⑴ 北京有永和豆漿嗎
前一陣路過阜成門一帶,那邊有個永和豆漿,因為招牌是綠底白字,和永和大王的紅底白字不一樣,看了看店面不大,當時是要去別的飯館的,所以就沒有進去嘗。。。
⑵ 請問在北京哪裡買做豆漿用的豆子啊、黃豆、黑豆之類的、豆漿機是九陽的,超市裡怎麼都買不到..
您好,很高興為您解答。
正規超市糧油區或糧油市場都可以買到。
如仍有疑問,歡迎向九陽陽光服務提問。
⑶ 想喝北京的豆汁,在家能不能自己做,怎麼做啊
你說的是老北京的酸豆汁吧?這個應該可以自己在家裡做的。
將綠豆用涼水浸泡十幾小時,加水磨成稀糊,在稀糊內加入漿水,並逐次加入不少於八倍於漿水的涼水過濾,然後把過濾出的粉漿倒入缸內,經一夜沉澱,最上一層灰綠色、質地較濃的即是生豆汁 撇去它上面一層的浮沫和漿水,把生豆汁舀出沉澱 沙鍋內放入涼水,用旺火燒沸後倒入生豆汁,待豆汁被煮漲得溢出鍋外時,改用微火保溫即可食用 豆汁家庭製作方法: 超市有買袋裝綠豆麵粉,可代替磨綠豆,綠豆麵粉和水混合,加入用溫水稀釋溶解適量酵母粉(最好用老式的發物面渣頭),放置一定的時間,經發酵後可根據自己的喜好掌握豆汁的酸度,(可用鼻子聞其酸味的程度來掌握)吃之前,用細紗布過濾,然後就可以熬制食用了,若不想讓豆汁出現發泄的現象,可在熬制的開始時候加入少量的白面汁,攪勻加熱,在加熱過程中,要不停的攪拌,大火熬開,小火熬熟,就可以了,看起來挺不起眼的,實際上做起來還是挺麻煩的。
⑷ 北京哪裡有好喝的豆漿
永和豆漿
⑸ 北京和其他城市哪能買到放心豆漿,能直接飲用的呢
永和豆漿。
最好還是買個榨豆漿的機器吧。 既實惠又干凈。。
⑹ 老北京的豆汁店
東四的隆福寺小吃店應該有, 以前陪家裡的老人去過. 王府井的東華門夜市也有.還有就是樓上說的什剎海後海也可吃到很正宗的豆汁兒.
另外, 拜託一樓的那位朋友, 您不懂別亂講行么? 老北京人什麼時候管'豆汁兒" 叫做"豆漿"啦?! 您打哪兒聽來的啊?!
⑺ 北京哪有好喝的豆漿
北京永和豆漿