『壹』 豆腐包怎麼做
用料：西葫蘆1個
調料：食鹽適量、芝麻油少許
豆腐包的做法
1.把切好的西葫蘆絲灑上一匙食鹽，拌勻了，腌半個小時，腌出其中的水份；然後把水份擠干，待用。
2.把剁好的肉泥混入西葫蘆絲里，再倒上少許香油，一起使勁兒攪勻了。
3.把蕎麥粉用開水和成面團兒，分成若干個大小相同的小面團，壓扁，擀成薄皮兒。
4.把拌好的西葫蘆鮮肉餡料取適量，攤在蕎麥麵皮上，然後對折，合攏，做成合子的形狀。
5.平底煎鍋倒少許花生油，放入做好的合子，用中火煎兩面，約五至八分鍾左右。具體時間，得看做的合子的大小，和麵皮的厚度。
『貳』 豆腐包怎麼做好吃，豆腐包的家常做法
材料
豆腐皮、豬肉餡、荸薺、海帶絲、白糖、八角、桂皮、香葉、草果、生薑、大蔥、味極鮮醬油、五香粉、精鹽、老抽、料酒、澱粉
製作過程
1、荸薺去皮用刀斬成細粒，大蔥生薑切末。
2、把豬肉餡荸薺粒，蔥薑末盛到小碗里，調入味極鮮醬油。
3、灑入少許五香粉、精鹽。用力把餡料攪勻。
4、海帶絲自中間剖開。
5、豆腐皮用刀劃成大片，挖上餡料捲起成包。
6、用海帶絲把豆腐包紮起來。
7、依次把豆腐皮都卷上肉餡，做成豆腐包。
8、煮鍋里倒入清水，調入老抽，放入八角、桂皮、香葉、草果、精鹽。煮鍋上爐煮開後放入包好的豆腐包，小火煮10分鍾。
9、小碗里調入料酒、白糖、澱粉倒入清水，攪勻。調好的料汁用鍋煮成粘稠的味汁。
10、撈出鹵好的豆腐包，澆上味汁。
『叄』 豆腐包的做法，豆腐包怎麼做好吃，豆腐包的家常
食材
主料
豆腐皮
100g
豬肉餡
100g
輔料
鹽
適量
海帶絲
適量
白糖
適量
八角
適量
桂皮
適量
香葉
適量
草果
適量
生薑
適量
大蔥
適量
醬油
適量
五香粉
適量
老抽
適量
料酒
適量
澱粉
適量
荸薺
適量
步驟
1.荸薺去皮用刀斬成細粒，大蔥生薑切末。
2.把豬肉餡荸薺粒，蔥薑末盛到小碗里，調入味極鮮醬油。
3.灑入少許五香粉、精鹽。
4.用力把餡料攪勻。
5.海帶絲自中間剖開。
6.豆腐皮用刀劃成大片，挖上餡料捲起成包。
7.用海帶絲把豆腐包紮起來。
8.依次把豆腐皮都卷上肉餡，做成豆腐包。
9.煮鍋里倒入清水，調入老抽，放入八角、桂皮、香葉、草果、精鹽。
10.煮鍋上爐煮開後放入包好的豆腐包，小火煮10分鍾。
11.小碗里調入料酒、白糖、澱粉倒入清水，攪勻。
12.調好的料汁用鍋煮成粘稠的味汁。
13.撈出鹵好的豆腐包，澆上味汁。
小貼士
①豆腐皮要選用薄一些的，過厚的豆腐皮不容易入味。
②用海帶絲捆綁豆腐包如感到吃力的話，那就把海帶絲自中間剖開，這樣海帶絲薄了，使用起來就順手了。
『肆』 豆腐包的做法，豆腐包怎麼做好吃，豆腐包的家常做法
主料
春卷皮
10張
豆腐
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
香菇
適量
蔥
適量
火腿腸
適量
雞精
適量
料酒
適量
水澱粉
適量
步驟
1.將火腿腸、香菇、蔥切成細丁。
2.豆腐壓碎成泥。
3.加入鹽、雞精、料酒拌勻。
4.將春卷皮修成方形，放入豆腐餡。
5.先將兩端對折，然後捲起成包，用水澱粉封口。
6.鍋中放少許油，入鍋煎制。
7.至兩面焦黃出鍋。
『伍』 豆腐包子怎麼做
1、將蔥、姜去皮洗凈,均切成末留作備用。
2、將豆腐洗凈,放入沸水鍋中煮透,撈出瀝干,切成1厘米正方體大小的短丁，留作備用。
3、將黃瓜、蒜苗洗凈,瀝干水分,切成碎丁。
4、將豆腐放入盆中,加入黃瓜丁、蒜苗丁、海米、蔥末、薑末、花生油、黃醬、麻油、味精、精鹽、胡椒粉拌勻,即成餡料。
5、將麵粉與酵母摻在一起,用溫水和好,揉勻,待面團發起,對入適量食鹼,揉勻揉透,分成大小均勻的面劑,擀成圓皮,將餡料放入圓皮的中間,收邊捏緊,捏成包子生胚。
6、將包子生坯擺入屜中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
『陸』 豆腐包怎麼做
無意看到豆腐包，自己想嘗試一下，味道真心不錯。
用料
麵粉 1千克
發酵粉 10克
豆腐 1大塊
西葫蘆 1個
蔥 半根
鹽，生抽，十三香，蚝油，白糖 適量
豆腐包的做法
發面，面和酵母和成面團，發酵
面團發酵至兩倍大
豆腐切小丁，西葫蘆擦絲用鹽殺一下水，捏干放入豆腐丁
調料，蔥花，辣椒面放到最上面
用熱油潑一下，拌勻
家裡有寶寶，做了不辣的餡
給寶寶包了餃子形狀，好拿。
包好，醒發15分鍾，上鍋蒸，上氣25分鍾即可。
味道特別好。
『柒』 豆腐包的做法
推薦一道家常的豆腐包做法
用料
麵粉 1千克 發酵粉 10克 豆腐 1大塊 西葫蘆 1個 蔥 半根 鹽，生抽，十三香，蚝油，白糖 適量
豆腐包的做法
發面，面和酵母和成面團，發酵
『捌』 豆腐包怎麼做好吃，豆腐包的家常做法
材料
豆腐皮、豬肉餡、荸薺、海帶絲、白糖、八角、桂皮、香葉、草果、生薑、大蔥、味極鮮醬油、五香粉、精鹽、老抽、料酒、澱粉
製作過程
1、荸薺去皮用刀斬成細粒，大蔥生薑切末。
2、把豬肉餡荸薺粒，蔥薑末盛到小碗里，調入味極鮮醬油。
3、灑入少許五香粉、精鹽。用力把餡料攪勻。
4、海帶絲自中間剖開。
5、豆腐皮用刀劃成大片，挖上餡料捲起成包。
6、用海帶絲把豆腐包紮起來。
7、依次把豆腐皮都卷上肉餡，做成豆腐包。
8、煮鍋里倒入清水，調入老抽，放入八角、桂皮、香葉、草果、精鹽。煮鍋上爐煮開後放入包好的豆腐包，小火煮10分鍾。
9、小碗里調入料酒、白糖、澱粉倒入清水，攪勻。調好的料汁用鍋煮成粘稠的味汁。
10、撈出鹵好的豆腐包，澆上味汁。