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在北京開個茶社怎麼樣

發布時間: 2022-08-11 00:25:40

① 我要開個茶莊,具體的經營模式

一、合理的選址:茶樓經營最注重的是「地氣」「人氣」,這並非迷信,「地氣」主要是看這個地方有沒有商業氛圍,這種商業氛圍對我們所經營茶樓的模式合不合適,「人氣」主要是指我們經營的地方有沒有顧客流,這些顧客是否有來茶樓消費的心理動機。 二、茶樓裝飾:茶樓的裝飾主要是突出茶樓經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶樓裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店,內裝飾主要體現茶樓的裝修風格、品茗環境和美學空間。三、豐富的茶葉知識:作為一個茶樓經營者,首先需要的是掌握豐富的茶葉知識,簡單的茶葉栽培知識,茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工,各種茶生長在什末地方?地方名茶的來歷,茶葉質量的鑒別,茶葉價格的變動,茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時,不斷了解市場的要求,掌握茶樓顧客消費的變化,更新經營觀念,預測茶樓消費的變化趨勢。 四、嚴把質量關:商品質量是決定一個商店經營好壞的重要因素,茶葉尤其如此,故此在進茶時,千萬不能講人情,一定要嚴把質量關,看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格,一絲不苟,如若有條件的可以用先進的檢測設備,如若自己把握不定,可以向一些專職技術人員請教,同時要求供貨商有三證(營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證)進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠,且手續是否完備(分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期),並且拆開一兩盒(袋)看看品質是否相符,千萬不能圖省事,圖便宜,輕易相信人,最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供貨商。 五、進貨的科學性:茶葉的季節性特別強,儲存極為嚴格,種類繁多,這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦,千萬不要圖省事一下進許多貨,一定要根據你經營規模的大小,上年度的銷售量,了解市場動態,預測當年的銷售情況,適當進貨,對於高檔名優茶更要謹慎從事,不要圖高利潤一下進許多,採取用多少進多少,少進勤進,否則你辛苦一年,積壓一大批茶葉,陳茶的貶值確實令人寒心,新進茶樓行業的經營者更要小心從事,多問一些行家,多跑幾趟路,因為,你更賠不起。 作為茶樓經營者對批發商、廠家要建立信息檔案,以便缺貨時及時聯系,這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。 六、品種要齊全:消費者對茶葉的要求五花八門,作為茶樓經營者一定要適應市場需求,盡量達到品種齊全,確定自己經營的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應該有寬容的胸懷,接納新品種,有些冷門貨可以少進一點,留下供貨者的通訊地址,以備急用。七、了解茶樓經營地區消費者口味:對茶樓評價的好壞與否最終決定權在消費者,對於經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨,不同的地區消費者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛磚茶。各個地區的每個區域又不一樣,以北京為例,東城區喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡一些,湯黃而亮,郊區則喜愛苦澀味重一點,耐泡就行,這樣就要求經營者經常去調查研究,與消費者廣泛接觸,針對需求,更新口味。 八、定價合理化:茶樓的消費價格一直是一個很難解決的問題.在開業前期價格定的太高,通過媒介作用,消費者「望茶止步」。現在由於競爭激烈,很多茶樓經營者把茶樓茶價定的較低,引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時,一定要有合理的定價,首先確定你的經營成本價,在計算出你的經營成本及你的合理利潤,參考一下市場定出一個合理價格,既不能牟取暴利,也不要低價競爭,當然名優茶、特種工藝茶,由於它們的特定藝術價值定價高一些,我認為是應該的。 九、茶樓全方位立體結構:茶樓立體結構與品種齊全是有區別的,一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級,如「西湖龍井」有明前特級、特級、一級等;「牡丹綉球」有「頭春」「二春」「三春」。二是經營茶樓同時經營與茶葉有關的商品,如茶具、茶書、茶點、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點有瓜子、開心果、牛肉乾等。三是採取與眾不同的包裝與儲存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰櫃里保鮮出售等,茶樓的主體結構要根據不同地區不同消費者而定,須經市場調查,不能盲目模仿,盲目拼湊。

② 開茶館賺錢嗎

咨詢記錄 · 回答於2021-11-07

③ 投資開茶樓應該注意哪些因素

投資開茶樓應該注意:

一、了解茶行相關知識

第一點就是對茶文化的了解。

中國是茶葉的故鄉,歷史發展至今,茶文化已有幾千年的歷史,中國的茶文化對世界上很多國家的飲茶習慣有著深遠的影響。開茶館,了解茶文化的發展歷程是必不可少的一個環節。

一般情況下,加盟商在選擇加盟茶館品牌之後,加盟總部都會針對加盟商進行一系列的茶文化、茶葉知識培訓,另外還有店面營銷技巧培訓等等。

第二點就是對於茶藝的掌握。

茶藝同樣是一門高深的學問,經營茶館的過程中,一定會有很多茶客進店品茗,精湛的茶藝會讓賓客產生濃烈的興趣,潛意識的帶動消費,激發消費者的購買慾望。

二、店面裝修

茶樓的裝修風格一定要復古,而且需要整潔,雅緻,屋裡的燈光不需要太亮。可以裝修獨立空間,這樣給消費者提供了私人空間,避免被打擾。按照200平方米的大小裝修茶樓,其裝修費用大概是10萬元左右。

三、人員費用

一個店的生意好不好,主要的是服務員的服務能力,而且茶樓不比餐飲行業,只要微笑服務都沒事,但是茶樓不一樣,需要泡茶技術的,因為不同泡茶方法,茶的味道是不一樣的,所以投資者需要招聘懂茶的服務員,另外還需要加以培訓。其培訓費用大概在500元到800元之間。

四、茶樓需要的設備

茶樓需要的設備有,茶具,茶器,桌椅,還有一些裝飾品等,這些還可以根據投資者經濟實力來定,如果有實力的話,當然買好一點設備,如果資金有限,也可以選擇一般的設備,但是茶具要買好的,因為好的茶具,才可以泡出好喝的茶。大概費用在20萬元左右。

五、店面宣傳以及流動資金

之前好的品牌是用實力的說話,但是如今不管是什麼品牌,都要通過大量宣傳,才可以吸引更多消費者,當然茶樓也不另外,所以宣傳費用大約是8萬元左右。另外,投資還需要准備一定的流動資金,為後面的茶葉以及易耗品的購置。大約准備15萬元左右。

(3)在北京開個茶社怎麼樣擴展閱讀:

開茶樓需要的手續辦理流程如下:

一、排污證,在政務大廳環保局窗口辦理。

需提供:申請報告 ;房屋租賃合同或房屋產權證 ;業主或法人身份證 ;

時限:3個工作日內辦理。

二、健康證與衛生知識培訓證,在疾病預防控制中心辦理。

空腹,帶兩張照片,體檢,進行衛生知識培訓,然後發健康證。

三、衛生許可證,在政務大廳衛生監督所窗口辦理。

需提供:從業人員健康證及衛生知識培訓證 ;營業場所使用平面圖;排污許可證;

時限:10個工作日

四、營業執照,成立餐飲公司的,到工商局注冊大廳辦理;個體經營餐飲,到所在地工商所辦理。

④ 開一個茶室有多少賺頭

開茶樓也不是想像中的那麼賺錢和容易的。
不知道樓主是想在什麼地方開茶樓?總之我在成都這邊,茶樓已經是給人一種擠爆的感覺了,街上隨處都是茶樓。
現在要開茶樓的話,鋪子小了不行,大鋪子的話,裝修,租金什麼的,就讓成本上去了。茶樓所需要的硬體設施也不是一筆小數目。而且現在茶樓競爭激烈,茶水一家比一家便宜。
總之,樓主想開茶樓的話,還是多多做一下市場調查,三思而後行吧。

⑤ 我想在北京開個茶館,開在哪裡比較好,請大家多多指教!!!

我覺得應該是開在商業街吧
那裡比較繁華
而且有的老闆喜歡帶客戶去那種地方
畢竟茶是中國的文化嘛!
祝你成功

⑥ 新手如何開茶館

一、茶館可以開在鬧市區,或者開在橫街窄巷或小鎮山村,最好選址在居民密集區或交通要道旁。在旅遊區或名勝古跡地開茶館也是很合適的。

二、裝修總的格調是突出中國的民族性和歷史性。南方由於氣溫高,茶館可以四處敞亮,四面透風,配竹樓竹椅自然風格。而北方氣溫低,茶館要設在室內,配置紅木傢具,古字古畫傳統風格。

三、辦好茶館還要營造茶館的文化娛樂氛圍。種些名貴花草和擺設盆景,播放輕音樂,設地方戲清唱,配娛樂牌桌,供應分類剪報信息等。另外也要開辟多樣化經營,茶館以茶為主,還應適當搞一些相關經營項目,如供應西式的奶茶、咖啡、飲料、各式糕點和小吃等。

(6)在北京開個茶社怎麼樣擴展閱讀

茶館衍變

1、書茶館

書茶館,即設書場的茶館。清末民初,北京出現了以短評書為主的茶館。這種茶館,上午賣清茶,下午和晚上請藝人臨場說評書,行話為「白天」、「燈晚兒」。茶客邊聽書,邊飲茶,倒也優哉游哉,樂樂陶陶。

老北京的茶館遍及京城內外,各種茶館又有不同的形式與功用。這里,重點從文化,社會功用角度介紹幾種。老鄉京有許多書茶館,在這種茶館里,飲茶只是媒介,聽評書是主要內容。書茶館,直接把茶與文學相聯系,給人以歷史知識,又達到消閑、娛樂的目的,老少皆宜。

2、音樂茶座

音樂茶座是既品茶又娛樂的文化場所,在唐代已有先例。不過其正式出現,卻是二十世紀以來的事。特別是八十年代以來,隨著改革開放,以及國內外文化交流的不斷加強,在一些大中城市裡,音樂茶座應運而生。

音樂茶座一般選擇在幽雅的場所,並配以柔和多採的燈光,以飲茶品點,欣賞文藝為內容。音樂茶座的形式多樣,內容豐富。人們可以品茶自娛,也可以約上幾個朋友,在音樂的伴奏下,翩翩起舞;還可以在啜飲納涼的同時,進行各種交流。