① 廣州到梧州沿途風景有哪些
線路之一：粵北線
推薦理由
春季清明前後，清遠牛魚嘴沿溪的禾雀花已競相盛開，繼續北上，在秀麗的英德奇洞溫泉，可一邊欣賞溶洞如夢如幻絢麗風光，一邊享受溫泉泉水對肌膚的滋潤。粵北線的最後一站在有「中國紅石公園」之稱的丹霞山參加千人公益種植活動，為災後的韶關地區「添一片愛心綠」。
推薦玩法
第一天：禾雀花跳出「春日舞曲」
行程：廣州-清遠牛魚嘴-英德奇洞溫泉
牛魚嘴是禾雀花的天堂，在山間，在溪邊，千萬朵清新脫俗的禾雀花唱響優美動人的春天之歌。溯溪而上，流水潺潺，鳥語花香，既可以觀賞原生植物和風景，兼有探險的刺激和樂趣。而在牛魚湖裡則有豐富多彩的水上活動，10餘座水上歡樂橋、自然山石親水游泳場散布其中，還可以進行劃船、滑草場等戶外拓展。
第二天：賞溶洞奇石泡滋潤溫泉
行程：英德奇洞溫泉-韶關丹霞山
英德奇洞溫泉是亞洲惟一天然溶洞溫泉及亞洲惟一建在英石上的溫泉，2000平方米的溶洞溫泉池，冬暖夏涼。沿度假區小道而上，溶洞入口燈光幽幽，走進溶洞來到溫泉池畔，抬頭只見溶洞頂端鍾乳石，色彩斑瀾，多彩多姿，目不暇接。一邊欣賞溶洞如夢如幻絢麗風光，一邊享受溫泉泉水對肌膚的滋潤，實乃一種從未有過的享受。
第三天：千人公益種植大行動
行程：韶關丹霞山-廣州
丹霞山景區是廣東省面積最大、景色最美的風景區。群峰競翠的赤壁丹崖「色如渥丹，燦若明霞」，把湛藍的天空染紅。3月丹霞山最有意義的莫過於千人公益種植大行動了。你可以跟孩子一起，拿起鏟子，提上水桶，親手把一棵棵小苗栽進樹坑，澆水施肥，期盼它快高長大，一起體驗勞動的樂趣。
旅遊貼士
交通：從廣州驅車前往清遠方向約45分鍾到達清遠市區後，再往附城方向驅車約10公里就可到達牛魚嘴景區。第二日從京珠高速轉入英佛公路即可看到清晰的英德奇洞溫泉景區指示牌，沿途均為寬闊坦途，但也要注意緊急彎道。第三日重新上京珠高速，從韶關南站下高速進入韶關市區，再沿指示牌到丹霞山即可。
美食：清遠的清遠雞、駱坑筍、猴頭菇、紅薯干、沙田柚；而丹霞山自然少不了味道鮮美的農家菜，鮮美的丹霞豆腐、酸甜味道的蘿卜、剛從菜園摘下的新鮮蔬菜、錦江出品的魚、鮮嫩爽脆的山間果蔬。
線路之二：粵東線
推薦理由
從化流溪河森林公園的竹筍節從3月30日開始隆重上演，滿林雨後春筍節節高，一派翠竹秀麗景象。2天的行程還可以在寶趣玫瑰世界看到只有手指大小的迷你玫瑰和高達8米的巨型玫瑰，在大豐門踏春嬉水，最後在南崑山溫泉大觀園泡個屬高硅酸鈣溫礦泉澡，把疲累一掃而光。
推薦玩法
第一天：第五屆從化流溪竹筍節
行程：廣州-廣裕祠-寶趣玫瑰世界-流溪河森林公園-南崑山溫泉大觀園
從化流溪河森林公園內連綿10萬畝的竹林是廣州地區最大的竹園，第五屆廣東從化流溪竹筍節從3月30日開始隆重上演，滿林雨後春筍節節高，一派翠竹秀麗景象。白天的行程還可以順道到從化寶趣玫瑰世界和獲得聯合國亞太地區「文化遺產保護項目獎」的廣裕祠，看看那五彩繽紛、花姿招展的各色玫瑰和那色調淡素、線條簡潔的雕梁畫棟。
晚上不妨驅車前往南崑山溫泉大觀園，泡泡溫泉，讓日間的疲勞一掃而光。
第二天：親水之旅「靈性」之游
行程：南崑山溫泉大觀園-增城大豐門-廣州
增城大豐門峽谷風景區猶如一塊碧綠的翡翠鑲嵌在南崑山旁，因植被茂密、雨量充沛、山勢險峻以及獨特的球狀風化地貌，造就了大豐門景區百湖千泉萬瀑的自然奇觀。
旅遊貼士
交通：首日行程在廣州選擇從華南快速干線或京珠高速公路轉入廣從公路，北行經從化街口和溫泉，直達流溪河國家森林公園。從流溪河國家森林公園出來往增城方向走，到達增城後往龍門方向經正果到永漢鎮，再往龍門方向行駛8公里便到南崑山溫泉大觀園。第二日沿溫南公路依路牌指示可到達大豐門風景區。
美食：從化的清筍竹香大魚頭、筍干滑炒紅燒肉、文火清煨竹筒飯、麻筍炒滑雞、竹片山水豆腐；南崑山的梅菜扣肉、客家釀豆腐、龍門「三黃胡須雞」和南崑山觀音菜。
線路之三：肇慶線
推薦理由
肇慶千里走廊一路風景如畫，三天的自駕旅行讓愛花的你既可以欣賞到盤龍峽一望無際的紫色薰衣草田和盤古山的五色禾雀花，又可以一睹「廣東小麗江」金林水鄉的小橋流水和龍母祖廟極富嶺南建築風格的巧奪天工，還可以在紫雲谷里沿溪溯源，一親碧水。
推薦玩法：
第一天：賞紫色薰衣草花海
行程：廣州-盤龍峽
由於廣東的春、夏的森林氣候與北海道夏季相約，故三、四月期間的薰衣草開得特別燦爛，此時的薰衣草香氣最濃烈，顏色最多彩、最嬌艷。沿著山路往下走，在山麓處那漫山遍野的盛開著的紫色薰衣草正在靜候著你。夜晚蟲鳴陣陣，微風草香，漫天星星閃爍，意境美妙非常。
第二天：金林水鄉農家樂
行程：盤龍峽-金林水鄉-龍母祖廟-肇慶市區
距離盤龍峽10分鍾車程就可以來到「廣東小麗江」的金林水鄉，這里台地高聳，四面河流，溪水盤繞，大小湖泊錯落有致。在這里還可以在獨具粵西古建築風范的古宅祠堂邊體驗體驗舂米、磨豆的農家樂趣。
第三天：尋端硯文化觀七色禾雀花
行程：肇慶市區-盤古山-紫雲谷
離七星岩不遠的盤古山的七彩禾雀花正在如火如荼地盛放著。與常見的白中微青的禾雀花不同，盤古山還盛放著粉紅色、紅色、紫色稀有品種的禾雀花。而離盤古山不遠的是硯坑紫雲谷，在這可以乘遊船賞羚羊峽風光、溯溪流覓寶藏、尋古跡探端硯文化，更可以品嘗到現撈現做的西江河鮮大餐。
旅遊貼士
交通：首日自駕車從廣州出發上廣三高速，在三水上321國道，經肇慶西行梧州方向抵德慶，德慶北行18公里即可到達盤龍峽谷景區。次日從盤龍峽返德慶途中可見至金林水鄉指示牌，距離盤龍峽約10分鍾車程，到達德慶縣城後北行向官圩鎮方向按路牌指示行駛約46公里可到達龍母廟景區，晚返回肇慶市區住宿。第三天在肇慶市區沿著321國道轉入盤古大道即可到達盤古山景區，而紫雲谷則在到達鼎湖牌坊後轉入羅隱大道，沿指示路牌行駛即可。
美食：不能錯過的德慶當地美食有竹篙粉，以及西江釀黑豆腐、煎土狗、廣佛手等。
② 中國十大竹子之鄉是指哪些地方
中國十大竹鄉：福建建甌、福建順昌、浙江臨安、浙江安吉、湖南會同、湖南桃江、廣東廣寧、廣西桂林、貴州赤水、安徽廣德、江西崇義、江西宜豐。
中國十大竹鄉是國家農業部1996年評選出。竹類資源是熱帶、亞熱帶地區森林資源重要組成成份，是一種再生資源和可持續利用的資源。
(2)廣州哪個縣城最有竹香擴展閱讀：
著名竹海風景區：
蜀南竹海風景名勝區
溧陽南山竹海水利風景區
安吉中國大竹海景區
三峽竹海生態風景區
重慶永川茶山竹海旅遊景區
衡陽市蔡倫竹海旅遊風景區
遵義市赤水竹海旅遊景區
杭州雙溪竹海
益陽桃花江竹海旅遊區
宜興竹海風景區
參考資料：中國十大竹鄉-網路
③ 廣州或者附近郊縣去哪裡踏青好啊自駕車的。
從化
廣州到從化交通方便，流溪河森林公園竹筍節即將上演，滿林雨後春筍節節高，給人生機勃勃的春意。
推薦玩法：
從化流溪河森林公園林深葉茂、山巒疊嶂，春季百花吐艷，連綿10萬畝的竹林是廣州地區最大的竹園。第七屆流溪竹筍節3月29日開始隆重上演，成片的冒尖竹筍翠綠欲滴。賞完竹筍海，可到位於流溪湖中島嶼上的孔雀園，裡面放養著300多隻孔雀，包括國家二級保護動物「綠孔雀」。想像一下孔雀們的安樂生活吧！
出行貼士：
交通：自駕車可走華南快線或京珠高速公路，上廣從公路，北行經從化街口到溫泉，直達流溪河國家森林公園。
美食：清筍竹香大魚頭、筍干滑炒紅燒肉、文火清煨竹筒飯、麻筍炒滑雞、竹片山水豆腐等。
推薦線路：
白水寨綠道、流溪河竹筍節一天(廣之旅)
從化響水峽風景區、新豐雲天海溫泉二天
順德
廣州人喜歡開著車到處去覓食，帶上家人朋友，直奔順德，「食」是最大目的，玩倒成了輔助。
推薦玩法：
順德人是吃魚高手，一條魚從頭到尾都是寶，絕不會浪費一個部位，以清蒸、煮羹、燴、焗、煎、酥炸等烹調方式，做出令人驚嘆的「全魚宴」。吃飽喝足，最適合到廣東四大名園之一的清暉園遊逛，感受幽靜精緻的園林氣質。
要食出順德魚餚的傳統風味，勒流鎮是必到之地。自駕車，則可以找到去龍江的路，這里的美食在順德首屈一指，金牌全魚宴、左灘海鮮都很出名，還可順便欣賞左灘西江的日落。
出行貼士：
交通：從廣州市區到順德大良，走京珠西線轉行城桂大道，車程不到1小時。
美食：順德小吃如大良的雙皮奶、南乳花生、南乳崩沙，鳳城的金榜牛乳、龍江煎堆等。
推薦路線：
順德美食、長鹿農庄、德勝廣場二天(廣之旅)
順德長鹿農庄、碧江金樓、順峰山公園、陳村花卉世界二天
梅州
雁南飛茶園是梅州最適合休閑度假的景區之一。茶園掩映在四周的蒼郁山嶺之中，種茶的梯田錯落分布，一派古樸氣息。
推薦玩法：
當地客家人種茶、賣茶、品茶，茶是開門七件事中不可或缺的生活必需，一杯清茶中包含了濃濃的客家情誼。你可以靜心品茗，觀賞嫻熟輕柔的茶藝表演。
梯田之中，茶樹之間，客家妹和阿哥對唱著山歌，嫻熟地採摘茶葉，不妨脫下高跟鞋，走進梯田中，跟著採茶的阿哥和小妹，體驗大自然之樂。也可親手摘一把成熟了的茶葉，泡一杯屬於自己的香茗。
出行貼士：
交通：自駕車從蘿崗上廣惠高速-惠河高速-梅河高速到梅州，轉省道S223線，約5小時可達。
美食：景區內的圍龍食府有客家鹽焗雞、農家梅菜扣肉等傳統客家菜，客家小吃則有蒸笑粄、味酵粄、三及第湯、客家腌面等。
推薦線路：
梅州雁南飛·茶中情、葉帥故居、千佛塔二天
客家之都———圍龍屋、雁南飛、千佛塔二天
省外推薦：
永定土樓
永定客家土樓是福建土樓的代表，吸引了眾多鄉土旅遊愛好者和人文風光攝影師的到訪，也是親子旅遊的好地方。
推薦玩法：
從廈門乘車往西北方向200多公里，便可到永定客家土樓民俗文化村。
永定縣有圓形土樓300多座，方形土樓約4000座，規模之大令人驚嘆。被譽為「土樓王子」的「振成樓」被稱為「東方古城堡」，也曾被美國人疑為「中國導彈發射基地」。處於高北土樓群核心位置的「承啟樓」則被稱為「福建土樓王」。
永定土樓在設計和建造上都頗具匠心，被稱為世界上獨一無二的山區民居，土樓內還有民族色彩鮮明的雕刻壁畫、楹聯、書法等文化珍品，不少土樓還生活著世居的人家，炊煙不斷，燈火闌珊。
出行貼士：
交通：廣州有到龍岩的火車，自駕車永定縣各鄉鎮的道路多是水泥路面，路況也不錯。
美食：客家菜有土樓方肉、土雞，及各種時令山野菜。
住宿：永定土樓里有旅館，住在那裡可以感受客家風情。
湖南嶽陽君山島
清明時節，正是岳陽油菜花、君山島桃花盛開的季節。
推薦玩法：
君山島上自然景觀甚多，當中數斑竹最出彩。到4月初，島上湘妃祠、留書亭周圍的桃花綻放，與斑竹相映，更是洋溢著春天的氣息，故而君山島又有「愛情島」的別稱。
從君山下來，沿途可欣賞到千畝油菜花田，再從君山乘船前往岳陽樓，品嘗洞庭湖湖鮮。
出行貼士：
交通：乘坐武廣高鐵，從廣州南站到岳陽站約2個多小時車程。
住宿：君山上無酒店，可住在岳陽市區。
美食：君山銀針雞片、洞庭臘野鴨條、洞庭銀魚等。
推薦線路：
武廣高鐵：岳陽君山愛情島桃花、油菜花、長沙橘子洲、韶山三天體驗團
岳陽君山、赤壁古戰場、武漢黃鶴樓高鐵三天
岳陽君山賞桃花、長沙美食、岳陽樓高鐵三天
江門：泡溫泉
恩平錦江溫泉樂園：除了各種各樣溫泉區外，還有漂流河及人造沖浪等刺激的玩樂設施，到這里，就像到了水上樂園。
出遊線路：開陽高速→恩平聖堂（良西）出口轉右行駛18公里到達錦江溫泉。
開平天露山：漫山杜鵑花
天露山是開平市西北部一個山脈，南北連綿120千米，東西寬約40千米，一般山峰均在海拔700米以上，一到春天，山中杜鵑花、吊鍾花、龍須花、野杪欏、原生茶以及各種珍稀花木組成了一座綠色的寶庫。
出遊線路：早上7：30從江門出發，約兩個小時到達開平大沙崗坪，然後開始上山，上山約三個小時。在山頂上吃過自帶午餐，休整一個小時後下山，約下午4時左右可到山下田頭嶺。如果有時間，驢友們不妨順便到開平尋找、品嘗一下當地特色美食，然後再返回。（嚴建廣）
東莞首屆搶壽包明日響鑼
清明臨近，東莞將舉行首屆搶壽包風俗大賽，明日上午，南城銀豐路將有20多名選手激烈爭奪，市民可前往觀看。（於夢江、趙敏、周靜文、陳翰林）
佛山：西樵山踏青最受歡迎
從4月5日到5月5日，是佛山最傳統的踏青季節。西樵山最著名景點要數雲海蓮台景區，這里矗立著高61.9米的觀音銅像，神態庄嚴，姿容動人。來到西樵山下，遊客可以看到「黃飛鴻」的獅藝表演，感受武術之鄉的魅力。（廖銀潔）
園
詹園：紫薇島上紫薇花開
清明假期僅有三天，不妨到中山詹園看看，距離廣州僅有一個多小時車程。詹園以「孝道」文化著稱，與清明祭祖盡孝的主題非常貼合。漫步中山詹園，可以欣賞到來自五湖四海的奇花異草，如千年的古樹，還有桫欏、雀舌黃楊等稀有樹種。另外，目前紫薇島上的紫薇花正含苞待放，園主估計清明小黃金周紫薇花將全面綻放，迎來最靚花期。
除了園林賞花，清明期間，詹園特別准備了中華藝術瑰寶川劇變臉和雜技魔術表演，讓遊客好好欣賞中華傳統技藝。
流溪河公園：10萬畝翠竹生輝
隨著「第七屆廣東從化流溪竹筍節」在流溪河國家森林公園拉開序幕，記者看見，面積達10萬畝的流溪山竹園，各種竹筍破土而出，一派「翠竹生輝」的秀麗景象。
有的長得修長秀氣，宛如亭亭玉立的姑娘，有的粗壯強勁，恰似敦實有力的小伙；有的如拉開的弓蓄勢待發，有的像拔出的利劍直指藍天……公園管理人員告訴記者，流溪山竹園為廣州地區最大的竹園。
山
帽峰山：摘今年最後一季草莓
帽峰山是廣州市區最高峰，海拔534.9米，森林覆蓋率達95％以上，有銅鑼灣水庫、沙田水庫、帽峰古廟、九龍澗、天湖等自然景區。公園山水相連，森林茂密，環境清幽，負離子每立方厘米6.7萬個單位，被譽為「都市大氧吧」。
目前草莓正值成熟期，也是最甜的時候，踏青的朋友們一定不要錯過來帽峰山腳下採摘今年最後一季的草莓。
帽峰古廟是帽峰山最具人文景觀特色的地方，相傳古廟原是宋朝進士古城之少年讀書之所。
鳥
南沙濕地公園：候鳥北遷吹響集結號
只要你有足夠的耐心，就能一睹萬鳥歸巢的壯麗景觀。進入清明時分，南沙濕地公園的候鳥開始吹響集結號北遷，一些候鳥從澳大利亞、東南亞等地再次光臨廣州。日前在南沙濕地公園，公園的候鳥成倍增加，一行行白鷺翱翔天空，呈現萬鳥群飛的壯麗景觀。專家稱，目前是觀賞廣州候鳥的時節。成千上萬的相絲光椋鳥，在黎明時分在公園內的幾棵樹上集結，然後覓食，遮天蔽日的景觀令人折服。
島
海鷗島：主打生態農業與海鮮
位於廣州亞運新城的海鷗島是珠江口的綠色島嶼，也是廣州尚待字閨中的海島，它與番禺蓮花山一水之隔，兩者由海鷗大橋連接。海鷗島上以生態農業與海鮮最有特色，而星星點點的風車也成了海鷗島上的一道風景線。
市民黃進准備專門到海鷗島品嘗這里無污染的水產品。他特別向記者推薦春季的筍殼魚、黃皮頭等鹹淡水魚類。「海鷗島這邊的魚類特別鮮美。」黃進說。
水
增城白水寨：登高觀瀑桂花飄香
距廣州市區僅一小時車程的增城白水寨風景區，山花綻放，桂花飄香，美不勝收；而沿著古樸厚實的海船木棧道踏青登高，可觀賞水瀑流麗，森林秀美；還可騎單車暢游廣東首條綠道――依山傍水的白水綠道等。
時值春日，白水寨景區附近的周邊山林里，色彩繽紛的紫荊、鮮艷奪目的雞冠刺桐、細柔如柳葉的串錢柳等山花紛紛展現出嬌艷的花姿。山腰的四季桂也迎來了絢爛開放的花期。
遊客也可以在白水寨玩轉廣東的首條綠道――白水綠道，騎著自行車穿果園、越田園、過農庄，也別有一番風趣。
花
盤龍峽：徜徉薰衣草花海
清明正值踏青好時光，德慶盤龍峽的薰衣草花海迎風綻放，成了一片紫色的「海洋」。在原始森林中爬山吸氧，可以欣賞到廣東最美的瀑布群，享受清新的山泉水SPA。
從化響水峽：漫山遍野七彩花田
響水峽清明期間繁花似錦，佔地600多畝的七彩花田，漫山遍野，紅色的一串紅、玫瑰紅的牽牛花、橙色的鳳仙草、黃色的孔雀草及萬壽菊，還有色彩繽紛的三色堇，大片大片迎風盛放。
④ 廣東有什麼特產好帶回家的
1、杏仁餅，是從綠豆餅發展而來的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再製成杏仁狀的餅。
2、粵綉，有真絲絨綉、金銀線綉、線綉和珠綉四大類。真絲絨綉以蠶絲為綉材，表現力強，是歷史最為悠久、技藝傳承最為完整的粵綉品種。
3、牙雕，以堅實細密，色澤柔潤光滑的質地，精美的雕刻藝術，倍受收藏家珍愛，成為古玩中獨具特色的品種之一。目前牙雕製作為北京、廣州、上海、南京四個主要地區。
4、馬蹄糕，相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。荸薺，粵語和閩語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。
5、盲公餅，用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成，吃起來甘美酥脆，美味可口。
⑤ 哪裡批發佛香棒香竹簽香最便宜
騰達香業工藝品廠
地址：河南省周口市淮陽縣城關鎮張小廟，可以看看這個，專業做棒香、燙金香、竹簽香、把香、特大棒香、衛生香、佛香、各種香的。
⑥ 最大的佛香市場在哪裡
最大的佛香市場在福建莆田的。
佛香是富含香氣的樹皮、樹脂、木片、根、葉、花果等所製成的香料，有旃檀香、沉（水）香、丁子香、鬱金香、龍腦香（以上稱五香）、薰陸香、安息香等類。因為佛教尊重生命，保護生物，所以動物分
佛香
泌形成的龍涎香、麝香等，一般不會使用。當下社會上流行的多是人工化學合成香，多有副作用。
佛香主要有燒香和塗香兩大類，燒香是把香料焚燒後，以香氣薰染凈化身心，所以也叫薰香，所用的香料有塔香、丸香、散香、末香（香粉）、練香、線香等；塗香是將香料塗在物品上或身上，達到凈化身心的效果，所用的有香水、香油、香葯等。過去也有用香膏、香湯來洗浴，或將香料裝在囊、枕內，做成香囊、香枕，供自然散發香氣，達到清潔環境，祛邪避穢的效果。
關於佛香的作用，一是以香為信物的祭祀之功；二是以名貴香料表示身份；三是馨香除穢，美化環境；四是提神醒腦，陶冶情致；五是幫助寧心入靜，修煉打坐；六是祛魅扶正，養生祛病；七是聞香除臭，凈化身心；八是驅蚊避蟲；九是用於靜修計時等。
⑦ 廣州哪裡有好吃的地方
廣州美食：蘿卜牛腩、老婆餅、避風塘蝦餃。
3、避風塘蝦餃
咬下去咔呲一聲，蝦餃酥脆，蝦仁餡很嫩、留汁，和炸蒜、豆豉、辣椒一起吃，更香！
⑧ 廣州哪裡有最正宗的南雄菜
廣州體育西橫街,外婆土菜館,我吃過的最正宗的南雄菜!
我們平時所說的農家菜是指農村人家於日常生活中所燒的地道菜，傳統的民間美食，最近興起的城鄉住家菜大概都可納入這一范疇。地道的農家菜不但講究製法精良，菜的主料和配料也要求是原生態產品，農家菜中所用的蔬菜，有在自家菜園里種的，也有可能是從後山挖掘的，甚至從牆頭或院落里采擷的，不含農葯、污染、無機肥料。因此，在「富貴病」橫行的廣州城能碰到的「實在」的農家菜的確不多。
品味地道南雄客家菜
店名：外婆土菜館
地址：體育西橫街78號
電話: 85590075
環境點評：地處天河熱鬧地帶，交通便利。灰色調的用餐環境，大膽、另類而不羈，在如此有情調的環境品嘗農家菜，讓人多了一份想像的空間。
南雄客家菜是本質本味的農家菜。由於客家人早期聚居於山高水冷地帶，地濕霧重，食物宜溫熱，忌寒涼，故多用煎炒，在使用香辣方面更為突出，菜餚有「鮮潤、濃香、醇厚」的特色。而且，以前的客家人善於就地取材，制備鹹菜、菜乾、蘿卜干、魚乾等耐吃耐留的食品，又使得形成了「咸、熟、陳」的口味特點。另外，由於客家人喜好遷徙，其菜系既傳承祖居地傳統，又吸取各地諸多飲食特色，經過改良的南雄客家菜，除了富有鄉土氣息外，還保留有刻意的精緻，並且帶有天然的親切感。
推薦
1、酸筍系列
南雄四季分明，雨水充沛，素有「竹子之鄉」的美稱，每年叢生竹筍也近萬噸。而酸筍是南雄客家菜中最重要的調味佳品，也是南雄的特產。酸筍採用各種食用竹類在地下生長的肉質嫩莖或冒出地面的嫩芽精心腌制而成。由於嫩芽組織尚未老化，可以成為鮮美可口的一個蔬菜品種。在菜餚中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長。據說在南雄城鄉家家戶戶都備有酸筍缸子。經典酸筍菜有酸筍魚、酸筍燜泥鰍。
製法：腌酸筍的季節在春秋兩季，當竹筍發出嫩芽，長出約30公分高時，便可連根砍下，剝去殼，切成片，取「不見天」井水（清晨不見太陽光的井水），與竹筍一齊藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。
2、鴨王系列
鴨肉不但味美，且適合滋補。人們常言「雞鴨魚肉」四大葷，鴨肉蛋白質含量較高，且肉質豐厚，口感柔軟。南雄山清水秀，豐富的水質和沙土資源非常適合鴨的生長，出產的鴨子也久負盛名。在南雄客家菜中，鴨子是非常重要的做菜主料，是逢年過節，款待親朋好友必不可少的佳餚，有「無鴨不成宴會」的傳統，因此在南雄，幾乎每家每戶都有煮鴨的好手。鴨肉佳餚有酸筍悶鴨、鄉村黃悶鴨等。
3、鑽缸酒
屬南雄城鄉自釀的傳統酒。據說凡年節家宴，南雄人一定要出敬自家釀的鑽缸酒，它既有燒酒的濃烈，也有黃酒的甜美。傳說在建國前，南雄城裡還有一種「樓閣酒」，即女孩子出生後，母親在坐月子時候將一埕鑽缸酒用黃泥封存好，埋入地下或高置樓閣，一直保存到女兒十七八歲出嫁之時，用它作為陪嫁之物。
製法：以發了酵未取酒的糯米倒入用鑽米蒸制而成的白酒中。一般是20公斤鑽米酒「鑽」7到10公斤糯米糟酒，約「鑽」七天即可飲用。如果「鑽」上幾個月、半年或者更長時間，其味更加芳香濃郁。
特色菜式
1、南畝擂茄子
點評：不單味美，盛菜工具也別有趣味。
2、農家釀豆腐
點評：無論外貌還是味道，都比我們平時吃到的釀豆腐略「土」，散發濃濃的土家風味。
3、酸芋禾花腩
點評：酸辣味具備，在南雄客家菜中極具代表性。
4、火燒醉魚
點評：做法頗具趣味，講究步驟有序。而重要的是魚肉的口感，嫩滑鮮美。