❶ 原始北京人的食物是什麼
北京猿人，正式名稱為「中國猿人北京種」，現在在科學上常稱之為「北京直立人」，英學名為Homo erectus pekinensis。中國的直立人化石。 北京猿人生活在距今大約 50萬年。遺址發現地位於北京市西南房山區周口店龍骨山。 北京猿人大約在70萬年前來到周口店，在這里生活了近50萬年。到約20萬年前，北京猿人才離此而去。 北京猿人的顴骨較高。腦量平均僅1075毫升。身材粗短，男性高約156－157厘米，女性約144厘米。腿短臂長 ，頭部前傾。
這就是最初的人類社會——原始群。他們在白天製造工具，採摘果實，獵取野獸，到晚上返回龍骨山的山洞裡，邊烤火邊休息，邊用簡單的語言加上手勢交談。 北京猿人用下肢支撐身體，直立行走，上肢與現代人的雙手相似。他們的腦容量是現代人的75%，比類人猿大1倍以上。不過，從考古學家根據他們的遺骨所復制的形象看，他們的外貌還有點像猿：嘴巴向前伸著，沒有下頦，鼻子扁平，顴骨高突，兩個粗大的眉骨連在一起，像屋檐一樣遮在雙眼上。他們走起路來也不像現代人那樣昂首挺胸，而是有點彎腰屈膝。
北京猿人處於舊石器時代初期，已經會製造石器工具。在龍骨山的山洞裡，發掘出的石器有十多萬件。這些石器是用石塊打砸而成，有銳利的鋒面，可用來砍削樹枝，捕獵野獸，切割獸皮。能否製造工具，是區別人與猿的根本標准。經過馴養的猿猴可以使用工具，但怎樣也學不會製造工具。 能夠利用天然火，這是北京猿人征服自然的一種重要本領。火能用來驅寒照明，圍捕猛獸，還可以燒烤食物，熟食能促進身體和智力的發育。 北京猿人的生活極其艱苦，猛獸、自然災害和飢餓，常使他們喪失生命，能活到30歲以上的人是少數，約有三分之一的人只活到十三四歲。他們頑強地征服困難，改造自身，創造出燦爛的遠古文化。他們留下的豐富遺存，為研究人類起源和社會的產生、發展提供了重要的資料。
❷ 歷史.北京人的食物來源是什麼由於生產力低下，為了生存，他們過著什麼生活
距今70萬-20萬年前的北京人。植物的果實和種子，或者打魚等等都能成為他們的食物來源。
❸ 北京人吃什麼為主
先說大眾餐飲。大眾餐飲北京人以麵食為主，麵食的多樣化在北方城市中恐怕堪稱代表，諸如饅頭、窩頭、花捲、蒸餅、懶龍、絲糕、團子、糖三角、貼餅子以及面條、包子、餃子等等。以面條為例，面條的做法有好多種，像炸醬面、打鹵面、肉絲氽湯面、蜂蜜果醬面、羊肉胡蘿卜面、雞蛋打鹵面樣樣合口。
平常人家主要有手擀麵、刀削麵、小刀切面和抻面等幾種。過去北京市民婚喪嫁娶或者給老人過生日，人們最講究用大條面做主食。因為這大條面吃起來筋道利索，有咬勁兒，口感好，吃上一碗可以飽一天。再說那用肉片、雞蛋、黃花、木耳、蘑菇等打成的鹵味香色美，誰見誰饞。澆上這種澆頭兒，再配些青豆、黃豆、香菜、韭菜等菜碼兒，味道更美，讓人吃了這碗想那碗。抻出來的大條面一根就有幾尺長，民間還給它起了個美稱叫「長壽面」。所以提起北京人的面，讓人情愫不斷。
再說特色餐飲。史志記載，牛街是北京小吃最早的發源地。當年大量西域穆斯林進入並定居北京，形成回民集聚的牛街。於是乎，便把回民的飲食文化帶到了北京。比如我們現在說的胡椒，以及那琳琅滿目的眾多香料和調料，曾讓中原人耳目一新，且食慾大增。要說形成地域口味，是從這樣的香料和調料入味，先從味蕾再到胃口的。
北京小吃，就是這樣在歲月的變遷中慢慢地蔓延開來，不僅深入尋常百姓之中，也打進紅牆之內的宮廷，成為御膳單的內容之一。可以這樣說，北京的名小吃，現在還在活躍著的「爆肚馮」、 「羊頭馬」、 「年糕楊」、 「餡餅周」、 「乳酪魏」、 「豆腐腦白」……幾乎全是回民創制的。除此之外，北京特色飲食中還有北京烤鴨、豆汁兒焦圈、鹵煮火燒、炒肝、灌腸，以及應時糕點、春餅、春卷等等。
❹ 北京人喜歡吃什麼
1、豆汁兒是老北京獨具特色的傳統小吃，根據文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵產生的。
豆汁兒歷史悠久，據說早在遼宋時期就已在北京地區盛行，而豆汁成為宮廷飲料是清朝乾隆年間的事情。
❺ 初一歷史北京人的食物來源除了捕獵外,還有那些
北京人的食物來源:
除狩獵外，還有可食的野果、嫩葉、塊根，以及昆蟲、鳥、蛙、蛇等小動物也是日常的食物來源。
北京人是屬於從古猿進化到智人的中間環節的原始人類，這一發現在生物學、歷史學和人類發展史研究上有著極其重要的價值。