⑴ 擺地攤賣什麼好擺地攤賣什麼最賺錢
每個大生意都要先從小生意做起，如果您想快速創業的話，初期，我建議您先做擺地攤，只要您練好擺地攤後，要做其它生意都很容易的了。就是說，擺地攤是做生意的基礎練習，也是賺錢捷徑。那麼，擺地攤賣什麼好呢?手飾小飾品本錢不高，但飾品一定要時尚新奇，最好有個漂亮的包裝。擺地攤賣什麼好?小飾品經營風險小，比如印度香娃的頭部是直接在印度定購後融合雲南的野果小珠子手工作坊生產的一款小飾品，可作為車掛飾，包掛飾或手機掛 飾等懸掛。從印度香娃頭部發出的陣陣檀香味氣味幽香、深沉、悠長、甜而帶異國情調，有醒腦、降壓、舒緩神經的天然功效。但很多人認為擺地攤賣小飾品賺錢的利潤較低，那麼擺地攤賣什麼最賺錢呢?其實不然，小飾品相對於其他商品本錢較低，對於初期創業者比較適合。擺地攤賣什麼好?綠色激光筆市場前景廣闊。例如在做幻燈片演講的時候，目前都採用紅色激光筆作為輔助工具，但其射程較近，清晰度也不夠，效果並不理想。而該產品內部採用綠色激光發生裝置，有 效的克服了以上缺點，具有良好的替代性，而且大功率產品還受到了天文愛好者的追捧，用來做邊觀察邊講解的工具。工作時需用兩節七號電池供電，使用壽命超過 5000小時。地攤是很多學生、白領喜歡閑逛的地方，因此，小飾品，小掛飾是最受歡迎的項目。野果小人是由野果、綵線、珠子、銅錢、小鈴鐺等部件純手工製作的一款具有民族風格的民族飾品小掛件，在風景區或路邊擺攤銷售日賺百元很輕松，不顯山不露水，是小本投資者首選的擺地攤或跑江湖好項目。擺地攤賣什麼最賺錢?野果小人一串20個，一串起批。另有幸運魚、幸運豆、珠子小人、牛骨發簪子等適合小本創業的民族飾品。擺地攤除了賣小飾品，擺地攤賣什麼最賺錢呢?一般來說，一些沒有季節性的例如裝飾品、圖書雜志等都是首選，當然，當季的服裝衣飾也是很好的選擇。女人們對衣服的熱衷度都不會降低。到批發市場批點時尚的貨,拿個架子,就可以到步行街,夜市去賣了。這是最常見的，利潤在一倍左右，擺地攤賣什麼最賺錢?女裝絕對是一個不錯的投資對象。隨著中國社會老齡化的到來，老年用品市場顯示出了巨大的商機。老年人戶外活動遇身體及其他原因出現意外情況時，如不及時求助，後果不堪設想。擺地攤賣什麼好?多功能電子手杖有效解決了這一問題，同時增加了一些其他功能，給老年人出行帶來便利。目前，本產品主要在北京、深圳、台北、廣西、山東、烏魯木齊等地銷售。擺地攤賣什麼好?手機配件，這不光適合晚上擺，其實白天也照樣適用，很多人都是上班族，白天他們沒有太多的時間，而且天氣炎熱也不願意出門，手機出現問題不能用也不行，而且對於產品的質量要求也不是很高，晚上這門技術會讓你有飯吃的。其實找到一個加盟好項目必須是經得起市場考驗的，若您對上面的項目感興趣，就要把握時機，進一步了解該項目的市場與前景，或許您的一個留言就會帶來通向財富的大道!
⑵ 擺攤賣什麼小吃最火
提到地攤，不得不說的就是各種地攤小吃了。各地的街頭商場門前，夜市美食街上，有很多售賣小吃的商販，這些地攤小吃各有特色，價格便宜，非常接地氣。擺攤賣小吃，雖然看起來不太體面，但門檻比較低，利潤還不少，做好了的話，月入過萬不是問題，下面為大家介紹幾種非常受大眾喜愛的地攤美食。
一、烤麵筋。那烤的滋滋冒油，香氣四溢的烤麵筋，看著就忍不住讓人咽口水，烤麵筋這種小吃，操作起來比較簡單，大件的工具只需要燒烤爐，麵筋可以直接買現成的，成本大概五到六毛錢一串，現在市面上的烤麵筋一般賣二到三元一串，所以利潤還是非常可觀的。烤麵筋想要好吃，醬料是關鍵，所以想要出台賣烤麵筋，一定要有一款秘制醬料。
二、涼皮。夏天天氣比較熱，涼皮涼面，這類地攤美食尤其受人們歡迎。地攤上的涼皮，很多都是直接買現成的，自己製作蒜水、料水、辣椒油、芝麻醬等調味料，不需要開火，簡單拌一下就成，非常容易上手，一份涼皮的成本在1.5元左右，售價六元，利潤很大！
九、肉夾饃。肉夾饃是北方比較有名的一種小吃，深受全國各地吃貨們的喜愛，又能解饞又能解決飢餓。這種以大餅夾著肉類、蔬菜和雞蛋形式的小吃非常受歡迎，大餅也可以不用自己做，直接購買現成的，成本也不高，但需要隨時使用一個可以加熱的烤爐，做好的肉醬放在電飯鍋中保持溫度，再把肉醬放在煎好的肉餅中就可以了，操作簡單，一個人就可以輕松完成了。
綜上所述，擺小吃地攤，它可以節省很多錢，因為不用出房租，更不用花太多錢去裝修，幾乎每個人都可以去實行，這非常有吸引力，製作各種特色小吃是經濟地攤中的穩定項目，攤位前排著長隊，成本也不高，賺了也不少，這是一個很好做的生意，不用擔心出售問題，你有擺地攤的想法嗎？歡迎在評論區留言交流，我們一起探討學習。
⑶ 北京夜市小吃!請教!
北京小吃街面上都是坑外地遊客的，可以到老牌小吃店去。
地鐵阜成門下車就有個護國寺小吃分店，小吃很全，也很便宜，豆汁晚上也有的賣，可以先到官園橋花鳥市場玩一圈，然後順著街邊公園一直往難走，看到公交總站就能找到。
另外貼上網路的北京小吃參考。
北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。清代《都門竹枝詞》雲：「三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶；涼果炸糕甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……」這些小吃都在廟會或沿街集市上叫賣，人們無意中就會碰到，老北京形象地稱之為「碰頭食」。
著名的北京小吃有：
·麵食類：
艾窩窩、炸醬面、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃、燒麥 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火鍋類：
豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒 等
·油煎類：
油條、炸糕、灌腸、焦圈 、薑汁排叉、糖耳朵等
·飲品類：
酸梅湯、蓮子粥 等
去哪裡吃正宗的北京小吃呢？
·東華門夜市
酸的甜的苦的辣的鹹的，要什麼就有什麼！涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹，又多又全又衛生。從新東安市場到東華門大街燈火通明、熱鬧非凡。
·護國寺小吃店
從廟會中的「碰頭食」傳下來的北京小吃，經過改良得精細起來，沒了過去的「個兒大、經吃、一個就飽」的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；薑汁排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。
·錦芳小吃
從民國創始至今的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、掛花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。
·九門小吃
九門是在過去前門門框胡同的幾家著名老字型大小的倡議下，由北京小吃協會出面組織的。裡面的老字型大小有很多，比如年糕楊，乳酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋……
·著名的小吃一條街還有：
王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來）
南來順的北京小吃 尤其是麵茶 很正點
隆福寺的灌腸 已經相當久遠了 不管是灌腸的口感還是味道都是一級棒
北海里的仿膳 都是正宗的北京宮廷小吃。
[編輯本段]
北京特色小吃
1.爆肚馮的爆肚
2.小腸陳的鹵煮火燒
3.天興居的炒肝
4.錦馨的豆汁/焦圈
5.白魁老號的白水羊頭
6.不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃
7.都一處的燒賣
8.全聚德的烤鴨
9.東來順的涮羊肉
10.天福號的醬肉
11 炸醬面
12.隆福寺的灌腸
傳統北京小吃十大傳奇
[傳統小吃1]
傳統小吃1
燕京豆汁
豆汁是北京的特殊風味小吃，本身有股子酸溜溜的味兒，對它，就如同長沙火公店的炸臭豆腐，一般外地人輕易不敢沾口，可老北京人卻都喜歡喝它，特別是寒冷的冬天裡，配上碟兒細鹹菜絲兒或八寶醬菜，兩碗下肚兒，熱汗淋漓，既治感冒又開胃，別有風味。
相傳豆汁最早是遼國的民間食品，至今已有1000多年的歷史。而豆汁入宮，始自清代的乾隆年間。據說慈禧在幼年時，家住北京的新街口，因家境貧寒就常以豆汁代替蔬菜，到後來更讓豆汁成為了清宮御膳的一種飲料。解放前，專有以賣豆汁為生意的小攤販，或挑擔走街串巷，或在集市上擺攤，前沿兒圍著塊藍布，上邊有白布做的字型大小商標，叫賣時只吆喝：「汁兒，開鍋！」不過，這種遺風已盪然無存，今天的年輕人是感受不到這種氣氛了……
土造灌腸
在北京的小吃中，灌腸要算得上是物美價廉，絕對的大眾化。這種純北京式的真正土產多少年來在集市、廟會上隨處可見，尤其是北京的夜市上，都少不了由它來唱主調。您瞧，那賣灌腸的攤子上，大鐵鏟敲打著大鐵鐺的緣子「當當」作響，引得大人、孩子圍上前非要掏錢來兩盤兒嘗嘗。說實話，吃灌腸不在乎解餓，只是領略它的風味，過過饞癮。
在北京的傳統風味小吃中，要講風味，這外焦里嫩的灌腸味道最奇特；要講傳統，它更是千古不變，無論是誰，依舊將煎好的灌腸蘸上蒜汁；依舊是用小竹簽一片片扎著吃，如果哪位用筷子那就沒有一點情趣了。聽老人們講，當年，地安門外後門橋東西兩面各有一家灌腸鋪，在北京很有名。橋東一家較老的叫福興居，在上世紀三十年代關張後便只剩下橋西的合義齋一家了。當初，這合義齋也是以經營灌腸而出名，不過，今非昔比，當年的合義齋如今早已經改頭換面，成為一家經營多種風味小吃，門臉兒修得古色古香的鋪子了。
灌腸是把澱粉加紅曲灌到豬腸子裡面。不過，這種講究質量的貨色現已不易吃到了，通常在廟會、夜市上您所見到、吃到的，只是用澱粉加上紅曲捏成個棒槌形，切成片後上鐺煎，滋味當然不如真正的灌腸，但因為用油煎得特別香，而且價錢又比較便宜，吃者依然很多。甚至，有吃灌腸吃上癮的人索性就買上幾塊，回家去自煎自吃，獨享其樂。這也是一種吃法。
風味乳酪
在清人《都門雜詠》中有一首竹板詞，繪聲繪色地這樣描述道：「閑向街頭啖一甌，瓊漿滿飲潤枯喉。覺來下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。」這段小詩將那凝霜凍玉般的乳酪，恰到好處地介紹了出來。作為北京風味小吃的乳酪，在歷史上，原本屬於蒙族的食品，即使後來乳酪進了北京，也只是僅限於元、明、清三朝的宮廷小吃，直到後來才流傳到民間。
當年，在東安市場內有個「豐盛公」乳酪鋪，店主姓何，滿族正黃旗人。從幾輩上論，這正宗的旗人一向是靠吃皇糧度日，可到了辛亥革命，像他這樣的「鐵桿老米樹」不靈了。但何子照是個有心人，硬是靠自食其力在鄉下村裡辦了個奶牛場，又向一位曾在清宮御膳房的大師傅討教了製作乳酪的秘籍。於是，便在東安市場內租店開業，專售乳酪。那時候，大街上沒有冷飲店，更沒有冰淇淋、冰棍什麼的，這樣，乳酪在京城便是一枝獨放。每到夏季，那些王府中的公子、小姐，清室的遺老遺少大多成了「豐盛公」的主顧。
講到這里，也許會有人問，像那切糕、油條什麼的，倒是天天見，隔三差五短不了吃，而這乳酪到底是怎麼做出來的？要講做乳酪，是得需花費點工夫。首先是把鮮牛奶煮開，晾涼，加入白糖，經過細籮過濾，再對入適量的江米酒，攪勻後盛在碗里，分層碼進木桶後，桶底加火烘烤，名曰「烤酪」，等到凝固後撤火，再晾涼、冰鎮。這樣，乳酪便做成了。您看，吃乳酪吃的是不是工夫錢！
自東安市場有了「豐盛公」乳酪鋪之後，北京城內便逐漸有了專製作乳酪的酪房，把乳酪批發給挑擔走街串巷的小販們。夏季的傍晚，在老北京的胡同中，常會聽到賣乳酪的吆喝聲：「噥喲唉，喝酪喂……」
炒疙瘩
入夜，當你隨著人流走進那吆喝四起的小吃夜市時，陣陣香氣撲鼻而來。在這里，名目繁多的北京小吃目不暇接，沿著夜市有意留神察看，其製作方法大致可分為炸、烙、蒸、煮、沖、煎、烤、炒，而這里所說的炒，可不是指炒菜，小吃中不經營魯川淮粵，要是想吃炒菜的話，那得上飯館了，此處所說的「炒」指的是炒疙瘩。
要說，炒疙瘩在京城中也算得上是一道名吃。相傳在民國初年時，在和平門外的琉璃廠有家叫「廣福館」的家常飯鋪，店主是個姓穆的老太太，與女兒相依為命，每日賣點面。據說，這炒疙瘩就是母女倆在無意中發明出來的。有一回和好了面沒有賣完，於是穆家姑娘想了個主意，把面擀成了面劑兒，切成了一個個的小疙瘩，用開水煮熟撈出來後放在陰涼處，以防發酵。當天晚上，她們就用這煮熟的麵疙瘩及切好的青菜、肉絲炒了炒作為晚飯，不料吃起來居然非常爽口，還有一股子咬勁兒，味道特別好。姑娘對母親說：「乾脆，明兒個咱們就賣這個，起名叫炒疙瘩吧。」就這樣，一語定乾坤，無心插柳之事倒巧成名吃。打這兒以後，她們賣的炒疙瘩，在京城出了名，新老主顧接連不斷而來。而這種吃法由於物美價廉，吃起來也確實有種特殊的味道，當時格外受歡迎。後來，許多社會名流也慕名前來，加入了吃炒疙瘩的隊伍。由於出了名，有些好事者便將這穆家母女開的廣福館戲稱為「穆家寨」，管穆家姑娘叫「穆桂英」。您瞧，聽起來多有意思。
糖火燒
老北京人都知道通州有三寶：大順齋的糖火燒、小樓的燒鯰魚、萬通的醬豆腐。燒鯰魚現已不多見，萬通的醬豆腐也早已銷聲匿跡，惟獨大順齋的糖火燒雖歷經戰亂，但依然是原料原味，吃在嘴裡酥綿松軟，香甜可口，不粘不膩。1960年印度總統尼赫魯來華訪問，點著名要吃大順齋的糖火燒，臨了還買走20多斤。這么大的中國，尼赫魯竟會對這其貌不揚的糖火燒獨此偏愛，足見這道小吃已經是名揚四海了。
相傳遠在明朝的崇禎年間，有個叫劉大順的回民，從南京隨糧船沿南北大運河來到了古鎮通州，也就是今天北京城正東的通州。劉大順見這通州鎮水陸通達，商賈雲集，是個落腳謀生的好去處，便在鎮上開了個小店，取名叫「大順齋」，專製作銷售糖火燒。沿至到了清乾隆年間，大順齋糖火燒就已經遠近聞名了。為保持傳統特色，大順齋的糖火燒在選料製作上是相當講究的，多少年來，製作的師傅們堅持面要用純凈的標准粉，油要用通州的小磨香油，桂花一定要用天津產的甜桂花，再如必不可缺的紅糖和芝麻醬，也是專購一地，絕不含糊。這座百年老店之所以經久不衰，正在於它的貨真價實，取信於民。
京門爆肚
[傳統小吃2]
傳統小吃2
天一入秋，北京人就自然想起了涮羊肉，更有那雅緻的、點著名要去吃爆肚兒。它雖為小吃，卻能雅俗共賞，差不多人人都對它抱有好感，叫上盤肚仁兒、散丹（即百葉），再來一壺老酒，哥兒幾個圍桌而坐，山南海北地一通神聊，那吃得絕對是津津有味。
爆肚兒能自立門戶，在北京的小吃中獨當一面，那還得提80多年前東安市場開業那會兒。當年，有個姓王的在市場中第一個擺出了爆肚兒攤，這就是沿襲至今的爆肚兒王。那時候，往往天一擦亮，全家人就齊上陣，先是從朝陽門外的「湯鍋」（指屠宰牛羊的地方）里買來新鮮的牛羊肚，然後拿到井台上去一遍遍地洗，尤其到了冬天，水涼刺骨，雙手被凍得紅腫紅腫的。最後，還得步行五六里路把洗干凈了的牛羊肚兒送到東安市場去應市。就這樣，爆肚兒王在京城的名氣與日俱增，回頭客越來越多，到了上世紀四十年代，這家鋪子就搬出了市場。這以後，便就有了朝內小街的西德順及爆肚兒王。至今，老店依然是春風得意，顧客盈門。
說爆肚兒，那最後還得落實到吃爆肚兒上，而如何吃那也是比較講究的，不光是在精選主料上，而是在刀口兒和火候上也都需要一定的手藝。你說是切片兒、切塊兒還是切條兒、切絲兒，甚至在寬窄薄厚上，那常吃的主兒也是很在意的，更何況對吃爆肚兒的作料也很講究，不光有店裡事先配好了的，也有的顧客進了門，要求按自己的口味專門單獨配製。據說，當年著名的京劇老生馬連良先生就特別喜愛吃爆肚兒，但他喜歡的作料只是醋中調芝麻醬，其他一概免之，雖然簡單，可老先生卻是能獨享其樂。
風味炒肝
清末民初時，北京的飲食業也極盛一時，既有伺候大宅門的飯莊子，又有招徠顧客的小飯鋪，更何況那遍布京城的茶樓、茶館、二葷鋪和大酒缸。要說「吃在北京」，此不虛言。每當提起北京的風味小吃炒肝兒，北京人都會想到前門外鮮魚口裡的「天興居」。說起來大概您還不知道，就在天興居的斜對面，曾有一家歷史更為悠久的鋪子，這就是炒肝兒老店「會仙居」。當年，「會仙居」以它獨特的風味招徠八方客，名噪京華，就連附近廣和樓戲園的梨園界人士都是「會仙居」的熟客。
提起這道小吃，相傳在清朝同治年間，有個叫劉永奎的北京人，在鮮魚口內租了間鋪面，於是，便開了個夫妻小酒店，並起了個很有些雅趣的名字——會仙居，專營黃酒和小菜。到了庚子之後，這小店則由他們的後代劉寶貴哥兒仨經營。
初時，劉氏兄弟經營炒肝兒時，沿用熬、炒、勾芡的烹調技術，做出的炒肝兒味道鮮美可口，物美價廉，遠近聞名，它不僅受到北京老百姓的歡迎，即便是達官貴人也被這炒肝兒的香味所吸引。
說到這炒肝兒，到底是一種什麼樣的小吃呢？早年間，曾有人這樣描述它：「稠濃汁里煮肥腸，一聲過市炒肝香」。原來，這炒肝兒並不炒，只不過是燴肥腸，以澱粉勾芡，里邊配上一點下水，最後撒上一些砸好的蒜泥，這道小吃就做成了。
劉氏兄弟在做買賣上精明過人，炒肝兒如果用大碗出售肯定賠本；價定高了又怕不上座兒，因此他們向瓷窯里定製了一種專盛炒肝兒的碗，這種碗口大底尖，像個喇叭形，看上去好像挺大，其實呢，里頭的容量並不很大，這樣雖然每碗只賣兩個銅子，卻仍然有賺頭。久而久之，這小碗賣炒肝兒倒成了氣候，成了吃炒肝兒的一種講究。即使今天你在北京的小店中吃炒肝兒，依然是用不大的小碗兒。
據說，當年慈禧太後忽然也想嘗嘗炒肝兒的味道，可經她這一嘗不要緊，雖博得贊賞，卻言明去掉心和肺也許更好。金口玉言，小民豈敢違命。自那以後，老北京人便多了句歇後語——北京的炒肝兒，缺心少肺。
傳統燒麥
歷史上，在前門外大街曾有個極普通的小酒鋪。要說，連個店名都沒有，只因是沾了皇帝的光而一夜出了名。這就是中外賓客遊人慕名前往的「都一處」，專營北京風味小吃燒麥。提到都一處的燒麥，必然要首先提「都一處」的由來。
在乾隆十七年臘月，轉眼就到了除夕夜。過去，在北京一到這個時候，一般的人家沒事是絕對不出門的。所以，各個店鋪也都早早地關了張。黑夜中，只有李家酒店透出暗淡的光亮，依舊開張迎客做生意。這時，打店外進來了三個人，其中主人是個文人打扮，兩個僕人手持紗燈，前後照著亮。他們被伙計熱情地引上樓去吃酒。主人邊飲酒吃菜，邊問道：「這酒店叫什麼名字？」伙計說：「店太小，還沒有個名字。」這人看看周圍的環境，很是感慨地說：「在這年關當頭的時候，還沒關店門的酒店，可著京都只有你們一處了吧？就叫『都一處』吧！」誰想，沒過幾日，忽然有一天，宮中派了十幾個太監，給李家酒店送來了一塊寫著「都一處」的虎頭牌匾。直到這時眾人方知，除夕夜原來是乾隆雪夜微服私行，順訪李家小店。
這段頗富傳奇色彩的故事，在都一處的幾代傳人中，從掌櫃的到伙計，從經理到服務員，已被傳誦了幾百年，故事或許只是傳聞並帶有幾分演義色彩，但都一處的名氣卻是與日俱增，凡食客到此，一是要看看懸掛於店中的虎頭匾，再就是定要品嘗它的傳統小吃燒麥。
其實，燒麥是以面做皮，以肉為餡兒，頂上捏出十八個褶，就像朵麥梢上綻開的花，所以稱為燒麥。在製作上，它用小籠蒸熟，造型很美，有如朵朵蓮花，吃起來皮薄餡兒大，味道鮮美，香而不膩。過去，每當秋高蟹肥的季節，這里還出售蟹肉餡兒燒麥，味道鮮美。
南北烤肉
在北京城內，素有「南宛北季」之說，指的是歷史上在南城宣內大街的「烤肉宛」和後海的「烤肉季」。這兩家館子主要經營燒烤，不同的是，南宛烤牛肉，而北季烤的是羊肉。
在歷史上，這兩家烤肉店同為百年老店，並且當年都起於沿街擺攤，顧客足蹬板凳，自烤自吃，後來生意興隆，才將這北京的風味小吃移居雅室，成為富貴人家和文人墨客的集散之處。
在前清時代，什剎海周圍有好幾家王府，像恭王府、慶王府、醇親王府等，烤肉季出了名，那些王爺們也自然便成了它的主顧。像溥儀的父親攝政王，就點著名要吃季家的烤肉。不過，那些王爺們可不是到鋪子里去吃，而是在家中坐等，季家就像是戲班趕堂會，得備料推車，親自到王爺府上去烤。
正如烤肉季的店主人姓季，南城的烤肉宛也是因店主姓宛而得名，大致相仿，在創業初期，宛家開始時是推著車子沿街賣烤肉，隨時隨地在地上支起個鐵箅子，由顧客自己邊烤邊吃，主人一邊切牛肉片，一邊算賬收錢。那時候，也沒有錢櫃，收了錢只是往大褂的口袋裡一揣。後來才在宣內大街有了正式的鋪面。由於選肉精、切片薄、松木火、作料全，烤肉宛的生意日漸火爆，許多有錢人家都願到此享受一番烤肉的野趣。據說，切肉更是宛家的絕技，多少年來，只傳本姓子孫，不傳外人。當然嘍，這只是說舊時習俗。如今，不管是南宛還是北季，早已成為普通老百姓的尋常去處。
銅嘴大茶壺
看過電視劇《銅嘴大茶壺》的人大概都會記得，人藝老演員牛星麗在劇中扮演的主角，就是手持大茶壺賣茶湯的。
要說，茶湯究竟屬於哪朝哪代的發明，這大概誰也難說清。不過多少年來，甭管是哪朝哪代，逢年過節，這茶湯便總是在廟會上一顯身手，惹得一群群大人孩子睜圓了一雙驚奇的眼。您看，那賣茶湯的桌子上，放著把鋥光瓦亮的大號銅壺。壺嘴、壺把、上口、底足都鑲著用黃銅雕刻的花紋，壺體兩側各鑲著一條金魚在小草中游動……等到爐火燒旺的時候，只見壺中開水翻滾，熱氣騰騰。更有意思的是，您再看眼前這賣茶湯的大師傅，兩腳分開，雙臂擺平架勢，一手拿碗，另一隻手搬壺倒水，碗口距壺嘴兒足有一二尺遠，眼見那冒著熱氣的開水由壺嘴兒噴射而出，不偏不倚正好「砸」在碗中，且點滴不漏，動作準確優美。其實，要沖好它，真得需要很高的技巧，首先，得一次完成，絕不能拖泥帶水，滴滴答答地往碗里對，否則茶湯準是生的，那賣主可就虧了本兒了。再有，出水雖猛，但絕不能澆在手上，要不，手也燙了，碗也砸了，賠本賺吆喝，那就更不合算了。所以，賣茶湯的老師傅都練有一手絕活，別瞧全部動作總共才有幾秒鍾的時間，可練好這一手，恐怕得花上幾年的工夫。
「八寶茶湯」的主要原料是糜子面，佐以核桃仁、花生仁、芝麻等果料，因果料有八種之多，故也稱 「八寶茶湯」。舊北京時，也有小販走街串巷邊吆喝邊賣的。一副擔子，一頭是放原料和瓷碗的櫃子，另一頭是在一個小火爐上放把黃銅高嘴兒壺，壺高足有三尺，擦得金光閃閃，清潔美觀。小販如此，店家也同樣是用這樣的銅壺，架在店門口，遠遠地就能看得見那兒立著個龐然大物。那時的人也挺聰明，這等於是不花錢在做廣告啊。
⑷ 擺地攤賣什麼最掙錢這幾個項目最受歡迎
【導語】隨著國家提倡地攤經濟發展，擺地攤的人越來越多，地攤投資可以避免檔口鋪租的壓力，而且進貨也不用大量的資金，大家都知道地攤項目眼花繚亂，那麼擺地攤賣什麼最掙錢？一起來看看最受歡迎的項目。
擺地攤賺錢
1、賣水果生意：擺地攤賣水果是一門小本生意中低門檻的賺錢生意，不要小看在街上看到的水果攤檔或是開車賣水果擺攤者，他們的月收入可能是你工資幾倍，不要感到驚訝！不過要想在賣水果生意這行業中賺錢，一些水果生意常識一定要撐握。
2、家用小東西：大家肯定知道2元5元10元的這些小東西，這些東西都比較適合家庭用的，而且能得到不錯的收益。找一個人多的地方一擺攤就可以進行了。
3、賣歌碟影碟：成本就是空碟片價格，當然要加點手工費。價格不固定，有的掙就賣。好多在市場賣，也可以流動賣，最好買一個音箱。進貨時要了解什麼碟好賣在進。
4、賣小飾品：手飾小飾品的成本一般不高，就看你能不能拿到便宜的貨了，飾品一定要時尚新穎，最好有個漂亮的包裝。這樣你就可以賣的高一點，利潤多一點。但不要壓太多貨。這絕對是擺地攤賣什麼最賺錢的好項目。
5、賣兒童玩具：賣兒童玩具是十分暴利的一個項目，現在的小孩越來越多，對於小孩子來說玩具是不可缺少的，特別是家長帶孩子出去逛街的時候，如果小孩看到自己喜歡的玩具家長一般是不會拒絕的。
6、賣時尚女裝：都說女人的錢最好賺，擺地攤賣時尚女裝到批發市場批點時尚的貨，拿個架子，就可以到步行街，夜市去賣了。這是最常見的，利潤在一倍左右，那就看你所選的衣服怎麼樣，還有會不會賣。擺地攤賣時尚女裝是穩賺的項目。
7、手機配件：賣手機配件，做手機貼膜，手機現在對一些人來說是必須品了。投入不多，利潤可關，現在從事這個行業的人有很多，所以要用心的做，有和別不不同的地方，不管是產品，還是銷售方法。
8、解壓玩具：金融危機下人們的壓力日益增大，還好有新奇的玩具伴隨，讓解壓成了一件輕鬆快樂的小事。而且這些解壓玩具都比較小巧，新穎。攜帶比較方便。進價的成本都不高，關鍵就是要找到不錯的貨源。
9、小吃麻辣燙：麻辣燙的成本不是很高，如果打算在夜市出攤的話，一個簡單的車子，一張桌子，幾個板凳就可以出攤了。這種方便的小吃攤得到了大家的認可。大家擺攤的話不防考慮下。
10、過年用品：很多人都會買年貨的，如果說成本少的過年用品可是很多的。比如家家貼的福字、門神、窗花等。這些東西的成本都很低，而且出售的價格可是不低的。
11、毛絨玩具：現在的商家不論是做活動，還是搞其它的一些事情，都喜歡送毛絨玩具。還有就是家長也喜歡給自己的孩子買毛絨玩具。市場的空間還是比較大的。而且進價的成本都比較低(我們這邊按斤稱)。你絕對想不到的低價格。
溫馨提示：擺地攤的項目有很多，以上的成本低風險也不高，值得考慮投資。
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⑹ 現在街邊小吃什麼最火
1、烤麵筋：是近年來興起，風行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，特色烤麵筋這一美味小吃是人們的最愛，有著極為廣闊的消費市場；
2、麻辣燙：製作簡單，銷售價格適合大眾消費，成為街邊小吃首選項目之一。街邊經營麻辣燙只需一輛小吃車，就可以做流動式的麻辣燙；
3、狼牙土豆，現在有很多人都特別的喜歡吃土豆，而這種狼牙土豆先是採用特殊的工具把土豆切成了合適的形狀放在一個鍋里邊加上一些調味料去不斷的翻炒，最後撒上白芝麻和蔥花出鍋，雖然說一份只要5塊錢，但是它吃起來非常好吃，讓人吃了感覺非常滿足麻辣風味的也十分下飯，
4、烤冷麵，要知道我們街邊的烤冷麵，現在也火遍，大江南北非常受人歡迎，但是一份烤冷麵最少也要8塊錢，加上一些烤腸也是十幾塊七十烤冷麵吃起來甚至還沒有煎餅果子，那麼管飽，因此有人甚至一份烤冷麵不夠還要吃上兩份，
5、煎餅果子，這種小吃現在在我們全國各地都非常受歡迎，而且不僅僅出現在早餐，全天都可以賣早餐的時候，可以吃晚飯的時候也能吃夜宵的時候，加一個煎餅果子也不是不可以，所以很多人現在都將煎餅果子當成是他們的一頓飯，如果不吃飯吃一個煎餅果子也差不多就飽了，