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上海哪里有灌血肠的

发布时间: 2023-05-16 13:10:27

‘壹’ 每个人说说你们家乡的特色小吃

每个人说说你们家乡的特色小吃?

大家好,我是李家妈妈 美食 ,我的回答是 :我们的家乡在福建省沿海地区,是海上丝绸之路的起点,是全国首个东亚文化之都,被列入国家“一带一路”海上丝绸之路先行区,那就是 泉州 ,也是首批 历史 文化名城。

下面来说说我们家乡的特色小吃都有哪些。

首先是牛肉羹 。


来过泉州的朋友就知道,在泉州大街小巷到处都可以见到牛肉馆,里面有一款着名小吃——牛肉羹,牛肉羹是将牛里脊肉打成肉糜,加上地瓜粉等一些配料调制而成,煮熟的牛肉羹肉脆、汤浓,味道特别鲜美,是一款特别受大众宽蚂好喜欢的汤羹。

其次是肉粽。


肉粽是泉州着名小吃之一,以糯米为主食材,加上五花肉、熟鸭蛋、香菇、干贝等食材,用粽叶包紧,将肉粽煮至软糯、鲜香,煮熟肉粽要趁热吃,再倒上秘制酱料一拌,可以百吃不厌。

最后是海蛎煎。


在泉州大至五星级酒店,小至街头小巷的小餐馆,海蛎煎在泉州随处可见。海蛎煎,大火将海蛎翻炒片刻,加上大蒜、地瓜粉、盐等调料后翻炒均匀,临出锅前打入一个鸭蛋翻炒至表面微微焦脆,再加上“闽南菜头酸”、蘸着少许甜辣椒,一道极致特色的地区着名小吃,让您吃过流连忘返。


海蛎煎闽南特色小吃之一,来泉州绝对不能错过的一道 美食 ,话说来泉州没吃过海蛎煎,就等于没来过泉州哦,您来过吗?您吃过吗?

结语


谢谢G洋芋蛋蛋好友的邀请!现回答如下:泾川县城 历史 悠久,民风淳朴。最具盛名的地方特色小吃有罐罐蒸馍、手工臊子长面、荞面凉粉、荞面饸饹面、麦面瓤皮、葱花豆腐包子、泾川锅盔、油炸果果、炒面、拉条子、等等面食,肉食有泾川烧鸡、五香驴肉(荔堡乡)、灌血肠(釆用猪肠兑荞面加入葱姜蒜、盐及大料调合灌制)等等。

泾川县与陕西毗邻,许多 美食 沿袭关中风俗习惯,面食以酸辣为主。现在发展的面食、肉食特色很多就不一一介绍了。

我的家乡是东北的一座只有几十万人口的小城,那里没有山水,没有灯红酒绿,没有高楼耸立,只有生活的安静祥和,她叫肇东!

如果你不知道肇东,如果你是绥化、哈尔滨、大庆这一带的,物举那么你应该听说过肇东小饼,吃过的想想会流口水,没吃过的听着也流口水,这就是小饼的魅力!

它是这座城市烧烤的标志,它是城里人引以为傲的烤炙的主食之王,它是出门在外游子的思乡之味,坐到了肇东的烧烤桌上,不管你喝不喝酒,身份如何,小饼是必点的,卷几片葱花,筷子夹紧送入口中,轻咬咀嚼,得到的不仅仅是口腔与胃的双重满足,更多的是精神与灵魂的升华,不用想别的,剩下的全部塞进嘴里就可以了。

随着电子商务的发展,如今网上也有售卖,但是缺少的是那股热乎劲,话不多说,欢迎大家来品尝。

汕头是个 美食 之都

来汕头 旅游 的很多人都是冲着潮汕的特色 美食 来的…………

汕头的 美食 真的多到一时半会儿说不完


有人说:“汕头是本年度最想去的 美食 城市第一名。”


广场老牌豆花甜汤

非周末的中午来时已是大桶见底,难以想象节假日一天要卖多少?不想承认这是本地人第一次吃慎铅广场豆花…… 大大的推车,一边卖豆花一边卖甜汤,木桶一开豆香味四溢,胃口不佳地嗅了下,竟然开始饿了!妹子伸长了手去舀豆花,最后再手脚麻利地撒上糖粉和豆粉。

颜色焦黄的豆花,不及印象里马路边的小推车那白白软嫩的模样,除了偏甜,口感扎实又不会太干,真的吼吼吃啊啊~

同益老牌粿汁

这是第一天来晚了已在收铺的一家,点评网上好评连连,位置也很好找,所以第三天依旧步伐至此,只为那口粿角。

透过店里的房间正好看到阿姨做粿角的祖传步骤:将大米磨好的浆放在锅里蒸,然后晾在店里,晾干的再剪成三角状。

看阿叔一气呵成地切肉、撒葱花蒜头朥,再淋上一勺卤汁,一碗香喷喷的粿汁真心诱人~

而配菜差不多都是那些:猪肠.猪皮.腐皮.卤蛋.苦瓜.豆干.五花肉blabla~ 吃一口粿角,果然弹韧有嚼头,料也多,不错不错~

老牌 炒粿 蚝烙

铺面小而简陋,走近时阿叔悠哉地问道:“来盘蚝烙还是糕粿?” “蚝烙~~”

锵锵锵锵,铁勺就着铁碗搅拌着蚝仔和浆,滋啦地倒入平底锅烙成饼状。滤油后起锅,摄影小分组大概拍了个5分钟后,被实在的阿伯说了句“好吃才重要,不好吃拍了也没用”。

动筷,不到1分钟已光盘。蚝不大却份量足,虽拍久皮仍酥,蘸点鱼露提了鲜味,啧啧啧,难道是饿了?那味道真想再来一盘!(¯﹃¯)。。

杉排福平坊 杏仁茶 芝麻茶

做好功课来的还怕喝不到正宗的?当吞下一口半混合状态的黑加白时,才明了以前吃过的全~都~是~浮~云~

滑而浓稠又不会腻,杏仁和芝麻的香气让人意犹未尽~~ 本来准备一碗两人共分享的,结果差点自己喝个精光。

五颗牛肉丸,金凤坛的地标性建筑~ 在马路边找到丹喜面包,从隔壁巷子进去,就是金兴苑小食街了。

老牌 水粿 冻草粿

原先是小推车,创文后搬进不远处的小店,从读书时代就开始吃,水粿和冻草粿一直都挺喜欢~

将磨好的米浆倒入小茶杯里去蒸熟的步骤,当然只能是老两口在家先做好的。待到要吃时再铺上菜脯粒,淋上麦芽糖浆~

软软糯糯的小圆状,有了菜脯脆的口感和浆的粘稠甜味,好好吃,这是时不时都会怀念的味道~

还有草粿草做的冻草粿(这句不是绕口令),连里面的果肉都是冰冰凉的冻牙齿,不会太甘不会太甜~

摩罗街鲎粿猪肠胀糯米

连老牌小店都在做互推式营销,对就是这两家~ 去时刚好遇上左边店在收摊,点好了去右边店吃。

淋了甜汁的猪肠胀糯米口感软糯无腥味,蘸桔油吃也不会太腻。但毕竟吃得少,没有对比。

达濠丰记小食店

隔壁丰记的选择就丰富些。墨斗卵粿来源于达濠,在汕头不比其他名小吃的选择多些。微微弹牙又有点点胶质的口感,蘸辣椒或桔油还可以。

嚼颗韭菜粿后可以再来碗西洋菜汤润润喉~

鲎粿 无米粿 果汁冰

至于鲎粿嘛,个人还是偏爱这家,一般别处都是浸在油里要吃时再捞起,而这家则多了另一种做法——再去油煎下。用筷子分开粿肉,煎的做法使得外皮变得焦脆,而内里又软嫩依旧,啧啧啧口感丰富酱料也不错~

无米粿也是煎了下,所以偏油了点点,蘸下咸甜咸甜的汕头辣椒酱,不错吃~

老福合沟无米粿·甜汤

通过摩罗街转角韩堤路的这一家,虽然做好心理准备还是决定来试试五果汤。

明档式“厨房”,灯箱上也是各式各样粿来粿去的图片,输在并没有顺便明码标价,点餐台的阿姨态度也是麻麻地,赢在种类丰富选择较多。围观了一下犹豫不定,身为汕头人但是头次来,好在守住了嘴没贪吃~

点了份糕烧番薯芋头,五果汤+莲子汤。白木耳口感清脆但汤水有股无法接受的古早味,搭姆罢去。其他难吃不至于,好吃谈不上。

趁着日落前,如果你想取景,不妨走一圈乌桥岛。一眼望不尽的长廊,漂泊的船只,一排排老屋置于巷旁……幸运的话,在长廊尽头还能拍到唯美落日~

老牌普宁豆干

新桥头的这家普宁豆干一直没试过,结果来时发现迁移到洄澜桥下了,去了还是没开,估计营业时间在晚上。

二马路普宁豆干

而以前经常吃的那摊摆在二马路公厕不远处,我学生时代时是对老父子在经营,支起炉灶架起锅,虚烟缥缈下浮起一颗颗酥脆的金黄色豆腐…… 说再多还是没开,放张旧图!不确定营业时间,最好晚上再来吧。

正五冻品

平时没事就会过来吃个夜宵,这里的常客一枚~ 阿叔阿姨十分亲切,小店也开了10多年之久。

浓郁的辣汤水是这家粿条的特色之一,有时会偏咸一点。粿条很细嫩爽口,辣度也是普通的潮汕辣椒,也有清汤可选~

潮汕小食 国平春卷

走中山西要拐入去小公园的路,就可以遇到这家容易被错过的店。

木板上放着滤油晾干的春卷朥饺,拍个不停时被前来买食的“海生兄”吸引,啊~儿时便看他小品长大的本土明星,顾着合照,回过头来小伙伴已经手拎两个在啃着了。

据他口述:春卷皮很薄脆,不会太油,内馅的组合很潮汕,包有绿豆香菇肉等,饺子也酥脆,馅料接近,微微咸辣。

雨伞街老牌牛肉店

去小公园亭的路上绕进巷内寻找这家百年老店,门面看起来自带淡雅滤镜(恕我图片修得明亮~)。

不冲其他,就奔着招牌写的手打牛肉丸,一人来2粒,30银一碗煮起来~ 阿姨一边煮一边问:你们是(zhang)汕(de)大(hen)来(nian)的(qing)吧? 额~不是,我们只是比较好食!

不一会时间10粒丸上桌,筷子也不用直接上牙签,怎么说,吃起来猪肉味更甚,老牌吃个情怀,饮口热汤继续出发~

路边遇到的,糖葱薄饼流传的年份可就久了,潮汕的最小吃~ 以前常常都能听到骑着单车穿梭大街小巷的吆喝。怕甜,拍完就走~

经过一番新修缮后的中山纪念亭,近来前往逛逛拍拍的人真叫络绎不绝~

老王牌炒糕粿

新装修的模样还以为误入新店,看到坐镇的老人家就淡定了,诚邀阿伯掌勺抓拍几张,结果阿伯手持老古董就上阵,说下鸭蛋+其他都别下才是传统老味道。

店里仅剩的旧物是墙上挂着的泛黄报纸,老人年轻时的模样,一个行业一干就是50多年,一图足以了然。

说回正题,这跟肠粉一个道理,总有一些小吃,叫做你儿时吃过的才叫好吃~ 口感软嫩,半咸半甜。

砂庄老熟地

从糕粿出来右转几步路,就能看到老熟地。

复古的铺面,深木色的框框条条,规整的毛笔字挂画记着各种功效,结果没人点熟地水。

因为都吃撑了,一人来杯消食的药桔水,酸酸甘甘,继续战斗!

小公园蛋挞

从小小格的门面望进去有个大大的烤箱,选择较多且价格公开贴于墙上。

以前也专门来过这边吃蛋挞,但并没有留下好印象,然而这次再来,新鲜出炉的热气腾腾,那味道让人有些小惊喜,嗯,比记忆中的好吃,性价比也高~ 吃完暗自庆幸有再二刷,没有加固不好的旧印象~

接下来,小公园往百货大楼方向直走,就是下面这两家。

安平肠粉 皮蛋粥

无法细数在老市区走着走着会遇上多少肠粉店,甚至感觉都可以出一帖肠粉合集了。但有一种爱叫做带队人的硬爱,硬爱带我们撸一条他童年回忆的肠粉~ 看搬迁后的大红招牌上的年份算着也有27年。

相机无法稳妥抓拍住阿姐行云流水的举动,这套“功夫”在汕头真是随处可见,两字,麻利!

吃条肠粉得配个铁茶杯,这是我的儿时回忆~

肥姐海鲜大排档

被同行小伙伴们力推的大排档,给明码标价好评!粗略看下门面以为也就这样,点完菜到后面就坐才发现另是一番热闹场面(此处应该有图可是并没有)。

在眼花缭乱的鱼类壳类下选择困难症发作,算了,还是释放自己的天性吧,“老板,要腌血蛤和腌膏蟹”~

血蛤还行就是肉小,点的炒豆苗和豆腐汤麻麻地。

让我惊艳的是腌膏蟹,冷藏后还夹杂着很细碎的冰渣的口感,要趁早吃掉,不然越久腌越咸~ 和着那鲜甜的蟹膏入嘴,来~啊~(潮汕)毒药啊~ 反正我~有大把胃药~

吃完回来中山纪念亭,夜景的美,相信你在朋友圈已经见识过❤。

还可以前往西堤路的31~35号看看百年骑楼,经过修缮还原了原本的典雅模样,据说晚上来灯光更美。

以汕头开端口之年“1860年”命名的粤东首个文化创意园,将现代和怀旧完美结合~ 有来汕头的话,不要错过这里!

最后逛一圈西堤公园,别具一格的世界记忆名录侨批纪念地,公园的地面有着一幅巨型的汕头老城区地图,此处应有图,但还是希望你们能自己去拍一拍看一看~

四川自贡现在最火的就是谭八爷冷吃系列 虽然也有很多其它各种冷吃,但是口味都不如谭八 招牌牛肉!

销魂兔腿

美味鸡尖

新品火锅酸辣粉

冷吃兔

还有好几种 我只发了这几个热销品

有人肯定又要说我王婆卖瓜自卖自夸,我想说自己的东西我都不好意思推荐那我还卖什么!好东西才会与人分享,我想把我们四川的 美食 介绍给全国各地的朋友认识,不仅可以认识更多的朋友也可以把我们的产品推销出去!何乐而不为!

上海这座城市,这里汇聚了全球各地的品牌,它给我们的印象一直都是潮流, 时尚 的,所以这里也是很多年轻人向往的城市。不过这里也有很多接地气的传统特色小吃,接下来我们就一起来看看吧。

上海梨膏糖

它是上海的特色传统名小吃,这道 美食 已经有很多年的 历史 了,在国内外也一直是享有盛名的。它是以雪梨或白鸭梨和中草药为主料制作而成的,所以它也有一定的药用功效。因为它的味道吃起来芳香可口,不会太甜也不容易腻,所以它一直受到很多人的喜爱。

排骨年糕

排骨年糕是是上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小吃,虽然它发展到现在的时间比较短,但是这不影响它称为大家喜爱的 美食 。做好的排骨年糕吃起来既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。

枫泾丁蹄

说起这道 美食 ,可能认识听说的人比较少,不过上海当地的枫泾丁蹄生产到现在已经有一百多年 历史 了。它是用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子制作而成的,丁蹄煮的过程中要保证外形完整无缺,煮好的丁蹄色泽红亮,肉嫩质细。热吃的时候酥而不烂,汤汁香浓而不腻;冷吃的时候也是喷香可口,另有一番风味。

生煎

生煎流传到现在已经多少年了,有混水生煎有清水生煎两种。浑水生煎也是现在大部分人都爱吃的,像清水生煎,这种里面没有汤汁,不过喜欢这一种人也不少,毕竟萝卜青菜各有所爱啊。

烂糊面

看名字就知道是把面煮得很烂很烂像面糊,烂不黏,糊不焦,看起来虽然不难但做起来还是需要经验的,一碗烂糊面加上的配菜调料,那味道真的太鲜美了!

麻球

这种食物是上海最有名的大众化传统名吃,这道特色小吃至今已经有上百年的 历史 了。它里面的馅料可以有很多种比如豆沙馅的,吃上一口,糯米和白色芝麻酥脆爽口!而且不贵,很受欢迎!

糟田螺

糟田螺是最具上海特色的风味小吃了。虽然是上海特色小吃,其原料确实安徽屯溪的龙眼田螺。大肥美、肉头厚实。之所以是上海的特色是因为制作过程,加入了上海特有的香糟。将煮好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。

白斩鸡

上海菜的代表作。一般重要的宴席都会出现。足以见得白斩鸡有多出名。多受重视。也是为了大吉大利的寓意。白斩鸡的 历史 要从清末说起,由本地饲养的浦东三黄鸡制成,经沸水三烫以留住新鲜,因而内存血丝,自成特色。以虾子酱油蘸食,皮爽肉滑,清淡鲜美

其实最初是广东菜,粤菜,但是清代的时候因为五口通商开端口以后,广东人蜂拥至上海,从事与贸易相关的工作,配套的粤菜馆成行成市地开办起来,白斩鸡也传到了上海。因此也广为流传,流传至今。此菜色泽金黄,皮脆肉嫩,滋味异常鲜美,久吃不厌

蟹壳黄

这是一种点心。因为形状和蟹壳很像颜色也是黄的,所以被叫做蟹壳黄。它采用油酥面加酵面制坯,做成扁圆形饼,饼面粘上一层芝麻,贴在炉壁上经烘制而成。因饼形似蟹壳,熟后色泽如蟹壳背一样深红,所以称为"蟹壳黄"。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。

上海小笼包

精致小麦面饼包裹浓稠鲜肉汁。人气小笼包老字号餐厅古猗园餐厅,真正的百年老字号。所有的小笼包都是现蒸现吃,餐厅内的圆桌很适合家庭早聚哦,整个餐厅的装潢也颇有江南风。再来说一说小笼包的正确吃法。不夹破皮 咬破一点点皮先吸汤汁再吃皮和肉,一定是吸不是喝哦,小心别被烫到哦另外就是大名鼎鼎的城隍庙小吃,南翔馒头店!上海人会把“包子”也称为“馒头”,这也不影响慕名前来的游客呀。本君每次回家都会看到很多很多人。个人觉得味道完胜古猗园哦!

豆浆油条

对阿拉上海人来说呀,这个油条就相当于法式风情面包,再配上一碗浓浓的豆浆,这顿早饭可以说是非常舒服了。这里我就得跟你们介绍一下王阿姨家的豆浆油条了。豆浆香醇浓厚,现炸的油条香脆可口。环境也是敞亮敞亮的。另外阿姨家晚上也有,不过晚上要比早上贵哦。

不可错过的葱油拌面

《一代宗师》里面说过:“过去吃一碗正宗的葱油拌面可比这讲究多了”。可见,正宗的葱油拌面花的功夫可深了!有个面馆叫老地方,这里被称为“最接地气的面馆”,店面比较小可是也抵挡不住人们对它的喜爱啊。这里的招牌就是葱油拌面,独特配方的酱油,面条煮的也是恰到好处,劲道爽滑,非常有老上海的感觉。店里的炸猪排也不逊色,面食控千万不能错过哦!

粢饭糕

粢饭糕也被称作“黄金糕”,可能是因为它被炸得金黄金黄的吧。粢饭糕也算是上海早点中的四大金刚了!如今的粢饭糕也算是弄堂 美食 了,炸粢饭糕的爷爷很和善哦!

我老家山东新泰,介绍一个美味,摊饼子,外焦里嫩,回味无穷。

准备好鸡蛋,面和各种食材,先是香椿发芽,折了头茬,就着鸡蛋面和成糊状,炸至金黄出锅,那叫一个香,之后榆树开花,绿油油的榆钱,采回来洗净,同理烹制。过不了几天,槐花又可以食用了,还有野地里的薄荷,最适合夏天热的时候吃,薄荷饼子,清凉爽口!

还有我们那的一种 美食 ,俗称‘渣腐’,把黄豆碾碎,挖新鲜的苦菜花,一起蒸,裹在玉米煎饼里,微苦香淳,明目护肝,别有一番风味,也可以用嫩杨絮,未开花之前的状态,我们土话叫‘五十芒’,也是别的地方,很难吃到的一种体验。

还有很多,如松菇炖鸡,粘糊鸡,‘山水油’,炸豆虫,金玉窝头(地瓜)等等,农村不讲究,小时候吃的各种小吃,满满的都是妈妈的味道。

我的家乡在陕西省武功县长宁镇,这里有好多 特色小吃,花样繁多,有肉夹馍、长馍加菜、电烤饼、田家小笼包子、张家醪糟、孔尹甑糕等。

在长宁镇小吃中最出名的要数凉皮了, 现在无论天南海北的长宁河道人,只要在长宁镇十字下车,都不忘回家捎点长宁凉皮,在长宁南十字吃一碗豆腐脑,顺便揪着麻花或者刚刚炸出来的油饼,饭量好的还不忘喝一碗豆面糊涂,别提多舒服了。

如果你想吃一碗热气腾腾的搅团,在武功县县城就可以买到,附近的 旅游 景点马嵬驿、姜嫄水乡都可以吃得到。

滩涂万顷,八闽海鲜出霞浦

霞浦是个很独特的存在。

山河湖海的独特环境,让她美得超凡脱俗

也造就了在她这,

吃得了山珍寻得到海味,

品得了香茶闻得到果香。

论天下 美食 ,

怎么可以没有霞浦的味道


福建省霞浦县,是“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”,素有“八闽海鲜出霞浦”的美誉。无论是哪个时节来都有丰盛的海鲜大餐等着你。当地有这样的歌谣“正月虾姑刚赤梁,二月沙蛤满沙场。三月土蜞四月鱫,五月章鱼大脚腿。六月剑蛏大腹肚,七月海鲎真好吃。八月潭条会跳舞,九月岐吉十月蛎。十一月青鲟目周凸,十二月鲍鱼肥嘟嘟。”


清蒸大黄鱼

炒米粉

地瓜杯

地瓜扣

光饼

海蛎饼

糊汤

剑蛏

苦螺

米饺

闽南糊

清汤面

鼠曲糍

乌米饭

鳗鱼鱼丸汤

鳗鱼鱼片汤

紫菜

紫藻

我的家乡坐落在江苏洪泽湖畔,是苏北一个小县城,也是全国有名的螃蟹之乡和美酒之乡。所以这里特色 美食 当属各种鱼虾蟹做的 美食 ,比如活鱼锅贴、香辣螃蟹等菜肴。逢年过节一桌好菜再配上双沟大曲美酒,就更是美上加美了。除此之外还有跑遍大中国都很难吃到的小豆饼,还有杂粮煎饼。

哎呀!说到这,突然觉得家乡 美食 真的太多了,一下都说不完了。下面就给大家简单晒晒我们家乡的特色家常菜 美食 吧!

先晒晒我们这儿的“三鲜”

第一鲜是小河虾,代表菜有小河虾炒蒜黄,味道鲜美又营养。在我们洪泽湖一带有吃不尽的小河虾,而且价格还特别低廉,一斤才10块钱左右,买一斤够吃两三顿的。

第二鲜是银鱼干,代表菜有芹菜炒银鱼干,靠山吃山靠湖吃湖,洪泽湖的银鱼也非常多哦!

第三鲜是螃蟹,代表菜有红烧螃蟹,螃蟹之乡怎能少了螃蟹呢?而且我们的螃蟹吃法也非常粗暴,直接下锅炒或者烀上满满一大锅。

再来说说其他的特色 美食 ,面食当属这葱油饼,调拌好面糊,撒点葱花和盐拌一拌,即可入锅像烙煎饼一样,早晚最常吃,味道非常香哟!


这是用特产小豆饼熬鱼锅,这种面食可不常见,只有宿迁、徐州等地才有的哦!想吃都吃不到呢!

家乡还有其他很多好吃的 美食 ,只能给大家简单介绍下几道了,其他在此就不一一介绍了。看完后上面这些特色 美食 ,你最喜欢哪一道?有吃过吗?

‘贰’ 有谁想去西藏玩,自助的,有经验的告诉一下去藏的注意事项,我所有的积分全部奖励了,谢谢

装备:在西藏旅行携带的行李越少越好,但必须够用。背包在45升以上就可以了,再随身携带个腰包便足矣。腰包里随身放现金及证件等贴身物品。

衣:西藏由于海拔较高,整体气温较内地要低,尤其是在纳木错和珠峰本营更应注意。而7—9月初基本上是西藏的雨季,到了9月中旬,天气才会放晴,所以更应该注意保暖,不要感冒。全身的装备,包括上衣,裤子,鞋都应具有防水功能。雨季里,拉萨和林芝地区都是夜间多雨,而羽绒服及抓绒衣及抓绒裤,手套和帽子都是必备的。在西藏,一定要穿登山鞋,一是有些地方路况非常差,保护脚,二是登山鞋的防水和保暖性能都较好。睡袋要带上,西藏许多地方住宿条件都不是很好,有些床非常脏,睡在自己的睡袋里又保暖,又卫生。除非露营,要不,防潮垫可不带,拖鞋必须要带。

食:现在西藏的中餐馆基本上都是四川人开的。早餐你可以花几元钱在小店里吃的很饱,午餐及晚餐都可以炒菜,价钱都不会太贵。拉萨共有3处是主要吃中餐的地方,一处是西郊,即牦牛铜像以西一带,这里离布达拉宫不远,主要是以四川火锅为主;第二处是娘热南路一带,民航售票处旁边,那里也有几家川菜馆可去尝试。(不要去这条路上的汉堡快餐,极其难吃);第三处便是北京中路上和北京东路上八廊学旅馆至亚宾馆中间的一段,也有几家小的川菜馆。

至于西藏、藏餐和尼泊尔餐,则可以去亚宾馆的冈拉梅朵酒吧,吉日旅馆旁的怪牛沙龙餐厅或者玛吉阿米酒吧。而布达拉宫前的雪神宫则是拉萨最高档的藏式餐馆之一。藏餐有名的是酥油茶,炸羊排,藏包子,灌血肠,萝卜炖牦牛肉等,到了拉萨可以去尝试一下,不过很多人吃不惯。

住:现在拉萨最出名的旅馆就是八廊学,吉日及亚宾馆,名气比其他宾馆都要大,一是便宜,二是在这里册段可以找到伙伴一起包车,非常方便。这三家旅馆都在北京东路上,挨的很近,相对来说,亚宾馆最贵,而八廊学由于房间较陈旧,都是木板隔开的,所以隔音设备较差,还是推荐吉日。三间旅馆全是免费洗衣,公共浴室,公共厕所。八廊学唯一的缺点是衣服洗完后混在一起,自己去挑选,而吉日则有个专门洗衣的袋子,洗好后由服务员放进袋子里送到你的房间。

八廊学电话:0891-6323829,标间180元,普通双人房每间70元,三四人间每位25元,单人间35元。
吉日电话:0891-6323462,普通双三人房25—30元,无标间。
亚宾馆电话:0891-6323496,六七人的大间每人每天25元,不带卫生设备的双人间90元,主楼的标准间150—250元。另外还有很多价格不同的房间。

日喀则住宿:
珠峰宾馆,双人间每床25元;无浴室,公共厕所;(电话没记)。
刚坚果园招待所每床15元,洗澡的热水供应时间有限制。电话:0892-8822282
邮政宾馆,标间120元每晚,条件还不错,无普双。电话:0892-8829888

林芝住宿:
林芝迎宾馆,双人标间每床35—40元。电话0894-5822410;
康福源酒店:普标60元/间,可单买床位;豪华标间168元/间。电话:0894-5821181

去珠峰可住绒布寺或者珠峰本营。

行:在西藏旅行费用和其他地方相比较是较昂贵的,交通费占了大头,尤其是往返的路费。乘坐当地的长途班车价格会较便宜,但是西藏的景点分布很散,而且景点之顷姿桐间相对来说都很远,所以4—5个人一起包车,分摊车费是较划算的。3家背包客旅馆的门庭里都有个告示板,可贴留言条,以便联系包车事宜。

西藏的三轮车起步价都是3元,稍远的地方4—5元;出租车全是10元。(拉萨的哲蚌寺由于较远,打的去20元)。

这次我去江孜,日喀则,林芝用了4天,4个人包车,丰田62,4,400元,每人平均1,100元。去纳木错2天,4人包车,丰田62,1300元,每人325元。到了国庆五一时,车价会有所上浮。去日喀则加珠峰则也会贵些,包司机吃,不包住,去珠峰地域的汽车需要按车轮的数量缴纳公路建设费,每个轮子100元,越野车400元,卡车要600元,另外每个旅游者要付65元的景区费。司机的各种驾驶执照必须雀坦要齐全,这次去林芝,路上刚好遇到查车,我们的司机师傅证照都齐全,惟独他买的车是一台报废车,西藏规定,一个季度需要办理一次延期报废手续,他的车刚刚9月20日到期,需要办理延期报废手续,他没有去办理,我们都不清楚这种规定,结果被查到以后,我们磨了交通队的队长半天才肯放我们走。队长告诉我们,西藏大部分丰田62都是报废车,这点我们后来才清楚,一定要注意这方面的事,如果实在不放,就只能是塞点红包钱了,这样也能过关。

高原反应:高原反应表现如下,头痛,头晕,兴奋失眠,胸闷,呼吸加快,食欲不振,呕吐,腹泻,腹涨等。进入高原前,应休息好,不要紧张有心理压力,避免感冒,禁止烟酒,适当口服西洋参和提早一周吃红景天,加强抵抗力。如果从陆路进入高原,最好从川藏线或滇藏线进,从青藏线或新藏线出,这样由海拔低到海拔高逐渐适应会好些;如果坐飞机的话,高原反应一般会在晚上或者第二天出现,所以到了拉萨以后,一定要充分休息,不要因为觉得当时没事就放松警惕,要注意保暖,刚去几天,最好不要洗澡,防止感冒。到了西藏最好先在拉萨适应1到2天以后再去较远的地方,这样有个适应过程,在今后的旅途中,也会为自己的身体提供良好的状态。如果在旅途中不幸出现高原反应,应及时处理,及时服用红景天,严重时吸氧。如果出现严重的胸闷,剧烈咳嗽,呼吸困难,或反应迟钝,甚至昏迷的话,应及时送到医院处理或者转往低海拔地区。乘车进入高原时间较长,途中住宿条件较差,体力消耗大,要准备一些药品及水和饮料以及容易消化的食物,以便及时补充体内所必须的水和热量,多吃蔬菜及水果。能吃能睡,保持乐观的态度就一定能克服高原反应。

药物:感冒药(退烧,消炎,抗生素,板蓝根冲剂)、外伤药(云南白药喷雾剂、创可贴,眼药水),营养药(复合维生素)、防止高原反应(青海或者西藏制药厂出的红景天胶囊)、去火药(牛黄解毒片、夏桑菊)、肠胃药(氟派酸、吗叮呤)、润喉片,其中板蓝根冲剂及复合维生素,润喉片每天必吃,红景天也应吃。

其他健康问题:注意保暖;带上墨镜及太阳帽;由于西藏各旅游线上尘土较大,卫生条件不好,不建议带隐形眼睛;带上湿纸巾;刚上高原时干燥,容易嘴唇干裂及流鼻血,要多喝水,多吃润喉片,带防晒霜,润肤露,润唇膏,鼻腔软膏,清凉油;在高原地区,由于气候及旅途的疲惫,女士的生理周期常常会紊乱,带足生理卫生用品。

边防证问题:去西藏的珠峰、樟木、阿里及林芝地区的某些地方需要办理边防证。最好在户口地就办理好,现在在西藏办理边防证比较困难,办理边防证可在户口所在地的市公安局户籍科凭本人的身份证和户口本办理,填写一张申请边防证的申请单,申请事由填写探亲,而前往地点,填写日喀则地区、阿里地区、林芝地区、山南地区便可,办理时间不长,通常当天便可以取到。有护照带着走吧,不需要办理边防证。

网吧:西藏现在的生活水平日益提高,网吧也到处都是,大的地区上网都没有问题,上网费用普遍都在4元/5元一个小时,只是有的网吧速度还是稍慢些。

电信:现在中国电信及移动通信在西藏大城市都没有大的问题,联通稍有问题。

银行和ATM机:最好是带足现金走,ATM机在拉萨,建行有联网,邮政的绿卡也比较好用,但是还是推荐带现金,因为一路经过穷乡僻壤是不可能取到钱的。另外,多换点散钱,可以给寺庙里布施及给乞讨的老人,西藏不接受硬币。

风俗和禁忌:在寺庙内参观,不能随意触摸佛像,有的佛殿女性不能进入参观,要尊重喇嘛,尊重寺庙;转经时要顺时针转;

门票参考价格:

拉萨:布达拉宫70元,布达拉宫金顶10元,布达拉宫精品文物展10元;大昭寺35元;小昭寺20元;罗布林卡:25元;哲蚌寺25元;色拉寺35元;西藏博物馆30元;龙王潭公园3元;纳木错45元;羊八井泡温泉外20元,内30元;

江孜、日喀则:
白居寺30元;扎什伦布寺45元;珠峰65元

林芝:
巴松错50元;世界柏树王园林10元;林芝—拉萨途中有个可以不必要下车的景点中流砥柱5元;

逃票问题:

布达拉宫逃票较难。

哲蚌寺开放时间9:00—16:00;早上9点以前供朝佛藏民开放,8点多钟去,可以跟藏民一起进,无须买票,但有些佛殿未开门,在里面等等会有收获的,别忘了捐些香火钱。

大昭寺开放时间9:00—16:00,早上基本供藏民开放,下午给游客开放,早上8点多进去,也可以逃票,而且二楼的佛殿也都开门,唯一的缺点是藏民非常多,需要排队参观,有个办法可以避免,跟喇嘛说你要去开光,喇嘛一般都会很通融地让你直接大步进入,嘻嘻,进去参观吧,不过人还是很多,估计你只能跟着大家转一圈了。下午去大昭寺金顶开放,但二楼的佛殿不开放,人也少,佛殿相对清净些,而且喇嘛查票较严,自己斟酌吧,别忘了捐些香火钱。

西藏的寺庙通常都是早上对朝佛的藏民开放,如果早些去,跟着他们一起进,逃票几率大一些,而下午通常逃票会较严,不过,难得去一次,如果经济允许,还是买票吧,这样自己留个纪念也好,进入寺庙还是要多少捐些香火钱。

其他问题:
西藏的小乞丐很多,通常他们要的不多,1毛钱就足够,但是当一群小孩围着你的时候,估计你也吃不消,所以给钱的时候应注意;多换点零钱,在西藏建设银行可以兑换1角钱,在寺庙里如果没有散钱,可以找喇嘛兑换,也可以直接在捐钱处自行找钱。

八角街买东西,建议不要直接在货摊上买,旁边有许多小店铺,里面的东西加工质量要比货摊上好些,不过价钱要比货摊稍微贵些,侃价的时候侃货品的2—3倍下来,基本就能成功。而藏族人民注重开张价及关门价,这样你买的东西也会便宜很多。

注意店铺有许多回民假冒淳朴的藏族人民,他们非常野蛮,强买强卖,如果价格谈妥后你不买,他们甚至要和你打架,这次和我们一起包车去纳木错的一个北京人,就这样上了他们的当,所以切记,带眼看人。

最最重要的一点,一定要注重环保,不要乱扔垃圾,现在雪域高原的环境的确让人担忧,除了藏民没有上厕所的习惯以外,外地的游客乱扔垃圾也给高原带来不少的负担。我和猪仔(我的朋友)在纳木错转湖时捡了满满三大袋垃圾,最可气的是这边刚捡完,那边还在乱丢,猪仔气的骂他们,可是却毫无用处,从自己做起,从身边做起,保护这美丽的风景吧。

多带些铅笔,一路上有许多藏族的小孩,甚至有些喇嘛也会问你要,我想这比给他们钱和糖果要强的多。

另附我这次去西藏的装备:
贴身腰包(内装现金,证件,机票)
45升背包睡袋,抓绒衣,羽绒服,冲锋衣,抓绒裤,冲锋裤,帽子,手套,墨镜,一次性雨衣,登山鞋,拖鞋,洗漱用品,防晒霜,润肤霜,润唇膏,头灯,地图,相机,胶卷,备用电池,防水袋一个(没用上,因没遇到下雨,建议带上),绳子(没用上,吉日有免费洗衣),药品一袋(红景天,板蓝根冲剂,消炎药,感冒药,退烧药,肠胃药,止血贴,复合维生素,牛黄解毒片,润喉片),零食一袋(巧克力及牛肉干)。