1. 北京有哪些特產食物
1、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
4、六必居醬菜
六必居醬菜是北京市傳統名菜。由北京六必居生產。六必居是北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的一家，其生產的六必居醬菜，選料精細、製作嚴格，加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度。六必居醬菜原料都有固定的產地，保證了六必居醬菜的質量。
六必居醬園始於明嘉靖九年（1530年），至今已有487年的歷史，如今不但是京城許多家庭的必備小菜，也是國宴上必備的名小菜之一，具有很高的歷史文化價值。
5、密雲金絲小棗
密雲金絲小棗是密雲特產。產地：中國北京。特點：色澤殷紅，果實小，果皮薄，果汁較多，味道極甜，即可鮮食，也可曬制干棗。
2. 北京特產必買清單有哪些
北京特產必買清單：御食園京味零食、北京烤鴨、北京稻香村、五道口棗糕、二鍋頭酒、百年義利、景泰藍、北京紅梨、六必居醬菜、北京酥。
1、稻香村是目前蘇州生產經銷蘇式糕點歷史悠久，最為著名的專業店。稻香村什錦類糕點：乳酪酥、鳳豆冰沙酥、紅豆燒、大豆卵磷脂蛋糕、腰果酥、雜糧松糕、油炒麵；稻香村糖醇類糕點：糖醇雜糧酥餅、無糖曲奇、糖醇老公餅、糖醇木瓜餅、無糖薩其瑪等，種類繁多，可以盡情挑選。
2、六必居醬菜是京城歷史最悠久最負盛名的老字型大小之一，主營醬菜。六必居有十二種傳統產品，它們是：稀黃醬、鋪淋醬油、甜醬蘿卜、甜醬黃瓜、甜醬甘螺、甜醬黑菜、甜醬倉瓜、甜醬姜芽、甜醬八寶榮、甜醬什香菜、甜醬瓜、白糖蒜等。這些產品色澤鮮亮，醬味濃郁，脆嫩清香。
3、御食園果脯據說是為保證皇帝一年四季能吃上新鮮的水果研製而成的，御食園是製造北京果脯的佼佼者，從製作還是口感上來說都很不錯，杏脯、梨脯、山楂的味道都不錯，口味酸甜適中，果味濃郁。
4、茯苓餅澱粉烙制薄如紙的外皮，配上各種果味、桂花、飴糖夾心，清爽適口，最重要的是價格不貴，由於茯苓是一種無色、無味的中草葯材，所以它還有養顏，美容、滋補的功效，這種餅稻香村、御食園都有售，口感上差不多，雖然樣子沒有多麼的高大上，但性價比還是很高的。
5、北京烤鴨，百年老號的全聚德烤鴨，被稱為「中華第一吃」，優質的北京肉鴨用天然的果木燒烤後，鴨身色呈棗紅，外皮酥脆，鴨肉肥而不膩，由內到外透著誘人的香氣，連甜面醬也遮蓋不掉！
3. 北京特色小吃有哪些
北京特色小吃有：
1.北京烤鴨
烤鴨是北京十大名吃中深受外洋朋儕嗜好的北京出名菜式，起源於南北朝朝代，在其時是宮廷食物，次第傳到草野，准備非常認真，必須用果木炭火烤制，烤顯現出來的肉質肥而不膩，外脆里嫩，片皮時要有肥有瘦帶皮，配上黃瓜絲、蔥絲卷餅，被譽為「世界美食」。
4. 北京有什麼特產啊
一、御食園京味零食
首先推薦的就是「御食園」，來北京必買的零食禮包那肯定是御食園了，種類非常多，蜜麻花、糖葫蘆、驢打滾、小米黃、艾窩窩、北京小酥。只要你知道的北京特產你都能在這里買到，而且都是單獨小包裝，很方便攜帶和保存，而且口味十分正宗，最最最重要的是北京特產食品裡面，御食園的禮盒顏值簡直無敵了，完全碾壓其他品牌，所以如果是打算送人，直接選擇御食園禮盒就對了，比較有代表的就是京城十三絕啦，送人太有面子了。購買渠道的話就是你隨便去一家北京比較大的超市，零食區域基本都有他家的專區，或者來不及的話高鐵站，機場也都有，禮盒的話可能就要找一下稍微大一點的櫃台啦。
二、北京烤鴨
百年老號的全聚德烤鴨，被稱為「中華第一吃」，優質的北京肉鴨用天然的果木燒烤後，鴨身色呈棗紅，外皮酥脆，鴨肉肥而不膩，由內到外透著誘人的香氣，連甜面醬也遮蓋不掉！北京烤鴨素有「天下第一美味」之稱，可以說是北京飲食的代表，北京烤鴨除了堂食，還有很多真空包裝的烤鴨出售，可以買來帶回家。
三、北京稻香村
老北京人都會認可「三禾」商標的稻香村，因為它是北京地地道道的京味糕點。買過稻香村的都知道，稻香村的糕點非常實在，稻香村什錦類糕點：乳酪酥、鳳豆冰沙酥、紅豆燒、大豆卵磷脂蛋糕、腰果酥、雜糧松糕、油炒麵；稻香村糖醇類糕點：糖醇雜糧酥餅、無糖曲奇、糖醇老公餅、糖醇木瓜餅、無糖薩其瑪等，種類繁多，可以盡情挑選。
5. 北京有什麼特產值得帶回去的
一、北京稻香村
當然來北京那就一定要吃一下北京稻香村，老北京人都會認可「三禾」商標的稻香村，因為它是北京地地道道的「南味搞點」。買過稻香村的都知道，稻香村的糕點非常實在，稻香村什錦類糕點：乳酪酥、鳳豆冰沙酥、紅豆燒、大豆卵磷脂蛋糕、腰果酥、雜糧松糕、油炒麵；稻香村糖醇類糕點：糖醇雜糧酥餅、無糖曲奇、糖醇老公餅、糖醇木瓜餅、無糖薩其瑪等，種類繁多，可以盡情挑選。
二、五道口棗糕
這是知友強烈推薦的，松軟有彈性，軟軟糯糯的，甜度剛好不會太甜，盡管放到第二、第三天松軟度有降低，但彈性仍在，Q彈軟糯，依然好吃。據在北京的朋友反饋，這大概是在北京能吃到最好吃的棗糕了，而且價格非常劃算。離開北京前買一大袋回家，路上可以充飢，回家一家人分享也挺好。
三、北京烤鴨
百年老號的全聚德烤鴨，被稱為「中華第一吃」，優質的北京肉鴨用天然的果木燒烤後，鴨身色呈棗紅，外皮酥脆，鴨肉肥而不膩，由內到外透著誘人的香氣，連甜面醬也遮蓋不掉！北京烤鴨素有「天下第一美味」之稱，可以說是北京飲食的代表，北京烤鴨除了堂食，還有很多真空包裝的烤鴨出售，可以買來帶回家。
四、御食園果脯
果脯據說是為保證皇帝一年四季能吃上新鮮的水果研製而成的，御食園是製造北京果脯的佼佼者，從製作還是口感上來說都很不錯，杏脯、梨脯、山楂的味道都不錯，口味酸甜適中，果味濃郁~
五、二鍋頭酒
二鍋頭是北京的傳統白酒，因為只摘取經第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故名為「二鍋頭」。二鍋頭是一種很純凈的好酒，具有清香純正、醇甜柔和、香味諧調的特點。
六、百年義利
百年義利絕對是一個北京口味的零食寶藏，裡面不但有很多經典好吃的糕點，還有琳琅滿目的小零食，值得好好挑一挑帶回家。維生素麵包和精品果子麵包是百年義利比較有代表性的糕點，如果不覺得帶麵包回家有點奇怪，還是非常不錯的選擇的。糕點類，推薦菊花酥和奶黃酥條，這兩個口味有點類似，都是奶黃餡，蛋黃味很濃，也不會太甜；奶昔葡萄酥有滿滿的濕軟葡萄乾；麻醬威化餅是一定要買的吧，鹹味的，很香，屬於老北京的特色了，一家人看春晚的時候吃這個特別有味道啊！
七、景泰藍
景泰藍是北京特有的傳統工藝品，得名於明朝景泰藍年間，且以藍釉為其特點。北京是景泰藍技術的發源地，現存最早的景泰藍是元代的產品，已有近千年的歷史。採用景泰藍工藝而製作出來的一種民間工藝品既是精美的工藝品用作擺設或饋贈親友，又是現代人鍛煉身體、消除疾病的健身用品。
八、北京紅梨
北京紅梨，又名北京紅肖梨，主產區是北京市密雲縣大城子鎮，故大城子鎮素有'紅梨之鄉'美稱。成熟外觀鮮艷、漂亮。果肉白色多汁、甜酸爽口，北京紅梨果實極耐儲藏，在簡易條件下可儲存至第二年六月份，且風味不變。北京紅梨因屬野生，抗性強，病蟲害少，系綠色健康食品。故深受消費者特別是京城市民的青睞。
九、六必居醬菜
六必居醬園歷史悠久，聞名遐邇，至今已有四五百年歷史。這的醬菜精紅透亮、又香又脆、色味俱佳，極具老北京風味！六必居醬菜產自北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的六必居，主要包括甜醬八寶瓜、黑菜、八寶菜等種類。作為京城名產，六必居醬菜不但脆嫩清香，且醬味濃郁、咸甜適度，是國宴上必備的小菜之一，如今還被製成罐頭遠銷國外。
十、北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃後不留殘渣。
6. 北京必買的十大特產是什麼
御食園京味零食、北京烤鴨、北京稻香村、五道口棗糕、二鍋頭酒、百年義利、景泰藍、北京紅梨、六必居醬菜、北京酥。
1、北京烤鴨：
百年老號的全聚德烤鴨，被稱為「中華第一吃」，優質的北京肉鴨用天然的果木燒烤後，鴨身色呈棗紅，外皮酥脆，鴨肉肥而不膩，由內到外透著誘人的香氣，連甜面醬也遮蓋不掉！北京烤鴨素有「天下第一美味」之稱，可以說是北京飲食的代表，北京烤鴨除了堂食，還有很多真空包裝的烤鴨出售，可以買來帶回家。
7. 北京的特產有哪些
1、北京特產之北京烤鴨
北京烤鴨算是北京特產風味的代表作了。有著「天下第一美味」之稱。北京烤鴨最出名的就是全聚德烤鴨店了。
這家店已經有130多年的歷史了。全聚德的烤好的鴨子色呈棗紅，鮮艷油亮，皮脆肉嫩。 烤完的鴨子被廚師切成薄薄的片狀，每一片上面又要有瘦又要有肥;然後擺在桌面上，旁邊是面餅，大蔥，面醬等簡單而味美的配料。現在那種真空包，可以方便帶回家。
2、北京特產之桂花陳酒
桂花陳酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及釀制技術，其酒「於八月桂花飄香時節，精選待放之朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒味香甜醇厚，有開胃、怡神之功效」。釀制出來的酒稱作「桂花陳酒」，專供皇宮、王府的帝王和達官貴人享用，一般官吏和百姓都難得一見。
3、北京特產之茯苓夾餅
茯苓夾餅是原本屬於清朝末年的時候的宮廷的食品。現代的茯苓夾餅，根據經典的味道又添加新的工藝，用料考究，做工精細。選了多種果仁、加上桂花、蜂蜜、海藻、茯苓粉等食物。味道香甜美味入口即化。實為深受人們歡迎的北京風味小吃。茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水滲濕的功效。所以不僅好吃還對身體特別好。
4、北京特產之內畫壺
內畫壺亦稱鼻煙壺，內畫壺是料器(我國以前對玻璃的稱呼)的一類，也有水晶質地的，因數量多，影響大，單列一類，是清代末年發展的民族工藝品，與滕氏布糊畫一樣都享有極高的藝術品價，以前西方人根本不相信是直接畫的,直到工藝公開，製作場所可以參觀。
內畫壺一開始只是裝飾鼻煙壺，後來逐漸發展成為工藝品，內畫壺一般用半透明料器製造，比如玻璃，高級的也有用水晶、瑪瑙、翡翠等製作的。內畫壺作為精緻的小擺設、馳名中外。
8. 北京的特產有哪些呢
北京的特產：
1、北京烤鴨
北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的知名美食，色澤紅艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩，馳名中外。北京烤鴨的烤制，分明爐和燜爐兩法，以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅塗上甜面醬，然後放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之。
2、北京稻香村糕點
稻香村糕點是北京的傳統名產，也是老字型大小品牌，有各式中式糕點、月餅等傳統小吃，品種很多，比較受歡迎的有杏仁酥、蔥油桃酥、薄脆餅、豆沙餅、耳朵餅、玉帶酥等，價格很便宜，買的人也很多，是贈送親友的好選擇。
3、驢打滾
驢打滾是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名「驢打滾」。驢打滾這個北京土特產可謂是老少皆宜，就是一次不能吃太多，兩三個就可以了，小心吃多了不消化哦！
4、糖葫蘆
有單包裝的小冰糖葫蘆，小孩子很喜歡吃，和大街小巷賣的現做的冰糖葫蘆味道還不一樣，味道酸酸甜甜的，獨立包裝干凈又衛生，家裡有小孩子的親們可以考慮買點這個……
5、茯苓餅
北京特產茯苓夾餅，原是清朝末年的宮廷食品。茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特。
9. 北京的特產有哪些
北京的特產有北京烤鴨、懷柔板栗、平谷大桃等。
平谷大桃，北京市平谷區特產，中國國家地理標志產品。
平谷大桃產於素有「中國桃鄉」之稱的北京市平谷區，主要栽培品種有大久保、慶豐（北京26號）、14號、京艷（北京24號）、老24號，燕紅（綠化9號）等。
平谷大桃以個大、色艷、甜度高、無公害而馳名中外，深受廣大消費者青睞。2006年4月，國家質檢總局批准對平谷大桃實施地理標志產品保護。2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。
產地環境：
平谷大桃的產地具有唯一性，即只有在平谷這22萬畝果園中的大桃才能稱得上是平谷的大桃。平谷大桃的特殊主要是因為水、土壤、光照這三個只有平谷才有的獨特條件。
平谷境內多河流，共有常年河和季節河10多條，年平均徑流量4.5億立方米。地下水資源豐富，儲量達4.5億立方米，屬於獨立水系，且水質好，無污染，有「神水」之稱。
平谷為三面環山，西南開口的敞開型地形，日照充分，晝夜溫差大，這有利於桃子在樹上充分的吸收營養。此外，平谷區大桃種植區的土壤獨特，周邊群山有大量富鉀火山岩，這也為大桃提供了大量的微量營養元素。