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福州自來水階梯是多少 2023-02-01 13:23:58

廣州下午茶點哪裡好吃

發布時間: 2022-11-30 10:10:42

Ⅰ 廣州有哪些老廣們扎堆的老字型大小美食店

(一)得心酒家
始於1863年,可以說是元老級別的酒家了。而在老廣州人心目中,就是吃白切雞、豉油雞的口碑食肆。裝修也是濃濃的西關風情,喝茶吃飯都選擇來這里。得心雞有豉油雞和白切雞兩大皇牌。一道得心鴛鴦雞將兩大皇牌結合,讓食客一次吃到廣州傳統雞餚的兩種風味。
地址:廣州市越秀區惠福西路93號
(二)榮華樓
始於1876年,位於龍津東路的榮華樓,是廣州最老的酒樓之一,榮華樓不僅是粵菜的覓食寶地,還是粵劇粵曲的傳承地,店內三樓設有舞台,定期有粵曲表演,一到飯點就坐滿老爺爺老奶奶。這里的蝦餃完勝外面很多餐館。看著朴實無華,卻口口都是真材實料,大隻鮮蝦仁混合嫩豬肉,裹上透明水晶蝦餃皮,燈光下透出蝦仁的粉紅。汁水豐富,蝦肉爽口鮮甜。燒鵝,脂肪含量很少,都是厚實大塊的鵝肉,不會吃得滿嘴漏油,鵝味很足。
地址:廣州市荔灣區龍津東路712號
(三)陶陶居
始於1880年,位於廣州第十甫路的陶陶居,當年康有為為之親筆題名,也是廣州近代最早期的豪華食府,名茶、美食、點心名譽滿全省和港澳。陶陶居的麻皮乳豬,多次獲得國家的表揚,是很多老廣心中的C位。乳豬烤得脆而不硬,外酥里嫩。陶陶居的奶皇包,有甜香的椰子味,把包皮掰開時,鮮黃色的奶皇會流出來。奶和蛋黃的比例掌握得很好,吃起來甜味適中,甜而不膩。
地址:廣州市荔灣區第十甫路20號
(四)太平館
始於1885年,這是一家有著上百年歷史的老字型大小西餐店,周恩來總理曾經三度光臨該店,還在這里與鄧穎超舉行了婚禮。燒乳鴿為了達到預期效果,就派專人用嘴含豆於唇邊逐粒向鴿誘食,使糟養的乳鴿十分肥嫩。葡國雞將整雞、土豆、洋蔥、雞蛋,配以咖喱鹽制而成的美食,其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。
地址:廣州市越秀區北京路342號
(五)蓮香樓
始於1889年,一百多年來,蓮香樓雖幾經風雨,但生意始終興旺。現在的老西關人,還會在家中女輩出嫁時,在蓮香樓訂「嫁女餅」,只有這樣才夠體面。蓮香樓的月餅,遠近馳名。黃燦燦的餅皮油而不膩,蓮蓉泥入口即化,鹹蛋黃黃中帶紅,切開可以看到油脂。大咬一口,蛋黃香口,蓮蓉清香,甜而不膩,怪不得老廣都愛吃。
地址:廣州市荔灣區第十甫路67號
(六)北園酒家
始於1920年,是具有嶺南建築色彩的園林式酒家,是廣州三大園林酒家之一。北園以經營粵菜而馳名中外,精美點心也出類拔萃,多姿多彩。北園蝦餃皇是北園的招牌,蝦餃不大,一口就吃掉一個。裡面有筍干,混合蝦仁吃起來,十分鮮甜。脆炸靚魚球,鮮炸的魚球,裡面全是實實在在的魚肉,沒有粉。外脆內軟,份量也不少。飄香「榴槤批」,榴槤味很香,是愛榴槤星人的福音。
地址:廣州市越秀區小北路202號
(七)點都德
你可能想不到第一代點都德其實在1933年就開了,但80年來開開關關,直到2013年,點都德的第三代又把茶樓開起來,所以很多人的印象里,點都德比較「年輕」。點都德是廣州市內不多的「全天茶樓」,從早上7點到晚上11點,早茶、早午茶、午茶、下午茶、晚茶一應俱全。雖是新式茶樓,但點都德講求以傳統口味為本源。除了經典茶點,這里還有超多創新茶點。新鮮出爐的蝦餃晶瑩剔透,透出微微的粉紅色。咬開蝦餃,皮薄若蟬翼,蝦肉爽口又彈牙,鮮甜度滿分。紅米腸的分量大得驚人,薄脆軟糯,里邊的蝦仁超級飽滿。
地址:廣州荔灣區龍津中路587號
(八)南信牛奶甜品專家
始於1934年,南信牛奶甜品專家,聽店名字就很霸氣自信,據說這家店是足以代表「食在廣州」的老字型大小之一。店裡裝修得很有西關特色,每次來都要等位,可謂是人氣十足。本是最簡單的雙皮奶卻讓南信做出不一樣的口感。他們家的雙皮奶雖然外表平淡無奇,但口感卻十分的豐富。上層的奶皮甘甜香嫩,下層的口感細滑。一個雙皮奶能夠吃出不同的感覺,堪稱一絕。
地址:廣州市荔灣區第十甫路47號
(九)廣州酒家
始於1937年的西南大酒家,因為隔年毀於戰火,重建後改名為「廣州大酒家」。鼎盛時期,廣州酒家曾名震嶺南,30年代還在香港石塘咀開設分店。鎮店之寶「文昌雞」是必點菜,雞皮爽滑,肉質松嫩。
地址:廣州市荔灣區文昌南路2號
(十)泮溪酒家
始於1947年,原本只是一間相當簡陋的小酒家,用竹木、松皮搭建於荷塘之上。50年代因為政府注資,再加上園林建築師莫伯治的重新設計,才有了今日樣貌。如今,因為價格便宜,環境又好,來泮溪飲茶的食客,多是鄰里街坊的老人家,一盅兩件,消磨一個早晨,倒是保留了早年茶樓的景緻。泮溪雖然園林景色絕佳,白兔餃是泮溪茶點中的招牌,晶瑩剔透,造型討喜。傳統泮塘馬蹄糕,香甜中帶著鑊氣,口感細膩,味道濃醇,吃下去,唇齒之間還保留有馬蹄的清香。
地址:廣州市荔灣區龍津西路151號
(十一)吳財記面家
始於上世紀50年代,藏在老西關一個舊巷裡,是一家有著六十多年歷史的老店,被稱為「廣州雲吞第一店」,廣州人幾乎無人不曉,收銀台旁掛滿了各地媒體的采訪報道。這里總是不分時段地坐滿著客人,如果店面位置不夠了,還得坐在巷子里的小凳上用餐。一份小的鮮肉雲吞面,8.5元就能吃上。從湯底的熬制到「三肥七瘦」的雲吞,幾十年來一直堅持用傳統的方法製作。經典的雲吞面按照「正統」吃法,雲吞一般不會放在面上——撥開金黃彈韌的竹升面,小金魚一般的飽滿雲吞就藏在面底鮮美的湯中。酥脆的炸雲吞,不油不膩,裡面的肉經過特別的調制非常香,配上酸甜醬口感很豐富,一個人就能幹掉一整碗。
地址:廣州市荔灣區大同路和隆里20號
(十二)銀記腸粉店
始於1958年,香港美食家蔡瀾亦曾親臨銀記腸粉店,並執筆親題「以腸為王」加以賞譽。銀記腸粉店的醬汁用得很足,口味在廣州腸粉里偏重,口感最大眾化。他家的腸粉皮特點是Q彈,有嚼勁,醬汁咸香,比較厚重。腸粉里加了芝麻油,很香。
地址:廣州市荔灣區文昌北路167-169號
(十三)南園酒家
始於1963年,廣州老字型大小餐廳,是廣州三大園林酒家之一。這里各類特色小點心應有盡有,是一家生意非常興隆的飲早茶的老字型大小店,去的人非常多,要是不能早起,去之前一定要先訂位。不少來南園酒家的人都會點上一份燒鵝,燒鵝皮燒得很脆,脆皮之下包裹著一層嫩肉,酥香但卻不肥膩,燒鵝精品。西汁焗骨,剛上菜的時候還是比較「脆口」的,而骨選用的是蝴蝶骨,肥瘦適中,非常入味,拌飯吃就最好了。
地址:廣州市海珠區前進路142號
(十四)利苑酒家
始於1973年,是一家廣州本地做起的老店,後來開到北京、上海,還摘了米其林一星。利苑早、午市有茶點,晚上就只做飯市了。來利苑吃飯,一定要先打電話預定留菜,像老火湯、乳鴿等熱門菜,飯點很快賣空,不預留可能吃不上。冰燒三層肉,10個來利苑吃飯,有9個都是沖著這道肉來的。九塊肉切得整整齊齊,脆皮、脂肪、瘦肉三者比例完美。脆甘香嫩,肥而不膩。芝麻玻璃燒乳鴿,是最好吃的乳鴿之一。玻璃是形容它的口感。乳鴿皮皮薄酥脆,還不是那種一咬就碎成渣的那樣,乳鴿肉筋嫩緊致。榴槤酥,酥脆的表皮,流心的內陷,一口咬下去非常滿足。榴槤味不是特別濃,吃起來沒那麼膩。
地址:廣州市天河區珠江新城華利路國際金融廣

Ⅱ 廣州有哪些值得打卡的港式茶餐廳

茶餐廳是香港獨特的文化符號。上世紀80年代,港式茶餐廳開始傳入,廣州作為改革開放的南大門,加之相似的文化背景,自然成為港式茶餐廳的在大陸的最合適土壤。在廣州,推薦這10家茶餐廳,在廣州也能品味香港的茶餐廳文化。
1.伙記茶檔:這家店藏在北京路的巷子里,想找到還是有點難度的。很多人從店門口坐過都不知道。店面還是懷舊的港式茶檔風格,非常適合拍照。這一面麻雀拼成的牆,有點像港式茶餐廳里常見的綠白馬賽克。最受歡迎的是這個煎豬扒大隻牛角包,分量在牛角包里已經非常大了,非常頂肚。牛角包夾著一片西紅柿和一大塊豬扒,層次感牙齒會告訴你。撈丁可以理解成一種港式的拌面,他們家的茄牛撈丁,特別醬汁酸甜。茶走,指的是奶茶里不加牛奶和糖,而直接用煉奶代替的一種手法,在港式飲品中很常見。港式茶餐廳里還有很多飲品,都是圍繞咖啡,牛奶和茶,可可等等研究出來的做法。正宗的茶餐廳在下午茶時間經常有套餐,這里當然也有,各種搭配各種選擇。
2.廣九餐室:廣九餐室,很多廣州人都會相當熟悉。也是很多廣州人心中港式茶餐廳的No.1。剛說到的牛角包,縱觀全廣州,我還是服廣九餐室。分量大到要4個人才能把它吃完。裡面超級大塊的雞扒還搭配了些許沙拉解膩。當然了,不是說光靠大就能取勝的,這家餐廳的食物和觀景真的都非常港式。香港茶餐廳的重要功能之一就是讓人快速補充能量,所有重油重甜這一類視頻在茶餐廳非常普遍,像是這杯200%重度朱古力,表面是重重的可可粉,還有一個雪糕球,然後一整杯全都是巧克力。這家店厲害的地方在於,連那些非常冷門的茶餐廳飲品都有,比如這個滾水蛋,就是簡單的開水和生雞蛋,在香港能接受的人都非常少,但是這里也能吃到。
3.大哥茶餐廳:大哥茶餐廳在番禺應該是茶餐廳一哥了,不過去他們家吃飯真的要小心一點,因為各種各樣的規矩特別多。電視只能看翡翠台。還有眾多的「帶寵物須知」、「抱小孩須知」、「買單須知」裝潢比較講究,最出彩的是他們家的漏奶華,徹底貫徹香港人的重糖飲食習慣。超級多煉奶,還要再鋪上一層阿華田粉,真的是罪惡到不行。最壯觀的是切開的時候阿華田粉猶如山泥塌方,煉奶就像洪水決堤,霎那間奔涌而下,煎過的西多士+阿華田粉+煉奶=熱量炸彈。另一款同樣很罪惡的芝士薯條,肉醬的鮮味消解了芝士和薯條的油膩,芝士就是力量,多吃也不膩。脆脆的薯條沾上新鮮出爐的芝士和肉醬,這誰頂得住啊?奶茶和檸檬茶都是很濃的港式做法,下午茶時間點上一杯才叫愜意。這家茶餐廳已經陪伴番禺人十幾年了,很多人從學生時代一直吃到現在。
4.香港星級製造茶餐廳:這家是很多港星來大陸拍戲時候都喜歡去吃的一家茶餐廳,吳鎮宇,吳君如都曾光臨過。環境是高檔的港式風格,黑白地磚,卡位,但在高檔之中也能通過照片的方式留住香港的煙火氣息。堪稱廣州現實版奶茶王的餐廳,最拿手的肯定就是絲襪奶茶了,許多人冒著失眠的風險也要跑去喝,三種以上茶葉沖出來的茶相當有層次感,入口甘香絲滑、濃厚而不膩,奶味、茶味層次豐富。菠蘿油也是茶餐廳里的人氣產品,他們家的菠蘿油是真的有菠蘿的,而且是大大一片。連撈丁也比較厲害,全餐的。全餐的意思就是什麼都有,餐肉、火腿、煎蛋、雞翼和台灣鹵肉搭配用特別調制醬汁撈好的出前一丁。午餐肉煎得又薄又香,雞蛋是單面煎熟的溏心蛋,還有其他的材料都很好吃。一碗吃完就已經是賢者狀態了。現在的香港茶餐廳多數都能吃上飯了,這里的咖喱牛腩飯很有特色,甜而不膩,拌一整碗飯不成問題。
5.雙良記:這是一家以糖水聞名於廣州的茶餐廳,據說全廣州最好的楊枝甘露就在這里,也不知道是不是真的。店面很小,只有5張桌子,裝修上並沒有向港式茶餐廳靠攏,卻有一種茶餐廳和廣式快餐店融合的感覺。他們家的楊枝甘露一共有三種口味,冰雪,蘆薈和雜果。水果的分量很多,以芒果和木瓜為最多。沙冰混合了芒果汁,成為這份甜品的靈魂,配上水果和西米,同時滿足口感和味蕾。畢竟算是一家茶餐廳,碟頭飯也是這里比較受歡迎的。黑椒雞扒飯是比較常吃的。雞扒很大一塊,嫩滑的雞扒配上黑椒醬就是下飯神器。雞翼公仔麵,雞翼是用鹵汁製成的,內外都很入味。面條彈性剛好,並且分量很足。下午茶的話,還有三明治推薦。現點現做的三明治酥脆香口。蟹柳肉質鮮嫩,配上千島醬,就是一個美味的下午。
6.米芝蓮:作為廣州分店極多的港式茶餐廳之一,米芝蓮的無論是出品還是環境,都可圈可點。店裡有很多關於香港的懷舊元素,踏入米芝林彷彿見到了一個迷你型的香港。茶餐廳里的四大天王:奶茶、檸茶、鴛鴦和茶走,米芝林的出品都極力保證正宗的香港風味。絲襪奶茶尤其好喝,香濃滑齊全。魚蛋,在香港的日消耗量要按頓算。米芝蓮的咖喱黃金魚蛋,個頭比平日里見到的要大。咖喱汁的魚蛋,爽口彈牙,濃郁回香,過癮。說到米芝蓮他們家最出名的還是雞蛋仔,芝士爆漿雞蛋仔,一口一個,口腔里都是芝士的香氣。還有很多港風小吃,這里的出品都很優秀。
7.美而廉港式茶餐廳:淘金那邊比較多人推薦的一間茶餐廳,老闆是個說話客氣有禮貌的香港人。一個22元的套餐,一杯超大的凍奶茶,加一份牛油西多士,再加一份雞扒拼溏心蛋。這個性價比在茶餐廳中真的比較少見。5種茶調制出來的奶茶,喝完之後層次感特別豐富,餘味無窮。不愧是得過獎的奶茶。西多士看起來很正常,但實則不可貌相。吃起來的時候香甜,口感焦中帶糯。
8.丁檔冰室:丁檔冰室開在五月花廣場後面,在北京路這個美食聖地里,丁檔冰室的口碑還是挺好的。餐蛋面是店裡做受歡迎的。姜蔥撈丁的配料十分豐盛,除了午餐肉和雞蛋,還送兩只瑞士雞翅和一杯飲料。裙邊焦脆的雞蛋,蛋白嫩滑,蛋黃溏心可口。面條入味,姜蔥香而不辣,沾一點蛋黃味道更妙。餐蛋面的番茄湯底會讓人更加開胃。午餐肉厚度剛好,煎到焦香。西多士上桌的時候,還有一小塊黃油,用到刮開抹勻,澆上厚厚的蜂蜜,滿足感爆棚。
9.麗華食飯公司:一到店門口就能看到這家用「公司」二字命名的店,並且店裡的裝修都是花了一番心思的。店裡的老電視一到中午就在播周星馳的喜劇片,還有小霸王游戲機,懷舊方面已經做得很到位了。還有整整一面牆的牛皮癬,做出懷舊效果的同時還成功降低了裝修成本。他們家的漏奶華也很貴雖然比不上大哥茶餐廳的價錢,但是30塊錢一份的價格也還是小貴的。視覺效果也還是不錯的。秘制牛腩牛筋,牛腩,金錢肚用的都是上好的食材,長時間的五香鹵煮,使得牛筋爽脆,牛腩松軟,味道和口感都對得起它的價格。
10.百萬茶檔:藏在曉園小區的百萬茶檔,是街坊們和附近白領下午茶首選。這家店在功能上已經無限接近香港茶餐廳的感覺了,非常適合上班族,一群人來這里吃東西,還能聊聊天放放鬆,真的很有飯堂的感覺。瑞士雞翅撈丁是最受歡迎的單品,瑞士汁著色的雞翅,撒上白芝麻,沒人能拒絕這樣的美味。甜甜的瑞士汁,總是能輕易俘獲廣州人的味蕾。出前一丁的方便麵還是很受歡迎,爽口彈牙有韌性,拌上瑞士汁,吃得根本停不下來。他們家的紅豆飛碟餅,我要大力地安利給大家。飛碟餅的外皮很脆,遂開的時候還能清洗地聽見「啪」的一聲。再看看這流淌的紅豆煉奶,剛烤熟的紅豆,脆皮和溫熱的煉奶,連吃兩個都不膩。他們家的港式奶茶,濃度剛好,飛冰可以慢慢喝,加冰要盡快喝完。

Ⅲ 廣州珠江新城附近喝下午茶有什麼好推薦

我就在珠江新城附近上班,經常跟同事聚會就會去公司附近的紅牆麗舍咖啡酒廊吃飯,中午可以吃飯,下午能喝下午茶,晚上如果還有精神可以繼續在這里泡吧咯!環境清幽,比較安靜,適合聊天吧!有露天的位置,價格還比較實惠的!我上次還在那裡跟球迷一起看球賽的……呵呵!地址是珠江新城華利路25號珠江都會A2棟首層2-4還比較方便的

Ⅳ 廣州去那裡飲茶(早茶和下午茶)最好

可以試下在人民南和長堤大馬路交界的「大同酒家」是廣州人飲茶的老字型大小,這里有傳統的雞蛋撻,馬蹄糕等馳名點心,下午茶時間還有曲藝欣賞,絕對老廣州風味!

廣州哪裡喝早茶比較正宗下午茶

喝茶我認為還是去幸運樓酒家,海珠廣場泰康路那家,樣式最多,茶點最齊!廣州酒家的也不錯,六合茶居的就比較貴了!