『壹』 以新疆炒米粉為招牌美食的小店，連店名都沒有，卻開了10多年
一說到新疆，不僅風景優美物產豐富， 美食 更是讓人垂涎三尺，意猶未盡。 談起新疆 美食 ，人們准能想到原汁原味的新疆烤肉，甜到心坎的葡萄乾、酥脆飽腹的饢餅……在整個新疆大地上，美女無數， 美食 遍地，令人心馳神往。
新疆 美食 不僅在全國廣泛流傳，在北京城裡更是爭奇斗艷，一展新疆 美食 的多姿多彩。
在新疆眾多 美食 里，就不得不說一說新疆炒米粉了。十幾年前，北京基本上還沒什麼專門賣新疆炒米粉的餐廳，有的只是大盤雞、烤饢、烤肉等一些常見的餐食。現在，天天撒椒、西粉堂、花小小、疆小格等，已經把新疆炒米粉發揚光大了。
在北京有這么一家小店，很不起眼，卻已經經營十多年，招牌 美食 就是新疆炒米粉。據說早在2000年的時候，就被身邊的新疆朋友傾情推薦過，說是他們在北京會經常光顧的小店。
這家店就和那些街邊小吃店一樣，沒有具體的門臉兒和招牌，只在最顯眼的窗戶上貼著「新疆米粉」四個大紅字，沿著背陰胡同往裡走，就能看到。
衡量一個新疆人到底能不能吃辣，炒米粉是最好的試金石。炒米粉可不像大盤雞那樣在長時間燉煮的過程中慢慢地浸潤出它的香辣味。
炒米粉一上桌，氣勢逼人，爆辣就是它的青春宣言。每一根圓潤勁道的米粉都裹著油潤紅亮的油汁兒——注意，不是湯汁兒。細看之下，無數細碎的辣椒末還附著在油汁兒里。
第一口要是吃地太急，米粉還沒嚼碎就囫圇往下吞，濃厚的油汁兒和辣椒末會一下子糊住嗓子眼，嗆地你涕泗橫流，立馬抄起邊上的大烏蘇猛灌兩口。
看看他家菜單，炒米粉加拌米粉就有將近20種，可選擇性非常豐富。還可以另加蔬菜、辣椒、米粉和肉，讓你吃個夠。
他家特色就是野蘑菇，每片都吸滿了炒米粉醬汁的味道，給炒米粉增添了一種口感。蒜蒜還是比較推薦吃帶野蘑菇的。
芹菜和油菜算是炒粉里的必備菜碼，而泡菜（圓白菜做的）也比想像中的好吃！鮮脆酸爽，非常解膩。想要幾種菜都要的話，可以任選一種蔬菜炒粉，在加其他蔬菜就可以了。
炒粉里的雞肉和牛肉雖然不是大片，有點像新疆炒麵片里的肉的形狀一樣，跟米粉一起吃下去口感不會過於沖突，肉片也充分入味兒了。兩種肉相比口感的話，牛肉口感比雞肉更嫩一些。
重油重辣是新疆炒米粉的特色，喜歡吃辣特別能吃辣的食客會越吃越上頭，手口不停地呲溜完米粉後，筷子還會不自覺地在剩下的醬料里扒拉兩下。如果實在無法承受辣椒的話，那就選擇無辣或微微辣，最後再配上一瓶新疆奶啤，一口米粉一口奶啤，也是不錯的選擇。
如果米粉還不過癮的話，可以配個烤饢，掰成塊兒就著濃郁爆辣的醬料下肚，因為新疆炒米粉的醬汁一般都會很充沛，把饢泡進醬汁里吃自然就是高分操作了。烤饢吸滿湯汁之後特別有味兒，口感也沒那麼硬了，可以說是絕配了。
這里還有比炒米粉更辣的椒麻雞，也是網友比較推薦的 美食 。
雞肉不是特別嫩，但口感還不錯，蘸著椒麻汁吃有滋有味的，而且越吃越辣，逐漸辣過了炒米粉！裡面的洋蔥脆脆的，跟雞肉一起吃很提味兒。
店裡的環境很接地氣很有時代感，看著牆上食客們曾經留下的記憶，感覺回到了學生時代。
牆上貼著各種照片、表白小紙條，還畫著好多塗鴉。一下就勾起了初高中時期，跟同學一起逛街、吃飯的美好回憶。
溫馨提示：
炒米粉辣度較高，正常吃辣人群選擇微微辣、微辣程度即可
店名：新疆特色米粉
地址：背陰胡同32號（西單老佛爺南邊路口進去，跟著導航就可以找到）
營業時間：中午11:00-晚上20:00
『貳』 北京哪裡賣現烤的囊
北三環聯想橋東北側，金五星市場內東側，巴依老爺
那裡相當好，一般都不會有地方坐的
『叄』 北京的小吃都有哪些
北京烤鴨，驢打滾，涮羊肉火鍋這些耳熟能詳的就不一一列舉了。
下面幾個是我印象深刻的：
1. 老磁器口豆汁店（天壇北門）：作為一個南方人沒有勇氣嘗試傳說中的豆汁。但是愛上了這家店的糖火燒，絕對是一大驚喜，吃出了布朗尼的味道，驚艷！
2.大懶龍，在禮士路南口附近，一個小店，大懶龍就是一條長長的花捲，卷著大蔥和肉。這家小店門口經常排著長隊。
3.烏魯木齊駐京辦，又叫新疆飯庄，屬於北京做新疆菜做得不錯的店。新疆大盤雞，烤包子，烤饢。。。
4.新疆炒米粉：記不清具體位置了，去北京出差的時候在網上找了一家評分比較高的，印象中在一條小巷子里，分量很大，價格大概三十幾，辣得哇哇叫！
北京畢竟是首都，集合了全國各地五湖四海的美食，連公交車站的煎餅果子小攤都特別好吃，那時候在北京出差，怕以後再也吃不到了，連著早飯和中飯都吃了煎餅果子，美滋滋滴！
烤包子