和其他地方的完全不同，顧名思義，扁食的肉餡是「扁」出來的，不能用刀切，而是用棍棒打爛的，這樣做出來的肉餡依舊保留了肉的原有纖維，口感生脆，鮮美。
爽滑的扁食
扁食用新鮮豬骨湯煮熟，加上味精、鹽、冬菜、撒上蔥珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食湯了。扁食還可油炸，一出炸鍋就淋上酸辣勾芡，既濡濕酸辣，又酥脆清香，不失為另一番滋味。
特別推薦老字型大小
吳再添地址：禾祥西路美湖路25號之7號
扁食嫂「賴厝埕扁食府」 地址：大元路8-10號賴厝埕扁食店
勞松扁食 地址：角濱路37號-1
廈門美食介紹：【拌面】
閩南話讀音近似：波啊面 boamian
拌面
一般來說，有賣扁食的地方必然有賣拌面，而大家也喜歡這2種小吃搭配在一起吃，尤其是作為早餐。
廈門的拌面很有特色，濃濃的花生醬夾雜點甜辣醬拌在剛剛撈起的面條上，稍微攪拌均勻，就可以開動啦!
一般拌面的分量都不大，即使是大份的也就是北方人眼裡的那麼一筷子面，吃的就是這一個香噴噴的口感。
特別推薦老字型大小
吳再添地址：禾祥西路美湖路25號之7號
局口拌面 地址：中山路局口街局口橫巷
勞松扁食 地址：角濱路37號-1
廈門美食介紹：【花生湯】
閩南話讀音近似：哦卡星騰 o ka xingteng
花生湯
花生湯是福建沿海地區風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。
廈門方言有一句：「頂開花，下結子，大人小孩愛吃甲要死。」它謎一般地揭出花生為人人所喜愛。閩南籍作家許地山的《落花生》，自然、風趣的筆觸抒寫了花生的多種烹調和吃法。花生湯潤肺生津，比之葯膳也有食療之效，價格便宜，家家吃得起，老少都能吃。
其特點：花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口。花生湯用料簡單，煮法卻考究。花生米先剔去疵粒，用開水浸泡後去皮，加水置砂鍋內以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續水熬至花生爛透為止。
此時，花生一分為二，上浮水面，顆爛而不溶，汁液溶而水不濁，不油不膩，芳香撲鼻。花生湯剛開始品嘗時只覺得它是一碗普通的花生糖水，細品下來才發現它的不同之處，一般的花生糖水，糖水還是糖水，花生還是花生，味道無法融合，又或者花生太爛、太硬之類的，而黃則和的花生湯湯色乳白，清鮮甘甜，花生片酥爛而不碎，入口即化······
特別推薦老字型大小
黃則和花生湯店地址：中山路22號(肯德基對面)
廈門美食介紹：【油蔥粿】
閩南話讀音近似：油倉給 you canggei
碗仔粿
油蔥粿，閩南話也叫碗仔粿。
中秋節俗稱」七月半」，廈門都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。
相傳一戶人家，在蒸制米粿時，家中頑皮小孩，揭開蒸籠偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡無味，順手把一碗肉絲倒入米粿中。被大人發現後，生米已蒸成熟粿。吃的時候，大人發現這樣的做法，吃起來更加多樣味道也很不錯。於是，人們競相效仿，最終演變為油蔥粿。
正在製作中的油蔥粿
油蔥粿的做法是：將大米磨成米漿;再將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、蔥白、五香粉、鹽調製成餡料;和碗中的米漿一起旺火蒸煮而成。
吃時要切開，拌上甜辣醬和芝麻醬，上面再撒上酸蘿卜絲、香菜、蒜蓉等等配料，吃起來柔韌清香，美味可口。
特別推薦老字型大小
吳再添地址：禾祥西路美湖路25號之7號
金寶油蔥粿地址：思明區廈禾路斗西路公交站點(BRT也是斗西路站)旁
廈門美食介紹：【薄餅(春卷)】
閩南話讀音近似：啵變 boia bian
薄餅
薄餅亦稱春卷、潤餅，是閩南名小吃。春節、清明節時吃薄餅也是廈門傳統的飲食習俗之一。廈門的薄餅以皮薄、餡料精細著稱，薄餅好吃與否，全在於內餡。清代有詩人寫詩詠薄餅：「春到人間一卷之」，描寫薄餅皮是「薄本裁圓月，柔還卷細筒」，描寫薄餅餡是「紛藏絲縷縷，饞嚼味融融」。
薄餅製作
餡料主要是筍、圓白菜、豆芽、豆乾、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿卜等。其中豆乾絲，越細越好，用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類的湯汁，使餅皮不致被餡的湯弄濕搞破，吃起來脆嫩甘美，醇甜可口，營養豐富。
把煮制好的餡料撈出，瀝干，放在抹好甜辣醬、海苔絲、貢糖碎和香菜碎的薄餅皮上。薄餅皮要彈牙，薄，又不易破。薄餅皮比北方的春餅皮薄數倍，製作薄餅皮的功夫很深。買回來的薄餅皮，要用包菜葉或濕毛巾裹著。
看起來就很好吃的餡
如果想知道廈門的薄餅皮是怎麼做的，可以去老市區的菜市場看看，很多店家都是現做現賣的。
特別推薦老字型大小
阿卿春卷地址：中山路局口街口(女人街口)
阿嬤薄餅地址：金榜路四里菜市場內(四里沙茶麵斜對面)
⑤ 去廈門旅遊，有哪些比較地道的美食和店鋪推薦
1，沙茶麵。廈門的各個區都有沙茶麵，換到別的城鎮也會有沙茶麵，但是別的地方的沙茶麵沒有廈門的正宗、沒廈門的好吃。如果你到了廈門，一定要去吃一頓沙茶麵。
2，鴨仔面線。鴨仔面線是用老鴨燉湯，然後再加面線，這是最簡單的一份鴨仔面線，你也可以加肉腸、油條、大腸、醋肉等等。主要是湯的特別。
7，手工麻糍。泉州也有麻糍，但是其實是源於廈門。軟軟糯糯，Q彈可口，真是非常美味的小吃。還可以當做辦公室小零食哦。
⑥ 廈門哪裡可以吃到武漢熱乾麵
湖北武漢的熱乾麵，是每個遠在他鄉的武漢人心中的夢啊。在廈門很少有餐廳會有這道菜，更別說正宗不正宗了。聽說廈門蓮花公園旁的那家黃鶴天廚是正宗的湖北人來開的，黃鶴天廚的熱乾麵應該會比較正宗吧
⑦ 廈門哪裡能吃到武漢正宗的熱乾麵
任何地方都是沒有武漢正中的了，現在武漢的正中的也很少了，在外面是可能想吃家裡的東西，上面那家說的你可以試一下，真的是不會找到正中的！
⑧ 廈門哪些景點比較好玩順便求推薦美食。。。
廈門旅遊觀光景點
日光岩
皓月園
胡里山炮台
集美嘉庚公園
火燒嶼生態樂園
大嶝戰地觀光園
同安影視城
海滄野生動物園
風琴館
園林植物園
橋梁博物館
牛頭山公園
日月谷溫泉度假村
集美南順鱷魚園
野山谷生態樂園
廈門美食推薦：
1、西門土筍凍，此筍非彼筍
土筍是一種灰白色的肥肥的環節狀的有點像蚯蚓的小蟲，因為天然長成了圓筒形，看上去有點像「迷你筍」，廈門人就稱其為土筍。土筍不長在土裡，而是生長在淺海灘塗里，關於這一點，廣東人更加求實事求是，直接稱其為「泥丁」。當土筍從泥沙里被挖出來後，先要靜養一日，以便吐凈腹中雜物。然後小蟲們將被殘忍地壓破身體清出內臟，反復清洗去除腹中泥漿雜質後開始熬煮。三五分鍾後，膠質溢出，便可連湯舀起，分裝在小瓷碗中。土筍凍富含大量膠質，具有猶如果凍般的口感，加上醬油、北醋、甜辣醬、芥末、蒜蓉及芫荽、白蘿卜絲等輔料，就成了「廈門第一小吃」。聲名遠播的西門土筍凍是較為出名的一家，如今擴大了店面，門面大了若干倍，但味道仍然如舊，淋上西門家自製的醬料，鮮嫩爽口。土筍凍分為大粒、中粒和小粒三種型號，價格分別為30、20和10元一盤。
2. 烏糖沙茶麵，當天食材當天畢
沙茶本不是廈門土特產，而是源於東南亞一帶，用花生碎、丁香、蝦米、辣椒、陳皮等數十種原料研磨混制而成。廈門人用其煮麵，再加上各色海鮮和豆乾等，便在鷺島逐漸發揚光大。廈門人對沙茶麵的熱愛絲毫不亞於武漢人對於熱乾麵的熱愛，廈門的街頭巷尾，沙茶麵隨處可見。這其中，最受歡迎的莫過於「烏糖」。打從上午開門營業始便有食客排隊守候，不到下午2點便會售罄。不過，烏糖的價格也是廈門沙茶麵店中數一數二的貴，老闆說由於選材新鮮，不用冰鮮原料，確保當天的食材當天製作當天用完。
3. 中山路旁古早味，月華沙茶麵
在中山路旁隱匿著的這家老字型大小沙茶麵雖然聲名不及烏糖，但在口味上卻能與烏糖平分秋色。對於這種民間美食，不要對用餐環境有過高的要求，能在戶外超級低的小桌子上迅速吃完一碗就已經很幸福了，因為身旁總會站著些虎視眈眈等著你座位的人。相比烏糖，月華沙茶麵的湯頭口味偏甜，更加濃郁。如果再配上一個燒肉粽，蘸點廈門的甜辣醬，就更棒了。
4.扁擔上的扁食，母子相傳的賴厝埕
扁食是一種類似餛飩的食物，只是個頭很小，講究的是皮薄、餡嫩、湯鮮美。賴厝埕的扁食皮薄到可以看見餡料的紋理，用料新鮮又實在，確保每一個扁食里都有一顆完整的蝦仁。如果再搭配上一碗淋著濃濃花生醬的拌面，絕對滿齒生香。這家店的創始人邱素華大嫂從前就在這一帶挑著扁擔叫賣扁食，街坊鄰居每每聽見她敲著碗和湯匙的節奏聲就會走出來買上一碗。如今扁食嫂已過世，子承母業，扁食也做得和當年一樣美味。店內整整一面牆上掛的都是相當有年頭的各種美食獎狀，只不過小店的位置確實有些隱蔽，在老八市的附近。
5.浮嶼大同鴨肉粥，鴨肉粥里頭一家
廈門島上有很多叫大同鴨肉粥的店，浮嶼這家店最早存在，據說也最正宗。粥底米水分明，不是米已化在水中為無形的那種。老闆會拿把大剪刀手腳麻利地根據你的要求加入鴨肉、鴨腸、鴨心等料，當然，每加一種料價格也要往上加。千萬不要忘記加油條，它是鴨肉粥的「絕配」且價格最便宜。店的位置離第八菜市場廈禾路的出口不遠，大同小學的對面。而且24小時營業，不怕吃不著。
6. 無名小籠包，老奶奶慢火細蒸
因為這家很好吃的店沒有名字，所以我們暫且叫它「小籠包」，言語不多的老闆只是在小小的櫥櫃上貼上了「小籠包」三個字。小籠包皮薄餡嫩，搭上奶奶做的豬心湯，實在又美味。很多街坊在這家吃了十幾年，從來沒膩歪。這里沒有店鋪，只有擺在騎樓過道里的幾張小桌，站著等位那是十分正常的。由於該店只有一個人一口灶，心急吃不了小籠包，且基本晚上八九點就關門了。
7. 即將消逝的美味，油蔥糖薄餅
由於這是個定時定點出現的流動攤點，所以只能曲折地告訴你它的位置在陳佳甜品店的門口，而陳佳甜品店在鎮邦路65號。老漢在此定點設攤已經有18年了，冬天和春天專營油蔥糖薄餅和貢糖夾餅，夏秋賣豆花，無論哪種都暴好吃。油蔥糖薄餅和貢糖夾餅的餡料差不多，餅雖小，但是要加上貢糖、花生碎、肉鬆、甜辣醬、酸蘿卜絲、蔥、芫荽、莽辣等滿滿一堆，外面再用薄麵皮包上或者脆脆的小春烤餅夾上。雖說一副扁擔，兩個木櫃就能塞下老漢的全副家當，但這么小的攤點，能夠存活近二十年，一定有他的本領。老漢很講衛生，由於他的手要用來卷薄餅，所以找錢的事兒歸客人自理。他每天10:00—12：30， 14：00—19：30顯身在陳佳甜品店門口的路上，而後面陳佳甜品店的龜苓膏也聲名在外，值得一道品嘗下。現在整個廈門，除了老漢這兒能嘗到這一美味，另一個地方就只有「好清香」了。
8. 1980加料燒肉粽，加多料美味升級
粽子哪裡都有，但廈門的肉粽卻以咸鮮、料多為特色。而所謂燒，就是要熱熱的。1980的燒肉粽5元一個，料卻有肉、蝦、栗子、蛋、香菇、鹵蛋……吃的時候一定要蘸上廈門甜辣醬，如果再搭上一碗扁食湯或者沙茶麵，美味會立刻升級。這種油膩膩的滿足感到飯後很久還能回味。
9.海蠣餅大哥
海蠣餅本為福清的風味小吃，但廈門的這家海蠣餅，雖無名無氏，卻人氣最旺。通常，只要老闆開門，隊伍就已經排上了，有的人甚至一口氣買上十幾個，一個才兩塊錢。天長日久，負責收錢兼派發海蠣餅的男老闆練出了一身絕技，隊伍中十幾個人的各種需求和前後次序均能牢牢記住，即使你走出隊伍再回來他也絕不會出錯。到這家來吃，你得掐著時間，冬天的時候14:30才開攤，夏天再晚上半小時，晚上七八點就早早收攤了。小店除了海蠣餅也賣蝦餅，同樣美味。
10. 蓮歡海蠣煎，真的很歡樂
看主廚大叔表演煎海蠣，絕對是件樂事，先將青蔥爆出香味，再加入拌了番薯粉和水的海蠣，打入打散的蛋，雞蛋兩面金黃時，就可以出鍋了。一定要蘸上廈門的甜辣醬吃。主廚大叔很熱心，會擺出各種POSE配合你拍照以及耐心進行「Q&A」的環節。
11. 黃則和花生湯店(中山路店)
有名的老字型大小，加上地處中山路路口，人不是一般的多。旅遊旺季時，需要排隊買票，排隊取餐，等座用餐，場面相當壯觀。花生湯里的花生入口即化，如果還想吃點別的，記得放在最後才吃，否則那種甜甜的飽脹感絕對會影響你的戰鬥力。只不過這里和所有開大店的老字型大小一樣，基本無服務精神可言。
12. 佳味再添小吃店，廈門人的集體回憶
芋包、蝦面和五香條是這里的拳頭產品，從以前的「吳再添」到現在的「佳味再添小吃店」，這里濃縮了整整一代廈門人的集體回憶。因為公私合營丟掉了這家老店的吳再添老先生近年來重拾招牌，另開了一家「吳再添小吃店」，這才導致很多人的迷惑。甭管叫什麼名字，這家小吃店的芋包經典在芋蓉的「香甜糯滑」，五香則有著炸出來的五種復合型香味。
13. 雙宏小吃面線糊
同樣是不起眼的小吃店，卻有著30餘年的歷史。面線糊是這里的招牌，還可以根據需求加入豬腰、小腸、鯊魚丸等料，記得一定要點一份油條泡在面線糊里一起吃。
14. 過年才有的隆重菜，阿卿春卷
不同於油炸的那種春卷，廈門的春卷，是用一張薄薄的麵皮捲起的各種「雜燴菜」，包括青菜、筍、豆乾、胡蘿卜、海蠣等，再夾上海苔、芫荽和花生碎，抹上廈門甜辣醬就成了。這道制備起來超級復雜的小食，廈門人一般過年時才吃。阿卿春卷讓你365天隨到隨吃，餡料不打折扣。
15. 自己動手豐衣足食，吳記煸豆乾
所謂的「煸」，就是大家圍著一個平底鍋，用小鏟子熱情澎湃地煎各種東西，出現頻率較高的食材有豆乾、咸粿、海蠣煎和花蛤。至於吃得香不香，全仰仗掌勺人的手藝。每到夏天，百家村的小巷子里滿滿都是人，一鍋接著一鍋，一圈圍著一圈，生意比海鮮大排擋還好。隨便說一下，附近的鹹水鴨、熏鵝和芒果也好吃得很。
廈門最佳游覽時節
廈門屬亞熱帶海洋性氣候，溫和多雨，全年平均氣溫在21℃左右。這里好花常開，好景長在，四季皆宜旅遊。當中國北方寒冬臘月時，來到廈門，依舊能享受到和煦飽滿的陽光，看到舒婷詩中所寫的「我情感里的三角梅」。
但是在夏季，除了陽光熱烈要做好防曬外，還要警惕台風的出現。7-9月是廈門沿海台風出沒的季節，總有那麼幾天，海邊的船隻會因為大風大雨全部停開，此時的你只能乖乖躲在房間。3-4月份，濃濃的海霧有時會將海島籠罩，雲開霧散以前，廈門島與鼓浪嶼之間無法互通。只要避開了以上兩種天氣，在任何時間光臨這個美麗的南國小島都會令人心情放飛。
⑨ 廈門讓你最難忘的美食是什麼
四月份去的廈門，本以為是出遊的好季節，結果去了一個星期，下了七天雨。於是不能好好玩耍的壹周君，就只能好好吃了！
感覺廈門除了各式各樣風靡全網的網紅奶茶店、咖啡店，最多的就是街邊的風味小吃和主要吃食材原味的海鮮大排檔了。海鮮醬油水，沙茶麵，韭菜盒，面線糊，冬粉鴨，鴨肉粥，海蠣煎，炸五香，花生湯.........一個星期都感覺吃不完！
首推的當然是最最有名的沙茶麵搭配海蠣煎啦！其實個人覺得沙茶麵的味道和武漢的熱乾麵有點相似。沙茶醬的味道有點像芝麻醬的濃香。咳咳……也有可能是壹周君的故鄉情結作祟！
海蠣煎一份量很大，所以想要多吃幾樣的妹子最好的選擇是帶上男朋友吃啦！海蠣煎是把雞蛋、韭菜、地瓜粉和蒜末調勻，在鍋里煎至兩面酥黃。吃的時候搭配蒜泥、香菜、沙茶醬、辣醬等調料，味道很是鮮美。
總之，這都是廈門非常有特色的小吃！肚子撐得下的話一定要試試！
然後是作為妹子最愛的各種甜食啦！
芒果綿綿冰，巧克力的！抹茶的……還有各種各樣口味的！
然後是一個超帥的小哥哥，在曾厝垵 美食 街開的阿信厚吐司！雖然壹周君期間一直住在曾厝垵的咖啡旅館！但是作為一個早上起不來，晚上浪到飛起的寶寶，真的每次都搶不到！藍瘦！
最後就是連吃帶拿還帶快遞的超級大芒果啦！出門必備，下雨可以忘了帶傘，但是手上一定會捧著一杯大芒果！十塊錢一大杯！又劃算，塊頭又大！吃到停不下來！
2015年去廈門開會，有幸品嘗到了廈門 美食 薑母鴨。
晚上逛街時來到廈門 美食 一條街，嚯，那叫個熱鬧，簡直是人山人海，到處能聽到薑母鴨，沙茶麵的吆喝聲。
本人地道的吃貨，每到一個城市都會品嘗一下當地 美食 ，其實一個城市吸引人的魅力之處，不僅是濃厚的人文氣息，更重要的是能抓住你的胃覺的 美食 。
我們幾個人隨便找了個攤位坐下，位子很緊張，倆人坐下了，倆人還站著，讓各位小夥伴見笑了，是那種路邊攤，夫妻倆人開的，生意特別的火，我們要了倆鍋，我看了一下他的做法，用一個大砂鍋，放油，花雕酒，主要的是姜，姜切片量大，然後再放鴨子，一遍炒一邊用剪刀把鴨子剪成一塊一塊的，這個比較特別，大約30分鍾左右就可以出鍋了，老遠就聞到了香味，那就開吃吧，早就飢腸轆轆了，味道真的不錯，是那種炒干沒水分的，鍋里就剩下鴨肉，薑片，還有就是油了，吃一口肉外焦里嫩，真是人間美味。
作為一個吃貨，我覺得這種時候簡單粗暴地直接上一份 美食 匯總就好了 。
1、吳再添小吃店：思明區 禾祥西路美湖路25號之7號
各種小吃裡面都有，和黃則和相同，但味道絕對比它正的多。
2、佳味再添：思明區大同路49號
同無再添小吃店一樣比黃澤和老的一家小吃店，推薦菜：芋包、蝦面、油蔥粿
3、月華沙茶麵：思明區鎮邦路78號(民立小學對面)
燒肉粽里糯米軟黏，包有傳統的肉，還有香菇、花生，蘸上酸酸甜甜的醬料，配著沙茶麵一起吃~口味較淡
4、1980燒肉粽：思明區中山路353號(近工人文化宮）
肉粽5元一個，內容非常豐富，有肉、蝦、粟子、蛋、香菇、鹵蛋……
5、局口拌面：思明區局口街思明南路橫巷內
濃香的花生醬加入拌面和扁肉一塊，是一個絕佳組合。
6、大同鴨肉粥：思明區廈禾174號之（大同小字對面）
正宗的只此一家，別無分店。鮮濃粥底，按口味點鴨翅、鴨腱、魷魚、鹵料，再泡上一根油條！超級美味！
7、天河西門土筍凍：思明區斗西路33號(近中山公園西門)
土筍即沙蟲，熬煮冷卻後成果凍狀，口感清脆，味美甘甜。西門家的據說最地道，分"大、中、小"三種規格，吃時配上酸蘿卜，澆上芥末醬。小個1元。
8、明月蝦面：思明區廈禾路180號(近大同小學)
特配蝦面，有蝦仁、瘦肉、豬肚、醋肉。據說檳榔蝦弟面也很不錯。炒飯8元、蝦面15元。
9、新廈蝦面
分標准、雙料，蝦仁很小，妙在湯頭很鮮美
10、思北花生湯：思明區大同路253號
炸棗、冰花生湯夏天喝很好喝，去晚了會賣空哦
11、蓮歡海蠣煎：思明區中山路局口街局口橫巷4號(近思明南路)
海蠣又多又新鮮，用地瓜粉和蛋液裹在一起炒，外層酥酥的，里頭軟軟嫩嫩的……特別一提：這家的魚丸是不包心魚丸。
12、烏糖沙茶麵：思明區民族路60號
很牛氣的小店，上午營業，賣完就收工。人氣爆棚的原因在於湯頭，非常濃郁，沙茶醬量足且味道正宗，香甜微辣，面也很有彈性。配料自選，價格比同類店稍貴，不過物有所值。
13、金寶油蔥粿：思明區斗西路口(近西門土筍凍)
蒜蓉枝、麻糍
開始歪樓，推薦兩個廈門本地的 美食 活動，有吃有玩的那種
14、五星級英迪格酒店海港下午茶+八市citywalk+海鮮晚餐。周六下午兩點開始（夏天太熱，會延遲到三點）小半天時間都在吃喝玩樂逛，然後跟一群逗比小夥伴瞎扯淡侃大山，窗外就是無敵海景，大概晚上八九點結束，當然想續攤也OK。
（想放圖誘惑你們結果我自己在咽口水......不說了有空我得再去吃一次）
15、在鼓浪嶼的百年老洋樓里吃最正宗的南洋娘惹料理，以及後花園里喝下午茶（玫瑰拉茶+咖椰醬吐司），熱情的主人琬瑤姐會帶著你逛鼓浪嶼上那些人少景美的地方，然後讓你去她的工作室里試穿各式各樣的旗袍和長衫，拍照拍到停不下來。周日早上10點開始，下午5點結束，既能睡個飽，也能吃得好。
（上次去琬瑤姐家裡吃到的滿滿一桌娘惹菜，咖喱雞超級下飯！我吃了三碗......）
夏天就要去海邊吃海鮮大排檔，還有中山路 美食 一條街的那些小吃，咖啡街……