㈠ 廣東人做粥十分地道好吃，都有哪些常見的種類呢
皮蛋剝殼切成小丁，放進燜好的瘦肉粥里，再放些麻油、細鹽、雞精調味，最後撒些蔥花，這道美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。然後做小米粥要根據自己喜歡的稀稠度加米，簡單說就是稠就多加點米，稀就少放點米，這個剛開始可以多嘗試幾次，畢竟每個人鍋的大小不同，然後一般加完米，大火煮三十分鍾就可以粥在我國由於地域和飲食習慣的不同可以分為兩大類，米粥和面粥（雜糧粥）。南方的粥基本都是以大米為基礎食材，添加其它輔料熬制，而北方則是以面和雜糧為主要食材做粥，比如黃紅棗小米粥，前段時間有教授說，喝粥是特別沒有營養的，是一點也沒有的。我覺得他說的是錯的，我承認，我們一代又一代的傳下來的東西，多少有些歷史的色彩。
廣東口味的最喜歡的就是砂鍋粥了，有皮蛋瘦肉粥，雞粥，牛肉粥，豬雜粥，黃鱔粥等。平常早上喜歡吃，南瓜粥。夏天的話就是綠豆粥最巴適了！食材很簡單，只需要玉米碴子、飯豆即可。做法也不難，玉米碴子和飯豆提前冷水泡一夜，第二天碴子和豆子淘洗干凈放到砂鍋里，大火煮開轉小火。
㈡ 廣州番禺好吃的豬雜粥！
沙灣鎮福涌屠宰場邊，一路兩邊都有吃新鮮豬雜的，你想一下，那些大排檔在屠宰場旁邊，那新鮮程度會怎樣，不說了，口水都流了，具體哪家好吃，就要看哪家人氣了。
㈢ 廣東的早餐很出名，你都知道廣東的哪些早餐
廣州人吃早茶幾乎都要點腸粉、鳳爪、蒸包等，再來碗牛肉粥、蔬菜粥或是白粥，一頓既營養，又豐盛的早餐，給上班族，學生或是老年人增加了無窮能量，生活就是這樣，蒸腸粉。腸粉味道鮮美，特別是一些老店的手藝真是地道。在廣州許多老街，一大早通常會看到人們排著長隊購買腸粉。
廣東人特別愛吃蝦餃。廣東早茶里的蝦餃跟我們平時吃的餃子是不一樣的，它的餃子皮是透明的，燒麥、叉燒包、小米——粵式早點相信對於廣東人來說是比較喜愛的一種早點，而粵式早點的燒麥、叉燒包、小米等也是基本必點的幾個食物，因為實在太好吃了。豬雜粥，腸粉，還有各種湯包，肉包之類的小籠包了芙蓉包，腸粉，蒸腸粉油條豆漿早茶點心炒牛河，蝦餃燒買，牛雜香芋卷、腸粉，豆花，油條等。
㈣ 廣州豬雜粥哪裡好吃
摘要 您好，美食新鮮豬雜(興南大道店)，地址：興南大道829-831號。
㈤ 番禺豬雜哪裡有哪家好吃
番禺地區做豬雜比較好吃的飯店有。
1、豬雜粥。地址：廣州市番禺區朝陽東路299號。附近公交站：祥和路口公交站、濱江綠園公交站、麗水灣公交站、富麗中學公交站、建華匯公交站。
2、客家豬雜湯飯店。地址：廣州市番禺區環村東路23號。附近公交站：左邊村公交站、大羅村公交站、市廣路公交站、大羅村公交站、東沙村天橋公交站。
3、汀沙光記豬雜王。地址：廣州市番禺區汀沙北大街與白沙路交叉口南50米。附近公交站：星海中學公交站、百越廣場東門站公交站、星海中學公交站、星海中學公交站。
㈥ 舌尖上的中國番禺豬雜粥地址
興南大道831號
㈦ 哪裡的豬雜面最出名
10月的廣州，天氣漸涼
下面這3家豬雜店，一到晚上
卻是人山人海，吃豬雜，是靠搶的
你做好為美食而作戰的准備了嗎？走起！
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威記新鮮豬雜
番禺里一間傳說中的神店，凌晨12點來，才是最好吃的時刻。
因為店裡的豬肉豬雜，都是這個時候剛剛從屠宰廠送來的，豬雜還尚存余溫，甚至能看見大腸上的筋還有脈動。
by：哈兜兜C
廣州人最愛什麼，一個「鮮」字可概全。所以在這里，你可以難得地見證到，大半夜一班人在等著搶豬雜的場景。
額、人太多，一不小心就糊了↓
即點即煮，必備豬心，豬腰，豬腸，瘦肉，新鮮滾熱辣的一鍋豬什粥出爐，最適合現在這種降溫的微涼天氣了。
除了粥以外，還可以做成各種炒菜、腸粉。
天階夜色涼如水，卧看牽牛織女星。然而在廣州，現代的夜生活才剛開始。這里的圓桌子很適合老友們聚在一起，來一晚上的豬什盛宴也不為過。
by：大眾點評 @夜尾朦朧EatNig...
人均：45元
地址： 興南大道登雲大路2號中華美食城（好又多超市後門旁邊）
標記美食
都說番禺的豬雜特別出名，和上面提到的威記的一樣，標記也是只有深夜才可以吃到的鮮味。而更方便的是，標記的對面就是殺豬場，按照慣例，店家就會在晚上11點多准時上線。
每晚准時11：45—12:00開搶，搶到者得，搶不到就…不好意思了。所以，至緊要快。
by：座墩兒肉
在廣州的深夜吃豬雜，你就會體驗到吃貨們的瘋狂，牆面可謂激烈。蘿莉萌少女在這里根本排不上用場。所以，要吃上靚豬雜，務必帶上幾名漢子。
by：大眾點評 @Jean_Cho
豬雜自己隨意搭配，2斤豬雜煮了一鍋，足夠4、5人吃的份量了。豬雜粥非常鮮甜。越夜客人越多，這個時間，或許很多寶寶早已入睡，但在這里，卻是煙火氣息濃重的小天堂。
對了，這家可是只收現金哦，我只能幫你到這了。
人均：50元
地址： 興南大道831號（番禺碧桂園後面，途經廣州雅居樂）
眾所周知，吃豬雜去番禺
但其實，在芳村東塱附近
也有一檔很不錯的
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華哥新鮮豬什精品
不來這里，你可能都不知道它的受歡迎程度。
即使在來往的泥頭車中，漫天塵土飛揚，吃貨們也會定期來報到一次。這家店就隱藏在東朗沙洛村裡的居民樓首層小店中，停車場則在村道夾縫里。
by：梨子澍
關鍵是，這家還不用凌晨來。
這里有一個傳奇，就是吃的豬雜，只有你想不到的部位，沒有你吃不到的。第一次來，你便會領教到，一隻豬可以有33種豬雜那麼多！
豬天梯、豬肚腚、粉腸、豬腦、豬骨髓、豬腳筋、豬紅…記也記不清。
店內還張貼著自己的豐功偉績呢，在這里吃飯，可以說，碰到個節目采訪是再正常不過的事了~
區別開前兩者的豬雜，這家則以類多且奇特取勝！
鎮店之寶—豬X根，不吃一碟，真的是白來了，俗稱豬的神經線。很有嚼勁，一點異味都沒有。傳說一頭豬裡面只有2條，特別珍貴，晚點來的話可能就沒有了。
再說一遍，真不是哪一家店都會有的。
另外，重點推薦豬紅，因為真的好嫩滑，就像豆腐花那樣！幾乎每桌都會有那麼一份~
不必豬雜的名氣差，這里的煎粽子特別好吃，外脆里香，有蛋黃的香味，香香糯糯的，誰吃誰知道！甚至有人會打包幾個回家，例如我~
最後，再喝一盅豬胎盤湯補補，perfect。
by：愛喝奶的貓大王
人均：67元
地址： 翠園道東朗沙洛新村427號(後門)
夜涼如水的廣州，微風陣陣
但一想到那鍋冒著熱煙氣的豬雜粥
口水不自覺地翻滾，看來此次的宵夜，非去不可了
㈧ 廣州有哪些小吃比較著名我想吃豬雜湯飯，哪裡的比較好吃
廣州的小吃比較多，可以去上下九那一帶找找看，那邊比較多。陳添記魚皮，同記雞之類的。如果吃豬雜，可以晚上12點過後到番禺一些村子，如黃編村之類的，有很多新鮮豬雜，都是剛殺的豬，有時候去早了，還要等。
㈨ 廣東順德生滾粥用什麼提鮮呢怎麼做最好吃
廣東順德生滾粥用什麼提鮮呢？怎麼做最好吃？生滾粥主要使用雞精來提鮮，我認為最好吃的做法，就是和豬雜搭配，小火燉煮三十分鍾，充分發揮豬雜的鮮甜。
一。廣東順德生滾粥是招牌店鋪。
你以為他們家的粥之所以好喝，完全是因為加了基金嗎？絕對不是這樣的，能夠成為老字型大小店鋪，絕對是有他們看家的本領，我最喜歡喝的就是生滾豬雜粥，他們家的豬雜粥之所以出名是因為每天都去選用最新鮮的豬雜凌晨三四點就去屠宰場等著，所以說他們的食材非常新鮮，再加上巧妙的搭配，而且他們選擇的米也都是一等的糯米，再加上當季的青菜和豬雜配合在一起，所以熬出來的粥既濃稠又鮮甜。
㈩ 嶺南風味的廣東小吃有哪些
食在廣州，廣州的飲食文化享譽海內外，自不用說了。至於小吃，那也是花樣繁多，要說清楚也可能需要一篇鴻篇巨著。所謂小吃，我想，就是街頭小巷，尋常百姓除了正餐的菜品之外的食物。這裡面可以分為幾類，如糕點，粉面，粥，零食，傳統節日特色食品等等。比如布拉腸，就是廣州非常著名的特色小吃。
二、我們來看看粥吧，廣州人早餐少不了一碗粥。
狀元及第粥，號稱廣州第一粥也不過分吧，據說吃了可以中狀元哦。這里有一個美麗的傳說，各位自己去查吧。艇仔粥與及第粥齊名，一樣深受廣州人歡迎。當然，最常見的就是豬雜粥，你要不要來一碗？瑤柱白果粥，另一具有代表性的粥，清甜綿軟，我很喜歡。如果你早上去吃早餐，說一句，來一碗老火粥，老闆一般會問你，要菜乾豬骨粥還是豬紅粥。嗯，可見，這是街頭最常見的粥。海鮮粥，或者叫做蝦蟹粥，這是近些年流行的，來源於潮汕地區，這一般出現在宵夜的時候，看看那蝦蟹，鮮美的很，不過不好常吃，荷包頂不住啊，哈哈。皮蛋瘦肉粥，也是一種最常見，很受歡迎的粥。魚片粥也是很常見的，鮮甜可口。咸雞粥也是很傳統的粥，還有咸骨粥，芥菜粥等等等等，也許你想得出就會有，你想不出的也會有，比如海參粥。