當前位置:首頁 » 福州資訊 » 福州海魚哪裡最好吃
擴展閱讀
深圳麥瑞科林有多少員工 2024-07-22 10:41:24
天津西站到如家怎麼走 2024-07-22 10:41:12
福州哪裡有字畫交易 2024-07-22 10:25:10

福州海魚哪裡最好吃

發布時間: 2024-06-15 22:54:56

『壹』 福州去抓海魚村的線路推薦


福建本身就是一個海濱城市,有很多海邊的風景。你可以在度假的時候去海灘玩。很多來福建旅遊的朋友都是沖著海來的。怎麼能不去看一看,感受一下捕海之鄉的氣息呢?如果你抑制不住想出去浪一浪的慾望,那就來連江,把周末變成「觀光、看海、泡水、農樂」的假日


福州趕海魚之鄉景點



達奇村


從福州開車到達奇村大約需要兩個小時,離平顫答流尾地質公園很近,半個小時就能到。


最近,達奇村旗關定景區剛剛入選福州十大打卡地,在這里可以遠遠地看海。放眼遠山,可以看到村莊的標志性元素,如漁船、石勺、白色風車等。而正缺「海上牧場」的壯觀景色也盡收眼底。今年,Tik Tok焦南村的平流尾地質公園也著火了。在這里,你不僅可以聽海浪,欣賞海景,還可以釣魚,露營,抓小海,品嘗莫斯的特色海鮮。平流尾公園與馬祖列島僅一水之隔。天氣晴好的時候,站在平六圍公園的各個觀景平台上,對岸的媽祖親壁村的街道和建築都可以看得一清二楚。


平潭潭南灣海灘


平潭潭南灣海灘的沙灘潔白晶瑩,走在上面能留下一串腳印。來這里捕海,最好體驗一下網捕。人們齊心協力把巨大的漁網拖上岸,網里的魚蝦茄清慧海鮮一網打盡,收獲滿滿。運氣好的話,晚上還可以在潭南灣海灘看到美麗的「藍眼淚」景觀。


平流尾海岸公園


一簇簇五顏六色的宇宙在風中搖曳,穿過整齊的石板路,一望無際的碧海藍天便映入眼簾。清澈碧藍的大海,各種形狀的火山岩,迎面吹來的涼爽海風,讓人暫時忘卻塵世的煩惱和喧囂,享受大自然的美麗和神奇。這就是平流尾地質公園的魅力所在。


寧德霞浦灘塗


寧德霞浦得天獨厚,因為它有很長的海岸線和中國最大的灘塗。絕對是一個看海的好地方。霞浦最重要的抓海地是北碚灘和大井灘,這兩個地方海鮮豐富,風景優美。


特色美食及民宿



咬食:連江魚丸、牡蠣、貽貝、海鯽魚、黃鯛魚、丁香魚、紫菜、鮑魚、紅鯉、青蟹、海鮮鍋、帶燈魷魚、蛤蜊等。


特色:北郊的《船長之家》、《陽光》;膠南「海邊人」;後灣「與海同生」;到「聽海造小樓」和「金海源」。


夏天太熱,冬天太冷,現在是人間九月,正是趕海的好時候。

『貳』 紱忓窞瓚呭競閲屽父瑙佺殑嫻烽奔鏈夊摢浜涳紵

瓚呭競閲屼竴鑸鏈夊崠錛氶粍鑺遍奔錛屾湁澶ч粍楸箋傚皬榛勯奔錛屽甫楸礆紝椴愰奔錛岄硶楸礆紝縐嬪垁楸礆紝椴抽奔錛岃丹槌嶉奔錛岀孩閾鵑奔錛岄笨楸礆紝涔岃醇楸礆紝嫻瘋櫨錛屾搗錡圭瓑絳夈傘傛垜鍙鑳借村緱涓婅繖浜涳紝妤間富鏈夌敤灝遍噰鐢ㄥ惂銆

『叄』 福州有什麼土特產,福州有什麼特產

福州旅遊土特產之胡蘿卜魚松胡蘿卜魚松精選新鮮海魚,嘗起來香酥鮮甜。採用天然大豆油焙炒,為您健康加分。並且採用純釀醬油及獨家焙炒技術,味道更香。添加嚴選新鮮胡蘿卜菠菜,更添美味及營養。通常福州當地廠家生產的胡蘿卜魚松不添加色素及香精,讓魚肉更鮮不添加防腐劑,食用更安心,並且用鋁箔罐裝,產品保鮮,方便保存,是在福州旅遊的朋友們不管是作為特產帶回還是就地食用的良品。 福州旅遊土特產之和呷鹵味和呷鹵味是是福建洪瀨的名小吃,在當地經營數十年,以地道的口味、特殊的鹵汁享譽海內外,香中帶Q 的口感,深受男男女女、老老少少的一致喜愛。另外,和呷鹵味中主要做的就是雞爪,質地飽滿、顏色鮮艷,口感Q爽有彈性,吃起來嫩中有脆,香中帶韌,香氣十足,吃完後是齒頰留香,回味無窮,佐酒的上佳小菜。到福州來旅遊的朋友們不可錯過了如此美味哦! 福州旅遊土特產之木瓜果脯福州的木瓜果脯中充滿了濃郁的民族特色,厚重的歷史底蘊,傳承千年的食品文化。集歷代宮廷茶配之長,追求卓越產品品質,實現視覺和味覺唯美和諧。並且木瓜素有百益果王之稱,它的顏色之所以如此鮮艷,最主要還是因為其中含有充沛的橘色色素,此種色素具有維他命A的效果,可保護皮膚,並提供眼睛必要的養分。將木瓜曬干或陰干之後,它的氣味更濃、香味更烈。木瓜也是美化肌膚的秘方,多吃木瓜,其特有的酵素與豐富的食物纖維可以預防便秘的發生。福州特產的木瓜果脯工藝精湛,營養豐富,是在福州的旅途中休閑的必備零食。另外,去福州旅遊的朋友也可以把它帶回家裡,和家人朋友一起平常這不一樣的果脯滋味。 當然, 福州旅遊土特產 遠不止於這些,想了解更多相關旅遊信息,就上手禮網 ,為你的旅途尋找更多樂趣!

『肆』 福州哪裡的東西最好吃

特色小吃類

最好吃的魚丸在塔巷
魚丸好吃的應該在茶亭街和交通路的交叉口那裡!!
最好吃的魚丸是我家門前的古街的貴魚丸(linda)
東泰路上有一家專賣連江魚丸的店,味道不錯!
最好吃的魚丸在西門那個路口西北角的一家,它的餡很好吃,皮也不算差.

最好吃的元宵在橫街,橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...

依土撈化和同利肉燕,美食街上都有

長樂北路 岳峰村裡面有一家小店(在小學對面)的扁肉是最好吃的扁肉

最好吃的蔥肉餅也在橫街,橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
最好吃的蔥肉餅在8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
想吃蔥肉餅,在利嘉城和天豐電子誠之間的小弄子里!你過去就能聞到香味了!!
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
最好吃的蝦干餅在北大路十字路口旁......

最好吃的煎包在楊橋路與通湖路交界口上!
最好吃的燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店

鼓東路「五月香棕子店」很不錯

主食類(面、飯等)

省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
東百往西100米,楊橋路上新開的FACE2FACE面館,味道好極了!!!
FACE2FACE面館的面還不如到冠一!
粉干還是台江麥當勞後面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干最好吃,福州最有名的老小吃店

粥:道山路上竹園

最好吃的餃子在鼓東路的天天過年餃子館
最好吃的餃子在華屏路6號204室

最好的荷葉飯是一個小巷子里的(津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的---聽起來很復雜么?)的黃記

最好吃的牛雜在達道路亞細亞對面!
牛滑也是交通路有家叫「輝輝」的店做的不錯!
最好吃的牛排是在亞細亞對面的武仔牛肉店
最好的中餐牛排在廣達路,高橋路口斜對面,六建牛排館

新星牛排館是福州最早的牛排館。「新貴族音樂餐吧」是它的分店,那裡的環境要好得多
省府路那家染房的牛排很好

(地方風味菜)

最好的荔枝肉在黃巷和南街交界!

去康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店

水煮活魚滿街都是,最好吃的算是「菜根香」(六一路邦輝桑拿對面)的,連湯都能喝(不是紅油湯)
最好吃的水煮活魚在渡雞口的老重慶.....

鹵田螺!!!溫泉派出所旁邊,因還沒來得及問,具體位置不詳,但朋友吃過後一直稱好。

「菜根香」去過幾次,毛氏紅燒肉味道不錯
吃毛氏紅燒肉,去湖東路的毛家飯庄好了,人家才是正宗的

龍騰那邊的北京飯庄的北京烤鴨很好吃啊

最好吃且干凈的沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城

四川譚魚頭火鍋,6月18號開業,在沖浪遊泳池附近,味道不錯,環境也很不錯

溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好

川菜:瑞閩對面東泰路上第二家。

湘菜:福三中對面
吃湘菜東方紅最好吃了!叫上我,統統打8折 (深呼吸)

湯、甜食等

要喝最好的珍珠奶茶,就去楊橋路「樂客茶坊」

最好吃的煲湯是廣州食府的

最好吃的花生湯在台江麥當労対面的小巷裡.那裡的芋泥也不錯

最好的咖啡在星巴客(哦?福州沒有?)

大世界的冰橄欖很有特色

津泰路鼓樓公安分局旁的破店,那兒的蹄膀香啊~~~~~~`````
還有:
■蔥肉餅:
橫街,橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里

■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥:
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
蝦干餅在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃

來個理論的!
福州向來被譽為「有福之州」,「口福」便是這福中之福了。福州人好吃,不僅僅是本地的閩菜,來自全國乃至全世界的各地的名菜名點在福州都能找到一席之地;能吃,城內山水相宜,上至山珍下至海鮮,都為吃提供了豐富而獨特的原材料;會吃,這從聞名全國的閩菜中可窺一斑,在悠久的歷史中形成了具有南國風味的傳統技藝,而且還在不斷地推陳出新。

位列中國八大菜系之一的閩菜正是出產於福建省,而在作為省會的福州市更是諸多閩菜的集散地。閩菜素以選料精細,操作嚴謹,色調鮮艷而著稱,烹調上擅長炒、熘、爆、燉、蒸、煨。菜餚則偏重於甜、淡、酸,蝦油更是福州的特色調味品,由於味重且腥,外地人多半都無法適應。閩菜館的「大手筆」不少,大多集中於市區內最繁華的東街口和八一七路上,其中赫赫有名的便是位於福州東街口的聚春園萊館,執掌閩菜尤為特色,享有盛名至今百年之久,而且它還是聞名中外的閩菜「佛跳牆」的發源地,這品鈷名菜初名為「福壽全」,由聚春園的開山祖師鄭春發經幾十年的官廚生涯研究而成,典故多,原料更是多得不得了,擱在一個紹興酒壇里,上下分層,主次分置還頗有講究,最底下的是粘汁,以紹酒雞湯為主,然後逐層向上是雞鴨羊肘豬肚,魚翅火腿干貝鮑魚,這第三層還得用凈紗布包在一起,以上是花冬茹冬筍白蘿卜球,最上一層是刺參、蹄筋、魚唇、爾後用荷葉覆住壇口,扣上一隻碗,放在炭火上燜,火候未到就不能開壇,講究得很呢!菜餚上席時撲鼻芬香,大為宴客所贊賞。後因福州名儒會飲品嘗此菜曾賦詩其中有「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」,這道菜就因此更名為「佛跳牆」。至今還是福州人大宴賓朋時的「壓軸戲」。吃正宗「佛跳牆」自是非聚春園莫屬,而要品嘗正宗且全面的閩菜還是去地處八一七路上的美食園和安泰樓,在那兒,各式各樣的地地道道閩菜應有盡有,比如尤值一嘗的荔枝肉,精肉要切成花才似荔枝,還要加些紅粬粉來潤色,蔥、蒜、糖、醋、醬、芝麻油、濕澱粉更是一個都不能少,炒出來才能形似荔枝,質地脆嫩,酸中帶甜。還有醉排骨、梅開二度、芙蓉響螺片、八寶蟲尋飯等,都是閩菜家族裡的佼佼者。

閩菜內外兼修、大小皆宜,既有上得廳堂,入得檯面的名菜,也有琳琅滿目的小吃名點,老字型大小的便是同利肉燕、沙縣扁肉、永和魚丸、依土撈化、阿煥鴨面、龍嶺五炒粉、唯我鼎邊、三成炳稃油、肉夾餅、辣菜餅、苔菜餅。它們各具特色,肉燕與魚丸的製作工藝尤為獨特,前者的皮與餡都是豬肉做的,同一塊豬肉經過打制的成了皮,發過酵的成了餡,便是神奇的「肉包肉」;後者雖稱魚丸,可是食者是根本看不見魚的樣子的,魚肉早被研磨成薄而有彈性的殼了,個中的餡卻是普通的肉。這些原本分散於城區各處的老字型大小如今都在台江區的美食街落了戶,遊客們只需走一條美食街便可以嘗遍福州小吃,價廉物美也能大快朵頤。

無論您來自全國的哪一個地方,在福州,您都可以嘗到地地道道的家鄉菜。福州的四川人比較多,川菜火鍋館也多,大多集中在井大路上,比較著名是重慶火鍋城、老唐姐火鍋城、蜀香園、麻辣燙川菜館,雖說四川的辣味是大多數食慣了甜味的閩人受不了的,可是人們仍然對半辣半淡的「鴛鴦鍋」樂此不疲,尤其是在寒冷的冬天,呼朋引伴地出去嗟一頓是年輕人們的一大樂事。一鍋美味「濃淡適度,辣咸相宜,快慢有節」,大菜之間,隔以小菜,疏密有度,繁簡相宜——這便是福州人眼裡的川菜之美了。其次就要說到粵菜了,首推津泰路上的粵式明記茶餐廳,晶瑩剔透的叉燒肉,嬌艷欲滴的玫瑰燒雞,外焦內嫩的明爐燒鵝,就連白花花的大米飯,配上各式燒烤鹵味,幾根青菜,五顏六色看著就已是種享受,再澆上各式調味汁——叉燒汁、蜜汁、薑汁、鹵汁,真真饞壞了福州人。再有就是江浙菜,在湖東路上有一家「江南小菜」堪為表率,東坡肉、醉雞、西施舌,清而不淡、甜而不膩,與相鄰的福建相比,自有另一種風味。還有江西老表們的「大魚頭」、省府路上的支雲南「過橋米線」等等,都是難得的美味。

上面說的都是南方菜,北方菜在福州也是俯首皆是。其中首推東北菜,它們大多都集中於溫泉支路,我家餃子館、東北餃子館,整個兒一個餃子趕集,除了家常的筍肉餃、豬肉白菜餃、還有牛肉餃、羊肉餃、茴香餃、素餃、魚餃、三鮮餃、鮮蝦餃,餡是五花八門的,而皮也是極考究的,絕不同於那些用機器壓出的一排一個樣的模子,全是用手工和面擀皮,然後擱上餡,包得漂漂亮亮的,完成得好壞與否全憑一雙巧手,每一道工序都做得仔仔細細,餃皮軟硬適中,不粘不滑,薄卻不漏,有筋道、有韌性、呈半透明狀。除了餃子,東北的各種菜在這條街上也是應有盡有,哈爾濱飯庄就以經營各種麵食為主,燴面、手擀麵、刀削麵還有許多叫不上名的面,看看就足以目瞪口呆,吃起來更是住不了口了。而清真名小吃在這兒也能找得著,「好口福」以皮薄如紙,餡嫩含湯,調料香濃的灌湯包而著名,它的外衣是用精白麵粉而制,而肉餡是由精選的秦川黃牛肉製成,那最特別的肉汁則是牛骨髓熬出的原湯原汁,再加上小籠強火的「冶煉」,這才是這「清真第一籠」的灌湯包。南街上福州城內唯一的一家清真寺前也開了一家穆斯林飯庄,蘭州拉麵是這兒的招牌菜,有清真師傅親自在門前手工做拉麵,讓榕城人不但開了口福,也飽了眼福。位於銅盤路上的蒙古人食府,也迎合了福州人好稀奇的特點,烤羊腿、烤羊背、烤羊排、烤全羊、手抓羊肉,素以精細聞名的福州人也「膘悍」了一回。

福州地處沿海,海外貿易相當發達,海外遊客也很多,所以西餐就成為這個城市美食中不可缺少的一分子。最為地道的要數交通路上的澳伊斯,女老闆是華裔澳洲人,餐館里進出的也都是福州各個高校的外籍教師,偶爾也有本地人去那兒嘗嘗鮮,極重細節的澳洲菜樸素得叫人驚訝。不多的幾件稱手的刀叉,簡簡單單地擱在面前,安安靜靜地,沒有一絲一毫的張揚。細細咀嚼中,彷彿又回到十七世紀,上流社會的貴族們就是這樣優雅地吃著晚餐,伴著鐳絲花邊的袖口,考究的領結,極紳士的燕尾服,無一不在述說那個久遠年代獨有的雅緻。象這樣極盡風雅的西餐館在福州並不太多,更多的是牛排館,比較讓人稱道的是南街上的新星牛排館,牛排口味地道、量足,是上了年紀的人通常想「嘗個牛排味」的好去處。而慶城路上的「無國籍」以及在五一廣場和溫泉路上均有分店的「石山水」,是年輕人們喜歡的去處,環境典雅別致、琴聲餘音繞梁、燭光搖曳生姿,品嘗各式牛排和美酒,是何等的愜意。談西餐就不能不說說咖啡,有情調的咖啡館是榕城的一大風景線,公認最為地道的就是真鍋咖啡館、埃菲爾咖啡館和哥尼咖啡館,無論牙買加極品藍山咖啡或是燒炭咖啡,無一不讓人領略到經過法式咖啡文化浸潤的新概念。坐在沿街的大玻璃幕牆後,看衣香鬢影,暗香浮動,耳畔是細細的音符在低低地絮語,這,便是咖啡的味道了。

日本料理是福州洋文化的另一個重頭戲,來自一衣帶水的鄰邦的友人為我們帶來了他們的美食,比如位於華林路上的千葉日本料理頗具代表性,用料妗貴,精雕細琢,配上精緻器皿,從來都是日本料理最與眾不同的地方。日本人嗜魚,而日本料理以魚作材料的菜式中,刺身和壽司又是極品。那兒出品的刺身做工細巧,把玩不已,放入口中,一陣涼意直達胸腹,輕輕一咬,鮮嫩的肉汁順喉而下,舒暢無比。輪到壽司上場了,同樣用上等海魚作材料,配上略帶粘性的日本珍珠米,與刺身是完全不同的口味,它既有刺身的鮮嫩,也有米飯的溫和,把所有的食慾都刺激出來了,讓你欲罷不能。此外,還有一些並不太引人注目的日式烤鰻站、壽司站,同樣深得年輕人的歡心,花點小錢怡情,還能品嘗一點日本的味道,何樂不為呢?

福州就是這樣一個城市,天南海北,兼容並蓄,國門內外的美味佳餚在此都可窺一斑。

『伍』 問福州特產是什麼

1.枕頭餅
平和特產,有400多年的製作歷史,用精麵粉、優質豬油、冬瓜、條粉、麥芽糖、柑皮、炸蔥花等多種原料精製而成。因餅狀如枕頭,故稱"枕頭餅"。它新穎別致,小巧芳香,常被用來做贈品。

2.雙糕潤
海澄雙糕潤是傳統的名牌糕點之一,已有170多年的歷史,用白糖、糯米粉、豬油加冬瓜、栗子肉、油蔥精製而成。特點是:糕如樹膠,氣味芳香,甘甜適口,質純不粘。
3.豪仔煎
龍海市石碼鎮附近溪干一帶,盛產「珠豪」。「珠豪」殼薄肉少,但含有豐富的蛋白質和礦物質,含糖量達60%,用「珠豪」做成的豪仔煎早已聞名。做豪仔煎時,先在缽頭里用清水調勻蕃薯粉,加上適量的鴨蛋、切碎的蒜苗、上等醬油和味精,然後再把珠豪倒進缽里攪勻,放入平底鍋用油煎,外酥肉軟,吃起來分外鮮嫩香脆。
4.漳州鹵面
每逢佳節喜慶,漳州人用以請客的大眾食品就是鹵面。小時候去趕集回來,總是有人打招呼說:「去吃鹵面啦?」而不說:「去趕集了嗎?」自古,在漳州常把去吃鹵面而作為區趕集的說法。甚至有「沒吃鹵面,不算去過趕集的說法」!做鹵面時,要精菇、黃花菜、豬肉、扁魚、沙蟲、蝦干、魷魚和筍絲等。拌和調味品,倒進鹵湯鍋里,再調以蛋和薯粉之類。進餐時,先在碗底放些韭菜或豆芽,再放上面條,面條上放點香菜,再用鹵湯調拌,吃起來另有一番風味。

5.豆乾麵粉
也稱「手抓面」。面條打得較細,用開水燙熱後撈出來,抓在手掌大小的面份,放在竹籬上鋪開,叫「面份」。吃時在「面份」上放上「炸豆乾」(油炸豆腐),加芥辣、酸辣、醬、蒜茸等調料,然後把「面份」捲起來用手抓著吃,故叫「手抓面」。這樣吃法面條軟中帶韌,香甜酸辣,冰涼潤滑,留有餘香,別有風味。
6.面煎果
「面煎果」有甜、咸兩種。甜的做法:先將麵粉摻上適量的白糖、蘇打、冷清水,一起混合拌勻成漿糊狀,然後倒在擦了花生油的平底煎盤上,同時撒下一些切成小塊的冬瓜糖、油蔥等配料,以鐵鍋蓋封嚴。煎時,燒柴要保持中火,以防煎焦。煎熟後取出來切成數塊,果皮酥香,面糕甜而細軟;咸「面煎果」的做法與甜的基本相同,所不同的是麵粉湖摻適量的味精與鹽水,配料用蝦米、胡椒粉、油蔥等,吃時可蘸芥辣、辣椒醬,與甜的相比另有一種風味。

7.石碼五香
「石碼五香」是龍海傳統名小吃。長期以來,每逢過年過節、婚壽喜慶,家家戶戶必備鹵面,配以五香條來招待親朋好友,這已成了石碼的傳統民俗。「石碼五香」的主要原料是:豬瘦肉、澱粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。配上蕃茄汁或辣椒醬、酸蘿卜片等,趁熱食之,外酥內嫩、醇香可口、回味無窮。

8.東山蘆筍
蘆筍學名石刁柏,是一種多年生的連作蔬菜,一次種植多年受益。東山島沙壤地多,尤適種植蘆筍。蘆筍中含有豐富的能抑制癌細胞生長的組蛋白和多種氨基酸,是抗疲勞、增強體力的營養滋補品,具有防癌、抗癌、降低血脂、預防冠心病等葯用價值。多年來,東山島人總結出多種多樣的蘆筍吃法,蘆筍炒雞蛋、蘆筍余海魚、蘆筍炒蝦仁、蘆筍煮排骨、蘆筍花炒肉片,以及蘆筍粥、蘆筍油飯等都是東山島的特色菜餚。此外,東山島還有蘆筍干、蘆筍茶、蘆筍酒、蘆筍小菜、蘆筍蜜餞等多種蘆筍食品,令人食指大動。

9.霞美牡蠣
牡蠣:俗稱「蚵」、「蚝」、「蠣黃」等名稱,屬於貝殼軟體動物。牡蠣肉質潔白細嫩,營養豐富,鮮美無比,在國外素有「海洋牛奶」之美稱。具有軟堅散結化痰,益陰潛陽,安神定驚,澀精斂汁等功效。霞美牡蠣屬於褶牡蠣種類,歷史悠久,早在清朝地方誌書就有記載用破瓦缸、亂廠頭養蚵的史實。

10.東山鮑魚
鮑魚古稱「鰒」、又叫「海耳」、「九節螺」、「千里光」、「牛眉」,屬單殼類軟體動物,是一種經濟價值較高的特種水產品,素有「海產八珍之冠」的美譽,含蛋白質多,肝糖份高,營養豐富,肉質細嫩,味道鮮美,清香爽口,是佳餚上的珍品,具有平膽明目,收斂生肌,降血壓,調腎虧,防癌病之功效。鮑魚殼中葯稱為「石決明」,是名貴的中葯材,可治眼疾。現在國家已投資在東山建起一座中國最大的「鮑魚增殖場」。
11.雲霄枇杷
雲霄枇杷種植有較長的歷史,歷來產品多以鮮果及葯用干葉為主。集中了父本早熟、優質、果大等特點,還能比一般品種提早15至30天成熟,每年元宵佳節即可上市,此品種具有果皮果肉均呈橙紅色,肉質細嫩,香氣濃郁,甜質多、酸味少等優點,1992年被省有關部門評定為「枇杷更新換代優良品種」。此外,雲霄枇杷種植還有解放鍾種、大鍾種、紅肉長種、紅肉圓種、溫州種、莆田種、下坂土圓種、鴨蛋本種、大紅袍種、軟條白紗種等等,堪謂種類繁多,產量豐富,馳譽大江南北乃至海外,成為雲霄水果品種之首。

12. 六鰲紫菜
紫菜歷來被人們視為海味珍品,它是一種味美而營養豐富的海洋食用藻類,具有化痰軟堅,清熱利水,補腎養心等功效。宋朝時,六鰲紫菜已列為貢品,清末民初,曾出口東南亞。六鰲紫菜大規模的人工養殖始於20世紀60年代中期。
13.明姜
長泰明姜既是品茗珍品,又可供葯用,早就馳名中外。品種有薑片、姜條、姜粒、姜丁等,成品潔凈明爽,皎然若霜,兼有調中制逆、消痰鎮喘、祛風驅寒和開脾健胃之功。遠銷東南亞各國。
14.木偶頭
漳州著名的手工藝品。以樟木為原料,經藝人精雕細琢而成,共有四百多種造型,既有傳統戲劇中的知名角色,及生、旦、凈、未、丑多種行當,又有仙道佛釋、天神魔怪等形象,個個面目不同,性格各異,生動傳神。它不僅是木偶戲的演出道具,更是民間藝術中的"工筆畫精品",深受中外遊客的喜愛。

15.片仔癀
漳州制葯廠獨家生產的名貴葯品,以一片即可推癀(消炎止痛)而得名。它採用麝香、牛黃、蛇膽、田七等名貴中葯精製而成,對急慢性肝炎、槍、骨折和燒、燙等多種創傷、膿腫、無名腫毒及一切炎症引起的疼痛、發熱等,有顯著療效。外科手術後服用,能消炎止痛,防止傷口感染,加快癒合,被譽為"中國特效抗菌素",有"國寶神葯"之美稱。

16.八寶印泥
文房中的珍寶。採用珍珠、梅片、金薄等八種珍貴材料精製而成,具有色澤鮮艷,氣味芬芳,入水不化,火燒留痕,夏不滲油,冬不凝固等特點,素有"國貨之光、品重珍珠"的美譽,是中外書畫家酷愛的珍品。

17.皇後牌片仔癀珍珠膏
漳州化學品廠生產的高級養顏護膚化妝品。選用名貴中成葯"片仔癀"、珍珠水解液以及數種高級護膚基質精製而成,對青春痘、黑黃褐斑、痱子、須瘡等面部皮膚患者具有顯著功效。

18.九龍壁
產於華安縣九龍江北溪三峽,以其質地優良,色彩斑斕,形狀奇特而被列為全國十大奇石之一,是石玩的珍寶,不可多得的天然盆景石,也是高級建築裝飾材料的奇貨。
19.蘑菇
種植蘑菇是漳州新興的農村副業生產項目,是罐頭廠的主要原料之一。隨著國際市場需求的增長,蘑菇生產迅速發展。1985年,全市蘑菇種植面積869平方米,產量5.13噸,佔全省總產量的三分之一,佔全國總產量的四分之一。1989年種植面積1300萬平方米,產量7.56萬噸。蘑菇罐頭是本市出口的「拳頭」產品之一,年出口金額500萬元以上。1986~1989年,外貿部門收購蘑菇罐頭46529噸。
20.水仙牌風油精
該產品由漳州香料總廠生產,選用上等天然葯物和芳香植物精油配製而成,氣味舒適,清涼芬芳,外擦內服可防治傷風感冒、頭痛、牙痛、風濕骨痛、小兒肚痛、舟車暈浪及蚊蟲叮咬引起的不適,有抗菌、抗炎、局麻等效果,與國際名牌德國鷹牌風油精相似。行銷全國,遠銷新加坡、馬來西亞、泰國、巴基斯坦等國。

21.羽毛球
1954年由漳州歸國華僑陳金泉的手工業小作坊所產,1956年納入漳州文教用品廠,1962年成立漳州羽毛球廠。1965年產量4萬打,1967年增至11萬打,僅次於上海羽毛球廠,居全國第二位。所產東海牌101羽毛球,1980年分獲輕工業部和福建省優質產品獎。暢銷於港澳、泰國、台灣、新加坡、歐洲等30多個國家和地區。
22.棉花畫
棉花畫是漳州市彈棉師傅黃家聲等人於1964年創造的一朵工藝新花,用脫脂棉花、桃膠、金絲棉等數十種原料,吸取傳統的彩扎、浮雕、圖畫等工藝手法,創造出一幅幅飛禽走獸、花草樹木,古代人物等造型生動,有立體感的棉花畫。黃家聲創作的《鵝群》、《松鶴延年》、《玉羽獻瑞》等棉花畫,曾在日本東京和加拿大蒙特利爾《人與世界》展覽會上展出,受到好評。花色品種多樣,有普通棉花畫、綢扎棉花畫,絨線畫,銀線畫,有各種規格的棉花畫掛框,有小巧玲瓏的棉花畫擺設,銷售北京、上海、江蘇、廣東等10多個省、市,遠銷日本、西德、美國等地。

23.藤製品
漳州西北部山區竹藤資源豐富,藤編製品很多,早在100多年前,漳州人到南洋謀生時所帶的行李筐,多為藤箱、藤羅。中華人民共和國成立後,漳州竹編廠設藤編車間。1985年,劃出成立漳州藤製品廠,並逐步發展成為福建省工藝美術行業出口重點廠。該廠的主要產品除日用傢具藤箱、藤椅、藤籃、藤書架、藤枕等以外,還有美觀實用的工藝品共8大類400多個品種,年產出口藤製品近50萬件。該廠主要產品之一藤皮涼枕,採用進口藤皮編成,經緯均勻,造型新穎,具有通風透氣,舒適涼爽等優點。

特別推薦:
豆花——元光南路尾漳州四中對面。
牛肉火鍋——延安北路「延北加油站」斜對面,「吉旺麻辣燙」往前50米左右。
手抓面——小吃街「達聰巷手抓面」,新華東路世紀廣場力丹健身俱樂部往裡50米左右(晚上6點以後基本上就沒東西了)。
魯面笸ū甭氛鬧菀恢瀉竺哦悅媯把罄現蘼趁妗保ㄖ揮檔街形紓籠r
在九龍公園西門對面的百嘉花園里有一攤「魯面海」。
燒烤——大通北路芝山公園大門旁「寶姨燒烤」。
四果湯——勝利東路發展廣場對面,漳州三中教師宿舍對面 。
大腸鹹菜火鍋——新浦路漳州薌城中學旁,「阿南大排擋」。
干拌面--北京路的「松樹干拌面」;
進步巷內的「阿國干拌面」;
鍾法路那家原來不錯的,現在就是有點貴了;
原新浦路有一家,現搬到鑫榮小區的小肥羊對面了,原來是鍾法路幫手的小弟;
晚上南昌路郵政邊上的小吃攤也有一家,原來是鍾法路幫手的小妹;
元光南路漳州市中行旁的小路,往裡走大概150左右。
腸粉--(八中旁邊),東岳新村名流小學前面那條路的兩間小店面,只在早上賣
平等路手抓面(原達聰巷):打錫巷小吃街。
南昌路——好粥道(原來寶姨燒烤隔壁)。
沙茶牛肉麵--天下廣場門口。
芝麻糊和藕粉--中山公園後門(府呈那裡有一個老頭踩著三輪車在賣,遠遠的就能聽到哨子聲)。
常常滿五香--龍海市石碼鎮街心公園旁,新浦路。
大頭鴨面--竹圍市場,延通市場。
太古橋牛肉--建元路。
燉品--東一號路。
油不膩填鴨——東一號路。
魚粥--原本圓圈頭的魚粥,現在搬進裡面那條路。
炒牛肉麵--北京路,五中過來一點;
龍機店面大榕樹下廣發牛肉。
煲仔飯--在民主路"好朋友"大排檔對面"廣東大師傅" 。
粿條湯--新浦路烏輝粿條湯。
鍋邊糊--新浦路薌客隆斜對面。
漳浦手工純肉丸--漳州市蒼園路96-3號店面。
西安小吃---臘汁肉夾饃:建設路4-3號。
小玉清燙、拌面線--丹霞路。
東岳酸菜拌面--丹霞路中福飯店隔壁 。
手抓面阿元--世紀廣場星星美發後門 。
臭豆腐:八卦樓下。 「臭頭粿」--前鋒菜市場旁一小鋪內。
干煸鱔魚:雲洞岩山腳下"大頭鹽雞"店。
雞仔胎:南昌路阿章鴨麵店裡有賣 。
扁食--漳州中山公園附近的那家老字型大小做的扁食。也就是阿肥發扁食店。那才真叫皮薄餡多啊。

『陸』 福州魚丸都有哪些品牌

魚丸又稱「魚包肉」,用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物,富有沿海特色風味小吃之一。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、台灣、江西撫州一帶經常烹制的特色傳統名點,屬於粵菜或閩菜系。亦名「水丸」,古時稱「氽魚丸」。因為它味道鮮美,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳餚。
魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚為主料。剁碎魚肉,加適量薑汁、食鹽、味精,搗成魚泥,調進番薯粉,攪勻後擠成小圓球,入沸湯煮熟。其色如瓷,富有彈性,脆而不膩,為宴席常見菜品-
福州臨海,水產豐富,於是近千年來魚丸漸漸成為福州魚製品小吃的堂主,廣受好評。
福州有「沒有魚丸不成席」之說。尤其是回榕探親的僑胞,都喜歡品嘗家鄉的魚丸,一飽口福。福州習俗,辦酒席,客人都要「夾酒包」。過去「酒包」中都有魚丸,個頭有小孩子拳頭大,「夾」回家,要切成小塊,大家吃。也有人愛吃無餡的小魚丸,專門請人特製,其彈性非常強。