㈠ 北京春節傳統習俗介紹
北京春節傳統習俗介紹
春節是中國民間最隆重盛大的傳統節日，是集祈福攘災、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。下面是我整理的北京春節傳統習俗介紹相關內容。歡迎參考。
北京春節傳統習俗介紹 篇1
臘月家家事兒多
自進入臘月以後，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯，以圖掙些銀子過年。祭灶之後，新春聯漸次粘掛，千家萬戶，煥然一新。有的人家用朱箋，有的用紅紙，只有內廷及宗室王公等按例用白紙，鑲以紅邊藍邊，不是宗室者不得擅用。
臘月將梅束起放在一個腹大口小的器具中，放置於地下五尺左右的地方，燃火，讓地微微有些溫暖，梅花就回漸漸放白，用紙籠之，到市上去賣，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之區，支搭席棚，售賣畫片。婦女兒童爭相購買，以為樂。
臘月初一，大街上賣粥果者排成市場。更有賣核桃、柿餅、棗、栗、干菱角米者，肩挑筐貯，叫而賣之。其次則肥野雞、關東魚、野貓、野鶩、腌臘肉、鐵雀兒、饊架果罩、大佛花、斗光千張、樓子庄元寶。初十以後則賣衛畫、門神、掛錢、金銀箔、錁子黃錢、銷金倒酉、馬子燒紙、玻璃鏡、窗戶眼。廿日之後則賣糖瓜、糖餅、江米竹節糕、關東糖。糟草抄豆，是廿三日送灶時供給神馬用的。又有賣窯器者，銅銀換瓷碗，京城之香爐燭台;悶葫蘆，小兒籍以存錢;支鍋瓦，灶口用為助爨。至廿五日以後則賣芝麻秸、松柏枝、南蒼術以供「煨歲」之用。臘月諸物價錢都比平日貴些，所以才有「臘月水土貴三分」的諺語。老年人到了這時，總要勸後輩謹慎花錢，於是又有「二十七八，平取品抓」之諺。
臘月八日為王侯臘，家家煮果粥。都在前一日備好米和豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，全家聚食，饋送親鄰，為臘八粥。臘八粥，是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅塘、瑣瑣葡萄，以作點染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、掛元，用則傷味。每至臘七日，則剝果洗凈器皿，終夜經營，到天明時粥熟。除祀祖供佛外，分饋親友，不得過午。並用紅棗、核桃等製成獅子、小兒等類，以見巧思。
臘八日御河起冰窖，通河運水貯內窯，太液池起冰貯雪池冰窯，開門運之，夏日出用甚便。
廿三日更盡時，家家祀灶，院內立桿，懸掛天燈。祭品則羹湯灶飯、糖瓜糖餅，飼神馬以香糟炒豆水盂。男子羅拜，祝以遏惡揚善之詞。婦女於內室，掃除爐灶，以凈泥塗飾，燃香默拜。
每至十二月，於十九、二十、二十一、二十二四日之內，由欽天監選擇吉期，照例封印，頒示天下，全體執行放公假。此後，梨園戲館擇日封台，八班合演，至來歲元旦則賜福開戲。上學的兒童，在「封印」之後塾師也讓放假，謂之「放學年」。
廿五日至除夕傳說為「亂歲日」。「二十七，洗疚疾，二十八，洗邋遢。」
歲暮，將一年吃剩的葯，拋棄在門外，並將所收集的葯方，放一起燒掉，這叫「丟百病」。
在爐內燒松枝、柏葉、南蒼術、吉祥丹，名曰：「煨歲」。
除夕前一日，叫「小除夕」，家置酒宴，人們往來拜訪叫：「別歲」。焚香於戶外，叫：「天香」，通常要三天。
除夕一大堆老理兒
除夕，人們蟒袍補褂四齣拜訪親友，謂之「辭歲」。家人叩拜尊長，也叫：「辭歲」。新婚的夫婦必須要到岳父家辭歲，否則為不恭。
除夕自戶庭以至大門，凡是行走之外要撒上芝麻秸，這叫「踩歲」。
除夕，夜子初交，門外寶炬爭輝，爆竹競響。肩輿簇簇，車馬轔轔。百官到朝，祝賀元旦。此時爆竹聲如擊浪轟雷，傳遍朝野，徹夜不停。更夾雜著撥浪鼓聲，賣瓜子解悶聲，賣江米白酒冰盞聲，賣桂花頭油搖喚嬌娘聲，賣合菜細粉聲，與爆竹之聲，相為上下，真是好聽。「土民之家，新衣冠，肅佩帶，祀神祀祖;焚鍺帛畢，昧爽家團拜，獻椒盤，斟柏酒，闔蒸糕，呷粉羹。出門迎喜，參葯窗，謁影窗，具柬賀節。」如果路上遇到親友，則施禮，繼而祝曰：「新禧納福」。 「至於酬酢之具，則鏤花會果為茶，十錦火鍋共饌，湯點則鵝油方補，豬肉饅首，江米糕，黃黍;酒餚則腌雞臘肉，糟鷺鳳魚，野雞爪，鹿兔脯;果品則松榛蓮慶，桃杏瓜仁，栗棗枝圓，楂糕耿餅，青枝葡萄，白子崗榴，秋波梨，蘋波果，獅柑鳳桔，橙片楊梅。雜以海錯山珍，家淆市點。縱非親厚，亦必奉節酒三杯。若至戚忘情，何妨爛醉!」俗說得好「新正拜節，走千家不如坐一家。而四馬喧嘩，歡樂終日，真可以說是極一時之勝」。
年飯用金銀米為之，上插松柏枝，綴以金錢、棗、栗、龍眼、香枝、破五之後方能撤去。(謂之「年飯」)取松柏枝中較大的，插在瓶中，綴以古錢、元寶、石榴花等就是「搖錢樹」。
以彩繩穿線，編作龍形，置於床腳，謂之「壓歲錢」。尊長給小孩的，也叫「壓歲錢」，錢肆取錢用的「貼」叫「票子」。每屆歲除，凡是富貴之家以銀換錢的，都用彩箋書寫，是為「紅票兒」。取華美吉祥之意。
凡是賣花的，稱熏治之花為唐花。「每至新年，互相饋贈。牡丹呈艷，金桔垂黃，滿座芬芳，溫香撲鼻，三春艷治，盡在一堂」所以人們又叫它「堂花」。
掛千，就是用吉祥語鐫於紅紙之上，長尺有咫，粘之門前，與桃符相輝映。其上有八仙人物的，為佛前所掛。掛千民戶多用它，世家大族用它的較少。其黃紙長三寸，紅紙長寸余，是「小掛千」，為市肆所用。
北京春節傳統習俗介紹 篇2
1、臘月二十三：祭灶
灶神，俗稱「灶王爺」。祭灶是舊歷到來的信號，老北京人稱「過小年」。童謠傳：「糖瓜祭灶，新年祭灶，新年來到，丫頭要花，小子要炮……」人們會為貼在廚房的灶王爺、灶王奶奶供上糖瓜，希望把他們的嘴粘住，免得上天瞎匯報。然後，把灶王爺、灶王奶奶燒掉，送灶神上天。
2、臘月二十四：掃房
古代把春節大掃除稱為「掃年」，起源於古代人民驅除病疫的一種宗教儀式。後來逐漸演變為年終的衛生大掃除了。按早年間民間的傳說，「塵」與陳舊的「陳」是諧音。在農歷正月新年前，掃去家中的一切塵土，意味著去除舊一年的陳舊東西，把不好的「窮運」、「晦氣」統統掃出門，以此來迎接新的一年。
3、臘月二十五：做豆腐
俗語說「臘月二十五，推磨做豆腐」。但是為什麼是做「豆腐」呢?就豆腐本身而言，是取代肉類不錯的選擇，在過去，窮苦的人們總是盼望著在新年吃上一頓好的。豆腐是介於肉與蔬菜之間的食品，可以製作不同的菜式，而取代肉類。當然，「做豆腐」也有象徵性的意義。中文「腐」與「福」有相似的發音，做豆腐也就意味著「在新年收獲幸福以及福氣」。
4、臘月二十六：去割肉
民間諺語：「臘月二十六，殺豬割年肉」，說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當然是殺自己養的豬;所謂割肉，是指沒養豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將「割年肉」放入年謠，是因為農耕社會經濟不發達，人們只有在一年一度的年節民間傳統臘月二十六燉大肉中才能吃到肉，故此稱為「年肉」。
5、臘月二十七：宰年雞
到了臘月二十七，春節的.腳步是越走越近，近的我們彷彿都聽見了除夕的鍾聲。家家戶戶，大街上全都熱鬧了起來。在昨天吃過了美味的燉大肉以後，今天要做的一件重要的事就是「宰雞」。民謠中「臘月二十七，宰年雞」，指的就是這個意思。
6、臘月二十九：蒸饅首
「二十九，蒸饅頭。」在我國春節的民俗中，在這天要把臘月二十八已經發好的白面蒸成饅頭，誰家的饅頭蒸得大、蒸得好，在新的一年裡，誰家就會蒸蒸日上，討個好彩頭。家家還要蒸棗糕、年糕、豆包，在豆包上還要點上紅點或用「八角」(大料)印上紅印，還喜歡把豆包做成刺狀(用綠豆做眼，再用剪刀把豆包上剪成刺狀)，寓意「招財進寶」。
7、年三十：吃餃子守歲
老北京人的年夜飯，主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜，取「有財」的諧音。剁餡要全家輪流剁，邊剁，邊說「剁小人」。在除夕之夜，還有守歲的習俗。守歲就從吃年夜飯開始，大家慢慢地吃，一邊暢談，一邊品嘗美酒，直到深夜。而在午夜12點的鍾聲響起時，大家就會一起歡呼，吃餃子，喜迎新年的第一天。
8、大年初一：拜年
初一最重要的一件事情就是要開始拜年，北京的廟會也都在這一天開始。按照老北京的習俗，初一這一天，女婿要先看岳父岳母，現在一般都是初二的時候，女兒女婿才回娘家拜年。老北京人對拜年非常重視。接待的人家要准備食盒，裡面放著各式乾果，稱為「吉利果」。不論來多少撥兒人拜年，食盒裡面一定要滿，以表示對客人的尊重和祝福。
9、大年初二：拜財神借元寶
初二早上，天沒有亮的時候就要起床，煮餛飩吃，因為餛飩長得象元寶。初二這一天，是老北京人拜財神的日子。商家一般拜武財神——關公。百姓家拜比干。因為百姓認為比干沒有心了，一定沒有私心，辦事一定能公正。老北京人到廟裡面借「元寶」，以求新的一年萬事順利。
北京春節吃的食物餃子
老北京的滿、蒙旗人管餃子叫「煮餑餑」。無論是富裕人家還是窮苦人家，餃子是一定要吃的。按傳統的老北京習俗，大年三十吃大魚大肉，年夜飯吃完開始剁餡、包餃子，過了零點則不能再動刀。
過年包餃子要全家人一起，體現一家人的團結和睦，齊心協力。餃子里不光有餡料，還會放一些洗凈的硬幣和棗，圖個吉利。
老北京講究吃的是「五更餃子」，即初一早上吃。到了五更天，素餡餃子煮熟之後先上供。儀式過後，全家人到院子里燃放鞭炮。回到屋裡小孩給老人磕頭，拿壓歲錢。之後，全家人就可以聚在一起吃熱氣騰騰的「新年頭一口兒」了。
炸丸子
《京味兒》一書中曾提到，老北京春節吃食中有一項「和蒸饅頭緊密相關的工作」，就是炸丸子。年夜飯上必有丸子，因為丸子象徵了合家團圓。以前春節期間，各家總要拜年或者接待拜年的人，吃飯時間不固定，也沒有很多時間炒菜。事先准備好丸子，端上來就能吃。
「為什麼現在超市裡賣的素丸子不好吃?」趙珩先生自問自答起來，「因為不捨得放香菜。」趙先生說，好吃的素丸子必須放大量的香菜，還有胡蘿卜、五香粉、粉條，把這些和到面里，現炸現吃。素丸子是一道典型的「窮人菜」，但味道很好。趙先生說，當時人們的生活水平比較低，所以不惜花工夫把素菜葷做、粗菜細做。但這份貧窮的美味，現在也很難找到了。
鯉魚
老北京有除夕夜食魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，後來則與「吉慶有餘」的吉祥話相聯，魚既是美食，也是供品。
炸咯吱盒
簡稱咯吱盒，這是北京的一種小吃，雖然也有家庭自己做，特別是過年的時候，但主要是還是在小吃店裡買著吃。咯吱盒是用綠豆面摻白面、鹽及五香粉(或胡椒粉)和了，自己家裡做，和面時還可放雞蛋。有些咯吱盒加些胡蘿卜絲、香菜絲之類的東西，有些什麼也不加，捲成卷，切段後油炸。香脆可口，焦而不膩。
咯吱盒有大小兩種，大的比較普通，過去常用為早點，夾燒餅吃。小的咯吱盒做法比較講究，精緻些，可用來佐酒，以通縣做的最好。有人說這咯吱盒的產生比北京城還要早。
北京春節好去處王府井大街
王府井大街，南起東長安街，北至中國美術館，全長約1600米，是北京最有名的商業區。王府井的日用百貨、五金電料、服裝鞋帽、珠寶鑽石、金銀首飾等，琳琅滿目，商品進銷量極大，是號稱「日進斗金」的寸金之地。20xx年9月，王府井建設管理辦公室工作人員透露，王府井大街5年內將擴容40% 。北京最有名的商業區，吸引人的是它經久不息的文化氣息。去北京旅遊當然不能少了購物這項行程，王府井作為「北京商業第一街」，去北京的旅遊的你值得一去。
香山公園
香山公園位於北京西北郊小西山山脈東麓，距城20公里，佔地188公頃，海拔575米，是一座著名的具有皇家園林特色的大型山林公園，距今已有800多年歷史。元、明、清都在此營建離宮別院，為皇家游幸駐蹕之所。清乾隆十年在此興建亭台樓閣，殿宇廊軒，共成名噪京城的二十八景，後築圍牆並賜名「靜宜園」，名列京西「三山五園」。後遭英法聯軍和八國聯軍的焚掠。1956年開辟為人民公園，近半個世紀的建設，現已成為中外聞名的北京十大公園之一。香山公園文物古跡豐富珍貴，亭台樓閣似星辰散布山林之間。這里有集明清兩代建築風格的寺院「碧雲寺」;這里有國內僅存的木質貼金「五百羅漢堂」;這里有迎接六世班禪的行宮「宗鏡大昭之廟」;這里有頗具江南特色的古雅庭院「見心齋」。去北京旅遊，你還能錯過如此美景么?
;㈡ 老北京春節習俗
老北京的過年習俗現如今，伴隨著時代的發展，人口的流動，北京城許多老的傳統與習俗都已經沒人知道了。就拿春節來說，與老北京之前的春節習俗相比，已經發生了巨大變化。老北京的豐富年俗異常講究，時至今日讓讓人懷念不已。
一，老北京春節習俗
㈢ 《北京的春節》課文里北京人是怎麼過春節的
從「小年夜」到除夕。
春節踏著農歷12月24日零時的鍾聲，走入桂林的城鄉。這天是桂林人的「小年夜」，也就是「過小年」。過小年這天，人們宰雞、殺鴨，慶賀春節來臨。這天的爆竹聲，帶著人們送灶王爺「上天言好事」的心願噼哩啪啦地炸響，聲傳高宇。人們認為灶神是一家之主，一家的善惡功過禍福都由它掌管，所以每年將盡，都要送灶神上天向玉帝奏明，為全家降福免災。祭灶的儀式多由家裡的長輩去辦，他們將糖果放在灶頭祭祀灶神，祈求灶神「上天言好事，下凡降吉祥」。用糖果祭灶神，目的是讓糖「粘住」灶神的嘴巴，讓他甜甜的嘴巴盡說好話。除夕夜幕降臨後，再放爆竹接灶王爺下凡。這是桂林「過小年」的古俗，現在即便是鳴放鞭炮，也僅是古俗遺存的儀式罷了。
從臘月二十四到三十，人們忙著置辦年貨，打掃居室內外，以乾乾凈凈迎接新年。過節的傳統食品種類繁多，且寓有美好的願望：臘月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有葷、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升。
除夕的晚餐，人們喜歡闔家團聚，菜餚中必有「圓子」、「歡喜」，取其團團圓圓，歡歡喜喜之意。這個夜晚，萬人空巷，都在家中守歲。守歲時，要把火盆的炭火燒得紅紅火火，以象徵生活歲歲興旺。當零時一到，老老少少喜氣盈盈，以爆竹聲聲迎接新年。這喜炮聲不絕於耳，此起彼伏，直到更深夜靜，人們仍無睡意，爐火依然旺著，就是要去休息，也依然不會忘記把火盆的火偎好，留下火種，等明天一早燃上一盆好火。新年的火種猶如人的生命，它是新年財旺、家旺的好兆頭。人們對火的感情如此深厚，或許是因為火給人類帶來了文明、帶來了溫暖吧。愛火就如同熱愛自己的生命，在新年尤其如此。
·從大年初一到正月十五·
大年初一清晨，接財神的爆竹喚醒了黎明。街坊鄰里、朋友、同事，見面的第一句話就是恭祝新年好。春節是人們增進感情，鞏固友誼的好時機，人們互相拜年，寓情於樂，回顧過去，憧憬未來，情濃意濃。
街頭巷尾，一隊隊拜年的瑞獅邊舞邊行，十分活躍，許多孩子尾隨獅子隊去看獅子拜年的熱鬧。當獅子隊走到一家商店門前，主人便點響鞭炮迎接，獅子在門前向主人行拜大禮，領隊也走上前向主人拱手作揖致新年祝福。獅子富有人情味的拜年禮、領隊致的吉祥辭使主人心花怒放，商店也會生意興隆。這時，獅子在鞭炮聲中起舞，舞出一身瑞氣，舞出一身雄風。它那喜氣洋洋的大腦袋、寬闊的額頭、神氣的大眼睛、突起的鼻子、方方的大嘴，金紅色的長毛，其形象既威武又憨態，逗人喜愛。只見獅子剛健而勇猛，出洞、過橋，在抬頭亂雲飛渡，低頭「萬丈深淵」的橋上奮起神威。此時驚獅鼓點如疾風驟雨，驚險而精彩的獅子表演驚心動魄。然後是上下山、飲水吃青、踏星走樁、上雲梯，九天攬月等，獅頭、獅尾配合默契。舞到酣時，疊羅漢采青，獅子採得青後點頭向觀眾作揖。然後理毛、理項，頗有趣味。鼓聲嘎然而止，獅子從九天廣寒直落，驚得全場嘩然，待定睛看時，獅子卻穩穩地落在眾羅漢的手中，正在回頭望月。這一絕技於無聲處攝人心魄，贏得了滿場掌聲。
獅子拜年是桂林人喜愛的傳統項目，因此每到春節前夕，獅子隊都將獅子裝扮一新，苦練獅子舞的傳統套路。春節一到，獅子抖擻精神舞上街頭，到預先約好的人家或商店拜年。獅子走一路舞一路，蹦、闖、凜、吼、踏、躥等表演得生氣勃勃。耍獅的大頭和尚、大頭娃娃一步三扭，逗獅的猴子猴勁十足，獅於隊的鑼鼓聲，給桂林增添了喜氣，帶來融融春意。
桂林的獅子拜年還有猴子采春、采高青、吃地青等多種形式。有些獅子隊的獅子，能夠舞上6米多高的高台，13條板凳疊起的高山，並能在上面運動自如，逗趣逗樂！舞罷，獅子還從從容容地緣凳而下，神態依然那麼自然。當然，吃地青的獅子與采高青的獅子相比，其技巧略低一籌。主人把封包和青菜放在板凳上，前面還放上一盆水，獅子在「吃青」前要喝水，「吃青」後也要漱口，這些極富動物情趣而又擬人的動作，令人忍俊不止。
獅子拜年，在臨桂的一些鄉間，還伴以祝福吉祥的獅子歌：
獅子頭上三點黃，
今日拜上貴廳堂，
恭喜主家生貴子，
五湖四海把名揚。
獅子頭上三點青，
今日拜上貴阿庭，
恭喜主家福氣好，
又添財來又添丁。
獅子尾巴一個球，
來到你家拜豬牛，
恭喜主家豬快大，
有吃有穿總不愁。
獅子眼迷迷，
恭喜主家多福氣，
有福六畜得興旺，
有鵝有鴨又有雞。
獅子歌唱得美情美意，千百年來流傳在民間，年年春節為鄉鄰祝福助興，使人們歡樂不已。
不知不覺到了元宵節，這正月十五之夜，桂林城雖沒有火樹銀花的盛景，卻是萬家燈火。
昔日桂林的元宵節，從正月十三起就有龍燈出遊。龍燈走街過巷，連游三個晚上，所到之處，家家燃放鞭炮，焚香點燭，祈求龍燈帶來吉祥如意。龍燈出遊時還有各種笙蕭鼓樂，高蹺、牌燈、鑼鼓棚等一起湧上街頭，形成一支浩浩盪盪的龍燈遊行隊伍，景況十分壯觀。節日的夜晚，萬家燈火徹夜長明，它和飛舞的龍燈一道把桂林城點綴成一座不夜城。
現在，桂林的元宵夜仍保留著燃燈的習俗。每逢元宵之夜，登高遠望萬家燈火，令人心曠神恰。閃爍的燈光匯成一條燈的河，猶如天上銀河落幾間。那燈光或寧靜、或流動，閃躍在高大的建築物上，開放在綠葉叢中，使桂林的夜空燦爛輝煌。此時家家的廳堂、房間，所有的燈都閃閃發亮，闔家坐在燈下吃著桂花糖心元宵、花生芝麻元宵……那甜絲絲、香噴噴的傳統食品，使家家戶戶都沉浸在節日的歡樂中。「除夕的火、十五的燈」，這是桂林民間流傳的一句諺語。除夕的火盆紅紅火火，而這十五的燈呢，想必也與「火」緊密相關，同樣是對新年寄予一種希望吧。壯家的春節習俗，挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛，情濃而意深。
待農歷臘月二十三「送灶」一過，壯家便處處洋溢著喜迎新春的氣氛：掃房梁，製作肉粽、糍粑、米花糖、糯米餅等新年食品。晚間，村前寨後傳來陣陣清脆的敲餅聲，噴噴油香彌漫著壯村小巷。
除夕這天，壯家戶戶貼春聯、放鞭炮，合家歡聚，喜慶團圓。大年三十還要做好「壓年飯」，以求有餘有剩，吉祥如意。入夜，人們等待著子時的到來：姑娘描花綉朵、孩童盼放煙火、老人傳授著新歌……子時一到，鞭炮齊鳴，往日寧靜的山村僻壤頓時沸騰起來。
新春第一日，天空尚未露出魚肚白，到山間清泉、村旁小河汲新水的農婦村姑便紛至沓來。農婦為全家挑新水，同時，還要撿幾塊與家畜相象的石頭回家。並且一路走一路模仿六畜的叫聲。回到家，便把這些石頭放進豬圈、牛欄，保佑六畜興旺。然後將新水倒入鍋里，與紅糖、竹葉、蔥花、生薑一同燒開，讓全家喝上用新水煮的新年茶。據說：這新年茶會使人萬事如意。老人喝了健康長壽、小孩喝了聰明能幹、夫妻喝了會和和睦睦。壯家村姑汲新水，則有喝伶俐水的習俗。時近清晨，泉水清洌，姑娘們聚在泉邊輪流數星星，待數到天上只剩下一顆星星時，便開始喝新水。村中公認的「伶俐嫂」伴著姑娘們喝新水。大家認為喝伶俐嫂捧的水。就會聰明伶俐，故曰「伶俐水」。第一捧水要獎給第一個到泉邊的姑娘，第二捧水大家可以爭著喝，聰明的伶俐嫂捧著水將姑娘們逗得欲喝不能，欲罷也不能，她口中還說著許多逗樂的話，整個泉邊盪漾著姑娘們的歡笑聲。大年初一的伶俐水，是姑娘們嚮往未來的情感追求，誰不希望自己聰明伶俐呢？誰不想在新年裡能找到一個稱心如意的郎君呢？所以，這大年初一的伶俐水，是姑娘們勢在必爭的。
初一至十五，豐盛的菜餚，無盡溫暖，全靠灶膛里的火。因此，年間壯家的火是不能熄滅的，火旺象徵著家旺，子孫綿延。
壯家賀年並非只是套套近乎，而是出自真誠的祝福。在大年時節，不論親友鄉鄰，碰上面都道「新年好」、「恭喜發財」。初二，女兒、女婿帶著孩子一起回到娘家拜年，外公、外婆看著外孫又是親又是抱，高興異常。
春節的傳統文娛活動除與三月三相同的歌墟外，舞獅、舞雞、舞春牛，也吸引了不少青年人。獅子隊的鑼鼓一敲，搭起高台，獅子旋迴而上，在十幾張八仙桌搭就的高台上行走自如，引來陣陣喝彩。
桂西一些地區，世代流傳的舞雞、舞春牛活動，增添了春節的喜慶氣氛。舞雞的年青人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包，從「斗雞」身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。
舞春牛更為有趣。「春牛」是用竹片巧妙編織而成，牛頭、牛角糊上綿紙，畫上牛眼，牛身是一塊黑布或灰布。舞牛人敲鑼打鼓在村中表演，鑽進布底的兩人，一人在前撐牛頭，一人在後彎腰拱背甩尾巴，後面跟著的是一個手拿犁架的漢子。此外，還有敲鑼打鼓的，領唱春牛歌的，他們走到哪裡，哪裡就有歌聲笑聲。舞罷上村又到下村，從初一鬧到元宵節。舞春牛的人們為農家帶來了節日的歡樂，同時，也寄託著對農家豐收、祥和的祝願。
潮汕地區便有著許多既同於中原地區又異於中原地區的習俗活動。
－、貼門神、春聯
新春伊始，第一件事便是貼門神、對聯。每當大年三十日（或二十九），家家戶戶都紛紛上街購買春聯，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子里里外外的門戶裝點一新。 門神，傳說是能捉鬼的神荼郁壘。東漢應劭的《風俗通》 中引《黃帝書》說：上古的時候，有神萘郁壘倆兄弟，他們住在度朔山上。山上有一棵桃樹，樹蔭如蓋。每天早上，他們便在這樹下檢閱百鬼。如果有惡鬼為害人間，便將其綁了喂老虎。 後來，人們便用兩塊桃木板畫上神荼、郁壘的畫像，掛在門的兩邊用來驅鬼避邪。南朝·梁·宗憬《荊楚歲時記》中記載：正月一日，「造桃板著戶，謂之仙木，繪二神貼戶左右，左神荼，右郁壟，俗謂門神。」然而，真正史書記載的門神，卻不是神荼、郁 壘，而是古代的一個勇士叫做成慶的。在班固的《漢書·廣川 王傳》中記載：廣川王（去疾）的殿門上曾畫有古勇士成慶的畫像，短衣大褲長劍。到了唐代，門神的位置便被秦叔寶和尉遲敬德所取代。
《西遊記》中敘述就更加詳細於：徑河龍王為了和一個算卜先生打賭，結果犯下天條，罪該問斬。玉帝任命魏徵為監斬官。徑河龍王為求活命，向唐太宗求情。太宗答應了，到了斬龍的那個時辰，便宣召魏徵與之對奕。沒想到魏徵下著下著， 打了一個盹兒，就魂靈升天，將龍王斬了。龍王抱怨太宗言而無信，日夜在宮外呼號討命。太宗告知群臣，大將秦叔寶貴道：願同尉遲敬德戎裝立門外以待。太宗應允。那一夜果然無事。太宗因不忍二將辛苦，遂命巧手丹青，畫二將真容，貼於門上。後代人相沿下來，於是，這兩員大將便成為千家萬戶的守門神了。在今天潮汕一些舊式門樓的兩扇大門上，我們還可以見到神茶、郁壘或者兩員雄赳赳的戰將，形象似乎一樣，但是仔細觀察，其中一位手執鋼鞭，另一位手執鐵鐧。執鞭者是尉遲敬德，執鐧者是秦瓊。 門聯同樣也是從桃符發展而來的。原來人們用桃木板畫神荼、郁壘畫像，掛在兩扇門上。後來，畫像又改成只寫字的 「門目」。但門目上兩邊各寫兩字，表達內容有限，人們覺得不過癮，便又在大門兩側再掛上兩塊桃木板（後改用紙），寫上了字數較多、能充分反映心願的對子。據《宋史·蜀世家》載：蜀後主孟旭命學士為題桃符，以其非工，自命筆題雲：「新年納余慶，嘉節號長春。」據說這便是我國最早的一對春聯。明代朱元漳建都南京後，曾令各家貼對聯，並將門聯改名為春聯，一律用紅紙書寫。傳說有一次，朱元璋親自到民間察看，只一戶人家沒貼春聯。一問，原來這人家是閹豬的，不識字，於是親自動筆為他寫了一聯：「雙手劈開生死路，一刀割斷是非根」，由於歷代大力提倡，使春聯成為我國一種特殊的民間文藝形 式，長盛不衰。潮汕人對春聯更是重視，買一副春聯，往往要琢磨很久。 從各家各戶所貼的春聯看，可以反映出不同的審美情趣 和價值觀念。其中較多的是反映出潮汕人勤勞上進、團結和睦的特點，像「和睦一家添百福，平安二字值千金」廣勤生產五 谷豐登，善治家六畜興旺」等等。潮汕對聯中最有名的莫過於明朝潮州才子林大欽撰寫的「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿堂」一聯。傳說，林大欽早年曾當過私塾先生。有一年正月初一日，東家夫人過生日，請來先生撰寫春聯、壽聯。只見林大 欽提筆沾墨，不假思索便寫出此聯。 在潮汕的春聯中，經常還看到單扇門兒上或谷簟、福龕上貼著斗大的一個「春」字。「春」字在這里有兩層含義：一層表示春回大地，萬象更新；一層巧借「春」與「存」潮音的相諧，表示年年有餘的良好願望。這跟北方人喜筵上吃魚，諧音「余」 有異曲伺工之妙。
二、吃團年飯
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新後，除夕將至。於是，主婦們便忙著准備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。 團年飯，顧名思義，是一家在過年時歡聚在一起吃飯，連 故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶戶做好團年飯之後， 首先必須「拜老公」（祭祖宗）。祭祖時，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然後焚香禱祝，請祖宗用餐。然後長幼依序跪拜，這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌於大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩，這個時候也應該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。 用過晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，於是，一場大清掃活動便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛生而已，不像年底的那一場，必須用松枝掇草掃刷。然後便生爐起火，開始准備明天祭神的供品--齋菜。 齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用 棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應該在下午時就准備完畢，讓其晾乾。炸齋菜時，等爐火生好的時候，放上一口鐵鍋，註上大量花生油。等油沸時，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時，家中若有客 人，女主人就會獻上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。
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參考資料：
㈣ 2020年春節北京廟會都取消了嗎
肯定都取消了啊，現在都幾月份了，春節正好是疫情。
㈤ 北京過春節的風俗都有什麼
1、拜歲
初一最重要的一件事情就是要開始拜年，北京的廟會也都在這一天開始。按照老北京的習俗，初一這一天，女婿要先看岳父岳母，現在一般都是初二的時候，女兒女婿才回娘家拜年。
㈥ 北京的春節習俗
春節習俗——北京
臘月家家事兒多
自進入臘月以後，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯，以圖掙些銀子過年。祭灶之後，新春聯漸次粘掛，千家萬戶，煥然一新。有的人家用朱箋，有的用紅紙，只有內廷及宗室王公等按例用白紙，鑲以紅邊藍邊，不是宗室者不得擅用。
臘月將梅束起放在一個腹大口小的器具中，放置於地下五尺左右的地方，燃火，讓地微微有些溫暖，梅花就回漸漸放白，用紙籠之，到市上去賣，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之區，支搭席棚，售賣畫片。婦女兒童爭相購買，以為樂。
臘月初一，大街上賣粥果者排成市場。更有賣核桃、柿餅、棗、栗、干菱角米者，肩挑筐貯，叫而賣之。其次則肥野雞、關東魚、野貓、野鶩、腌臘肉、鐵雀兒、饊架果罩、大佛花、斗光千張、樓子庄元寶。初十以後則賣衛畫、門神、掛錢、金銀箔、錁子黃錢、銷金倒酉、馬子燒紙、玻璃鏡、窗戶眼。廿日之後則賣糖瓜、糖餅、江米竹節糕、關東糖。糟草抄豆，是廿三日送灶時供給神馬用的。又有賣窯器者，銅銀換瓷碗，京城之香爐燭台；悶葫蘆，小兒籍以存錢；支鍋瓦，灶口用為助爨。至廿五日以後則賣芝麻秸、松柏枝、南蒼術以供「煨歲」之用。臘月諸物價錢都比平日貴些，所以才有「臘月水土貴三分」的諺語。老年人到了這時，總要勸後輩謹慎花錢，於是又有「二十七八，平取品抓」之諺。
臘月八日為王侯臘，家家煮果粥。都在前一日備好米和豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，全家聚食，饋送親鄰，為臘八粥。臘八粥，是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅塘、瑣瑣葡萄，以作點染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、掛元，用則傷味。每至臘七日，則剝果洗凈器皿，終夜經營，到天明時粥熟。除祀祖供佛外，分饋親友，不得過午。並用紅棗、核桃等製成獅子、小兒等類，以見巧思。
臘八日御河起冰窖，通河運水貯內窯，太液池起冰貯雪池冰窯，開門運之，夏日出用甚便。
廿三日更盡時，家家祀灶，院內立桿，懸掛天燈。祭品則羹湯灶飯、糖瓜糖餅，飼神馬以香糟炒豆水盂。男子羅拜，祝以遏惡揚善之詞。婦女於內室，掃除爐灶，以凈泥塗飾，燃香默拜。
每至十二月，於十九、二十、二十一、二十二四日之內，由欽天監選擇吉期，照例封印，頒示天下，全體執行放公假。此後，梨園戲館擇日封台，八班合演，至來歲元旦則賜福開戲。上學的兒童，在「封印」之後塾師也讓放假，謂之「放學年」。
廿五日至除夕傳說為「亂歲日」。「二十七，洗疚疾，二十八，洗邋遢。」
歲暮，將一年吃剩的葯，拋棄在門外，並將所收集的葯方，放一起燒掉，這叫「丟百病」。
在爐內燒松枝、柏葉、南蒼術、吉祥丹，名曰：「煨歲」。
除夕前一日，叫「小除夕」，家置酒宴，人們往來拜訪叫：「別歲」。焚香於戶外，叫：「天香」，通常要三天。
除夕一大堆老理兒
除夕，人們蟒袍補褂四齣拜訪親友，謂之「辭歲」。家人叩拜尊長，也叫：「辭歲」。新婚的夫婦必須要到岳父家辭歲，否則為不恭。
除夕自戶庭以至大門，凡是行走之外要撒上芝麻秸，這叫「踩歲」。
除夕，夜子初交，門外寶炬爭輝，爆竹競響。肩輿簇簇，車馬轔轔。百官到朝，祝賀元旦。此時爆竹聲如擊浪轟雷，傳遍朝野，徹夜不停。更夾雜著撥浪鼓聲，賣瓜子解悶聲，賣江米白酒冰盞聲，賣桂花頭油搖喚嬌娘聲，賣合菜細粉聲，與爆竹之聲，相為上下，真是好聽。「土民之家，新衣冠，肅佩帶，祀神祀祖；焚鍺帛畢，昧爽家團拜，獻椒盤，斟柏酒，闔蒸糕，呷粉羹。出門迎喜，參葯窗，謁影窗，具柬賀節。」如果路上遇到親友，則施禮，繼而祝曰：「新禧納福」。「至於酬酢之具，則鏤花會果為茶，十錦火鍋共饌，湯點則鵝油方補，豬肉饅首，江米糕，黃黍；酒餚則腌雞臘肉，糟鷺鳳魚，野雞爪，鹿兔脯；果品則松榛蓮慶，桃杏瓜仁，栗棗枝圓，楂糕耿餅，青枝葡萄，白子崗榴，秋波梨，蘋波果，獅柑鳳桔，橙片楊梅。雜以海錯山珍，家淆市點。縱非親厚，亦必奉節酒三杯。若至戚忘情，何妨爛醉！」俗說得好「新正拜節，走千家不如坐一家。而四馬喧嘩，歡樂終日，真可以說是極一時之勝」。
年飯用金銀米為之，上插松柏枝，綴以金錢、棗、栗、龍眼、香枝、破五之後方能撤去。（謂之「年飯」）取松柏枝中較大的，插在瓶中，綴以古錢、元寶、石榴花等就是「搖錢樹」。
以彩繩穿線，編作龍形，置於床腳，謂之「壓歲錢」。尊長給小孩的，也叫「壓歲錢」，錢肆取錢用的「貼」叫「票子」。每屆歲除，凡是富貴之家以銀換錢的，都用彩箋書寫，是為「紅票兒」。取華美吉祥之意。
凡是賣花的，稱熏治之花為唐花。「每至新年，互相饋贈。牡丹呈艷，金桔垂黃，滿座芬芳，溫香撲鼻，三春艷治，盡在一堂」所以人們又叫它「堂花」。
掛千，就是用吉祥語鐫於紅紙之上，長尺有咫，粘之門前，與桃符相輝映。其上有八仙人物的，為佛前所掛。掛千民戶多用它，世家大族用它的較少。其黃紙長三寸，紅紙長寸余，是「小掛千」，為市肆所用。
每到除夕，擺長案於中庭，供以百分。百分，是諸天神聖全圖。「百分」之前，陳設蜜供一層，叫「全供」。供上簽以通草八仙及石榴、元寶等，叫「供佛花」。到接神時，將百分焚化，接著燒香，到燈節為止，這就是人們常說的「天地桌」。
走進家家戶戶的正月
正月初一日，五更起床，焚香，放紙炮。這天互相拜訪，不問貴賤，奔跑往來好幾日，名曰「賀新歲」。所吃的東西，如：百事大吉盒兒，由柿餅、荔枝、龍眼、栗子、熟棗等裝成。
初一，祀神及先祖，剪紙不斷至丈余，供於祖前，謂之「阡張」，焚之。
正月初旬，拜年者到門口，疾呼接貼，投一名片，匆匆而去，大多數無須和主人面談。
正月一日到五日，俗名「破五」。按照舊的習慣要吃「水餃子」五日，北方叫「煮餑餑」。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此。
正月之燈一向集中於前門內的「六部」，叫：「六部燈」，以「工部」的燈最為人稱道。冰燈，飛禽走獸、世間百態，製作得非常工巧。
燈市從前集中在東、西四牌樓，後來移到廊房頭條。
琉璃廠每於新正元旦至十六日，百貨雲集，燈屏琉璃，萬盞棚懸，玉軸牙簽，千門聯絡，圖書充棟，寶玩鎮街。更有「秦樓楚館偏笙歌，寶馬香車游士女」。也是舊京年節一景。
㈦ 【北京的春節】北京人是怎樣過春節的
臘八這一天，家家都要熬一大鍋「臘八粥」。粥里放入雜豆、雜米和多種乾果，意味著一年之中五穀豐登。這天，老北京人除了喝粥以外，還要用米醋泡蒜，封入壇子，擱在暖室，為的是大年初一吃餃子用。 「臘八」過後，各家各戶開始忙著置辦年貨。除去准備吃的以外，就是要買些新衣服了。有些人家還要准備過年吃。 「糖瓜兒粘」是過去講廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的糖瓜、關東糖供著， 「掃房日」實際指搞衛生。擦拭傢具，掃牆頂灰網，撕掉舊年畫，粉刷裱糊，貼新畫等等。 廿五是過年時要重新買些高麗紙，把窗戶糊得白白凈凈，再貼上春聯、福字、窗花和刻有吉祥圖案的掛簽兒（剪紙），過年的氣氛就特別濃了。 其他就是把過年吃的大菜都做出來，過年的幾天是不再做飯的。 「卅晚上熬一宿」 到了三十晚上（除夕之夜）全家吃完年夜飯後，要盡情地玩上一夜。到十二點的鍾聲敲響，「大年初一吃餃子」就開始了。「年初一的餃子」晚上零點一過就端上桌的。 待到天明，家裡的晚輩都要給長輩拜年、祝福。初一到初五則是走親訪友互相拜年、聚會的日子，或者是出門逛廟會。那時街上隨處可見頭插紅花的姑娘、手舉風車的小伙兒，還有身掛大串山裡紅、手裡抖著空竹的孩子，過年那幾天，一片太平盛世的景象。 過年時，街上所有店鋪都停業休息，只有賣鞭炮的商店開著門。 。這一天晚上，回家過年的伙計都回來了，掌櫃的還要跟伙計吃一頓新包的餃子，以示來年團結一心。到了初六的清晨，家家店鋪要開張了。各家在開業前，都要在門口掛上對聯，櫃台里響起算盤聲，意在來年生意興隆。此時，「年關」已過，一切恢復往常的生活。 逛廟會、逛廠甸。 在廠甸能買到可心的年貨，各種小吃更令小孩子們歡呼雀躍。糖葫蘆。 ..
㈧ 《北京的春節》課文里北京人是怎麼過春節的
人們在臘八那天要熬臘八粥和泡臘八蒜，臘月二十三過小年，除夕非常熱鬧，初一的光景卻截然不同，到元宵節是春節的又一個高潮。直到正月十九，春節結束後的生活也多姿多彩。
拓展資料：
具體《北京的春節》課文里北京人如何過春節如下：
久居京城的「老北京」都知道這么一句話：送信兒的臘八粥。意思是說，每逢到了農歷十二月初八（民間又稱臘八），就要過年了。
「送信兒」的「臘八粥」
臘八這一天，家家都要熬一大鍋「臘八粥」。除按傳說的紀念意義供奉外，還在親友鄰居之間互相饋贈，然後是自家享用（舉喪人家不熬粥）。粥里放入雜豆、雜米和多種乾果，意味著一年之中五穀豐登。這天，老北京人除了喝粥以外，還要用米醋泡蒜，封入壇子，擱在暖室，為的是大年初一吃餃子用。據說食之可防瘟疫。
「臘八」過後，各家各戶開始忙著置辦年貨。除去准備吃的以外，就是要買些新衣服了。有些人家還要蒸年糕、做炸食准備過年吃。
「廿三糖瓜兒粘」
到了臘月廿三，家家戶戶開始大忙。進了廿三的每天都有說法：廿三糖瓜兒粘；廿四掃房日；廿五糊窗戶；廿六燉大肉；廿七殺公雞；廿八把面發；廿九蒸饅頭；卅晚上熬一宿；大年初一扭一扭。
「糖瓜兒粘」是過去講廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的糖瓜、關東糖供著，既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時，請他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說之心。北京有這么一句歇後語：「灶王爺升天---好話多講」。
「廿四掃房日」
「掃房日」實際指搞衛生。擦拭傢具，掃牆頂灰網，撕掉舊年畫，粉刷裱糊，貼新畫等等。
「廿五糊窗戶」
「糊窗戶」是過年時要重新買些高麗紙，把窗戶糊得白白凈凈，再貼上春聯、福字、窗花和刻有吉祥圖案的掛簽兒（剪紙），過年的氣氛就特別濃了。
其他就是把過年吃的大菜都做出來，過年的幾天是不再做飯的。
「卅晚上熬一宿」
到了三十晚上（除夕之夜）全家吃完年夜飯後，要盡情地玩上一夜。到十二點的鍾聲敲響，「大年初一吃餃子」就開始了。「年初一的餃子」可不在初一白天吃，而是年三十的晚上零點一過就端上桌的。
「大年初一扭一扭」
待到天明，家裡的晚輩都要給長輩拜年、祝福。初一到初五則是走親訪友互相拜年、聚會的日子，或者是出門逛廟會。那時街上隨處可見頭插紅花的姑娘、手舉風車的小伙兒，還有身掛大串山裡紅、手裡抖著空竹的孩子，過年那幾天，一片太平盛世的景象。
過年時，街上所有店鋪都停業休息，只有賣鞭炮的商店開著門。
「破五的餃子」
正月初五這一天叫「破五」，不到「破五」不能用生米做飯。這一天晚上，回家過年的伙計都回來了，掌櫃的還要跟伙計吃一頓新包的餃子，以示來年團結一心。到了初六的清晨，家家店鋪要開張了。各家在開業前，都要在門口掛上「開市大吉，萬事亨通」的對聯，櫃台里響起一片清脆的算盤聲，意在來年生意興隆。此時，「年關」已過，一切恢復往常的生活。
娛樂活動
大鍾寺敲鍾白雲觀摸石猴琉璃廠踩高蹺。老北京人過年頭件事－－逛。逛廟會、逛廠甸。
春節期間，舊京的廟會很多，而且各個廟會都有獨特的地方。在西郊的大鍾寺廟會，人們擊打永樂大鍾，用鍾聲迎接新歲的來臨；在白雲觀廟會，可以摸石猴、打金錢眼，用娛樂活動寄託對來年美好生活的希冀與憧憬。
在眾多去處里，老北京人逛起來最輕松的要數琉璃廠廠甸。廠甸在和平門外，明代是為皇宮燒制琉璃瓦的地方，所以有了琉璃廠的名字。後來，售賣古玩字畫、文房四寶的攤子越來越多，廠甸的文化色彩漸漸濃了起來。
琉璃廠平日冷清，到了正月卻格外的熱鬧。從正月初一到十五，長長的東西琉璃廠大街、和平門外大街，遊客如雲，各種年貨攤檔鱗次櫛比，一家挨著一家，一眼望不到邊。人們愛逛廠甸，是因為正月里京城大小古玩、字畫、圖書店多在設攤，字畫、字帖、珠寶、翡翠……琳琅滿目。這些平日里不多見的古玩珠寶，讓平民百姓眼界大開。廠甸特有的娛樂氣氛也很吸引人，逢春節，高蹺、太平鼓、小車會、五虎棍……各種花會競相表演，圍觀者人山人海，笑語歡顏，十分熱鬧。
在廠甸能買到可心的年貨，各種小吃更令小孩子們歡呼雀躍。一米長的大糖葫蘆，用精選山楂穿成，外面刷糖稀，頂端還插有花花綠綠的小旗，與大風車和空竹的嗡嗡叫聲一起烘托著節日的氣氛。
㈨ 北京的春節風俗有哪些
北京的春節風俗有一家人圍在一起遲年夜飯，必須有餃子和魚，年年有魚的意思。還要到廟里搶上第一注香。還會拜年，守歲，放鞭炮等等。
㈩ 北京的春節風俗有哪些
北京的春節風俗有哪些
拜歲
拜歲，是年俗活動之一。在歲首早上迎新歲，奉齋菜拜祭歲神。歲又名為攝提、為上古紀元星名，也是民間信仰的神靈。歲以六十甲子的干支紀年法為運轉周期，共六十位，每年有一位歲神當值，在當年當值的太歲謂之「值年太歲」，是一歲之主宰，掌管當年人間的吉凶禍福。
開門炮仗
春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做「開門炮仗」。爆竹聲後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱為「滿堂紅」。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。「開門爆竹」一說古已有之。在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
拜年
初一最重要的一件事情就是要開始拜年，北京的廟會也都在這一天開始。按照老北京的習俗，初一這一天，女婿要先看岳父岳母，現在一般都是初二的時候，女兒女婿才回娘家拜年。老北京人對拜年非常重視。接待的人家要准備食盒，裡面放著各式乾果，稱為「吉利果」。不論來多少撥兒人拜年，食盒裡面一定要滿，以表示對客人的尊重和祝福。