⑴ 北京十大素食餐廳
北京作為一座國際化大都市，素食文化近年來發展迅速，涌現了許多風格各異的素食餐廳。以下是當地口碑較好的十家素食餐廳推薦，涵蓋傳統、創意、高端等不同類型，供參考：
1. 京兆尹（King's Joy）
特色：米其林三星素食餐廳，主打高端創意素食，環境禪意典雅。
招牌菜：松露菌湯、山楂鵝肝（純素仿製）。
地址：東城區五道營胡同2號。
2. 葉葉菩提（Ye Ye Pu Ti）
特色：禪意中式庭院風格，套餐制，食材講究有機和養生。
推薦：佛跳牆（素版）、菩提甘露。
地址：西城區護國寺街85號。
3. 功德林（Gong De Lin）
特色：百年老字型大小，傳統佛教凈素，仿葷菜一絕。
必點：糖醋排骨（大豆蛋白制）、金剛火方。
地址：前門東大街2號（多家分店）。
4. 天廚妙香（Pure Lotus）
特色：文藝青年聚集地，中西融合創意菜。
推薦：素漢堡、椰香咖喱時蔬。
地址：朝陽區光華路9號世貿天階北街。
5. 蓮素齋（Lian Vegetarian）
特色：坐落於北京植物園內，環境清幽，宮廷素菜風格。
招牌：素烤鴨、荷塘月色。
地址：海淀區香山卧佛寺路植物園內。
6. 素虎（Su Tiger）
特色：性價比高的自助餐形式，菜品豐富。
推薦：素披薩、巧克力慕斯（純素）。
地址：西城區西直門外大街6號（多家分店）。
7. 花開素食（Vegan Hunter）
特色：現代簡約風，主打健康輕食和創意融合菜。
必嘗：黑松露炒飯、牛油果沙拉。
地址：朝陽區工體北路8號院。
8. 沃野oii（Oii Vegan）
特色：日式小清新風格，菜品精緻，適合一人食。
推薦：時蔬散壽司、豆乳鍋。
地址：東城區永康胡同13號。
9. Vege Wonder 素直
特色：新派素食，注重食材本味，環境極簡。
招牌：藜麥沙拉、松茸湯面。
地址：朝陽區三里屯太古里北區。
10. 素心居（Sú Xīn Jū）
特色：胡同里的私房菜，家常口味，無五辛。
推薦：素紅燒肉、芝麻醬糖餅。
地址：東城區北新橋三條40號。
小貼士
提前預約：高端餐廳（如京兆尹、葉葉菩提）建議提前訂座。
凈素區分：部分餐廳為「凈素」（無蛋奶、五辛），需提前確認。
時令菜單：不少餐廳會根據季節調整菜品，可關注官方信息。
如需更具體的類型（如純素甜品、西式快餐等），可進一步補充需求！ 🌱
⑵ 北京百年老字型大小餐廳有哪些
北京擁有眾多歷史悠久的老字型大小餐廳，以下是其中幾家著名的：
錦芳小吃：
- 創建時間：1926年。
- 特色：主要經營清真小吃，如糖火燒、艾窩窩、奶油炸糕等。
- 推薦菜品：奶油炸糕、麵茶、元宵。
- 地址：東城區崇文門磁器口大都市街南一樓。
鴻賓樓：
- 創建時間：1853年（清朝咸豐三年）。
- 特色：久負盛名的清真風味飯庄，以其獨特的菜品享譽京城。
- 推薦菜品：宮爆蝦肉、紅燒牛尾、醋溜木須。
- 地址：西城區阜成門展覽館路11號。
天興居：
- 特色：以炒肝聞名，色澤喜人，肥而不膩。
- 推薦菜品：炒肝、包子。
- 地址：東城區前門鮮魚口街。
豐澤園飯店：
- 特色：經營正宗山東菜，同時兼營北京烤鴨，擅長烹制各種山珍海味菜餚。
- 推薦菜品：水晶肘子、蔥燒海參。
- 地址：東城區前門珠市口西大街。
全聚德烤鴨：
- 創建時間：1864年（清朝同治三年）。
- 特色：全聚德菜系備受喜愛，被譽為「中華第一吃」。
- 推薦菜品：北京烤鴨、芥末鴨掌。
- 地址：東城區前門大街。
東來順：
- 創建時間：1903年。
- 特色：北京飲食業老字型大小中享有盛譽的歷史名店，除涮肉外還經營多種清真炒菜。
- 推薦菜品：手切羊肉、肥牛。
- 地址：東城區東三環中路東環國際大廈。
烤肉季：
- 創建時間：清朝道光年間。
- 特色：馳名中外的北京清真風味特色飯館，主營北京烤肉及清真炒菜。
- 推薦菜品：烤羊肉、羊肉串。
- 地址：東城區地安門外大街前海東沿。
致美齋飯庄：
- 特色：傳承經典蔥燒海參做法，同時創新多種菜品。
- 推薦菜品：一魚兩吃、果木烤鴨。
- 地址：西城區廣內大街白廣路。
小腸陳：
- 創建時間：起源於清朝乾隆年間。
- 特色：以經營老北京風味鹵煮小腸而著名。
- 推薦菜品：鹵煮火燒、芥末墩。
- 地址：西城區菜市口南橫東街。
月盛齋：
- 創建時間：開業於清乾隆四十年，已有230多年歷史。
- 特色：專門經營清真醬牛羊肉的老字型大小。
- 推薦菜品：五香醬牛肉。
- 地址：西城區牛街5號牛街清真超市內。
這些老字型大小餐廳不僅歷史悠久，而且各具特色，是北京美食文化的重要組成部分。