㈠ 廣州哪裡有有名的小食店地址和最好吃的東西是什麼
寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。
寶華麵店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯
順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎
強記雞粥，我反而覺得一般般
恆寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮州魚蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦
另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色
近第十甫路那裡有湯圓王
十甫路：南信雙皮奶
珠璣路對著的西關名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記雲吞面等3家小 吃。
十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據說老闆發了達而且分店越開越多了
蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的
陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香
下九路：皇上皇臘腸
荔灣廣場4樓西關人家，集中了許多西關名小吃，不過要BOOK 位哦
上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣
另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦：
1）珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一齊走，有一間賣竹升面的（一根大竹壓那些面，吃起來就比較爽）
2）長壽 東路的堅記麵店，3塊只有一小碟，我覺得好貴啊，不過好吃嘛，沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。
3）長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯
4）沿著長壽西路一直走，來到大笪地，然後向右轉，一直走向華貴路。走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店，最出名的是及第粥
還有同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦鹵雲吞、布丁
惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的，城市特搜都報道過
希望不要去吃福建XX的雲吞，含硼砂，吃多了對人體有害
㈡ 來廣州天河區玩，這邊哪裡有好吃的
一、簡餐類/麵包甜點
1、首推的當然是 太古匯【星美樂】 這家似乎是越開越火的節奏 基本上每次去都找不到座位 我最喜歡吃這里的薯條 草莓cheese cake 配檸檬茶 套餐什麼的也不錯
2、東方寶泰廣場（東站）【RICCI】 這家美式簡餐環境不錯 出品也不錯 最適合周末來吃個brunch
3、珠江新城【小西家作】 小西家雖然蛋糕都是外賣不能堂食 但是蛋糕出品一直都令人難忘 基本上每一款都好吃!!!
4、體育西橫街【BOEY寶兒嘉作】 這家的榴槤cupcake真的一試難忘!! 另外幾個口味在榴槤的對比下相形見絀啊
5、東方寶泰廣場【FG fine food】 這家也是有幾家分店的 它家的芝士pizza和野莓布丁都是我的愛!!!
二、粵菜
1、天河立交橋底【蚝德喜】 這家是我們幾個閨蜜最愛去的宵夜聖地 炒個河 喝碗粥 吃幾個生蚝 正曬啦~
2、萬菱匯/高德置地【開飯】 這兩家開飯都在天河區 每次都排長龍 但是菜式都太對我胃口了!! 無論是銅盤元貝蒸雞、五柳炸彈還是炒花甲 我都非常愛吃~
3、【炳勝】天河東路 比較老牌的粵菜 雖然我好像對它沒啥太深印象 但是貌似很多人喜歡吃所以推薦一下
三、茶餐廳
1、體育東店【表哥】 廣州這么多家茶餐廳 我最愛的是表哥 因為我是一個不折不扣的奶茶愛好者 表哥的冰鎮奶茶最好喝! 焗飯類也做得不錯 可惜小吃類太少
2、天河東路【吳系】 吳系也是一家永遠在排隊的茶餐廳 它就是屬於小吃類很多的茶餐廳 既可以吃能填飽肚子的各種主食 也可以吃解解饞的各種小點心
3、正佳廣場【太興】 我記得第一次去吃太興的某個炒飯覺得特別驚艷 並且其他菜也讓人吃得很有胃口 後來很少去不知道水準有沒下降呢~
四、自助餐
天河區的自助餐 平價的無非是【拉斯維加斯】啊 貴一點的就是【威斯汀】啊 但是我最愛的一家自助餐是在越秀區的 所以這里就先進入下一類
五、日本料理
1、正佳廣場【博多一幸舍】 這是最最最好吃的日式拉麵！ 我覺得一風堂啊 豚一啊 都跟它不在一個level上.... 光是喝一口濃湯都心滿意足
2、太古匯/正佳廣場【板長壽司】 板長的壽司一直都很新鮮好吃 比起【誠壽司】來說，性價比高很多
六、西餐
1、廣粵天地（珠江新城）【1920】 其實我自己是喜歡去建六那家 不過剛好天河區也有所以推一下~ 德國咸豬手配土豆泥好好吃~ 雖然已經沒有以前那麼好吃了TAT 蘑菇忌廉湯和大大杯的白啤也很贊~
2、廣粵天地again 【63 Steak & Burger】 最喜歡這種裝修好看 擺盤美麗 味道正點的地方~ 63burger的burger真的很好吃!!!而且份量也夠 其它的話可以用「貴夾唔飽」來形容 但是去吃一下burger還是值得的
㈢ 這家麵店用「軌道」送餐，一天賣600碗，80平日入近2萬！
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引言
廣州有一家不一樣的面館！
來源 | 職業餐飲網 （ID：zycy168）
作者 | 孫佳瑤
它送餐不用服務員，用軌道，「嗖」一下面就到顧客眼前， 80平的店，只需要6個人工！
還把湯汁變淡，面細分4種軟硬度，中老少客群一把抓， 最高一天能賣出600多碗！
抓人眼球的是，它直接把一條龍「放」上招牌，引來年輕人紛紛打卡， 賣得好的店一天營收近2萬！
這家店就是廣州很火的一龍拉麵！近日，職業餐飲網采訪了一龍拉麵的創始人陳賢輝。
陳賢輝是做空間設計出身，步入餐飲行業卻可以說是「被騙入局」。
2014年，因機緣巧合陳賢輝與一位拉麵師傅剛認識了兩天，就沖動開店了。
而因為薪資談崩了，拉麵師傅直接跑路，只能留下一臉懵逼的陳賢輝，和剛剛裝修好的拉麵店。
所以他只能暫不開業，在日本學習3個月後，才回廣州正式營業，沒想到一炮而紅，80平小店日營收2萬，火了5年，是怎麼做到的呢？
01
門店設計上： 把龍「放」在招牌上，開店首日爆火
開業那天，因為拉麵師傅跑路了，他對開業並沒抱太大希望，然而那天完全超過了他的預期！
雖然當時店裡只有4種面，不過剛開店2小時就賣出了一天的量，29個餐位賣出200碗！
為什麼能這么火呢？
✦ 廣州立體招牌第一家，攬客吸睛利器
別看一龍拉麵只是小小的麵店，但是卻是廣州立體招牌第一家！
最大的特點就是，不管開在哪裡，只要顧客路過，絕對是目光緊緊鎖定，迅速抓住眼球，過目不忘！
依據現在年輕人視覺化的消費習慣， 醒目的招牌就給了年輕顧客很強的進店消費理由。
一條立體的巨龍盤著一碗拉麵，和店名十分切合！
✦ 重新提煉日本年輕動漫元素，一店一主題
招牌給顧客留下深刻印象知識第一步，內部的主題裝修更是日營收近2萬元的「寶典」。
一龍拉麵深刻懂得現下消費場景升級的需求，所以裝修設計不同於人們印象中的日本木質裝修， 目前的四個店面分別是四種不同的日本主題。
原因是一龍拉麵針對的客群是80、90甚至00後，這一代人了解日本不再是傳統的富士山，櫻花等，更多的是日本動漫、服裝、以及生活的元素。
所以針對這一現狀，一龍拉麵選用了 動漫主題店、小火車 等等主題，形成一種大家對日本拉麵店「情理之中，意料之外」的裝修風格。
小火車主題店鋪
動漫主題店
02
產品上： 把日本拉麵廣州化，一天賣出600份！
不僅要在空間設計上抓住顧客眼球，最重要的是產品必須抓住顧客的胃。
✦ 濃湯改淡20%，配菜加入筍絲
拉麵好不好，全看湯頭濃不濃。湯夠濃，是日本拉麵好吃的關鍵。
而陳賢輝開店後卻反其道而行之，第一件事就是把濃湯變淡了！這是為什麼呢？
因為廣州不同於日本，氣候全年都比較熱。人們本就大汗淋漓地進店，如果在用咸膩的濃湯，那客人基本都覺得「難以下咽」。
所以 湯的濃度降低20% 以後，既保留了日本濃湯的屬性，而且更加適合當地人的飲食習慣。
除此之外，配菜的選擇上，除了常見的青菜，木耳，陳賢輝還獨創性地 加入了當地受歡迎程度比較高的筍絲 ，基本是桌桌必加， 不動聲色的就把客單提升了幾元錢。
✦ 面條去鹼水，細分4種軟硬度
除了湯頭改變之外，面也被陳賢輝做了極大調整。
以往進入中國的日本拉麵館都會在面中加入鹼水，雖然保證了面的彈性，但是面就會有「鹼水味」。
陳賢輝為了去掉難以習慣的「鹼水味」，同時又能保證面的彈性，特地找師傅組合了3種進口麵粉，再加上工藝和機器上的改進，面的彈性就可以保證了。
但是無論如何眾口難調，面的軟硬度始終沒辦法讓大家都滿意。
於是為了擴大中年客群，陳賢輝設定了 4種軟硬不同程度的面，軟、普通、硬、超硬。
很多中年人來店裡就點比較軟的面，第一次來吃的客群點普通硬度的居多，而吃習慣日本拉麵嚼勁的年輕顧客則多數會選擇硬或者超硬的面。
03
效率上： 用軌道送餐，80平店只需6個人工
現在餐廳的高額人工是餐飲老闆比較頭疼的問題。新潮餐廳找不到年輕服務員，找到服務員來薪資待遇還要優越，開價幾千元都是常有的事。
而一龍拉麵這樣的80平的店，算上後廚人員， 最多隻需要6個人工！
去服務化、去日本化、去拉麵化，「三去」理念讓一龍拉麵全自助服務，裝修節省人工提升效率， 讓店內的翻台率高達20台！
✦ 軌道智能出餐，直接滑到顧客面前
「滴滴，一龍專列正在高速運行，請注意避讓！」
一進入一龍拉麵的店就會看到 上下雙排「小火車」載著一碗碗面通過軌道直接滑到顧客面前。
上下兩排的軌道連接廚房和用餐區，分別呈一字型排開。
後廚將煮好的面放上軌道，直接通過智能定位送到顧客面前，顧客自己拿下面就可以吃了。
也就是說除了後廚的3個人之外，出餐的過程不需要任何其他人工，都由顧客自己解決。
新奇好玩的同時節省了人工上餐，也有效減少了服務員和顧客的摩擦。
✦ 桌桌設計「便利台」，顧客全自助服務
除了上餐不需要人工服務，顧客整個用餐過程也基本不需要服務員。
點餐自己掃碼、調味料一桌一份、直飲水、杯子、紙巾，所有的顧客可能用到的東西都直接擺在眼前，顧客完全實現全自助服務， 只有收餐、收銀等等需要個別服務員，其他流程顧客都可以自己完成。
04
營銷上： 碗底抽獎活動，增強顧客粘性
一龍拉麵用軌道這樣的創意玩法不僅極大的節省了人工，提升了效率，營銷做得也是新奇有趣，更年輕化。
就比如不同於其他商家在顧客用餐後弄出個抽獎箱之類的， 一龍拉麵的抽獎都是在每碗面的碗底，只有把湯都喝得乾乾凈凈才能看到自己是否中獎， 每位顧客都有20%的中獎率，會有相應的打折活動和小禮物贈送，極大保持了顧客積極性。
形式新穎的同時也能鼓勵顧客不浪費，一舉兩得。
除此之外，一龍拉麵也會 售賣一些自家潮牌 ，比如滑板、T恤等等，潮流的設計也為其吸引了不少年輕粉絲。
- 職業餐飲網小結 -
空間設計跨行做餐飲，談到感悟，陳賢輝直言：匠心二字是每個企業必需靜下心去琢磨的東西，顧此失彼就是自己挖的最大陷阱！
一龍拉麵之所以能如此火爆，就是因為不斷著力於如何將面館年輕化，琢磨年輕人的消費習慣，持續改革創新！
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㈣ 廣州哪裡有好吃的
寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。
寶華麵店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯
順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎
強記雞粥，我反而覺得一般般
恆寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮州魚蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦
另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色
近第十甫路那裡有湯圓王
十甫路：南信雙皮奶
珠璣路對著的西關名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記雲吞面等3家小
吃。
十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據說老闆發了達而且分店越開越多了
蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的
陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香
下九路：皇上皇臘腸
荔灣廣場4樓西關人家，集中了許多西關名小吃，不過要BOOK
位哦
上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣
另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦：
1）珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一齊走，有一間賣竹升面的（一根大竹壓那些面，吃起來就比較爽）
2）長壽
東路的堅記麵店，3塊只有一小碟，我覺得好貴啊，不過好吃嘛，沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。
3）長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯
4）沿著長壽西路一直走，來到大笪地，然後向右轉，一直走向華貴路。走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店，最出名的是及第粥
還有同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦鹵雲吞、布丁
惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的，城市特搜都報道過
希望不要去吃福建XX的雲吞，含硼砂，吃多了對人體有害
㈤ 廣州市哪裡吃自助餐比較好
特別推薦．
東山龜崗大馬路 東山少爺
有自助餐（十分豐富，有雞比，蟹，水果，糖水，零食．．．．．．）
每一位只要32元就有得食，有得唱K了！
我地通常都去個度聚會！
特色的地方吃飯
有玻璃的房子——南園酒家
地址: 廣州 海珠區-江南大道 前進路142號
電話: 84448380
菜系: 潮州
它這里最近剛新裝修。非常漂亮，園林式樣的酒家。味道也不錯。不過不便宜哦。人均100以上。廣州老字型大小茶樓，園林水景非常正，注重環境的朋友值得一試。
廣州「富有盛名」的一家粵菜館——炳勝
它在廣州有多家。我就隨便推薦其中一家吧，地處天河，吃完你可逛逛。
地址: 廣州 天河東路168號
電話: 87518683 87518682（一定要提前預定，不然你肯定沒位置坐）
特色：以「各種海鮮」為特色，魚生、蝦生是「一絕」，用料「新鮮」，賣相「干凈通透」，吃起來也「很爽口」。「粵式家常菜」也做得「很地道」。加上選擇面廣，價格「豐儉由人」，難怪生意「火爆」，常常「六點不到就要等號」。相對「嘈雜」。
便宜實惠——南信牛奶甜品專家
地址: 廣州 荔灣區-上下九地區 第十甫路47號
電話: 81389904
廣州以吃出名。但其實很多廣州吃飯的地方一點都不貴。就如南信，它就是個大排檔。但人擁擠的很。它被稱為 「廣州最正宗的雙皮奶店」。出品絕對「對得起它的名聲」。無論是雙皮奶、姜撞奶還是鳳凰奶糊味道都「很醇厚」，「齒頰留香」。不過環境差了點哦。
便宜實惠——新聯腸粉店
地址: 廣州 多寶路
地區: 荔灣區-上下九地區
典型的西關老鋪，腸粉又便宜又大碟，每天都好多人排隊，和南信不遠，可惜也是用餐環境差點，不過只做早午。要注意時間哦。
水沐蓮清
地址: 廣州 天河 南二路六運六街27-29號1-2樓（從體育東路拐進去）
電話: 87531233
也是粵菜，清雅，門口一簾「潺潺流淌」的清泉「婉轉而來」，配以環境的「古色古香」和瑤琴的錚錚聲響。小點「色佳、香蘊」，味道「上乘」。傍晚只能「點菜」，做工「不錯」，但價錢「較貴」
真功夫中式快餐連鎖店
真功夫在廣州有十多家店，也只推薦一家。因為它不貴，人均二三十。我很喜歡吃。是粵式口味的原盅蒸飯。
地址: 廣州 體育西路73號首層(天河城西門對面)
電話: 85587919
地區: 天河區-體育西路（食街，必勝客樓下）
用西式快餐的方式經營中式快餐，都是「蒸」的食品，「干凈衛生」，80秒鍾就送上來了。味道很正。
......
玩
越秀山 白雲山 三元里人民抗英斗爭紀念館 黃埔軍校 東方樂園 海底大世界 陳家祠 沙面
如果你想吃水果和釣螃蟹 可以去瀛洲 下了飛機坐大巴到舊機場 87 轉 86 就到啦
如果你想去看鳥和廣州全景 你去去白雲山頂吧 在火車站那裡就有車去
如果要看我們南粵的歷史 可以去南越王墓 解放路那的 好像87 86可以去到 不過要走段路
如果你要看南粵風格的古建築藝術 就去陳家祠 隨便哪個地鐵站轉一下車就能到的了 在中山八路的
如果你要看博物館和廣州的標志性建築五羊，那就去越秀山吧 我家去的話可以坐10路車 從北面去我就不知道啦
如果要去逛街的話 北京路上下九步行街一帶不錯，還有天河城廣場那一帶也不錯 還有購書中心 天河體育中心 太平洋電腦城在那邊的
如果你要去比較一下 教育環境的話也可以去廣州的大學城 在瀛洲那邊的86 轉什麼 2XX 就能去的了
還有我們美麗的白鵝潭，有錢就去白天鵝吃飯吧，沒錢就看看也可以，沙面也可以看看西式的建築
......
大家在廣州通常去哪些有特色的地方吃飯？
我推薦幾個我認為很有代表的那種。
有玻璃的房子——南園酒家
地址: 廣州 海珠區-江南大道 前進路142號
電話: 84448380
菜系: 潮州
它這里最近剛新裝修。非常漂亮，園林式樣的酒家。味道也不錯。不過不便宜哦。人均100以上。廣州老字型大小茶樓，園林水景非常正，注重環境的朋友值得一試。
廣州「富有盛名」的一家粵菜館——炳勝
它在廣州有多家。我就隨便推薦其中一家吧，地處天河，吃完你可逛逛。
地址: 廣州 天河東路168號
電話: 87518683 87518682（一定要提前預定，不然你肯定沒位置坐）
特色：以「各種海鮮」為特色，魚生、蝦生是「一絕」，用料「新鮮」，賣相「干凈通透」，吃起來也「很爽口」。「粵式家常菜」也做得「很地道」。加上選擇面廣，價格「豐儉由人」，難怪生意「火爆」，常常「六點不到就要等號」。相對「嘈雜」。
便宜實惠——南信牛奶甜品專家
地址: 廣州 荔灣區-上下九地區 第十甫路47號
電話: 81389904
廣州以吃出名。但其實很多廣州吃飯的地方一點都不貴。就如南信，它就是個大排檔。但人擁擠的很。它被稱為 「廣州最正宗的雙皮奶店」。出品絕對「對得起它的名聲」。無論是雙皮奶、姜撞奶還是鳳凰奶糊味道都「很醇厚」，「齒頰留香」。不過環境差了點哦。
便宜實惠——新聯腸粉店
地址: 廣州 多寶路
地區: 荔灣區-上下九地區
典型的西關老鋪，腸粉又便宜又大碟，每天都好多人排隊，和南信不遠，可惜也是用餐環境差點，不過只做早午。要注意時間哦。
水沐蓮清
地址: 廣州 天河 南二路六運六街27-29號1-2樓（從體育東路拐進去）
電話: 87531233
也是粵菜，清雅，門口一簾「潺潺流淌」的清泉「婉轉而來」，配以環境的「古色古香」和瑤琴的錚錚聲響。小點「色佳、香蘊」，味道「上乘」。傍晚只能「點菜」，做工「不錯」，但價錢「較貴」
真功夫中式快餐連鎖店
真功夫在廣州有十多家店，也只推薦一家。因為它不貴，人均二三十。我很喜歡吃。是粵式口味的原盅蒸飯。
地址: 廣州 體育西路73號首層(天河城西門對面)
電話: 85587919
地區: 天河區-體育西路（食街，必勝客樓下）
用西式快餐的方式經營中式快餐，都是「蒸」的食品，「干凈衛生」，80秒鍾就送上來了。味道很正。
大家在廣州通常去哪些有特色的地方購物？
除去千篇一律的大商場外，如果你是年輕人，不計較一定要價格便宜或檔次高外，可以去天河南一路（天河城後面的那後面一大片）、建設六馬路（花園酒店旁邊）、淘金路（友誼商店旁邊領域）、地下購物處——流行前線（中華廣場，不過這里就多為中學高中大學的年輕人，周末人特多）等地。這些地方都有很多國外或香港過來的衣服鞋子流行物品。
大家在廣州通常去哪些有特色的地方散步？
廣州散步的地方就真的不多。只能去公園，或郊區，不然就是濱江路、珠江新城那幾條大道。
另外，我建議你去綠島西餐酒廊蘭圃公園店，又可吃飯，又可去挨著它的特色咖啡廳（非常漂亮），還可以散步。
地址: 廣州 越秀區-東風中路/越秀公園 附近的解放北路901號蘭圃公園內
電話: 86678330 86678299
看著湖上的「煙霧朦朧」，細數時光的悠悠流逝。
㈥ 請問，廣州哪裡吃西餐＼自助餐是可以生日免費的
中午98元每人，晚上138元；我覺得中午98元比晚上138抵食，晚上的品種比中午差不多，只是海鮮多了些,如果幾個人去吃肯定吃不回來啦,除非挑貴的吃,呵呵~~~~~沒有車過去的,四海一家生日也沒有免費,正佳廣場的拉斯維加斯，還算可以，不過那些菜式還是對不住98的價格，68就差不多,會員可以生日免費.
其實菜樣式太多，假設每道吃一小口吃不到50道菜（只有總數的1/5量），就已經吃撐著了，找到喜歡吃的菜想多吃點都不行，同時還會造成不必要的浪費。其實這家飯店在玩噱頭。因為菜多，所以分攤到客戶總價會提升，而作為消費者是否真正可以平常到這些美味，是否物有所值呢？ 如果每周輪換200道菜左右，再每周出個特色小食做噱頭，費用中午68 。晚上：98 。.讓普通消費者，又是無車一族，去那麼遠，價格以5人計算中餐490元晚餐690，在廣州普通店490和690已經吃得很不錯了，又何必勞命傷財去番禺呢.因為量大，菜式多，所以很難保證每到菜的質量及口味
下面這段推薦給吃自助餐的朋友們,雖然我們可能都不會這樣去吃,不過看一下還是滿有意思的!
吃自助餐的最高境界
扶牆進。(餓得腿發軟，就是扶牆進)
扶牆出。(撐得受不了，就是扶牆出)
經驗：
1，排空肚子，最重要！身體是革命的本錢！
2，只吃貴的，不吃對的；
3，水少喝，不喝最好！要喝，等到吃到尾聲再喝，而且不要喝廉價飲料，要喝就
喝咖啡，再苦再甜都沒關系！我結尾時可以連喝三杯，我一朋友可以連喝六杯。這才
叫實力！他當晚就睡覺就沒閉過眼！
4，六親不認。搶菜時，千萬不要分散注意力，不要看見熟人就打招呼。要裝作看
不見！要知道，晚一秒，蝦子就沒了啊！而且，就算是熟人，也會跟你搶底！
5，肥的，油膩的，少吃，尤其是叉燒之類的，很容易飽。不過，用於潤滑腸子加
速排泄，可以考慮，但要謹慎。
6，熟悉地形。記住，貝啊，蝦子啊，螃蟹啊，都放什麼地方，要熟記於胸，直奔
目標。
7，要慢慢吃，吃累了，聊個天，抽個煙，不一會兒，又餓了。
8，中途多去廁所，及時排泄，騰出空間。
9，選擇餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，臉皮薄的，千
萬別帶他去，肯定影響你的食慾。
10，天下無敵的－－－－健胃消食片！！！（絕不是廣告！）
我們是口號是：扶著牆進，扶著牆出
正規程序是，三天之內不沾葷腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清湯。決戰當日，早飯食譜為
酸黃瓜一條，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要進食了。一是為了虛懷若谷，二是為了刮油。眼睛裡偶爾出現十幾顆星星屬正常反應，別怕，餓不死。但記住，頭腦要保持絕對的清醒。
開進現場後——如果閣下還能輕移蓮步的話——千萬不可輕舉妄動。先看清形勢。這里頭學問大了，容我細說。
一、觀察地形。主要是指主菜的擺放位置。一般說來，任何自助餐為了誘惑消費者，都會有幾樣主打菜餚，這些菜餚是自助餐的精華，決定了該餐廳的檔次和定價基礎。搞定這幾樣是取勝的關鍵，好比在戰場上佔領了某某高地。所以，閣下選擇的桌位必須靠近主菜，以便隨時取用，避免在漫漫征途上浪費不必要的精力和時間。同時，最好能選擇較隱蔽的位置，比如柱子後面，或是拐角。這樣你可躲在暗處，縱覽全局。並且可以避免別人窺看你那如狼似虎如狂似癲的吃相。
二、分析對手。一般規律是，什麼檔次的餐廳就走進什麼樣的顧客。但無論如何，既然是來吃自助的，絕大部分人都想盡量多吃一口。當然，在自助餐廳里，我也見過只吃兩片麵包，喝一杯咖啡的事主，那是故意顯擺的假正經假小資。玩高雅你大可以去西餐廳、咖啡館嘛！何苦這般做作？別理他們，咱們走自己的路，讓別人說去吧。
在戰略上必須重視對手，你要這么看待那些同你共同進餐的同志：低檔次餐廳里多是蓬頭垢面的流氓，高檔次餐廳里多是假裝斯文的敗類，均不可掉以輕心。人若要臉，我也要臉，大家斯文，彼此客氣。人若不要臉，我也不要臉，大家隨時可以甩開臉皮干，別以為我們文化人是好欺負的。
三、快拿慢吃。對於成本高昂的主菜，向來不會供過於求，通常每隔一段時間才會上來一盤好菜。說時遲，那時快，一片刀光劍影閃過，盤子里已空空如也，頗具幾分禪意。這教育了我們，好東西都是轉瞬即逝的。猶如一現之曇花，過隙之白馬。所以，關鍵時刻，閣下切不可手軟，以免貽誤戰機。
到了你的鍋里就是你的了，沒人跟你搶，可以從長計議了。無論多麼餓，還是應該慢條斯理。其一，我們是有文化的人，應該盡可能地保持風度。其二更重要————我的經驗是，狼吞虎咽，吃得反而少。細嚼慢咽，塞得更多。
四、多葷少素。營養均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥們！平時你吃多少苦瓜菜葉我不管你，可是在自助餐廳你就得拿葷腥出氣，頂著最貴的使勁。不然你就虧了哥們。魚生、海貝、駝峰、乳豬、螺、蝦，羊排牛排豬排都往後排，先把傳說中好吃的名貴的塞滿了在考慮其它。
你說吃這樣的自助餐，一次得花多少時間？
我覺得怎麼著也得兩個鍾頭吧
兩個鍾頭？！那是熱身
四個鍾頭起
你別嫌長，還不上廁所
你得研究食客的吃飯心理
願意花兩個鍾頭吃飯的食客,根本不在乎再多花兩個鍾頭
什麼叫成功食客你知道嗎？
成功食客就是
吃什麼東西都吃最貴的，不吃最好的
所以，我們吃自助的口號就是
扶著牆進，扶著牆出！
廣州的一些自助餐放在這里,供你選擇.
1.流浮閣
地址: 沙面南街1號白天鵝賓館首層
電話: 020-81886968-30003
廣州吃自助餐的「首選」之地。環境就「不多說了」，光是「無敵的江景」就令人「心曠神怡」，「流連忘返」。服務員也「很nice」，收盤收碟都「幾勤快」。自助餐有下午茶和正餐兩種，菜式「中西兼備」，選料「高檔」，味道也「很正宗」。特別是「生蚝、刺身、法國蝸牛」，都「幾正點」，就算價錢再「貴」，也能「值回票價」。
推薦菜:甜品,生蚝,三文魚刺身,蝸牛,鵝肝醬,三文魚,法國蝸牛,北極貝
價格:人均300（包括15%服務費)
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2.凌璇閣
別名: Carousel
地址: 環市東路368號花園酒店30層
電話: 020-83338989-3986
「廣州最好的旋轉餐廳」。自助餐品種「蠻豐富的」（尤其「海鮮比較多」），讓你「眼花繚亂」。有「免費」飲料，而且據說是「廣州吃生蚝最安全的兩個地方之一」。雖然「去吃一次奢侈了點」，但當你身處「60分鍾慢慢旋轉一周」的餐廳，聽著優美的音樂，悠閑地大啖各式美食時，還是覺得「物有所值」。
推薦菜:龍蝦,三文魚,刺身,蛋糕,生蚝
人均:250RMB
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3.白天鵝燒烤餐廳
地址: 沙面南街1號白天鵝賓館江畔花園臨江
電話: 020-81886968-30390
「以室外燒烤為主」的自助餐廳。自助餐的品種「豐富」，原料「新鮮」，味道「很好」，補充得也「挺快」。地處「江畔」，環境和服務都是「五星級」的。因此價錢雖「貴」，但貴得「物有所值」。最愛仲夏之夜，坐在「珠江河邊」，望著「鵝潭夜色」，聽著「渡輪笛音」，品嘗著「美味佳餚」，享受著「貼心服務」，真是「人生一大樂事」。
人均:晚上約200RMB
4.中酒麗廊餐廳
地址: 流花路中國大酒店2樓
電話: 020-86266822
主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風味自助餐等，推出各國風味的自助餐美食。咖啡、茶免費添飲，果汁另外加￥20。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。以前還有分芬蘭跟北海道的，現在只剩下本地生蚝，個頭小，味道也大不如以前的。扒類、烤肉跟甜點都值得一試，品種比較豐富。
價錢是午餐168, 晚餐218 ，另外15%服務費。每次吃完都會根據客人數量送回相應的優惠券，￥148跟六折兩種輪流贈送。需要注意的是￥148的優惠券使用時間是周一至周五，六折的只能在周六日使用，而且公眾假期不能使用，有效期為一個月。
推薦菜: 扒類 烤肉 三文魚 芝士蛋糕
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5.The Cafe
地址: 天河路89號皇家國際飯店內
電話: 020-61218322
自助餐廳。食物區「不大」，吃的種類也「不太多」。有燒烤檔「稍微特別一點」，烤出來的扒「挺鮮嫩的」。大廳「面積不算大」，但「布局巧妙」，每張桌子「都有相對獨立的空間」，尤其是靠窗的一排，玻璃「通透」，感覺「高檔又舒服」。吃的人不多，「比較安靜」。花不太多的錢就能買個好心情，「很值」。
人均:中午70RMB/晚上99RMB（加10%服務費)
6.雲頂閣
別名: Sky Cafe
地址: 環市東路326-328號亞洲國際大酒店45樓
電話: 020-61288888-4583
作為廣州「最高的旋轉餐廳」，「視野一流」，「景色無敵」。自助餐品種「還算多」，但菜式「比較大路」，做得也「不夠精緻」。蛋糕和雪糕的出品較好。服務「沒有體現出五星級酒店的風范」。
人均:中午約170RMB/晚上約228RMB（包服
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8.君豪餐廳
地址: 林和中路172號天倫萬怡大酒店2層（近火車東站)
電話: 020-83936388
83933609
五星級酒店裡的自助餐廳。食物「比較雜」，「中西都有」。「扒類和甜品是強項」，海鮮的「新鮮度也夠」。環境和服務都很好。
人均:138RMB（晚上)
9.映月軒
地址: 沿江中路298號江灣大酒店2層
電話: 020-83288888-3326
「四星級酒店」內的自助餐，品種數量「一般」，但「比較不會是大路貨」，味道「還不錯」，有「在酒店吃東西」的感覺。加上環境「安靜」，「有江景睇」，服務也「很周到」。帶著「另一半」來吃飯，「真系冇得頂」。
人均:晚上88RMB
10.半島遊艇會自助餐廳
地址: 濱江東路830號4層（近中大北門)
電話: 020-34280123轉
環境「很好」，「透過落地玻璃窗」可以「看到珠江」，還能「看到二沙島的全景」，晚上去感覺「特別心曠神怡」。自助火鍋「菜式少」，味道「一般般」。「八點多後」，「不會再補充任何食物」，要吃「建議早點去」。
人均:約70-100RMB
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11.周記饕之家西村店
地址: 西灣東路西灣東八街首層
電話: 020-86470608 86470908
從「周門小店」到現在「那麼多家分店」，周記的發展「真是很不錯」。各門店經營形式「多樣」，既可以「喝茶」也有「簡餐和自助餐」供應。其中，自助餐尤其「超值」，「燉品、肉類、麻辣燙、蛋糕、水果、啤酒、果汁任君選擇」，「生日當天」持身份證消費還有驚喜。P.S.不是所有分店都有自助餐和生日優惠，去之前「最好先電話確認一下」。
人均:30RMB
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12.常聚閣
地址: 天河北路175-181號祥龍花園二樓
電話: 020-85250924
環境雖然「不是太好」，但也「還過得去」。自助餐有「海鮮、壽司、西點、中菜」等，品種「不算太多」，味道也「soso」。三文魚、牛排和烤生蚝可以吃吃。收費「不算貴」，人比較「少」，又位於天河北這樣的「消費地帶」，算是挺「難得」的。
人均:晚上約40RMB
PS:三文魚限量供應,紅酒好難飲.
13.拉斯維加斯式自助餐廳
地址: 天河路228號正佳廣場6樓
電話: 020-38288275 38288296
「怡景」旗下的自助餐廳，這家「算最好的」。餐廳「很大」，「里外加起來有幾百個位子」，「眾女神像倍添異域風情」，晚上還有表演。「呢間嘢食物不錯」，海鮮「又多又新鮮」；蠍子湯可以見到「細細只嘅蠍子」，「好得意」；甜品中的榴槤味蛋糕，「真系無得彈」。倒是紅酒噴泉，「唔系想像中甘好」。周二至周五人比較少，「連D貴價食物都唔使排隊就可以拿到」，且「無限量供應」，周一（會員半價）和節假日就「好似菜市場」。
人均:中午58RMB/晚上98RMB
14.逸香閣
地址: 天河北路189號市長大廈1層
電話: 020-87553838-18
自助餐有「三文魚」供應，但品種「太少」，價錢也「不便宜」。地方「小」，環境和服務「很好」。
人均:50RMB（中午)
15.Top Feel
別名: 頂級感覺
地址: 花地大道93-102號好又多1樓
電話: 020-81565172
芳村「第一家」自助餐。出品「比起省城的自助有點差距」，不過燒烤的肉類「還不錯」；扒煎得蠻好；三文魚雖然「比較搶手」，但「只要挑個好位子」，也可以吃得「挺滿足」。還經常有打折、抽獎活動，「很劃算」。
人均:中午48，晚上68。平日4人贈1人。
16.怡景西餐廳天河店
地址: 天河路208號天河城廣場7樓
電話: 020-85592818-37086 85592818-37088
說是西餐廳，「最出名」的卻是自助餐。但近幾年「出品越來越差」——種類「少了」，味道也「麻麻」。除了蛋糕、甜品、薄餅「還算不錯」外，壽司是「一般的紫菜、白蘿卜壽司」，扒類「吃起來比較老」，三文魚「每人每次限拿一碟」，分量「太少」。總之，就是個「填飽肚子」的地方。天河店位置「很旺」，「人多熱鬧」，看電影後吃飯還「有優惠」。
人均:中午48RMB/晚上68RMB
17.紫星閣西餐廳
地址: 泰康路180號中化中心2-3樓（近廣州賓館)
電話: 020-83366139 83358680
自助餐「品種不算多」，有一些「貴價的蚝、三文魚壽司之類」，不過要「靠搶的」，味道「一般」。好在「消費不高」，環境還不錯，氣氛「比較輕松」，還能「唱K」，適合「一大班人聚會」。
人均:晚上48RMB
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18.麗都餐廳
地址: 北京路182號麗都大酒店30樓
電話: 020-83321988-3018
晚上自助餐38/位，雖然種類不是很多，但在北京路這個地段，能找到有如此便宜的自助餐已不容易，逛街逛累了，往裡面一坐，在30樓上看著下面的北京路，品著咖啡或紅茶，浪漫的感覺就是這樣產生的。最喜歡的是牛排，煎的外脆里嫩。忌廉湯就不敢恭維了，稠稠的像漿糊一樣。總之，還是對得起它的價錢。
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19.大為營西餐酒廊新港西店
地址: 新港西路231號（廣州酒家利口福隔離)
電話: 020-84455708
主要是去吃自助
青口總說已經沒了，不過以前試過也不怎麼樣
最好的是牛扒和雞扒，干炒牛何還好
不過如果主要是想撐飽的，那裡還是不錯的
而且一般人比較少，談談話可以的
要唱K就不要去啦，效果不好，好像也沒什麼人去的
人均:29RMB
20.美華閣
地址: 廣州大道中293號外商活動中心首層
電話: 020-87371288轉
在這里吃過自助餐,其中中午的88元/人,晚上的是138元/人.如果說自助餐這個價位對比吃的東西,不算太多,中午刺身有三文魚和鯛魚兩種,晚上是有北極貝及生蚝.不限量拿,每次一般會切三到四片給你,但也可以叫切刺身的服務員多切幾片.
熱菜有十四五種,有什麼日式小牛排,羊排,三文魚腩,三文魚飯之類,味道不過不失,排類做得有點老,還不如現做的.冷盤倒很好吃,比如五香牛肉,次次去都給人搶光.
糕點不算多,七八種,不過都做得很漂亮,比如泡芙,慕司.麵包有五六種,不過我沒試.
沙拉和水果都不錯,水果味道很好,西瓜,哈密瓜真的甜死人.
飲料不多,茶和咖啡要找服務員加,咖啡是蒸餾的.果汁有幾種,都很濃的味.也不錯.
有現在做的拉麵什麼的,也不少人點.
總的來說,如果想談談事,聊聊天,可以選擇去這里,沒有人喧嘩,也沒有人搶吃的.
費用是除了餐費外另加15%的費用.
21.嘉豪西餐廳
地址: 環市東路418號嘉應酒店1樓
電話: 020-87771688-3188
這里的自助餐是中午48，晚上68。並且要加收10％的服務費。去吃了中午的。有三文魚，口感一般，出得不是很多，大部分的時間放三文魚的船是光光的。壽司品種少，不過八爪魚壽司做得還可以。熱菜做得不怎麼樣，非常的普通而且一點兒都不吸引。可以煎扒但不肯煎7成熟，說上頭規定要煎全熟的，我們討論後覺得可能是這里本來就對那些扒的質量不太有信心，怕不熟害得客人拉肚子。海鮮那邊有扇貝（這個不錯，不過也是燙得太熟了），和一些其他貝類，蝦。甜品做得還可以，有一款芝士蛋糕雖然賣相比較難看，但口感不錯。但吃完以後就不再上了，到了1點鍾就有不少東西沒得吃了。熱菜倒是全部都有，因為根本就不受歡迎。總體評價，結合環境和今天的氣氛，soso啦。
22.四海一家
地址: 番禺迎賓路萬博中心A2棟3樓（近吉盛偉邦)
電話: 020-34822266 34822200
四海一家的自助餐，果然「名不虛傳」。「100多元」（中午比晚上便宜）就可以吃到包括「法國蝸牛、壽司、刺身、鐵板燒」在內的「跨國大餐」。東西都做得「很精細」，整體水平甚至「高於五星級酒店」。而且環境「靚」，裝修「大氣」，服務也「很到位」。心動了那就「早點去」，搶占「靠窗」的大沙發，體驗一把「整個人躺在裡面吃」的感覺。
推薦菜:三文魚刺身,生蚝,燉湯,甜品,蝦餃
人均:中午98RMB/晚上138RMB
23.大漁廣怡店
地址: 華樂路34-38號廣怡大廈2樓
電話: 020-83601371 83601372
日式自助。所有的刺身、壽司、天婦羅、煮物、烤物、水果、雪糕等可以「任選」，果汁、清酒、梅酒也是「任意飲用」。雖然「價格不便宜」，可與同價位的店比起來，食物「種類多」，中午的商務套餐「選擇超多」，「三、四十塊錢能吃到非常飽」，「很劃算」。環境「清靜素雅」，「蠻不錯的」，就是鐵板區的油煙「有點隔不住」。上菜「總要催」，一頓飯吃下來「有點辛苦」。
人均:168RMB（晚上)
24.拉丁餐廳天河店
別名: Latin
地址: 天河路228號正佳廣場3樓3A001-002
電話: 020-38330052
就餐的外國人很多，音樂頗具「拉丁風格」，有「西部牛仔」為你切割烤肉，還會「邀」你「一起玩」——氣氛很好，「很有異國情調」。但東西味道「一般」。周一至周五中午的自助餐，雖然品種「不算豐富」，而且飲料要「另計」，但卻「最抵食」。「嘴饞想吃肉時」就來這吧。
人均:中午48/晚上68
25.陸穀日本料理
地址: 起義路23號
電話: 020-83178576
「很小」的店面，走過「不留神」就「很難發現」。裡面也是一樣的小而「擁擠」，「五個人以上」就很難落座。自助餐是「寫單」的那種，可選擇的「不多」——壽司「一般般」，還「可以吃吃」，但魚生和三文魚「不夠新鮮」，蝦也「只有甜蝦」。價錢「對於日本菜而言不貴」，但「相對環境和食物」來說「不算便宜」。只能「湊合」著填填肚子。
人均:中午38RMB/晚上50RMB（不含三文魚),68RMB（包三文魚)
26.恩米日本料理
地址: 東風東路836號東峻廣場3座2樓
電話: 020-87605672 87660303
沒想到東峻的樓上還有個這么「漂亮」的所在，「滿庭的竹子」讓人「眼前一亮」。環境「很安靜」，座位「好闊落」。食物以自助餐為主（單點麻麻），品種「豐富」，味道「不錯」。特別是刺身「好多種」，「新鮮好吃」。不過「限定兩個小時點完」，菜上得又「慢」，有些美中不足。三五好友「把酒敘舊」還不錯。
人均:中午98/晚上108（加10%服務費)
27.金本台灣涮涮鍋
地址: 天河路228號正佳廣場6樓
電話: 020-38330905 38330906
「一人一個」小火鍋，「干凈衛生」，「有點新意」。湯底據說是用「從北海道進口無污染的昆布」和「台灣進口的材料」熬製成的，確實「很鮮美」。套餐配料「搭配得不錯」，就是「量少」，價格「貴」。點套餐可以在沙律吧「任吃」雪糕、蛋糕、水果、飲料等，不過「品種少」，味道也「不怎麼樣」。由於「地方大」，布局合理，就算人多也不會覺得吵，適合「朋友之間聚會聊天」。
價格:牛肉和海鮮火鍋套餐（68和88)
28.白虎西餐廳
地址: 番禺迎賓路長隆酒店1樓
電話: 020-84786838
環境「一流」，自助餐種類「多」，口味「不錯」。去的話，可以「隨意」吃三文魚而「不用排隊」，還有「超多的海鮮、刺身、壽司之類」，點心、水果也「相當好」。「最最喜歡」的是可以「一邊看白虎一邊吃飯」，「不知不覺」總能「吃多」。吃完後，「一路走去」，還可以觀賞「不少動物」。因此，就算價錢「超五星級」，也是「物有所值」。
人均:約200RMB
29.食太郎和風料理天河店
地址: 體育西路101號維多利廣場5樓
電話: 020-38785575
總的來說「料好、量足、品種多」。甜品「食到唔停得口」，熟食、壽司、海鮮、燒烤、煎扒都「做得挺好」。中午價錢較低，「沒有海鮮、刺身，但多了烤羊腿、排骨串燒等」，「相對實惠」。晚上雖然「貴了點」，但菜式「多」.
人均:中午48/晚上88
30.小街風情義大利餐廳珠江大廈店
地址: 環市東路360號珠江大廈東座3樓
電話: 020-83863840 83866783
在珠江大廈外根本「無法想像」裡面有一間這么「別致」的義大利餐廳。大廳環境「舒適」，燈光「柔和」，被體貼地劃分出「吧台、吸煙區和非吸煙區」。包房空間「寬敞」，還安放有「幾張轉角布藝沙發」，「極具小資情調」。食物有「明顯的義大利特色」，服務生「會英文」，顧客里「外國人多過中國人」。是個「練習口語」、體驗異國情調的好地方。
人均:88RMB（可以點菜,自助餐品種無多,只可以說撐飽肚)
31.金旺庄
地址: 環市東路329號粵新大酒店首層（廣東電視台旁)
電話: 020-83597688 83587168
自助餐還算「比較實惠」，價錢比「從前」降了許多，但「質素」也「比幾年前差遠了」。而且是「點單送菜」的那種，服務員「上菜速度很慢」，不催的話很難在規定的「兩個小時」內吃完。單點就「超貴」，味道也「麻麻」，「沒什麼特色」，「不值」那個錢。
人均:約40-50RMB
32.故鄉日本料理
別名: Furusato
地址: 環市東路368號花園酒店2樓
電話: 020-83338989-3925 83338989-3926
雖說「地點在花園酒店內」，但實際上環境「並無想像中好」。檯子「基本是黑色的」，加上「可能已經好耐冇裝修」，給人「昏暗」的感覺。自助餐的食物「很新鮮」，但品種「不多」，價錢又「好貴」，真是「吃在嘴裡，疼在心上」。最好有人請客。
人均:中午78RMB（中午買二送一),晚上168RMB（全日另加15%服務費)
33.哈樂演藝酒吧
地址: 先烈中路黃花崗文化廣場6樓
電話: 020-37636678 37636661
可以邊吃自助餐邊看錶演。食物水準「一般」，炭烤生蚝「每人每次只能拿兩個」，蝦、蟹「一上來就被搶光」，補菜速度又慢。「賣點」也就是「便宜」，所以來吃的人還是很多。
人均:25-30RMB
34.響泉咖啡廳
別名: Café Cascade
地址: 環市東華僑新村光明路28號文化假日酒店內電話: 020-87766999-3141
大酒店出品絕對新鮮,絕對有質素! 他地有主題噶,有時系東南亞,有時是埃及,有時呢是南美,有時呢又系日韓,總之保證有新鮮感,次次都會有驚喜被你.個D刺身絕對好啦,芝士呢有四五種被你吃,款款味道都好特別,燒烤呢系現點現燒,非常鮮美,有朱古力慕思蛋糕啦,好特別噶南瓜蛋糕啦,有成個,也有切件.座位呢也好舒適,人呢也比較少,好清凈,好多外國人,應該都系住系酒店到噶.
人均:約200RMB（晚上)
㈦ 廣州哪裡有好吃的潮汕美食
邁姨潮州餐廳
邁姨潮州餐廳是在小北附近的一家潮州菜大排檔，最想吃的就是金不換炒薄殼，但是不是每個季節都有得吃。
芥藍炒牛肉、腌蝦、潮汕鹵水鵝肝、鵝翼、花肉、都是耳熟能詳的潮汕 美食 ，而魚飯蘸普寧豆醬，啖啖魚肉當飯吃，吃到超滿足的說。
汕頭鵝肝又軟又滑又香濃，入口即溶，就算膩還是會忍不住多吃幾片。而邁姨的鵝肝，味道也很不錯，鵝肉方面很嫩，而且都去骨了，薄薄的一片，十分好。
海門魚仔店
如果你想品嘗豐盛的潮汕海鮮大餐，那麼來這里准沒錯，超級旺，沒到六點已經滿座，沒有菜單，自己出去外面點。
主要是海鮮，有大蝦，海魚，元貝等，都是冰鮮的，看起來都挺新鮮。腌蝦姑螃蟹花甲每次來必點，蘸點醋，懂吃得人愛的要命，不喜歡吃的會覺得重口味。
鹵汁使鵝肝完全入味，鎖住了鵝肝的脂肪和肉汁，切片上盤，蘸著香醋入口，那味道從來都是霸道的，如此的甘香豐腴，還有連綿不絕的回味，最後留下的淡淡鹵香。
汕頭榮番薯粥
這里可能是廣州最正宗潮汕打冷。生腌血蚶、魚飯、鹵水鵝頭、隆江豬腳、蝦棗、普寧豆腐、反沙芋、毋米粿、潮式小炒……品種基本有潮汕當地八成。最少不得炒碟麻葉、一盅番薯粥，埋單仲要好平！
地址： 新市匯僑新城黃沙崗市場7-13號(近黃沙崗大街)
物 依
如果是潮汕人，看到「物依」兩個字就會很想進店吧，也只有潮汕人才知道什麼意思！
都是一些潮汕人在廣州難尋的地道潮汕小吃。這里除了粉面，還有其他小吃，例如炒糕粿，豬腸脹糯米，豪粿。喜歡潮汕的糕點小吃，這里的小吃不會讓你失望，糕燒芋頭，春卷，清心丸，蘿卜糕等等都不錯，雖然說不會特別出彩，但還算正宗，解饞足夠了。
來自網路
晚上11點，百無聊賴地劃著朋友圈，突然接收到一波暴擊。號稱「潮菜小靈通」的小胡發來幾條小視頻：猛火爆炒的粿條、加入淮山姜薯的豆漿、掛著沙茶醬的潮汕腸粉……莫非這傢伙又跑回潮汕去了？
「這可是在廣州啊！」小胡得意地說。「誒？」趕緊要來定位，打車直奔而去。到了一看……這泰沙路怎麼都不像個夜宵城，只有幾家食肆稀稀落落地開著。
「來，跟我走。」在她的指引下拐進小路，眼前出現一家人氣爆滿的小店，耳邊充斥著聽不懂的方音鄉音，令人彷彿誤入一個小潮汕。
「這家店晚上6點才開門，只做夜市，豆漿都是用石磨現磨的。」小胡一邊介紹，一邊麻利地點好菜，我只要老老實實等吃。
潮汕人喝碗豆漿，花樣可真多。除了油條，還可以加淮山、姜薯、薏米、鵪鶉蛋……相當 養生 。豆漿又香又濃，喝上一口就拋棄勺子了，直接端到嘴邊大口感受那股濃郁絲滑。
隆江豬腳知名程度堪比蘭州拉麵，跟它同是來自潮汕惠來的「卷章」卻鮮為人知。香芋、白蘿卜裹上薄薄一層麵糊炸至金黃，切片蘸香蔥魚露汁吃，香酥指數溢出天際。
「粿肉要蘸薑汁蜂蜜，潮汕牛肉丸配這個辣椒醬」，老闆娘親自給每桌指導吃法，即使只賣6塊錢一份的小吃，也絕不敷衍。
作為一天吃八頓的潮汕人，夜宵怎麼可能只吃一家？小胡決定帶我轉場到打冷店喝夜粥。
所謂「打冷」，泛指潮汕地區的冷盤熟食。這家店雖然比不上富苑400多個菜的壯觀，緩解小胡的思鄉之情還是綽綽有餘。
看到魚飯，小胡趕緊招呼店主來一份。其實「魚飯」不是飯，而是潮汕一種用海水或濃鹽水煮熟再冷卻的腌魚，過去是窮苦人家的吃食，蘸點普寧豆醬，再配上一碟麻葉和一碗番薯粥，就是潮汕人最熨貼的夜粥。
「再來份苦瓜湯吧？夏天喝這個最好了。」「好好好」，我點頭如搗蒜 ，心早已飄向那碟閃閃發光的鹵大腸。肥厚腸頭經過鹵水長時間洗禮，浸潤出迷人的深棕色澤，奇香無比。
吃飽喝足，拍拍像懷孕幾個月的肚子，我戰鬥力已直線下降為零。小胡最後只好自己落寞地打卡了魚頭粥和潮汕腸粉店，回頭再看一眼夜宵街，這才是她400公里鄉愁的歸宿。
【ENJOY TIPS】
位置：導航定位到「兄弟深夜豆漿」，幾家潮汕夜宵店都在附近。我們去的是：兄弟深夜豆漿、松記潮汕蕃茨粥、阿毛魚頭粥、兄弟流沙腸粉店，步行距離可達。
人均：幾家吃下來人均總共不過50元。
場景：一人食 朋友聚會
豆漿店晚上6點就開門了，其他夜宵店開門時間約為晚上8點。
推薦菜：淮山豆漿、回味廣章、普寧豆乾、魚飯、鹵大腸。
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感謝探子：小胡（混跡於大排檔與米其林餐廳的潮汕人，江湖綽號潮菜小靈通。）
廣州好吃的潮汕 美食 實在太多了，聽我娓娓道來
一、華威達牛庄，潮州湛記在廣州的分店，低調的藏身於石牌東華威達後門。早在潮汕 美食 愛好者的圈子裡偷偷流傳許久，亦是暨大學子的深夜食堂，這兩年才廣為人知。
通常，我判斷一碗牛雜湯粿條是否正宗，看有沒有南姜。南姜，又名蘆葦姜，普見於廣東南方，延至東南亞，可祛風、祛腥及提鮮，潮人喜歡在牛雜湯中加之。
店裡還有潮州傳統小吃，在潮州外很少見的。如豬腳圈，用梗米粉、木薯粉、芋頭、紅豆製作而成，口感香脆，因外形酷似豬腳圈而得名。
二、益淘盛大師鹵鵝，位於天河崗頂南國會三樓。近期，廣州開了很多鹵鵝店，去了好幾家，包括老網紅店，這家新晉的網紅店我覺得很好吃。尤其喜歡粉肝，粉嫩粉嫩的，入口即溶。
三、潮州石斑魚粥，在天河北金田花苑百佳超市後面的街道上。普通大排檔的風格，城中潮汕人的喜歡的店鋪之一，我也是潮州朋友領來的，一吃便是十餘年。石斑魚擺在門口，任君挑選好喜歡的部位，交給店員，坐下等將近半小時就能吃了。我特別喜歡冬天的晚上來吃，可以坐在店外露天吃，冷爽的天氣吃著熱騰騰的砂鍋粥，愜意得不行。晚上時光，車可以停路邊，這么多年，沒見過交警叔叔來抄牌。
四、潮汕原味腸粉，在員村地鐵站出口對面，繞平朋友說是非常正宗的潮汕腸粉。石磨的米漿，米味兒香，蒸出來薄薄有彈性。配料也極具潮汕風味，有香菇絲、蝦米、瘦肉、雞蛋、蘿卜乾和生菜，作為腸粉愛好者的我來說，非常喜歡。
五、耍牛滿，連鎖牛肉火鍋店。城中最 時尚 的牛肉火鍋餐廳，這和老闆是帥氣的模特有關系，剛開張的時候，蔡先生也有出席。這家店的牛肉採用雲貴川一帶二三歲的母黃牛，當日現宰，十分新鮮。廚師們的刀工一流，不同部位的肉片厚薄適中。
六、海門魚仔，潮汕海鮮專門店。最開始的時候，在燕嶺開的小小一家店面，愛吃的潮汕人蜂窩而至，生意好得不行。又是我那個饒平的吃貨帶我去的，不記得多少年前了，當時在附近的球館打球，剛到下午四點，催著我們停手，趕緊去霸位搶魚。大概五點前到達，真的如他所言，門口一筐筐的魚從小貨車上搬下來，已經有幾個潮汕人在等著點菜了。朋友沖上去，加入了唧唧哇哇的隊伍中，抓起塑膠小盤，瘋狂搶貨，最後又是一陣唧唧哇哇，菜就點好了。果然是潮汕人才知道這么多不知名稱的魚該怎麼煮，好吃得不得了，他們自己也不知道當地話轉普通話該怎麼表達，害我手機里留著幾張照片，去到就給店員看，哈哈！這么多年過去了，當時情景歷歷在目，盡管現在海門魚仔的分店到處都是，我還是鍾愛燕嶺這家。在這里，我還愛上了潮汕的「毒葯」-----生腌類。
「牛肉火鍋」
脖仁、肥胼、吊龍伴、匙仁、胸口朥、五花趾……這是潮汕地區特有的叫法，指代著牛肉的不同部位。據說有不少人試圖將潮汕的牛肉火鍋帶到外地開店，卻都無功而返。
汕頭的牛肉都是現場宰殺，屠宰分割之後迅速用摩托車運到各家店裡，不能經過冷凍，從宰殺到端上餐桌，不能超過4個小時，4個小時之後牛肉就會排酸，味道大不相同。
「手打牛肉丸」
牛腿肉屬於不能打火鍋的肉，會用來捶成牛肉丸，即便在汕頭，手工捶打牛肉丸也已經不多見了。
這需要年輕力壯的小夥子，反復幾個小時的捶打，同時還要有諸多手法與經驗，才能製成軟漿和硬漿兩種完全不同口感的牛肉丸。
「粿」
「粿」在潮汕 美食 體系中尤為重要，講究「時節做時粿」，意思是不同時令做不同的粿。紅桃粿是春節期間的粿品，裡面有香菇肉末做成的餡，表皮用米製成，加入了植物色素，再在模子中製成壽桃的形狀。
除了紅桃粿，還有韭菜粿、鼠曲粿（加入鼠麴草）、荷蘭薯粿、蝦米筍粿、無米粿、鱟粿……足以令人眼花繚亂。
真是想起這些味道就想要流口水呀！
所以，我順手整理了大廣州的潮汕 美食 店，食過都話正！
「大排檔」
龍記汕頭牛肉店
這家算是開了N久的老店了，從之前小小的粉麵店發展到現在的牛肉火鍋店。據說口味正宗，不少潮汕人過來幫襯。
如果是偶爾路過想吃牛丸粉或者是凈牛丸，只能在入門的幾張桌子上入座，如果吃火鍋呢就往裡面大桌走，位置比較寬敞。
牛丸火鍋套餐有不同的價位，可以根據食量大小選擇。牛筋丸很大顆，好爽好彈牙，味道很好；其餘的例如牛腩和牛腸，很嫩，也很驚艷。
他家的沙茶醬偏甜，但是味道很好。為了多吃點沙茶醬吃了一份粿條這種事，我會亂說？
人均：40元
地址：水蔭四橫路38號(近十九路軍牌坊)
邁姨潮州餐廳
據說是男神古天樂（白古才是真男神！）光顧的一家潮州菜餐廳，很有大排檔的氣氛，就是位置難找了一點。小北地鐵不遠，嶺南大廈旁邊小路進去，看到招牌就是了。
潮汕本地人開的，菜式比較正宗，平日就超級多人過來幫襯，不過可能人比較多，服務就是麻麻地啦~
推薦#炒花蛤#鮮美，份量多；#牛肉丸湯#牛肉丸的口感非常好；#鹵水拼盤#配方不錯，好入味；#椒鹽九肚魚#外酥里嫩。所有的菜都是平民價，量大料也足。
這里的食材基本都很新鮮，所以不管魚蝦或者是貝類，白灼、煮粥，都非常鮮美~
人均：67元
地址： 麓湖路5號嶺南大廈B座首層(近南方電視台)
海門魚仔店（黃花崗店）
這家海門魚仔在黃花崗劇院隔離，乘坐地鐵區庄站E出口沿著靠右走，大約6分鍾左右到目的地。很多人都說海門魚仔是一家點什麼菜都不會不好吃的神店，所以基本不用擔心點菜出錯。
點菜在門口完成，生鮮看得見。不過最好帶上懂吃的朋友，不然真的不知道應該點些什麼。
海門魚仔的蚝烙是必點的，真材實料的蚝仔烙，蚝仔遍布整塊蛋餅，肉質嫩滑新鮮。蛋餅鬆脆可口，完全沒有任何厚重感。蚝仔烙鹹度適中，搭配了魚露，蘸了也好吃。
生腌的海鮮也很棒，具體品種看季節。腌花甲雖然不大，但每一隻肉質都很飽滿有彈性，且極少出現空殼情況，醬汁蒜香味十足。
人均：90元
地址：越秀區先烈中路92號黃花崗出 所旁(近黃花崗劇院)
紅頭船 美食 坊(新港西路店)
開了多年的潮菜館，大排檔的環境，要求不要太高，不過感覺在廣州吃潮菜，大多還是大排檔的夠味。
鹵味很入味，不會太咸，鵝肝很肥很滑很cream口感棒棒的，但是真的容易膩。所以豆腐和爽口的腸就更加耐吃。
生腌海鮮系列，看腌料就知道有多美味了。這里除了腌的海鮮，還有新鮮生猛的海鮮，多個選擇哦。
最喜歡的還是砂鍋蚝仔粥，份量足，粥底熬得剛剛好，蚝仔還挺大隻的，配了冬菜和冬菇條，很好味。
人均：76元
地址：東曉路富力千禧花園金禧路68號(地鐵曉港站a出口)
「小吃」
物依
如果是潮汕人，看到「物依」兩個字就會很想進店吧。它隱藏在一個轉角處，綠樹遮蓋，是一間帶點老木屋氣息的潮汕小吃店。
整間店的裝修風格很小清新，適合二三好友約飯。餐牌上鋪滿著各種潮汕特色小食的圖片及文字，粥粉面飯任君選擇，還有一些小食。
鴨母捻其實是湯圓，裡面的花生餡很香，湯汁微甜不膩；鮮蝦粽球半邊咸半邊甜很是特別，不顯黏滯；肖米類似燒賣，但是裡面是豬肉餡的，皮也更薄；豬腸漲糯米有點膩，但是蘸了甜醬油之後變得鮮口。
人均：35元
地址： 時尚 天河商業廣場東區dc012
物條腸粉
走進店裡，與普通的腸粉店不同，是小清新的感覺。老闆是一位潮汕的小夥子，為了弘揚家鄉的 美食 而創業。餐廳的布置花了心思，感覺非常不錯。
牛肉腸粉，將牛肉絞碎，加入番茄、生菜、芹菜等配料，再用沙茶醬調味。料好多一看到的時候傻眼了，老闆真的好實誠。
最後在來一碗雜錦湯，魚餃，魚冊，瘦肉，肉餅等10多種湯料搭配在一起，再撒點焦香的炸蔥蒜粒，入口那一刻，香，甜，就是家鄉的味道。
人均：20元
地址：天河區龍怡路91號A120檔
吃茶
這是一家汕尾小吃店。從 體育 西路站B出口過去非常近，直走小段路盡頭左轉即可看到！木質裝潢的店很小，桌椅非常多，所有有點點擠。牆面上貼滿關於該店特色食品的介紹，第一次來吃也覺得比較安心。
菜茶是汕尾節日食品，一碗上來有十多種種菜鋪底，淋上用豬頭骨熬出來的湯，再鋪上汕尾炒米。一上桌就聽到「茲拉茲拉」的聲音，一嘗果然是新鮮的體驗，菜的味道與骨頭湯相融，加上炒米的味道，正~
點了店內的人氣三拼，裡面有菜粿、肉粿以及小米。菜粿和肉粿外皮柔韌有嚼勁，裡面的餡料味道不錯，至於小米的口感比剛才的粿類更為Q彈~
如果你不知道怎麼才能品嘗到汕尾小吃最獨特的風味，可以問一下店員，他們會很熱情的教你該配上那些醬料，都很熱情哦~
人均：26元
地址：天河區 天河南一路28號104鋪
約上你來自潮汕的男朋友Or女朋友，
一起去吧~
我不是潮汕人，也沒有在潮汕長期生活的經歷，但我卻是一個潮菜的鐵桿忠實粉絲。在廣州生活多年，吃了不少潮菜，去了不少潮州館子，也結交了許多潮汕朋友，對潮汕館子的熟悉程度讓我可以經常在外地朋友面前賣弄一二。在我看來，我覺得潮汕館子應該分成三大類。
第一類是平民大排檔類型。 這一類潮汕菜以砂鍋粥打冷等宵夜食品為主。價廉物美，適合吃宵夜喝酒，而最常見的品種便是生腌血蚶和砂鍋粥。但問題就出在，生腌的食品極容易感染細菌。
有一次我去一個朋友的老鄉，在城中村裡面開的潮州砂鍋粥里吃了一頓，沒想到一口氣拉了兩天，所以安全是第一位的。即使是砂鍋粥，我也擔心他在裡面放入太多的麥芽酚，香是很香的，但吃多了確實對身體有害。所以一般來講，我會推薦開店時間比較久遠的老字型大小，比如說海門魚仔店。
第二類，潮州餐廳是中國高檔菜的代表。 潮汕的燕翅鮑店這一類餐廳價格不菲，稍不小心就會遭遇價格屠夫。所以我比較喜歡那些接近套餐屬性的，而且口碑較好的私房小店。不是做商務餐，所以沒必要在裝修上花冤枉錢。這裡面我會推薦比較新派的，堪稱今天中國創意餐飲業翹楚的「好酒好蔡」，以及相對傳統一點的、在汕老鄉群中口碑不錯的「林記燕翅鮑」。
第三類，就是今天在餐飲創業大潮中非常活躍的專業單品類。 比如說曾經席捲廣州餐飲市場的牛丸火鍋，一度再次統領廣州市場的牛肉火鍋以及即將興風作浪的「汕頭鹵鵝」。這一類餐廳最大的麻煩事，就是遇到了純粹的外行開店，做出來的東西牛頭不對馬嘴，所以一般來說還是要找專業人群來做。比如說吃牛肉火鍋，我還是信賴「海記」。
當然說來說去，我覺得吃潮汕菜最好的方法還是去汕頭。別的不說，在廣州的菜市場里就是買個金不換，也非常的讓人頭疼。
六合家宴食府
【推薦理由】環境不錯，大廳幽雅，包間精緻，古色古香，感覺很有格調。潮州菜真材實料，口感也好，該爽的爽，該滑的滑，兩個字——正宗。但是價格可能有點小貴，帶好錢包再粗門啦~【覓食地點】天河區珠江新城華夏路13號名牌大廈3-4樓
潮皇食府
【推薦理由】潮州菜做得比較正宗，用料精細，口味地道。鹵水拼盤可選三樣，其中鴨肝最正，入口即化，滑嫩好味。他家茶點品種豐富，蝦餃外皮軟硬適中，內餡新鮮可口。廳堂裝修豪華，值得一試。
【覓食地點】天河區林和西路1號廣州國際貿易中心3A樓
交己人潮菜館
【推薦理由】一家以經營潮式海鮮為主，融匯嶺南風味特色於一體的餐廳做家鄉美味的「搬運工」。強調食物價值輸出，選料講究，90％的食材由潮汕地區配給。將潮汕傳統文化與潮汕菜式相結合，打造最具潮汕文化特色的潮汕餐廳。
【覓食地點】廣州市天河區科新路駿景食街食神匯 美食 城二樓
六合茶居
【推薦理由】珠江邊的一幢木結構小樓，內部裝飾古色古香，包房獨立、雅緻；室外有不少露天位，風景無可挑剔。做的是潮州菜，味道都幾好，尤其潮式鵝頭，連骨頭都那麼入味，千萬別錯過。
【覓食地點】天河區臨江大道506號
潮濠酒家
【推薦理由】超豪氣的潮汕酒店。廳堂寬敞明亮，安靜幽雅；包房裝修很有品位，宴請賓客蠻有面子。出品從開業到現在都保持一致，海鮮新鮮，做法傳統。茶點無論賣相還是口感都很好，鳳爪每座都點，軟硬適中，口味清淡；蝦餃分量十足，咬一口超級滿足。
【覓食地點】越秀區中山二路18號電信廣場3-4樓(近農林下路)
金鑽潮庭
【推薦理由】天河北少有的潮州菜館。環境真是好，裝修大氣得體。各種小點心都不錯；菜品也地道，特別喜歡凍蟹，很新鮮，魚翅更是上乘——把潮州菜的特點充分發揮了出來。
【覓食地點】天河區天河北路570號帝景廣場A、B座3樓
如軒砂鍋粥
【推薦理由】環境稱得上雅緻，用餐時還能聽到現場古箏彈奏，頗有韻味。砂鍋粥是地道的潮汕風味，鮮甜爽口，絕對沒有味精；配料以海鮮類為佳，膏蟹大隻，蝦新鮮。另外還有茶點可選，其中灌湯包皮薄、餡嫩、湯汁多，味道不錯。
【覓食地點】海珠區東曉南路562號
金成潮州酒樓
【推薦理由】是老店了，客村那間差不多有十幾年的 歷史 。潮州菜做得的確正宗，尤其是鹵水拼盤，幾乎次次都點；普寧炸豆腐外皮清脆，內里柔嫩可口，蘸上醋，美味絕倫；蚝烙分量很大，蚝仔膩滑鮮美，別有風味。
【覓食地點】海珠區廣州大道南客村立交橋腳(廣東教育學院西門側)
金華安大酒樓
【推薦理由】比較正宗的潮州菜館，開了有些年，水準保持得不錯——蚝仔烙鮮美可口；普寧炸豆腐外酥里嫩，真是回味無窮；鹵水拼盤可自選品種，吃著好滿足。
【覓食地點】天河區員村二橫路2號(天河區政府斜對面)
潮中朝
【推薦理由】挺不錯的潮州菜。菜式有傳統的，也有創新的。盤頭中等，地方不大，但裝修有氣派。海鮮自然貴一點，也可以嘗嘗其他菜式啦~
【覓食地點】越秀區五羊新城寺右新馬路19號長城酒店2樓
潮人食藝
【推薦理由】比較上檔次的潮州菜。總體菜式還不錯，很多風味小碟都有。東西口感家常又不失原汁原味，特別是鹵水類，夠正宗。裝盤精緻，分量挺足。
【覓食地點】天河區粵墾路628號1-3樓
馮記正宗潮州牛肉丸店
【推薦理由】雖無榮字頭的潮汕粉檔咁出名,但人氣都唔差。有特色潮州雲吞鮮肉,厚皮,湯煮和油炸風味折然不同。河粉比米粉更好。一碗雜錦湯河,牛肉丸,豬肉丸各三顆,炸雲吞一枚,魚皮若干,再追加一份魚皮,一份雲吞,才14蚊,碗粉已豐盛到爆
【覓食地點】萬福路176號
紅毛酥面
【推薦理由】飛鵝西人氣潮汕粉麵店。粉面從8-15蚊不等,肉片,肉丸,肉餅,豬腸,仲有自製叉燒,跟廣式叉燒完全不同,沾了特質醬料炸的,很香很好吃,最正系D面,面心稍起骨,咬落有韌勁,吃出日本拉麵感覺。
【覓食地點】飛鵝西路12號之7鋪(近萬麗皮具城)
海門魚仔店
【推薦理由】盛潮汕海鮮大餐。這里旺得不得了,未到六點已滿座。海鮮新鮮運到,138元斤的大海蝦爽口有膏,龍利魚鮮甜肉嫩,墨魚丸海草湯第一次喝,海草好爽。炒花甲肉很飽滿夠味。其他好多魚都不記得名字了。
【覓食地點】燕嶺路120號金燕大廈內(近粵墾路)
好灶頭潮菜
【推薦理由】傳統家常口味,血蚶、炒薄殼、生腌蝦蟹、鹵水鵝肝、酸菜豬肚燉湯出品尚好,而出彩的是將豬腳凍放進的白糜,隨著凍羹的慢慢融化整碗糜立時有了靈魂;油米是益海嘉里供應的,吃得放心,宵夜新地。
【覓食地點】天河區科新路駿景食街139號(大聖客對面)
上下九
㈧ 廣州在哪裡能吃到爆漿美食
1.露奶華——大哥茶餐廳：漏奶華必須是爆漿界的大佬，尤其是大哥餐廳的漏奶華。它是西多士+煉奶+阿華田的組合，上桌時散發出一股罪惡的甜香味，撥開厚重的阿華田粉，裡面的煉奶呼之欲出。外皮通常香脆不幹，中間會比外圍熟軟一些，切開煉奶和黃油猶如山泥傾瀉，十級暴風「漏奶」，千軍萬馬都擋不住。吐司片炸得金黃酥脆，裹上香甜的煉奶和微苦的阿華田，阿華田中和了煉奶的甜味，吃著香酥濕潤。
2.爆漿芝士雞扒——西飛利：西飛利的爆漿芝士雞扒也是爆漿系列的佼佼者，厚切雞扒炸得金黃香脆，淋上滿滿當當的沙拉醬和黃芥末醬，中間有會爆漿的芝士加持。趁著熱乎夾起一塊，熱氣騰騰，香氣撩人。雞扒香酥脆口，芝士絲滑細膩，裡面的雞肉不幹不柴，口感豐富有層次，是可以讓味蕾產生記憶的味道，吃過一次就不能輕易忘記。
3.炸蛋蔥油餅——致得炸蛋：致得是從台灣花蓮火到來廣州的小網紅，魅力真的很大，滿牆都是名人合照&上綜藝的「勛章」。芝士炸蛋蔥餅，咬開脆脆的蔥油餅，中間是嫩滑的蛋白、半融的芝士、爆漿的蛋黃。融化的芝士跟蛋黃彼此交融，二者你中有我我中有你，一口入魂。
4.原味功夫丸子——咕嚕咕嚕：90後從小吃到大的咕嚕咕嚕，如今小丸子也跟著我們一起長大，變成了XXXL的大塊頭。賣相很可愛，是一塊「正在治療」的大丸子。吃之前得幫它注射醬汁，讓它在體內「反應」一陣子。用手撕開這熱辣辣的大塊頭，醬汁便迫不及待地噴湧出來。能撕出手打丸子的緊實、筋道的手感。外皮微微炸過，酥酥脆脆，皮薄肉厚，有著紅燒獅子頭既視感。肉丸子並不單調。加了芝士帶著奶香的肉肉，和「嗦嗦聲」的蔬菜，再融合了芥末醬和燒烤醬，吃出了一道菜的感覺。
5.蘇格蘭炸蛋——EGGY•蛋料理食所：EGGY是六運小區一家雞蛋專門料理所，他家有很多又黃又暴力的雞蛋料理，爆汁蛋堡、蛋吐司、蘇格蘭炸蛋……推薦蘇格蘭炸蛋。表面炸得金黃的肉球里裹著溏心蛋，細細碎碎地撒著香草碎和胡椒粉，金燦燦的顏色超吸引人。一顆炸蛋大概巴掌大小，稍微一擠壓，溏心蛋的蛋液一下就射出來了。肉球和雞蛋一口咬下，酥酥脆脆的炸皮、口感厚實的肉，再配上順滑的蛋液，多重口感很是新鮮。
6.本尼迪克蛋——Waiting Brunch&Coffee：說到雞蛋料理，本尼迪克蛋怎麼可以沒有姓名。它是英式瑪芬麵包+水波蛋+荷蘭醬汁+培根+沙拉的神仙組合。水波蛋是靈魂所在，一個優秀的水波蛋外觀往往豐盈飽滿，用刀子輕輕切開，爆漿了，溫潤順滑的蛋黃噴涌而出，散發出誘惑滿滿的信號。
7.焙茶心太軟——KNOTKNOT：從香港火來廣州的KNOT KNOT，雖然他們家出過很多款應季網紅甜品，Echo最愛的還是他們家的焙茶心太軟。輕輕切一刀，內里的熔漿已經迫不及待地湧出來。焙茶和巧克力的香味撲鼻而來，一定要趁熱吃。裡面的焙茶巧克力熔漿有種焦香的茶味，剛入口有點苦澀，但後面會慢慢嘗到焙茶的香味，旁邊的雪糕不會太甜，甜味中和得剛剛好。
8.爆漿冰麵包——有家麵包：一家看似平平無奇的麵包店，實則內藏有爆漿麵包。它家爆漿麵包分「日式爆漿」和「鮮果爆漿」，日式：抹茶、紅豆、焦糖布丁。鮮果：芒果、藍莓，不過不管是哪款，每款都妥妥爆漿。拿起來很墜手，看來肚裡全是料，一掰開麵包更是爆漿得嚇人，奶油餡立馬傾瀉而出，抹茶味比想像中濃郁。而且奶油也很給力，奶味頗濃，剛接觸口腔便從綿滑化成水狀，像在喝抹茶拿鐵一般。
9.伯爵茶波波蛋糕——和目Cafe：和目的伯爵茶波波蛋糕簡直是有生之年系列。空氣感十足的伯爵海綿蛋糕，搭配絲絲入扣的奶茶顏值和味道同時都在線。上面的奶茶cream冰涼絲滑，有著冰淇淋一樣的口感，切開順著勺子的方向塌陷流動，原來心動的感覺是這樣的。珍珠都是店裡自家搓的，一顆頂普通珍珠兩顆，珍珠煮得很透，又軟又韌，很好嚼，吃完濃郁的茶香味還在口中彌留，更難得的是一點都不甜膩，吃完蛋糕想把盤子里的奶油都給舔干凈了。
10.泡芙——瀘溪河：傳統的泡芙裡麵包的都是奶油，雖然吃起來很滿足，但過後會膩得承受不住，而瀘溪河的這款泡芙，裡麵包的並非奶油，而是卡達仕醬，不容易膩，吃起來冰冰涼涼的，類似冰淇淋的口感，建議打包回家吃，放冰箱冷藏一下口感會更贊。
11.肉鬆蛋黃流沙缽仔糕——元氏缽仔糕：肉鬆蛋黃流沙缽仔糕，是缽仔糕界的優秀爆漿代表。掀起它的爆炸頭，咬開它的彈牙的糕身，爆爆爆爆爆漿了。元氏的缽仔糕是用木薯粉做成，所以會比傳統缽仔糕更有嚼勁。流心香滑細膩，吃得出鹹蛋黃的那種沙質，跟滿滿的肉鬆完美配合，搭配甜度不太高的煙韌缽仔糕，是吃完頰齒留香的味道。
12.榴槤糯米糍——糯米公司：糯米公司主打鮮制爆料的糯米糍，老闆說他們跟香港長洲的店合作經營，配方基本上都是沿襲長洲那邊的。白白胖胖的糯米糍看上去非常誘人，捧在手上冰冰涼涼的，墜手得很。有草莓、榴槤、芒果、火龍果、紫薯等口味，最絕的當然要數榴槤糯米糍。榴槤糯米糍精選貓山王榴槤，隔著厚厚的糯米皮都能聞到濃郁的榴槤香。咬一口裡面的榴槤肉呼之欲出，果肉甜絲絲的，口感細膩，跟軟軟的糯米皮實在是太搭了。整體不會很甜，口感非常綿軟輕盈，在口中稍微咀嚼幾下就化開了，吃完整個口腔還被榴槤的香味霸佔著，回味無窮。
13.飛碟——UFO：UFO是一家飛碟專門店，飛碟是一種港式小吃，類似三明治，兩片吐司會烘烤得很酥脆，而且邊緣還會進行烘烤密封，中間包有豐富的餡料，吞拿魚、芝士、沙拉……UFO的每款飛碟都是爆料爆汁兒。巧克力香蕉飛碟爆漿效果最驚人，所以吃這個得當心，因為一不小心就會吃到手黑臉黑，效果堪比臟臟包。香蕉是酸甜口感的，在某種程度上可以中和巧克力膩，但還是比咸口的飛碟要膩一點。
14.炸雪糕——金月美食：同福路的老牌小食店，炸各種口味的雪糕是金月阿姨的拿手好活，除了中規中矩水果味雪糕，還有姜奶味、紅酒味、啤酒味。炸酸奶雪糕，趁熱掰開，雪白的酸奶雪糕立現，外殼酥脆燙手，內里柔軟冰冷，簡直是冰火兩重天。
15.生煎包——騰元生煎：有一種小吃，它有著白乎乎的身子，脹鼓鼓的腦袋，口感用三個詞來概括，底脆肉鮮湯汁多。更重要的是，咬一口還會濺汁，說的就是生煎包。騰元以廣州第一家生煎自居，僅西華路一家，不設分店。他家的生煎完全符合優秀生煎包的標准，皮薄、底脆、肉鮮，湯多。成品面白，口感軟而松，剛起鍋時脹鼓鼓的，看上去非常誘人。先咬一個小口，吮其湯汁，然後吃其肉。肉餡精選豬腿肉，肉質非常鮮嫩，湯汁非常鮮甜，底部香而不焦，酥脆得來又不厚底。吃完一個還想再吃。
㈨ 請問廣州哪裡有 拉麵毛 的
是不是拿兩根線夾的那種就叫拉麵毛呢？
在越秀區環市中路那裡有
就在從環視中路到登峰村要從一個橋底下路過
在橋下面有個潮汕人在弄
㈩ 一龍拉麵只有廣州有嗎
一龍拉麵不是只有廣州有，因為一龍拉麵在廣州比較早開業的品牌日式拉麵之一，小有名氣，味道很不錯，受到了很多人的歡迎，而一龍拉麵從2015年開始就有許多的加盟分店了，其中就在上海，江蘇，以及北京分別都有，而且效益都很不錯，所以一龍拉麵不是只有廣州有。