『壹』 海腸好吃嗎
人不可貌相，海水不可斗量。海腸外表看起來嚇人，吃起來卻是無上美味。海腸的產地主要在煙台海區，別的地方可吃不到，所以啊，到煙台來，可不要錯過。
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話說海腸的生長也有點挑剔呢，最好的生長環境是上面黃沙、下面黑泥的灘平海域。要說我們中華民族對食物的發展那可是天下第一號的，以前被當做魚餌的海腸，最終變成了桌上珍饈，因為不可養殖，價格是一路攀升，貴的時候一斤鮮海腸可以賣兩斤鮮海參的價格呢。不過現在科學家們已經攻克了難題，海腸也正在嘗試養殖，對普通老百姓來說，那可是一件大好事。
煙台海腸脆嫩柔滑，含有很多蛋白質和氨基酸，它的美味主要體現在，鮮美！你以為這就夠了嗎？海腸還有壯陽、溫補肝腎的作用呢（好吧，這些詞已經用亂了）。從海腸中提取的多肽，經研究對肝癌細胞有抑製作用，可以提高胸腺指數等指標，增加免疫力。
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關於海腸，還有個故事呢。話說煙台福山，那個最早出現甲骨文的地方，是魯菜的發祥地。從前那疙瘩有個姓盧的老闆，在京城開飯店。隔壁老王家的飯店跟他的規模差不多，可是客人總也沒老盧家的多。老王是地頭蛇，百撕不得姐，就半威脅的要派個伙計到老盧家學藝。老盧也不敢惹，就從了。學藝的伙計倒也認真，老盧怎麼做菜，他就跟著一模一樣的做，可是不管怎麼做，就是沒老盧的菜鮮美。令人驚奇的是就算伙計做的菜，只要經老盧的手端上飯桌，立刻就變得鮮美異常。沒辦法，都說老盧長了一雙仙手，這個學不來。直到老盧賺了大錢，打算退休頤養天年了，才揭開了謎底。原來，這秘密就在海腸身上。每年過年回家，老盧都要收購大量海腸子，焙乾研粉，帶回北京城。他把這些細粉末藏在腰間大毛巾里，往上端菜的時候就瞅空撒上一點兒。這海腸粉可比味精鮮多了，況且那時候哪有味精啊，那菜能不好吃嘛。所以，這做買賣就得出奇制勝不是。
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說了這么多，到底海腸怎麼吃呢？其實它的烹調方法很多，最著名的就是配以頭刀韭菜做的「韭菜海腸」，那可是經典啊。
另外肉末海腸、烤海腸、海腸餃子，個個不俗，都好吃！所以，來到煙台，一定要品嘗品嘗才不枉此行啊。
『貳』 廣東腸粉的配料
腸粉起源於廣東羅定，以地域(口味)區分而聞名，如西關腸粉、廣州腸粉、梅州腸粉、潮州腸粉、雲浮河口腸粉、雲南首府腸粉等。
腸粉米漿是腸粉必不可少的原料。腸粉的米漿滑滑的，白不白，口感不錯。可以說全靠腸粉米奶。那麼這種腸粉米漿是怎麼做的呢？下面免費教你腸粉米糊。
米糊的製作
一斤大米加800克水，大米加陳米。在做米糊之前，大米應該浸泡在水中。浸泡前要洗兩遍，泡好的米要蓋住米。最短浸泡時間三小時，最長浸泡時間10小時。根據當地的天氣。只要米飯不酸不爛。浸泡後用相應比例的水研磨。
研磨後加入50克玉米粉，將玉米粉溶於100克水中，然後倒入米漿中攪拌均勻。然後加入100克小麥粉。小麥粉必須溶解在150克溫水(約50℃)中。
倒入米漿中，攪拌約2分鍾。加入5克鹽和10克食用油，攪拌均勻。
就添加劑而言，我從來不主張添加。添加劑對人體的危害很多，但是我們每天或多或少都會吃一些食物，比如燒烤、火鍋、油條、饅頭、豬頭肉、冷盤、面條、饅頭、飲料、熟食等等。還有很多其他的。現在的人吃飯都是為了自己的口味，便宜又理性。很多老店都有千分之五的人。網友說:腸粉不用硼砂。每斤米粉加30克紅薯粉，保證爽滑嫩滑。
腸粉的最佳果汁配方:
400克好的醬油，7個蘑菇，3個蒜頭，少很多蔥花，3/2湯匙味精，少許鹽，1湯匙糖，少許肉桂粉，50克生油，100克水，30克茴香粉和半碗水，攪拌均勻。
製法:將大蒜、香菇剁碎，熱鍋放油，炒香，放入肉桂粉、鹽、糖、味精，微熱，倒入醬油和水，鍋中加入剁碎的水，燒開時撒上蔥花！
夏季馬蹄肉末腸粉的特殊配方:
瘦肉500克，去皮剁碎成小綠豆，鮮菱角200克，生油50克，蔥花少許，雞蛋6個，鹽少許。瘦肉、菱角、蔥花、鹽、生油50克同時攪拌備用！
蒸盤加熱後，倒入米漿，將適量食材放入蒸盤中，用小勺將其與米漿均勻分離，倒入少許蛋奶，放入蒸籠蒸熟！出籠後淋上果汁又甜又好吃！
『叄』 煙台有哪些老字型大小餐館煙台有哪些美味的小吃
1、天天漁港一樓的唐人客棧吃火鍋特別好玩 每張桌子邊上都有鐵軌 小火車拉著盤子跑啊跑 看到想吃的就取下來 有點像旋轉壽司 羊肉滑很好吃沙茶的鍋底也好吃。
坐車10路或者5路到「華聯商廈」下車就到了。
2、十中附近有一家烤肉店--又見炊煙！！以前是十五元一位，，現在漲價了，，好像是十九元一位，，但東西品種相當齊全，相當實惠。假如你胃腸好並且不怕油煙味的話，，可以去挑戰一下！
坐 10路/53路/50路/50路(楊家台專線）/5路(東馬家都線)/5路(南塂線)/17路 在 虹口賓館 下車，然後到對面，直走進巷子裡面，然後右拐就到了
3、港務局附近有一家--海港酒家。門面看起來不雜地，，但是上了二樓，才知道不僅可以K歌，菜的口味也相當不錯，尤其是他家做的海參，入口脆滑，，醬汁也特別好吃！
坐17路港務局下車
4、百盛附近的豪佳香裡面的牛排實屬一般，八分熟的牛排根本咬不爛，但是裡面的特色小麵食種類很多，，感覺挺好玩的，兩元一個！再加上套餐中附帶的酒水，沙拉什麼的，好玩！
5、仁和興里的炒驢肉，香脆爽口!
到處都有，隨便上個車就能到。
6、皇宮洗浴--如果有優惠券19的那種，到那裡既可以放鬆又可以拿自己愛吃的東西，好吃又好玩！
坐10路車到振華購物商廈下車，然後向西走，在新華書城後面。
7、媽媽廚房--很小的一家店，在煙大附近的韓食店，雖然不是很正宗，但很實惠。
在煙大市場那，一下就能找到。
8、愛自然--煙大附近，門小的可以，讓我以為是旅店，但裡面卻是很有特色的韓國料理店，干凈，實惠，並且是基督教信徒的好去處，好吃好玩！
在煙大市場那，一下就能找到。
9、煙大西門對面有家--牛肉燉豆腐，好多朋友喜歡。
麥千車超市南門往南一走就是。
10、綠色家園通往三高校小區的路上有一個家鄉鴨館，是火鍋，味道很香濃 鴨血 鴨珍都很好吃。
坐五路車就可以到了
11、煙台大學女友幾個路口往西走 有個紫竹林 脫骨鳳爪 糖醋裡脊
紫竹林現在換地方了，搬到清泉寨那去了，在清泉寨大門口那。
12、在翡翠小區附近路邊有一個挺大得萊州全羊倌，我愛吃血炒肉又便宜又好吃（大概8塊錢），但去的人都愛點清蒸羊排。
坐 59路(23站) 到 翡翠小區
14、桃花街上一家叫做「天府」的川味小吃。那邊有兩個天府，我們通常都是去北邊那一家。他家從上到下都是正宗四川人，口味正宗，但也不是特別辣。
野山椒川菜館 桃花街73號
坐 50路(15站)/55路（曲村線）(21站) 到 煙台市口腔醫院，桃花街就在附近
15、探路者烤吧。聽朋友說的。市府街東頭,文豪大酒店一樓,烤肉,海鮮,水果,調料味道不錯,還有樂隊伴奏,環境不錯 。
坐10路車到華聯商廈下車，一直往北走就到市府街了
16、煙台吃火鍋還是要去環山路和勝利路交匯處的『譚魚頭』，雖然錦城，小肥羊，露凝香，天府都還可以，但是譚魚頭歸來包你沒有拉肚子等不良反應，而且身上也不會殘留飯館里的油煙味。
坐59路車迎祥路下車，一直往西走就到了，附近還有家叫做山村名菜的地方。
17、煙中旁邊的徐老二，點了盤鮁魚的，7元，還不錯，韭菜少是其特點，除了魚餃子之外，素餡的也很有特色，韭菜蝦皮雞蛋的，口味鮮香，6元一盤。其實他們店裡最有特色的是小菜，自己灌制的香腸，腌好的小黃花魚每天蒸一大盆，百吃不厭。
坐10路或者5路車到東方醫院下車，順著巷子一直往北走
18、徐老二向北有家興順園，鍋貼不錯，5元10個。
坐10路或者5路車到東方醫院下車，順著巷子一直往北走
19、朋友新近發現一地,過了塔山隧道再往南一山裡,有個農家院,裡面有豆蟲,青蛙腿,蠍子。。。。
這個地方很難找的，先55或者59路車到奇山小區，再到對面轉58路，大概做四站的距離。
20、南洪街西邊有個三姐妹燒烤在大劉涼皮店正對著的那條街胡同里 ；這附近得四川麻辣燙吃起來也很爽。南洪街的老李刀削麵 他的小菜中的酸菜感覺味道很好。 附近還有家榮強拉麵，朋友喜歡。南洪街胖子燒烤的羊排不錯，蹄筋和板筋都很好吃
南洪街好吃的東西太多了，有時間大家可以自己去發掘。坐10路到振華商廈，下車往東走就是。
21、國通對面也就是婦幼醫院西面拐彎處有一家[最合適快餐]也算小有名氣，主營沙鍋，但是不同於我們常吃的那種，味道比較奇特，另外還有一道冷盤：蝦皮拌頭菜，可以說很經典，味道相當不錯，還沒有在其他飯店發現，價錢也比較實惠。獨特之處還在於此飯店允許點半鍋，這樣大家就可以多品嘗幾個不同口味的 沙鍋，而不必擔心多了吃不了。沙鍋價位基本在12-18之間，冷盤一般是4元多，如果兩人去吃，點兩個半鍋，加一個冷盤，就可以吃的相當飽了。
坐7路車或者23路車到新聞中心下車，然後找國通大酒店。一下就能看到
22、這個飯店沒有名字，也沒有注冊，也不開發票，就在農村家裡吃，但前後有十幾張桌子，來客多時連主人家的炕上都擺著飯桌。飯菜新鮮，口味很好，非常便宜，全是漁村海鮮和農村菜。盡管沒辦工商注冊，但來吃的達官貴人，黨政官員似乎不在乎這點，去得晚的就是待候。
由於這個飯店沒有名字，你就看這個村子每家門口停車多就知道了。聽說北於家人會做飯是有來頭的，當年那個發明「海腸粉」的福山宮庭大廚就是北於家人。
坐10路車然後轉21路車到終點，沿煙蓬路向前50米左右有一個小村莊，叫北於家。在小河北側右拐進村(有鐵樁子擋道，第一個路口左拐，往前二三十四就到了)，在路西。
23、少年宮南，原來舊貨市場那有一家長壽狗肉館，老闆是鮮族人，店面不大，但口味還比較正宗，關鍵是價格便宜。烤五花肉，拌狗肉，拌蕨菜，桔梗，牛筋很全。
坐 5路(南塂線)(14站)/5路(東馬家都線)(14站)/52路(16站)/10路(18站) 到 東方醫院(少年宮)
24、喜歡喝餛飩的朋友，可到附近所城裡農貿市場的北面的小鋪（沒名全是慕名而來的），雖然條件差了點，但口味很正宗，已經存在N年了，而且調的餡賣完就關門，所以下午一點左右去，基本你是吃不上的。
永利沙鍋 聽說在所成里小市一直往裡走，裡面有幾個菜做的還挺好的 店很小 是個小平房 客源不錯，特色：芝麻糊
坐 55路（東庄線）(17站)/55路（曲村線）(18站) 到 所城裡
25、喜歡喝羊肉湯的朋友建議你們到鳳凰台醫院旁邊有一家名叫林家羊肉館的小店，絕對實惠，老湯特濃！
坐 7路(30站)/23路(30站) 到 鳳凰台
26、在大海陽立交橋下有一家「高原羊肉泡饃」，他們家的炒麵片是一絕，不過不吃羊肉的朋友就不要去了，除此以外，一定要去嘗嘗，大碗一份6元錢
坐 52路/5路(東馬家都線)/5路(南塂線) 在 工人文化宮 換乘 9路 到 大海陽立交橋
27、太貴砂鍋 特色：鯰魚。店比較干凈
現在在工商學院旁邊開了分店，在清泉寨大門口那邊。
28、陝西肉夾饃
三仙胡同（南大街購物城東門處）
坐10路車到南大街購物城
29、哈桑，在時代廣場賣吃的那。
坐17路車就可以到了
『肆』 4碗粉條545元被質疑天價，老闆回應加了海鮮，此事究竟孰是孰非
近日，網友曝光自己在飯店吃了四碗粉條付了545元的價位，很多網友就開始酸，這個人被宰了還津津樂道呢，相信很多人覺得什麼金子做的粉條要這么貴。後來老闆看到了這條信息，看到網友們的評論也是很氣憤，親自回應了這些酸友，店裡的粉條不止只有粉條，還有很多的高價海鮮，而海鮮也是明碼標價，按照價位算的，店裡一碗粉100多也很正常。所以這件事情，店家沒有錯，買家也沒有被宰。
貧窮限制想像，也就是我們眼界比較窄的吃瓜群眾們，我們不敢想像高級餐廳裡面的服務有多好，就覺得那些店大欺客宰人，路邊攤便宜但是衛生健康程度讓人難以捉摸透徹。當然每個人有每個人的生活方式和標准，我們不能一概而論誰對誰錯，它每件事情發生背後一定是有原因的，就如這碗粉貴肯定有它貴的道理，而非我們一廂情願的認為這就是被宰割。
『伍』 當你吃一碗正宗的廣東腸粉，你就明白它沒去北方是對的 ，你知道為什麼嗎
我們都知道煎餅吧，一份煎餅基本上就是67元錢，但是它伸縮下去要比耳光都大。是許多工薪族的甄選，因為他能夠打包帶走。但吃腸粉就不一樣了，它還要醬汁搭配的，與此同時廣東腸粉必須趁熱吃，假如打包帶走粘到一塊，口味會變得越來越差。所以不是深受工薪族的喜歡同。
在廣州廣東地域吃了廣東腸粉的朋友們該會金嘆，為什麼和北方地區吃的廣東腸粉味兒不一樣呢？雖然很多要在粘米粉和包餡里出問題了。針對吹毛求疵的廣州人而言，食物新不新鮮的一口就明白，因此，本地做腸粉的賣家都是會，當日提前准備最新鮮的食材去製做。而且還能當天售罄，常常是不夠售賣的情況。
『陸』 請問中山三鄉腸粉在哪裡有貨拿，多少一斤
1、東北娘串串燒：洪波路99號。小店特色：既然是叫串串香，當然是突出個「香」字。人均消費：8元左右。
2、洪波路東北燒烤：洪波路235號洪波路菜場不到一點的地方。那邊生意很好,要早點去,不然沒位子。小店特色：注重口味的調配。人均消費：十至二十元。
3、府忠埭東北燒烤：戴夢得旁邊府忠埭1號1幢105。特色：除燒烤之外提供冷麵、水餃等，南北口味均適應。
4、天源慧燒烤：友誼街「高安麗娜」韓國料理斜對面的小店，無論是碳烤還是牛羊肉串,香的來。
5、老圖門串烤王：紫陽街6號。燒烤形式：無煙炭。小店特色：環境寬敞，適合嘉興人口味，回頭客多。
6、風味燒烤：建國北路18、19號。燒烤形式：無煙炭。人均消費：20元。小店特色：保留一定的東北口味，關鍵是對顧客用「心」。
7、八千里烤串：禾興北路1045號。小店特色：有東北口味的串燒和手工水餃。
8、韓都燒烤：東升西路32號。以韓國風味的五花肉、烤魷魚為主。
9、自由空間：東升路、越秀路口。小店特色：環境古典幽雅，既有韓式口味的烤肉烤魚烤串，也有炒菜。人均消費：50元左右。
10、韓昱宮：城北路287號。小店特色：以韓國風味的烤牛肉、牛排、烤海鮮為主。
11、小野家：華庭街新喜洋酒店對面。小店特色：日式燒烤，在輔料上很講究。燒烤形式：無煙炭。人均消費：38元(自助形式)。
12、嘎嗒東北風味館：明月路15號。小店特色：正宗東北燒烤。人均消費：18元左右。
13、胖子燒烤：越秀路和洪興路路口往北。小店特色：香得直讓人流口水，建議大家去嘗嘗，那裡的燒餅，雞翅，素雞，脆骨是絕對的一根根脆骨，（老闆說那是正宗的羊身上的軟骨頭，現在有的燒烤，其原料只不過豬肉放到羊肉汁里浸泡一下）。
13、老蜀人：洪興路洪波路口再往南一點。老蜀人生意很好的，去晚了還沒地方坐！東西挺實惠的，只是客人多了，上菜比較慢！
14、蜀鄉川味館：越秀南路嘉興學院對面真合路中段。店主張華，本地人，廚子四川人，店面小，生意好（開張一年老闆已買BUICK凱越車一輛），用餐環境一般，但很乾凈，去的話必提前至少一小時定位，嗜辣的朋友應該會喜歡，必點之菜：麻辣魚加酸菜回鍋煮（一般人吃不消，不建議大家都試），另有泡蘿卜十分可口。雖有「燒雞公」，但並不入味，不推薦。
15、重慶李魚王：城北路半島公寓門口。味道贊得來，又實惠。有停車位，烤魚的味道確實不錯
16、少年北路的酸菜魚：平家弄黑馬歌廳下。魚肉超嫩，16元一斤，最好吃的一家店，老闆服務態度不錯。
17、蜀竹飯店：城南路西側。老闆四川人，兼廚子，本是一極破敗的垃圾店，在城南路東側，外觀仍是垃圾店，但內部檔次已有提高，評價是上升至「垃圾中轉站」，必點菜：鹽水鴨肫，酸菜魚（不活殺，不論斤賣，按份賣），除此兩樣，其他菜均淡而無味。
18、巴鄉水煮魚：環城西路與中山路路口偏北。雖叫「巴鄉水煮魚」，但其水煮魚味道實在差強人意，本人評價：得分頂多55分，不及格！倒是其干炒「小龍蝦」味道不錯，而「燴三鮮」也可以，除此其他菜本人一概不推薦。
19、北京涮肉城：建國路中段，總工會「萬紫千紅」後門。雖打著北京旗號，其涮肉跟正宗北京北京貨相去甚遠，但其「羊蠍子」火鍋還不錯，「羊蠍子」的意思是羊的脊椎骨，過老酒相當不錯，當然此羊蠍子和北京的比較起來還是差多了，也就是「羊味」少了很多，相信到了南方，老闆經過了改良，但《茶館》台詞雲：改良改良，越改越涼。現在其分號開在禾興北路陽光廣場前頭，裝修更考究，味道更蹩腳。
20、旺濤家常香辣館：友誼路(方舟園附近)。
21、 盤盤菜：禾興南路買電瓶車的地方,這家川菜館就在他對面的弄堂里。他們沒招牌,都是熟客,去晚了絕對沒位置.那裡是吃飯最實惠的地方,就是環境實在差了點
22、文昌路、城南路口的羊肉店，特色是
『柒』 問福州特產是什麼
1.枕頭餅
平和特產，有400多年的製作歷史，用精麵粉、優質豬油、冬瓜、條粉、麥芽糖、柑皮、炸蔥花等多種原料精製而成。因餅狀如枕頭，故稱"枕頭餅"。它新穎別致，小巧芳香，常被用來做贈品。
2.雙糕潤
海澄雙糕潤是傳統的名牌糕點之一，已有170多年的歷史，用白糖、糯米粉、豬油加冬瓜、栗子肉、油蔥精製而成。特點是：糕如樹膠，氣味芳香，甘甜適口，質純不粘。
3.豪仔煎
龍海市石碼鎮附近溪干一帶，盛產「珠豪」。「珠豪」殼薄肉少，但含有豐富的蛋白質和礦物質，含糖量達60％，用「珠豪」做成的豪仔煎早已聞名。做豪仔煎時，先在缽頭里用清水調勻蕃薯粉，加上適量的鴨蛋、切碎的蒜苗、上等醬油和味精，然後再把珠豪倒進缽里攪勻，放入平底鍋用油煎，外酥肉軟，吃起來分外鮮嫩香脆。
4.漳州鹵面
每逢佳節喜慶，漳州人用以請客的大眾食品就是鹵面。小時候去趕集回來，總是有人打招呼說：「去吃鹵面啦？」而不說：「去趕集了嗎？」自古，在漳州常把去吃鹵面而作為區趕集的說法。甚至有「沒吃鹵面，不算去過趕集的說法」！做鹵面時，要精菇、黃花菜、豬肉、扁魚、沙蟲、蝦干、魷魚和筍絲等。拌和調味品，倒進鹵湯鍋里，再調以蛋和薯粉之類。進餐時，先在碗底放些韭菜或豆芽，再放上面條，面條上放點香菜，再用鹵湯調拌，吃起來另有一番風味。
5.豆乾麵粉
也稱「手抓面」。面條打得較細，用開水燙熱後撈出來，抓在手掌大小的面份，放在竹籬上鋪開，叫「面份」。吃時在「面份」上放上「炸豆乾」（油炸豆腐），加芥辣、酸辣、醬、蒜茸等調料，然後把「面份」捲起來用手抓著吃，故叫「手抓面」。這樣吃法面條軟中帶韌，香甜酸辣，冰涼潤滑，留有餘香，別有風味。
6.面煎果
「面煎果」有甜、咸兩種。甜的做法：先將麵粉摻上適量的白糖、蘇打、冷清水，一起混合拌勻成漿糊狀，然後倒在擦了花生油的平底煎盤上，同時撒下一些切成小塊的冬瓜糖、油蔥等配料，以鐵鍋蓋封嚴。煎時，燒柴要保持中火，以防煎焦。煎熟後取出來切成數塊，果皮酥香，面糕甜而細軟；咸「面煎果」的做法與甜的基本相同，所不同的是麵粉湖摻適量的味精與鹽水，配料用蝦米、胡椒粉、油蔥等，吃時可蘸芥辣、辣椒醬，與甜的相比另有一種風味。
7.石碼五香
「石碼五香」是龍海傳統名小吃。長期以來，每逢過年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統民俗。「石碼五香」的主要原料是：豬瘦肉、澱粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。配上蕃茄汁或辣椒醬、酸蘿卜片等，趁熱食之，外酥內嫩、醇香可口、回味無窮。
8.東山蘆筍
蘆筍學名石刁柏，是一種多年生的連作蔬菜，一次種植多年受益。東山島沙壤地多，尤適種植蘆筍。蘆筍中含有豐富的能抑制癌細胞生長的組蛋白和多種氨基酸，是抗疲勞、增強體力的營養滋補品，具有防癌、抗癌、降低血脂、預防冠心病等葯用價值。多年來，東山島人總結出多種多樣的蘆筍吃法，蘆筍炒雞蛋、蘆筍余海魚、蘆筍炒蝦仁、蘆筍煮排骨、蘆筍花炒肉片，以及蘆筍粥、蘆筍油飯等都是東山島的特色菜餚。此外，東山島還有蘆筍干、蘆筍茶、蘆筍酒、蘆筍小菜、蘆筍蜜餞等多種蘆筍食品，令人食指大動。
9.霞美牡蠣
牡蠣：俗稱「蚵」、「蚝」、「蠣黃」等名稱，屬於貝殼軟體動物。牡蠣肉質潔白細嫩，營養豐富，鮮美無比，在國外素有「海洋牛奶」之美稱。具有軟堅散結化痰，益陰潛陽，安神定驚，澀精斂汁等功效。霞美牡蠣屬於褶牡蠣種類，歷史悠久，早在清朝地方誌書就有記載用破瓦缸、亂廠頭養蚵的史實。
10.東山鮑魚
鮑魚古稱「鰒」、又叫「海耳」、「九節螺」、「千里光」、「牛眉」，屬單殼類軟體動物，是一種經濟價值較高的特種水產品，素有「海產八珍之冠」的美譽，含蛋白質多，肝糖份高，營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，清香爽口，是佳餚上的珍品，具有平膽明目，收斂生肌，降血壓，調腎虧，防癌病之功效。鮑魚殼中葯稱為「石決明」，是名貴的中葯材，可治眼疾。現在國家已投資在東山建起一座中國最大的「鮑魚增殖場」。
11.雲霄枇杷
雲霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及葯用干葉為主。集中了父本早熟、優質、果大等特點，還能比一般品種提早15至30天成熟，每年元宵佳節即可上市，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質細嫩，香氣濃郁，甜質多、酸味少等優點，1992年被省有關部門評定為「枇杷更新換代優良品種」。此外，雲霄枇杷種植還有解放鍾種、大鍾種、紅肉長種、紅肉圓種、溫州種、莆田種、下坂土圓種、鴨蛋本種、大紅袍種、軟條白紗種等等，堪謂種類繁多，產量豐富，馳譽大江南北乃至海外，成為雲霄水果品種之首。
12. 六鰲紫菜
紫菜歷來被人們視為海味珍品，它是一種味美而營養豐富的海洋食用藻類，具有化痰軟堅，清熱利水，補腎養心等功效。宋朝時，六鰲紫菜已列為貢品，清末民初，曾出口東南亞。六鰲紫菜大規模的人工養殖始於20世紀60年代中期。
13.明姜
長泰明姜既是品茗珍品，又可供葯用，早就馳名中外。品種有薑片、姜條、姜粒、姜丁等，成品潔凈明爽，皎然若霜，兼有調中制逆、消痰鎮喘、祛風驅寒和開脾健胃之功。遠銷東南亞各國。
14.木偶頭
漳州著名的手工藝品。以樟木為原料，經藝人精雕細琢而成，共有四百多種造型，既有傳統戲劇中的知名角色，及生、旦、凈、未、丑多種行當，又有仙道佛釋、天神魔怪等形象，個個面目不同，性格各異，生動傳神。它不僅是木偶戲的演出道具，更是民間藝術中的"工筆畫精品"，深受中外遊客的喜愛。
15.片仔癀
漳州制葯廠獨家生產的名貴葯品，以一片即可推癀（消炎止痛）而得名。它採用麝香、牛黃、蛇膽、田七等名貴中葯精製而成，對急慢性肝炎、槍、骨折和燒、燙等多種創傷、膿腫、無名腫毒及一切炎症引起的疼痛、發熱等，有顯著療效。外科手術後服用，能消炎止痛，防止傷口感染，加快癒合，被譽為"中國特效抗菌素"，有"國寶神葯"之美稱。
16.八寶印泥
文房中的珍寶。採用珍珠、梅片、金薄等八種珍貴材料精製而成，具有色澤鮮艷，氣味芬芳，入水不化，火燒留痕，夏不滲油，冬不凝固等特點，素有"國貨之光、品重珍珠"的美譽，是中外書畫家酷愛的珍品。
17.皇後牌片仔癀珍珠膏
漳州化學品廠生產的高級養顏護膚化妝品。選用名貴中成葯"片仔癀"、珍珠水解液以及數種高級護膚基質精製而成，對青春痘、黑黃褐斑、痱子、須瘡等面部皮膚患者具有顯著功效。
18.九龍壁
產於華安縣九龍江北溪三峽，以其質地優良，色彩斑斕，形狀奇特而被列為全國十大奇石之一，是石玩的珍寶，不可多得的天然盆景石，也是高級建築裝飾材料的奇貨。
19.蘑菇
種植蘑菇是漳州新興的農村副業生產項目，是罐頭廠的主要原料之一。隨著國際市場需求的增長，蘑菇生產迅速發展。1985年，全市蘑菇種植面積869平方米，產量5.13噸，佔全省總產量的三分之一，佔全國總產量的四分之一。1989年種植面積1300萬平方米，產量7.56萬噸。蘑菇罐頭是本市出口的「拳頭」產品之一，年出口金額500萬元以上。1986～1989年，外貿部門收購蘑菇罐頭46529噸。
20.水仙牌風油精
該產品由漳州香料總廠生產，選用上等天然葯物和芳香植物精油配製而成，氣味舒適，清涼芬芳，外擦內服可防治傷風感冒、頭痛、牙痛、風濕骨痛、小兒肚痛、舟車暈浪及蚊蟲叮咬引起的不適，有抗菌、抗炎、局麻等效果，與國際名牌德國鷹牌風油精相似。行銷全國，遠銷新加坡、馬來西亞、泰國、巴基斯坦等國。
21.羽毛球
1954年由漳州歸國華僑陳金泉的手工業小作坊所產，1956年納入漳州文教用品廠，1962年成立漳州羽毛球廠。1965年產量4萬打，1967年增至11萬打，僅次於上海羽毛球廠，居全國第二位。所產東海牌101羽毛球，1980年分獲輕工業部和福建省優質產品獎。暢銷於港澳、泰國、台灣、新加坡、歐洲等30多個國家和地區。
22.棉花畫
棉花畫是漳州市彈棉師傅黃家聲等人於1964年創造的一朵工藝新花，用脫脂棉花、桃膠、金絲棉等數十種原料，吸取傳統的彩扎、浮雕、圖畫等工藝手法，創造出一幅幅飛禽走獸、花草樹木，古代人物等造型生動，有立體感的棉花畫。黃家聲創作的《鵝群》、《松鶴延年》、《玉羽獻瑞》等棉花畫，曾在日本東京和加拿大蒙特利爾《人與世界》展覽會上展出，受到好評。花色品種多樣，有普通棉花畫、綢扎棉花畫，絨線畫，銀線畫，有各種規格的棉花畫掛框，有小巧玲瓏的棉花畫擺設，銷售北京、上海、江蘇、廣東等10多個省、市，遠銷日本、西德、美國等地。
23.藤製品
漳州西北部山區竹藤資源豐富，藤編製品很多，早在100多年前，漳州人到南洋謀生時所帶的行李筐，多為藤箱、藤羅。中華人民共和國成立後，漳州竹編廠設藤編車間。1985年，劃出成立漳州藤製品廠，並逐步發展成為福建省工藝美術行業出口重點廠。該廠的主要產品除日用傢具藤箱、藤椅、藤籃、藤書架、藤枕等以外，還有美觀實用的工藝品共8大類400多個品種，年產出口藤製品近50萬件。該廠主要產品之一藤皮涼枕，採用進口藤皮編成，經緯均勻，造型新穎，具有通風透氣，舒適涼爽等優點。
特別推薦：
豆花——元光南路尾漳州四中對面。
牛肉火鍋——延安北路「延北加油站」斜對面，「吉旺麻辣燙」往前50米左右。
手抓面——小吃街「達聰巷手抓面」，新華東路世紀廣場力丹健身俱樂部往裡50米左右（晚上6點以後基本上就沒東西了）。
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在九龍公園西門對面的百嘉花園里有一攤「魯面海」。
燒烤——大通北路芝山公園大門旁「寶姨燒烤」。
四果湯——勝利東路發展廣場對面，漳州三中教師宿舍對面 。
大腸鹹菜火鍋——新浦路漳州薌城中學旁，「阿南大排擋」。
干拌面－－北京路的「松樹干拌面」；
進步巷內的「阿國干拌面」；
鍾法路那家原來不錯的，現在就是有點貴了；
原新浦路有一家，現搬到鑫榮小區的小肥羊對面了，原來是鍾法路幫手的小弟；
晚上南昌路郵政邊上的小吃攤也有一家，原來是鍾法路幫手的小妹；
元光南路漳州市中行旁的小路，往裡走大概150左右。
腸粉－－(八中旁邊),東岳新村名流小學前面那條路的兩間小店面，只在早上賣
平等路手抓面（原達聰巷）：打錫巷小吃街。
南昌路——好粥道（原來寶姨燒烤隔壁）。
沙茶牛肉麵－－天下廣場門口。
芝麻糊和藕粉－－中山公園後門（府呈那裡有一個老頭踩著三輪車在賣，遠遠的就能聽到哨子聲)。
常常滿五香－－龍海市石碼鎮街心公園旁，新浦路。
大頭鴨面－－竹圍市場，延通市場。
太古橋牛肉－－建元路。
燉品－－東一號路。
油不膩填鴨——東一號路。
魚粥－－原本圓圈頭的魚粥，現在搬進裡面那條路。
炒牛肉麵－－北京路，五中過來一點；
龍機店面大榕樹下廣發牛肉。
煲仔飯－－在民主路"好朋友"大排檔對面"廣東大師傅" 。
粿條湯－－新浦路烏輝粿條湯。
鍋邊糊－－新浦路薌客隆斜對面。
漳浦手工純肉丸－－漳州市蒼園路96-3號店面。
西安小吃---臘汁肉夾饃：建設路4-3號。
小玉清燙、拌面線－－丹霞路。
東岳酸菜拌面－－丹霞路中福飯店隔壁 。
手抓面阿元－－世紀廣場星星美發後門 。
臭豆腐：八卦樓下。 「臭頭粿」－－前鋒菜市場旁一小鋪內。
干煸鱔魚：雲洞岩山腳下"大頭鹽雞"店。
雞仔胎：南昌路阿章鴨麵店裡有賣 。
扁食－－漳州中山公園附近的那家老字型大小做的扁食。也就是阿肥發扁食店。那才真叫皮薄餡多啊。
『捌』 海腸粉和味精的區別
海腸粉是天然調味料味精是人工合成。把海腸處理干凈後乾燥磨成粉末，是純天然的調味料。味精的化學成分是谷氨酸鈉，是工廠里人工合成，原料主要是玉米等植物。兩者都是調味料，對人體無害可以放心食用。
海腸學名單環刺縊
在中國僅渤海灣出產，它是一種長圓筒形軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸體海參，其營養價值比起海參也不遜色。但是多年來，人們都把它當作魚餌使用。
真正把它用來制餚不過幾十年的歷史。用海腸子配以頭刀韭菜製作的韭菜海腸是膠東名菜，此外干海腸、氽海腸湯、肉末海腸等都是很有地方特色的菜餚。鮮海腸子還可調制水餃、包子餡等。
『玖』 海腸粉做涼拌菜好吃嗎
好吃。
1.腸粉在市場就可以買到，配料瘦肉、蒜、蔥。
2.把瘦肉切了加鹽、醬油、蚝油、雞粉，少許生粉和油，腌制十五分鍾。蔥蒜切碎備用。
3.往炒鍋加入適量清水燒開，加入瘦肉沸騰後加入蔥花。即可出鍋
4.炒鍋里加入少量油，再加入蒜
5.加入蒜後，再加醬油。沸騰後即可出鍋
6.腸粉可以吃多少放多少，把腸粉裝盤後加入瘦肉湯，再加入調好的醬油即可。味道的咸、淡自己掌控。
7.涼拌腸粉就完成了。
『拾』 老闆回應4碗粉545元被質疑天價：自選加了海鮮，當事人認可該回應嗎
當事人認可該回應。
4碗粉545元被登上熱搜，這家店也遭到了無數網友的質疑，而店老闆站出來，在自媒體平台進行了回應，稱顧客在吃粉的時候自選添加了海鮮新鮮海鮮，價格本身就高，這是正常收費，不存在宰客的現象，而且當事人也認可店老闆的這種回應，他們稱拍視頻只是為了記錄生活，並不是對價格不滿。
很多網友看到老闆的這個回應稱，這就好比一般雲南米線只需要10塊錢，但做米線的時候，讓店老闆加了一隻名貴的龍蝦，那麼這碗米線的身價就會瞬間倍增，收費上百也不是稀罕事。在整個事件中顧客沒有質疑，賣家顯然理得，而那些旁觀者卻提出了諸多問題，對這件事產生了質疑，真讓人有點無語。建議大家在網上看到一些視頻的時候，要有自己的判斷能力，不要盲目的跟風，不要聽風就是雨，更不要總想質疑別人。