『壹』 廣州哪裡的早茶比較正宗和實惠
首先要了解什麼是廣州早茶。
廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓飲茶,不僅飲茶,還要吃點心,被視作一種交際的方式。廣州的茶樓既供應茶水又供應點心,與茶館單純喝茶是不同的。
如果說正宗,從歷史感官來說在西關吃早茶就正宗而且實惠。當然味道也很正宗。
但是,最正宗的應該是家附近的酒樓,隨意隨心,接地氣。一進門能見到三三倆倆的左鄰右舍,一些老人家還加上二兩水酒,就開始天南地北的扯,不時發出會心的大笑。有些老人家穿著拖鞋,把鞋一脫,把腳往椅子上一頓,那份自在逍遙休閑的生活狀態自然而然地散發出來,這才是早茶應有的氣息。
如果外地人來廣州,特別是北方人來廣州,去喝早茶的時候千萬不要亂點點心,要觀察一下旁邊的人再參照一下。我有朋友第一次喝早茶,每人都來一份奶黃包,牛肉丸,排骨……最後滿桌子都是吃的,再看看廣州本土人的「一盅兩件」,不禁莞爾。
當然,早茶里的腸粉、牛雜、蝦餃、牛百葉……等等,應該是廣州特色,是必點的。
其實,在廣州各區都有很多本土人去吃的早茶店,也很不錯的,而且能看見最真實的廣州早茶,不必非跑去西關的。
『貳』 廣州老年人最愛的那些早茶館,你知道有哪些嗎
當你在廣州的大街小巷去遍尋美食時,一定不能漏掉「飲茶」這個環節。飲茶是廣州人的一個生活習慣,也是「食在廣州」的一大特色。廣州飲茶,又稱「嘆茶」,和「一盅兩件」代表著地道的廣府飲食文化特徵。
早茶文化已深入每位廣州人的骨髓,所以才有了那句「為名忙,為利忙,忙裡偷閑飲杯茶」。上班族肯定是沒時間「飲茶」的,然而即使迫於生計,時間窘迫,他們也會在早上來一碟腸粉,泡一杯好茶,讓靈魂稍作歇息。
『叄』 誰能介紹廣州幾處喝早茶比較好的地方
廣州的早茶文化歷史悠長,具體不知你需要哪個區的資料,現將本人熟悉的地方向你推介一下:
荔灣區:荔灣區的茶市應該可以說是最出名的,著名的有「陶陶居」(下九路),「蓮香樓」(下九路),「泮溪酒家」(龍津西路),「廣州酒家」(文昌路),「幸運樓」(人民中路、海珠廣場),這些茶樓歷史悠久,出品中外馳名,價格合理,是許多人都喜歡去的地方。還有「白天鵝賓館」(白鵝潭,五星級酒店)
天河區:天河區大多都是中高檔茶樓為主,「利苑酒家」(體育東路百福廣場二樓),「東海酒家」(天河北路中信廣場三樓),「唐苑酒家」(有幾家分店,分別在流花路流花公園里,東圃),「南海漁村」(天河體育中心東門),「江南漁村」(天河北路),「凱悅酒家」(天河北路市長大廈,黃埔大道珠江新城廣場,廣州大道中外商活動中心內),「君利大酒樓」(黃埔大道天河區政府斜對面),「海港城大酒樓」(林和中路)。以上介紹的都是比較高檔的飲茶地點,人均消費50元,個人常去利苑和東海,出品不錯,物有所值,建議你去品嘗品嘗!
東山區:「雲香酒樓」(老字型大小,東川路),華融宮(中山一路中華廣場7樓),「白雲賓館」(環市東路),價格實惠,味道不錯。
越秀區:「農圃酒家」(北京路廣百百貨9樓),「東悅大酒家」(麓景西路)
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『肆』 廣州早茶哪家好
去到廣州,第一件事情就是喝早茶,「請早茶」是廣州人的一種社交方式,廣州人把飲茶稱為「嘆茶」,即是享受之意,約上三五個好友,一起去茶樓「嘆一蠱兩件」,邊喝茶邊談事情,真的不要太愜意。廣州比較有名的早茶像點都德、陶陶居等,我個人比較喜歡點都德,整體的價格會比其他的低一點,樣式也非常多,也很好吃,性價比真的超級高。
『伍』 廣州早茶哪家強
廣州的早茶太有名氣了,來廣州一定要品嘗廣州的早茶。而越秀區作為老城區,喝早茶的酒樓真不少,而且老字型大小挺多,本文推薦的都是口碑非常好,地道喝早茶的好去處。
1、北園酒家
推薦理由:廣州老字型大小粵菜餐廳,富有中國庭園特色的園林酒家,園內樹濃花茂,亭台水榭,非常古色古香,環境清靜幽雅,大飽口福之餘,還可一覽園林勝景;廚師是有名的粵菜師傅,選料優質、新鮮,出品自然正宗,在這里叫上「一盅兩件」,可謂其味無窮。
『陸』 廣州喝早茶最好的地方去處
飲茶 ,系廣州人嘅一種習慣。飲茶,不單單只系為咗食飽個肚。最重要就系同家人,一齊傾下家常。下面是我為大家整理的廣州喝早茶好去處,供大家參考!
廣州喝早茶好去處1:廣州酒家
廣州酒家始建於1939年,素有“食在廣州第一家”的美譽。廣州酒家常年供應數千款佳餚美點,菜餚色、香、味、型、皿俱佳。在歷屆世界性、全國性及地區性的烹飪大賽中,廣州酒家屢獲金牌。
推薦 | 小籠包 蝦餃 馬蹄糕 點心 鳳爪 糯米雞 廣州文昌雞 四寶炒牛奶
人均 | 80元
地址 | 越秀區惠福東路588號
廣州喝早茶好去處2:空中一號
坐在窗邊,小蠻腰、海心沙、珠江風景一覽無遺,對著甘靚的風景喝茶,心情也特別好,出品方面,有D比較有特色,好象龍蝦湯燒賣皇,避風塘蝦餃都吾錯,鮑魚酥比較細仔,拉腸,炒飯,小籠包不過不失。
推薦 | 蝦餃 西班牙黑腿配芝士粒 鮑魚 雲南野菌餃 小籠包 鳳爪 腸粉
人均 | 133元
地址 | 天河區珠江新城華廈路1號信合大廈28-32樓
廣州喝早茶好去處3:武林廚神
一間擁有靚茶水靚點心嘅餐廳,總系無人不愛,呢間嘢都幾巴閉,短短時間就開有8間門店,間間都出咗名水靚點心正,每一張餐台嘅旁邊,都有一部山泉水飲水機,沖出嚟嘅茶自然甘醇香濃。
推薦 |冰皮榴槤 白玉藏珍腸 松茸菌燒賣 魚滑浸雲吞 臘味飯
人均 | 40元
地址 |越秀區寺右新馬路41號佰盈商業城2樓
廣州喝早茶好去處4:幸運樓
幸運樓是國家五鑽級酒家,老字型大小茶樓了,出品一向不錯的。無論是茶市、飯市、酒席出品都很好。
推薦 | 鳳爪 蛋撻 蝦餃 牛雜湯 鮑魚花膠雞粥
人均 | 67元
地址 | 越秀區北京路238號名盛廣場8樓
廣州喝早茶好去處5;後街唐廚
後街唐廚,一家充滿味道的餐廳。在懷舊的歷史建築風貌基礎上,注入現代時尚元素,讓歷史與現代元素和諧地融合。所以無論是懷舊菜還是創新菜,都能在視覺、嗅覺、味覺、觸覺、交叉神經上,給你一種無與倫比的境界!
推薦 | 十三幺 冰棍奶茶 雞生蛋蛋生雞 荷塘月色 書中有隻小黃鴨
人均 | 50元
地址 | 天河路123號購書中心5樓(維多利廣場旁邊)
廣州喝早茶好去處6:稻香酒家
稻香集團自1990年來逐步創辦了“稻香火鍋”、“稻香超級漁港”、“客家好棧”、“迎喜大酒樓”以及“潮樓”5個旗艦品牌,成為一家多元化發展的中式飲食集團。集團一直秉承“好食、抵食”的宗旨,堅定執行“優質出品”、“優質服務”、“優質環境”的策略。
推薦 | 流沙包 鳳爪 紅米腸 蜜汁炸蛋散 豉汁蒸排骨
人均 | 60元
地址 | 馬場路36號太陽新天地購物中心7樓708號
廣州喝早茶好去處7:北園酒家
位於越秀公園後門對面,一家老字型大小園林酒家。環境高雅,每處都顯出精緻,非常高大尚。來飲早茶的人挺多,服務態度好。
推薦 | 蝦餃 叉燒包 煎蘿卜糕 鍋貼 春卷 油條 馬拉糕 煎蝦米腸
人均 | 101元
地址 | 越秀區小北路200-202號
廣州喝早茶好去處8:點都德
點都德是以西關大屋的元素裝潢的酒樓,同時也融入了西關美食的飲食 文化 。讓大家一次可以品嘗到各色各樣的點心,優惠實在。
推薦 | 日式青芥三文魚撻 金沙紅米腸 陳醋浸鳳爪 黑椒蒸大腸 脆皮黑松露包
人均 | 60元
地址 | 越秀區惠福東路470號
廣州喝早茶好去處9:泮溪酒家
泮溪酒家,相連風光旖旎的荔灣湖公園。這里是1000多年前南漢王劉長的御花園“昌華苑”的故地,也是昔日的“白荷紅荔、五秀飄香”的“荔枝灣”。1947年,粵人李文倫在這片“古之花塢”上創辦了一家充滿鄉野風情的小酒家。
推薦 | 荔灣艇仔粥 咸香鳳爪 蜜汁叉燒 泮塘五秀 泮塘馬蹄糕
人均 | 68元
地址 | 荔灣區龍津西路151號
廣州喝早茶好去處10:西關人家
西關人家,木趟櫳,八仙台,長橋凳,青磚石腳,滿洲窗,高企身茶壺,充滿濃濃嘅西關人文風情,懷舊嘅感覺,好耐無黎了,比較地道的,集聚了眾多西關名小吃。
推薦 | 艇仔粥 拉腸 蝦餃 炸雲吞 干炒牛河
人均 | 48元
地址 | 荔灣區德星路9號荔灣廣場南塔4樓
廣州喝早茶好去處11:陶陶居
歷史上陶陶居酒家曾以其濃厚的文化、藝術氛圍和優質的菜點傾倒無數文人墨客。陶陶居被譽為“月餅泰斗”,其“陶陶居上月”更獲“金鼎獎”及“中國名牌月餅”稱號。1993年被國內貿易部授予“中華老字型大小”稱號; 1998年經國內貿易局批准為“國家特級酒家”。
推薦 | 鳳爪 蝦餃 奶黃包 牛羊雜湯 榴槤酥 排骨 干蒸 雙皮奶 牛肉丸 蟹粥
人均 | 60元
地址 | 廣州市荔灣區第十甫路20號 / 天河路228號正佳廣場6樓(分店)
廣州喝早茶好去處12:蓮香樓
蓮香樓是一所過百年歷史,有著“蓮蓉第一家”的美譽的老茶樓。粵菜名家,主要是中式禮餅,蓮蓉確實有獨到之處。飲茶和陶陶居差不多,可以經常去。吃飯就一般啦,隨便去也可以。
推薦 | 老婆餅 鳳凰流沙包 蓮蓉包 蛋撻 蝦餃 杏仁餅 榴槤酥
人均 | 55元
地址 | 荔灣區第十甫路67號
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『柒』 廣州哪裡的早茶比較好食,而且都不貴的
1、廣州酒家
在廣州,敢用城市名作為酒樓名字的,也就廣州酒家而已。這是靠實力打出來的老字型大小口碑。
出品經典粵菜,茶點更是花樣繁多,處處透著老字型大小的風范,而且價錢也合理,很多老廣們每周都會雷打不動地來這里嘆茶。
推薦菜品:蝦餃、鳳爪、榴槤酥、奶黃包、叉燒包、灌湯包、瀨粉、皮蛋瘦肉粥、干蒸。
2、蓮香樓
廣州蓮香樓享譽國內外,有「蓮蓉第一家」之稱,廣州經久不衰的老字型大小。一樓主營手信糕餅,吃早茶就直接上二樓。
這里的泰國榴槤酥,外皮薄如紙,酥脆可口,咬一口,滿嘴都是榴槤肉,齒頰留香,金牌叉燒撻,內餡是咸甜口味的,香而不膩。
推薦菜品:奶黃包、蓮蓉包、蝦餃、叉燒酥、蘿卜糕、西關咸煎餅、糯米雞、瀨粉、老婆餅。
3、陶陶居
百年老字型大小,陶陶居大蝦餃、一口酥豆腐、鮮果榴槤天鵝酥、山竹陳皮牛肉球、公主流沙奶黃包、虎皮椒、乳豬天王...等等都是最愛沒有之一。
推薦菜品:牛羊雜湯、排骨、干蒸、雙皮奶、牛肉丸、蛋撻、蝦餃、鳳爪、奶黃包。
4、泮溪酒家
全國最大的園林酒家。這里的出品的芝麻皮乳豬、八寶冬瓜盅、泮溪茭筍皇、園林香液雞等相當有水準,足以滿足挑剔的味蕾。
推薦菜品:馬蹄糕、白兔餃、上素腐皮卷、糯米雞、鹹水角、艇仔粥、香芒椰汁糕、春卷、蝦餃。
5、點都德
久享盛名的廣州茶樓,懷舊風味的裝潢,傳統與創新並存的茶點,既精緻,又美味可口。又被稱為是新派茶樓接班人,絕對絕對的值得一吃。
推薦菜品:紅米腸、參湯四色蝦餃、日式青芥三文魚撻、蝦餃、金錢肚、油條、炸鮮奶、炸雲吞、日式青芥蘿卜糕。
『捌』 廣州早茶哪裡最好吃
飲杯茶,食個包,聚聚舊,看看報是廣州人嘆早茶的習慣。早茶時間很廣,從早上五點到中午十二點都是嘆茶時間。十甫路的陶陶居清晨6點就已經站滿了阿公阿婆;廣州酒家不到9時就客滿。天然居10點鍾還人聲鼎沸,一個早上就能至少翻台2次。南園飲早茶臨近中午等待翻台的食客一點不少,被叫中的人好比中獎一樣開心;北園裝修後,只有周末才有的早茶飲,想喝的人仲系魚貫而入。除了幾十年的老茶客,遊人以及年輕的茶客也成了嘆早茶的主力人群。點個傳統的一盅兩件,或者蝦餃、叉燒包、腸粉、奶黃包、菠蘿包、榴槤酥等,美好的一天從早茶開始。即便等翻台,也心甘情願。
荔灣區喝早茶推薦酒樓:
蓮香樓 陶陶居
泮溪酒家 十甫軒中餐廳(十甫假日酒店)
天河區喝早茶推薦酒家:
空中一號 稻香酒家 廣州酒家
金河半島鮑翅酒家 裕景軒 天鮮閣海鮮酒家
越秀區喝早茶推薦酒樓:
北園酒家 唐苑酒家 鹿鳴酒家
正大方圓 幸運樓 新荔枝灣
大同酒家 雍雅山房 金濠燒鵝海鮮酒家
點心皇子 銀燈食府
越秀區喝早茶推薦酒樓:
北園酒家 唐苑酒家 鹿鳴酒家
正大方圓 幸運樓 新荔枝灣
大同酒家 雍雅山房 金濠燒鵝海鮮酒家
點心皇子 銀燈食府
『玖』 馬上要去廣東旅遊了,廣東哪裡的早茶比較好吃
馬上要去廣東旅遊了,廣東哪裡的早茶比較好吃?廣東向來以烹飪各種美食著稱,粵菜早茶占據著不可動搖的地位。一壺茶,幾樣點心,三五好友圍坐一桌聊天,已經成為廣東人的社交方式。廣式小吃作為早茶的靈魂,極其精緻,花樣繁多。如果你把它們都嘗一遍,會花掉你一天的大部分時間。說起廣式早餐,很多人第一個想到的肯定是蝦餃。蝦餃是廣式早茶最受歡迎的小吃,也是點餐最多的小吃。皮薄如紙,晶瑩剔透,隱約可以看到鮮嫩微紅的蝦餡。吃起來皮有彈性,蝦Q彈,滑嫩鮮。怎麼會有這么般配的!不要以為蝦餃看起來簡單,其實很考驗面點師的技術,所以這也是高級面點師的傳統培訓項目。
皇寶奶香味十足,口感綿軟。吃起來更像豆沙之類的麵食,只是餡料的區別。我非常喜歡它。麵食在廣東並不佔主導地位,但令人驚訝的是,大部分廣東人都有一種雲吞面難以割捨的感覺。遍布大街小巷的雲吞麵店,也是廣東獨特的景觀之一。正宗的雲吞面使用鴨蛋和面條,不加水,為了脆脆的味道和雞蛋的味道。面團做好之後,反復壓制,全程手工操作,面團壓得像紙一樣,才算合格。這種力度的味道是機器所不能及的。