A. 柳根鱼的习性
柳根鱼系地方名,属鲤科(Cyprinidae)丁鱥属真鱥种,在图们江及黑龙江水系有花江鱥(Ph.czekanowskiiDybowsky,1869)、真鱥[Ph.phoxinus phoxinus(Lin-naeus),1758和图们鱥(Ph.phoxinus tumensis Luo,1996)等鱼种。由于该类鱼具有肉味鲜美、肉质细嫩、无肌间刺、蛋白质和不饱和脂肪酸含量高等优点,有很好的市场前景。在长春、哈尔滨、牡丹江等地市场,规格500g/条以上的鲜活柳根鱼可卖到80~100元/kg,而且供不应求。柳根鱼生长速度快、适应范围广、抗病力强,对环境和温度的适应性强,能耐低氧,适合进行高密度大规模的池塘养殖。作为一项新的养殖鱼种可在东北三省适宜地区进行推广,具有十分广阔的发展前景。1鱼池养殖柳根鱼对水源和水质要求不高,凡是能养殖鲤科鱼类条件的鱼池,基本都能养殖柳根鱼。养殖池要求水源充足、交通便利、水质良好、溶氧量较高、远离污染区、不含有毒物质、面积大小适当。按目前生产水平,成鱼生产以3~6亩(667m2,下同)左右较适宜,如水源充足,再大一些也可以。池塘的水......
B. 小时候吃过的淡干鱼薄薄的是什么鱼
东北的淡水鱼品种丰富，主要以松花江流域和黑龙江流域为主，湖泊有兴凯湖，镜泊湖，查干湖等大型湖泊，鱼类品种有“三花五罗十八子”之说，东北水资源很丰富，所以野生的河鱼很多，随着环境的改变，水质的污染，以前常见的淡水小野生鱼渐渐的淡出了人们视野，市场上卖的都是人工养殖的鱼了。今天分享下东北以前常见的淡水小野生鱼，下面一起看看这些野生鱼你吃过几种？全吃过的人不多。
【葫芦子】葫芦子鱼的学名叫鳑鲏，这种小鱼只有三到四厘米长，身体扁扁的，好像一粒粒葫芦种子，这种鱼缺点是不易保存，出水后几个小时就开始烂肚子，葫芦子的个体虽然很小，其味道却很好。野生葫芦子的食用方法主要是酱焖和油炸，油炸葫芦子入口又香又酥。
C. 呼伦湖有哪些特产鱼类
呼伦贝尔当地特产鱼介绍
狗鱼
狗鱼，学名黑斑狗鱼，俗称：狗鱼，鸭鱼。口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。据说一天可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长，偶尔可发现巨大型的个体。因肉味极佳，成为钓鱼的好对象。
鲶鱼
鲶鱼，分种较多，常见有土鲶鱼、大口鲶鱼、胡子鲶鱼等等。
咱们这里多出胡子鲶鱼，嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
它的体色偏黄，野生鱼生长缓慢，一般重量不超过1市斤，营养价值高，口感好。可人工养殖，市场潜力大。
船钉子鱼
船钉子鱼，学名：蛇鮈（ju），俗称：船钉子，白杨鱼，打船钉，棺材钉等等
体延长，略呈圆筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍侧扁。在鼻孔前下凹,口下位，马蹄形。唇发达，具有显着的乳突，下唇后缘游离。个体不大，最大个体仅达24厘米，一般多为10厘米左右；但数量较多，体肥壮，味较美，有一定经济价值。
柳根鱼
柳根鱼，学名拉氏秽鱼，为江河野生的小型经济鱼类，价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。它为冷水鱼类，喜集群活动，适宜温度10～25℃，小溪边儿的柳树根部往往被水冲刷成空洞，须根则成蓑衣状，随着水流轻舞慢摆，是柳根鱼最喜爱的藏身之地，柳根鱼之所以叫柳根子应该就是源于此。
这种看着颜色较深的也是柳根鱼，因为生长在水流动不是很好的地方，我们俗称“水泡子”里，它整体看上去发黑，身上泛着绿光，但是不影响口感，味道一样鲜美。
老头鱼
学名：𩽾𩾌鱼，俗称：老头鱼，蛤蟆鱼、丑婆等。体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。背紫褐色，腹面淡色。头大，口宽，牙尖锐。它平时潜伏海底，不善游泳。有时借助于胸鳍在海滩涂上缓慢滑行，每移动一步哼哼，发出酷似老头咳嗽的声音。所以又称它“老头鱼”。这个鱼看的小编好反胃啊
山粘子鱼
山粘子鱼，学名：北方须鳅。有的人叫它沙米鳅，或者花泥鳅。其实，这种小鱼与泥鳅不同，它只能生长在非常清洁的冷凉的水体中。
泥鳅鱼
泥鳅，形体小，细长，全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，是营养价值很高的一种鱼。
野生胖头鱼
胖头鱼，学名：葛氏鲈塘鳢，俗名山胖头、老头鱼、沙姑鲈子、还阳鱼。体圆，近纺锤形，后部侧扁。喜栖息于江河小支流静水处，尤其是水草丛生的泡子里。葛氏鲈塘鳢为小型淡水鱼类，由于肉质细嫩，味道鲜美，刺少且营养价值较高，越来越受到消费者的青睐，极具市场开发潜力。
滑子鱼
滑子鱼，学名：瓦氏雅罗鱼，俗称滑子鱼，达赉湖滑子鱼，白鱼。唇薄，无角质边缘，无须。背鳍无硬刺。味道鲜美，前几年有售卖的，价格不菲哦！
细鳞鱼
细鳞鱼，属冷水性山麓鱼类。生活在山涧溪流中，水流湍急、水质清澈、常年水温不超过20℃。肉质细嫩，脂肪含量高，可作为新的养殖对象。野生细鳞鱼可是国家二级保护动物呢。
麦穗鱼
麦穗鱼，常见于江河、湖泊、池塘等水体。生活在浅水区。杂食，主食浮游动物。麦穗鱼分布极广，几乎所有淡水水域都有它的踪迹。但具体来说，静水水域和水的透明度不高的水域麦穗鱼较多，而水流较急又深的水域少有麦穗鱼。水草较多的池塘麦穗更多，因它大量吞食附着于水草的各种鱼卵。
嘎牙子鱼
嘎牙子，学名：黄颡（sǎng）鱼，在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。黄颡鱼多对环境的适应能力较强，在静水或江河缓流中也能底栖生活。白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。所以在不良环境条件下也能生活。
D. 北方有一种鱼，俗称枊根，东北有，内蒙也有。这种鱼的学名是什么
柳根鱼为拉氏、湖和真的统称,学名拉氏,现称洛氏Phoxinus lagowskii Dybowski,在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、属.为江河野生的小型经济鱼类,价值很高,市场价格居高不下(40～50元/kg)
E. 柳根鱼的营养价值
柳银鱼要比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%，热量高出42千卡，特别是维生素A、D、B12及B6含量很高。11种氨基酸含量也比鲤鱼高出许多。
柳银鱼中富含DHA，并且还有丰富的EPA（二十五碳烯酸，一种性质上和DHA非常相似的脂肪酸）。
它能降低胆固醇、血脂和血糖，从而改善人体心脑血管，防止血栓形成，并能提高机体免疫力。EPA能加速病人伤口愈合，对孕妇、老年人、幼童及术后病患者的身体健康有极大帮助，DHA则有多方面的独特功效。
柳根鱼属东北地区土着的小型经济鱼类，可进行酥炸、油煎、酱焖等烹饪加工，具有肉味鲜美、肉质细嫩、无肌间刺、蛋白质和不饱和脂肪酸含量高、风味独特等优点，颇受消费者的欢迎。
近年来，由于过度捕捞及江河水体污染等种种原因，致使柳根鱼的自然资源急剧下降，目前规格在50g/尾以上的鲜活柳根鱼可卖到80元/kg以上。
(5)杭州哪里有卖柳根鱼扩展阅读
柳根鱼主要分布在东北地区的黑龙江流域、鸭绿江、图们江和辽河上游等地，华北地区的北京、河北北部白河上游、滦河上游以及西北地区的新疆额尔齐斯河及其支流，流经甘肃和陕西秦岭的渭河支流等地也有分布。在国外，还见于俄罗斯的西伯利亚、蒙古和朝鲜的河流之中。
F. 柳根鱼都是野生的吗
编辑本段柳根鱼柳根鱼为拉氏秽、湖秽和真秽的统称，学名拉氏秽，现称洛氏秽Phoxinus lago
wskii Dybowski，在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、秽属。为江河野生的小型经济鱼类，价值很高。[1]
编辑本段形态特征
柳根鱼体型修长，侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有隐约黑条纹，有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点，尾鳍基有1黑色斑点；口小，端位，上颌稍长于下颌；吻钝圆；头部较长，头长长度大于体高；眼中等；鳞片很小，排列紧密，胸、腹部无鳞；侧线不完全，在腹鳍之前有弯曲；背鳍较短小，胸鳍椭圆形，尾鳍内凹，尾柄细长。成鱼体长为12～18厘米。[1]
编辑本段生活习性
为冷水性鱼类，喜集群活动，适宜温度10～25℃，多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。小溪边儿的柳树根部往往被水冲刷成空洞，须根则成蓑衣状，随着水流轻舞慢摆，是柳根子最喜爱的藏身之地，柳根鱼之所以叫柳根子应该就是源于此。
柳根鱼为杂食性鱼类，在野生环境下多以飞虫、水生生物和水藻为食，驯化后可摄食人工配合饲料。
冬季钻入江水支流或大江的石缝或乱石堆里越冬，初春江河解冻后由河川中游溯河到上游进行产卵繁殖，秋季结冰前则从上游溪流顺水向大江或河川迁移。
柳根鱼2年龄就可达到性成熟，在每年5～6 月份，水温20℃左右时发情产卵。分批产卵，受精卵为黏性，自然条件下受精卵黏附于砂石或水草上，2～3天可自然孵化出鱼苗。在生殖季节全身变得色泽鲜艳，出现“婚姻色”。
编辑本段柳根鱼的养殖1鱼池
养殖柳根鱼对水源和水质要求不高，凡是能养殖鲤科鱼类条件的鱼池，基本都能养殖柳根鱼。养殖池要求水源充足、交通便利、水质良好、溶氧量较高、远离污染区、不含有毒物质、面积大小适当。一般情况下，成鱼生产以3－6亩（667m2，下同）左右较适宜，如水源充足，再大一些也可以。池塘的水深则以2－3m为宜，冬季池水深要达2m以上。池塘形状应整齐有规则，呈东西走向的长方形，这样既便于饲养管理和拉网等操作，注水时又较易造成全池水流转，对解救池鱼浮头有利。东西走向的池塘又能接受长时间的日照，可促进浮游生物的繁殖及水温的提高。养殖池塘消毒主要用生石灰、漂白粉等进行消毒处理，以杀死野杂鱼、水生昆虫、底栖生物和各种病原体。
2鱼苗、鱼种
宜选择体质健壮、规格整齐、体色鲜亮、无病无伤的鱼种和鱼苗。在5月中、下旬，池水温稳定在l8℃以上时，进行投放。投放幼鱼苗，投放密度为l5～20尾，ITl3。投放鱼种，投放密度为10尾左右。由于柳根鱼刚开始人工养殖，销售鱼种和鱼苗的养殖户少。所以养殖者可组织从常年捕鱼的本地人那购买，也可以自行在河流中捕捞，捕捞使用地笼、抬网、撒网等对鱼体无害的捕捞工具。以地笼为最理想，地笼是定置渔具，可以常年捕捞。将地笼置于池塘、湖泊、河沟等养殖水面或天然水域中，每天早晨倒出网兜中的鱼，根据鱼的大小分别放入不同的池塘。无论购买的还是在河中捕捞到的鱼苗、鱼种，在投放前均要用4%食盐水浸浴消毒，杀灭病原体。为提高养殖效益，可在柳根鱼养殖池内套养鲢鱼和鳙鱼，还可以用鲢鱼和鳙鱼来清理塘底剩余残食，并摄食水中浮游生物。
3饲养管理
3．1饵料柳根鱼饲料宜选择人工配合饲料，蛋白质含量在30%以上。饵料应新鲜、适口，无腐败变质，无污染。柳根鱼食量大、消化快，饲喂后2小时内就会将饵料消化完毕，可再行投喂。使用颗粒饵料，可采用自动投饵机投饵，投饵机抛撒面积大、抛撒均匀，利于鱼的摄食，可提高饵料的利用率，降低饵料系数。3．2繁殖柳根鱼自然繁殖，不需人工辅助。条件适合，则在池塘中自然繁殖。2年生的鱼就达到性成熟，5～6月份，在水温20～26℃条件下发情产卵，分批产卵，卵产于沙、卵石或枯死的水草上，2－3天可自然孵化出鱼苗。为保证亲鱼顺利发情产卵，在6～7月份不要捕捞销售成鱼，防止惊扰鱼群。3．3管理管理是柳根鱼养殖的重要环节，应做到经常巡视池塘，观察池鱼动态，随时除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防治病害，掌握池水注排，保持适当水量，定期检查鱼体，做好池塘13志，预防浮头和泛池，遇到这种情况加紧解救，采取急救措施，开增氧机等。秋末冬初，水温下降至l0℃以下，鱼已不摄食，这时须将鱼捞出，集中蓄养在深水鱼池中越冬。养殖后期的池水，浮游动物含量多，因其耗氧速率快，必须进行杀灭。采取全池泼洒灭虫灵，杀灭浮游动物及寄生虫。池塘冬季冰面积雪，水中缺少光照，浮游植物光合作用减弱，减少了溶氧来源，容易使鱼类窒息死亡，所以要及时清扫积雪，让光线透过冰层，还可防止雪化冰面形成乌冰。
柳根鱼的形状(5张)4.商品鱼的管理
柳根鱼从6月出生到当年秋末可长到4～5cm；第2年秋末可长到8～lOem；第3年秋末可长至16—20cm，体重500g以上。此时，可作商品鱼出售。
4．1暂养
大量长期饲喂饲料的柳根鱼肉质松懈、口味差。销售前30天左右，要将商品鱼从池塘中捞出，放入暂养池中，逐渐减少饲料用量，辅以玉米、豆饼等饲料。
4．2运输
因柳根鱼个体小，鱼死后腐烂变质快，所以市场销售的都是活体。因此，活鱼运输很重要。用小型塑料筒充氧运输鱼苗、商品鱼具有体积小、装运密度大、装卸方便、成活率高等优点，不需中途换水。可作为货物用铁路、航空托运或汽车装运。具体操作方法：用双层厚塑料布，扎紧一头成筒状，向塑料筒内加入清水，加水量占塑料筒容量的1/4～1/3，然后装鱼。装鱼后立即排空袋内空气充入氧，使塑料筒具有相当的弹性。充氧后用塑料绳或橡皮筋扎紧袋口，装入纸箱或直接放入垫有稻草的货箱内起运。为了避免水质恶化，提高运输成活率，在装鱼的同时向每升水中加入2000～4000国际单位的青霉素。5经济效益柳根鱼养殖经济效益高。如修建5O00m2、水深2．5m左右鱼池，加上进水渠、进水口和出水口，投入费用在2万元左右。需要鱼苗8万多尾，lO00kg左右，价格为30元/l唔，约需3万元。按饵料系数按1．8计算，即养殖lkg鱼需要1．8kg的饵料，3年共需饲料6．75t，约需3．3万元。需要工人1名，费用3．6万元。消毒、防病药品共约0．5万元。其他水电费、材料费1．6万元，总投入合计为12万元。3年生商品鱼每条重500g，扣除伤病死的损耗250kg，共产出成鱼约3750kg，按70元/kg计算
编辑本段常见疾病
常见的有烂尾病、烂鳃病、水霉病、寄生虫病等，特别是幼苗阶段更应注意预防。
G. 柳根鱼是什么鱼
柳根鱼
为拉氏鱥、湖鱥和真鱥的统称，为江河野生的小型经济鱼类，价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、鱥属。
形态特征
柳根鱼体型修长，侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有隐约黑条纹，有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点，
尾鳍基有一黑色斑点；口小，端位，上颌稍长于下颌；吻钝圆；头部较长，头长较体高为大；眼中等；鳞片很小，排列紧密，胸、腹部无鳞；侧线不完全，在腹鳍之前有弯曲；背鳍较短小，胸鳍椭圆形，尾鳍内凹，尾柄细长。成鱼体长为12-18cm。
为冷水性鱼类，喜集群活动，适宜温度10～25℃，多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。
小溪边儿的柳树根部往往被水冲刷成空洞，须根则成蓑衣状，随着水流轻舞慢摆，是柳根子最喜爱的藏身之地，柳根鱼之所以叫柳根子应该就是源于此。柳根鱼为杂食性鱼类，在野生环境下多以飞虫、水生生物和水藻为食，驯化后可摄食人工配合饲料。
冬季钻入江水支流或大江的石缝或乱石堆里越冬，初春江河解冻后由河川中游溯河到上游进行产卵繁殖，秋季结冰前则从上游溪流顺水向大江或河川迁移。
分布情况
主要分布在东北地区的黑龙江流域、鸭绿江、图们江和辽河上游等地，华北地区的北京、河北北部白河上游、
滦河上游以及西北地区的新疆额尔齐斯河及其支流，流经甘肃和陕西秦岭的渭河支流，浙江等地也有分布。在国外，还见于俄罗斯的西伯利亚、蒙古和朝鲜的河流之中。
H. 柳根子的介绍
柳根子鱼学名洛氏鱥,分类学隶属于鲤形目、鲤科1。柳根子是一种冷水鱼种，肉质细嫩鲜美，背呈黑色，口小，端位，上顿稍长于下顿头长较体高为大，尾柄细长。鳞细小，胸、腹部无鳞；侧线不完全。尾绍深分叉。