Ⅰ 請問一下冬瓜湯的做法
排骨冬瓜湯的做法
用料： 豬肋排冬瓜 料酒 檸檬 胡椒粉 香油 檸檬 鹽 枸杞 大料 桂皮 甘草
做法步驟：
步驟1.冬瓜切片
小貼士：喝冬瓜湯的好處
1、利水消腫
利水消腫是人們喝冬瓜湯的重要作用之一，因為冬瓜湯中不但含有豐富的維生素c它還含有大量的鉀鹽平時人們喝了冬瓜湯以後，能快速把這些營養成分吸收和利用，能促進人體內鈉鹽的代謝，也可以減少水分在人體內滯留，能有效減少人類小便不利和身體浮腫等不良症狀的發生。
2、預防肥胖
平時多喝一些冬瓜湯，還能預防肥胖，它最適合那些想擁有苗條身材的人群食用，因為冬瓜湯中含有豐富的丙醇二酸，這種物質可以抑制人體內糖分向脂肪的轉化，而且冬瓜湯本身熱量比較低，又不含脂肪，人們食用以後，既能吸收營養，也能促進身體代謝，減少肥胖發生。
3、清熱解毒
喝冬瓜湯還能清熱解毒，因為冬瓜湯性寒味甘，能清熱生津，也能預防上火，平時人們在夏天多喝些冬瓜湯能有效預防中暑症狀發生，在季節變化時多喝一些冬瓜湯還能有效減少上火症狀的發生。
Ⅱ 喝冬瓜湯是什麼意思啊
冬瓜是減肥佳品可減脂利尿 生的冬瓜汁據說可以治療前列腺疾病 目前時節冬瓜排骨湯可進補
Ⅲ 古代做媒人為什麼叫喝冬瓜湯呢
摘錄一段文章，說北京媒人的
老北京管媒婆叫跑媒的。敢情這媒人光用嘴說不靈，還得腿勤。撮合成一檔子婚事不容易，得男方女方兩頭張羅。在老北京，一檔子婚事，有一個媒人兩頭跑的，叫「單媒」，有倆媒人共同說合的，叫「雙媒」。替男的這邊說合的，叫「男媒」，給女的這邊說合的，叫「女媒」。您說以前想成個家，有多熱鬧呀！當然，甭管是「單媒」，還是「雙媒」，這想結婚的人總不能讓人家白跑腿，白費嘴皮子，不讓人家吃碗燉肉，臨完也得給人家一口「冬瓜湯」喝。
Ⅳ 冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜，牛尾冬瓜湯的做法是什麼
引言：冬瓜湯是一種比較好的食物，人們喝完之後會身體特別的好，而且冬瓜湯它的主要食材就是冬瓜，這個時候也是一道家常菜，我們要想做牛尾冬瓜湯，它的具體製作方法是什麼樣的呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
接下來我們就可以在鍋中放入適當的薑片和發膠粒，把冬瓜放入鍋中用大火煮，接下來把我們的牛尾放入鍋中，等牛尾熟完之後，我們就可以把冬瓜拿出來提前備好。所以用大火煮開，然後用中火把它煮熟，最後用小火把它的湯汁熬的比較濃，我們在喝冬瓜湯的時候你會發現加一些麻油或者是加一些香油它是比較好的。所以這樣的一款比較美味的食材是比較容易的，我們在平時的時候可以製作這樣的美味通知，它也是一種比較常見的加成通菜，所以它主要有冬瓜，有一些調料以及牛尾。我們知道這款湯喝起來營養也是比較豐富的，口味也比較清晰，人們喝了之後會發現裡面的營養價值也是特別的多，這個時候人們吃這樣的一些食物，對身體也是特別的好。
Ⅳ 京劇紅娘戲詞中喝冬仈湯是什麼意思
進去弘揚系池中荷東巴塘什麼意思？京劇紅新娘。聯系車中喝冬瓜湯，這種湯飲料。
Ⅵ 古代做媒人為什麼叫喝冬瓜湯呢
很難說清為什麼啊。。並不是真的冬瓜湯，是老北京謝媒禮物的稱呼，原因只能後人推測，也許是大冷天的冬瓜湯喝進肚，暖融融的很舒服，老北京人才把給說媒的謝儀叫做「冬瓜湯」。
摘錄一段文章，說北京媒人的
老北京管媒婆叫跑媒的。敢情這媒人光用嘴說不靈，還得腿勤。撮合成一檔子婚事不容易，得男方女方兩頭張羅。在老北京，一檔子婚事，有一個媒人兩頭跑的，叫「單媒」，有倆媒人共同說合的，叫「雙媒」。替男的這邊說合的，叫「男媒」，給女的這邊說合的，叫「女媒」。您說以前想成個家，有多熱鬧呀！當然，甭管是「單媒」，還是「雙媒」，這想結婚的人總不能讓人家白跑腿，白費嘴皮子，不讓人家吃碗燉肉，臨完也得給人家一口「冬瓜湯」喝。
Ⅶ 冬瓜排骨湯的好處
冬瓜排骨湯的好處
冬瓜排骨湯的好處，生活中很多人都喜歡喝冬瓜排骨湯，製作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人，對於冬瓜排骨湯有什麼好處是很多人不知道的，下面是冬瓜排骨湯的好處
冬瓜排骨湯的好處1
強健筋骨
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，能促進幼兒的骨骼發育，還能預防老年人骨質酥鬆，日常食用可強健筋骨。
降脂降壓
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，同時每100克冬瓜排骨湯中僅含有51大卡的熱量，而且冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，若不吃肉的話，有利於減少體內脂肪，降低體重，同時冬瓜中膳食纖維含量很豐富，每100g中約含膳食纖維0.9g，膳食纖維食用之後會在胃內吸水膨脹，這個過程中會吸收大量食物中的油脂成分，減少油脂的攝入，能間接性的降血脂、預防血液中膽固醇的沉澱、防止動脈粥樣硬化。
止渴除煩
冬瓜性寒味甘，有清熱生津，僻暑除煩的作用，將其與排骨一起燉湯，含有豐富的湯水，在夏日服食能開胃止渴，減少炎熱煩躁帶來的不適感。
利尿消腫
實驗表明冬瓜汁及冬瓜提取物能促進動物排尿，增加排尿量，並且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對升汞引起的腎損傷都有保護和阻斷作用，是一種利尿的食材，和排骨一同燉湯食用，富含水分，可加快體內水分代謝，緩解身體浮腫與小便不利的症狀。
滋養脾胃
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，可以滋養脾胃，日常合理食用排骨，可以保健脾胃功能，加上與清爽可口的冬瓜搭配燉湯，菜品清淡營養，不僅可促進食慾，還有助於腸胃消化，營養吸收，對於女性男性，都是極佳的食療材料。
冬瓜排骨湯的好處2
如何煲冬瓜排骨湯
燉冬瓜排骨湯的用料
在家裡燉制冬瓜排骨湯時，最重要的用料就是排骨一千克，冬瓜一千克，生薑二十克，鹽適量，另外還要准備一個高壓鍋。
煲冬瓜排骨湯的具體步驟
1、把准備好的排骨切成小段，然後用清水洗干凈，去掉水分，把洗好的排骨放在高壓鍋中，加入冷水。
2、讓冷水的數量沒過排骨四寸左右，然後蓋好鍋蓋，打開火，用大火燒開，再調成小火壓制二十分鍾，這時就能療到排骨的香氣了。
3、把冬瓜去皮去籽，切成塊狀，把生薑冼好切片，一起放入到湯鍋中，再從高壓鍋中取出燉好的排滑和湯，一起開火煮制，燒開以後用中小火慢慢的煲。
4、等鍋中的冬瓜全部軟爛以後，就可以加入食用鹽和香菜進行提味，調勻以後自製的冬瓜排骨湯也就做好可以取出食用了。
冬瓜不但適合炒著吃，還特別適合用來煲湯喝，把它與排骨放在一起煲湯和煲出的冬瓜排骨湯口感好而且營養豐富，還能利水消腫，對維持人體健康有很大的好處，那麼冬瓜排骨湯怎麼熬好喝呢？接下來我會對冬瓜排骨湯的做法技巧做詳細介紹，能讓大家了解它怎麼熬最好喝。
冬瓜排骨湯怎麼熬好喝
1、冬瓜排骨湯在做的時候一定要准備適量的生薑，把它放進去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能讓做好以後的冬瓜排骨湯，口感更好，另外排骨在煲湯以前還要進行必要的處理不，但要把它剁成段，用清水洗凈，還要把它入鍋焯燙一下。
2、中放適量清水煲排骨對冷水入鍋加熱，煮開後再煮二分鍾，把裡面的浮沫去掉，排骨撈出放在湯鍋中，再把冬瓜去皮以後，切成塊也放到湯鍋中，放入切好的薑片和足量的清水一起煲煮成湯，這樣煲好的冬瓜排骨湯才好喝。
3、冬瓜排骨湯在熬的過程中可以放少量的米醋，這樣能讓排骨中的有效營養更快的'吸出到湯汁中，能讓熬好以後的冬瓜排骨湯更有營養，口感也會更加誘人，但加入米醋的數量不能太多，大約五克左右就可以，過多放入會讓排骨湯味道變酸。
4、冬瓜排骨湯在熬好以後出鍋的時候還要放入少量的香油提味，再放入適量的胡椒粉，喜歡吃香蔥的人放入適量的香蔥末，然後把它出鍋裝碗食用，這時會感覺熬好的冬瓜排骨湯，味道鮮美特別好喝。
冬瓜排骨湯的好處3
冬瓜排骨湯的營養價值
1、冬瓜排骨湯含鈣
冬瓜排骨湯是一種含鈣量很高的特色湯品，因為排骨中不但有大量的蛋白質和脂肪，還有多種維生素，更重要的這種食材中有大量的骨膠原和天然鈣質存在，人們食用冬瓜排骨湯以後會吸收到大量的鈣，能減少缺鈣症狀的出現，也能預防骨質疏鬆。
2、冬瓜排骨湯中維C含量高
冬瓜排滑湯中的維生素C含量也很高，排骨中含有一部分，冬瓜中含有一大部分，這種維生素是人體必須的營養成分，不但能提高身體免疫力，還能加快皮膚細胞的代謝，對美白細嫩肌膚有很大的好處。
3、冬瓜排骨湯能預防三高
冬瓜排骨湯是高營養低熱量的湯品，可以預防人類三高的出現，它裡面的一些天然物質能控制脂肪在人體內的積存，減少膽固醇的生成，對高血脂和高血壓以擴血管硬化都有很好的預防作用。
冬瓜不但適合炒著吃，還特別適合用來煲湯喝，把它與排骨放在一起煲湯和煲出的冬瓜排骨湯口感好而且營養豐富，還能利水消腫，對維持人體健康有很大的好處，那麼冬瓜排骨湯怎麼熬好喝呢？接下來我會對冬瓜排骨湯的做法技巧做詳細介紹，能讓大家了解它怎麼熬最好喝。
冬瓜湯的功效與作用
1、保護腎臟
保護腎臟，提高人類腎臟功能，是冬瓜湯最重要的功效，因為人們喝了冬瓜湯以後，能加快身體內多餘水分排出，並能減輕腎臟負擔，可讓尿液數量增加，能清潔尿道，也能消除人類尿道中的炎症，它對人類的腎炎，尿路感染以及小便不利都有特別好的調理作用。
2、降脂減肥
降脂減肥是冬瓜湯最重要的功效，因為冬瓜湯是一種低脂低熱的健康養生湯，人們喝了冬瓜湯以後，能吸收多種身體必須的營養，但不會吸收過多的熱量和脂肪相反它含有的膳食纖維還能加快人體內脂肪的消耗，正常喝冬瓜湯能預防高血脂，也能減肥瘦身，會讓人類身材越來越苗條。
Ⅷ 秋季養生來碗冬瓜湯，冬瓜湯里應該加哪些調料呢
冬瓜的營養價值非常的高，而且還特別的便宜，所以被很多的家庭喜歡，那麼今天小編就來跟大家說一說秋季養生冬瓜湯應該怎麼做？
冬瓜湯的營養價值
小編非常喜歡在秋天的時候喝冬瓜湯，因為在秋天的時候大家是非常缺水的，喝冬瓜湯不僅能夠補水，而且也能夠幫助大家減肥。冬瓜的熱量是非常低的，而且還有刮油的作用，所以說大家也可以在家裡面製作冬瓜湯。
Ⅸ 冬瓜湯的功效與作用 冬瓜湯的功效是什麼
1、利尿排水：冬瓜性微寒，入膀胱經，有利尿的作用，做湯食用還要攝入大量的水分，因此喝冬瓜湯有利尿排水的作用。 其他有利尿排水的食物有：西瓜、荷葉、桑葉、杭白菊、竹葉等。
2、護腎消炎：冬瓜湯中含水量很高，攝入的水分都要通過腎臟排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用，會使得尿液量和次數增多，有清潔尿道、消除炎症的作用，適當食用可以護腎消炎，緩解泌尿道炎症。
3、清熱去燥：冬瓜性微寒，有一定的寒涼之氣，做成冬瓜湯又富含水分，可以緩解體內燥熱之氣，並且降低肺熱，有清熱去燥、緩解肺熱咳嗽的作用。
Ⅹ 喝冬瓜湯是什麼意思啊
應該是做媒的意思吧……見金粉世家。原文大概就是一個僕人，打趣另一家僕與胡媽媽（大概是這個名字），說要喝他們的冬瓜湯。胡媽媽是蘇州人，不明白什麼叫喝冬瓜湯。所以僕人就就故意說「恭維和事佬的」，之後又有另一個人教訓說話的僕人「欺負外地人不懂土話」。所以恭維和事佬是瞎謅的，放在文中的意思大概是說做媒人。相反，原文中雖用了很長的話說「喝冬瓜湯是恭維和事佬」，但恰巧是錯誤的。