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廣州海鮮市場哪裡最好吃

發布時間: 2023-02-08 09:32:14

『壹』 廣州市天河區哪裡海鮮比較好吃

大同小異其實都。。呵呵

『貳』 廣州哪裡吃海鮮,比較好吃

漁民新村,鴻星海鮮酒家,兩家是一個老闆,很多連鎖店,東西多口味好,就是貴。
黃沙海產市場,品種超級多,就是挑選購買起來有點麻煩,買完去樓上酒家加工。
還有幾個選擇,必須自己有車,靠江邊,邊吃邊看風景,品種少些但也便宜些:侖頭漁港,小洲村附近在水一舫,番禺區清河東路石基雁洲海鮮食街
再遠點,一整天計劃加郊遊了,南沙番禺十九涌,旁邊是百萬葵園和南沙濕地公園,距離廣州市區80公里,自己開車也要1個半小時。

『叄』 廣東哪個城市的海鮮最好吃

南澳島是一個非常不錯的,吃海鮮的地方,南澳島位於廣東省汕頭市,那是一個有著濃濃海島風情的小鎮,上周,我從大清早到達南澳後,就開始吃海鮮,早餐是海鮮粿條湯,中午是海鮮面,晚上是海鮮盛宴,看到那些在面條里堆得冒尖的新鮮海鮮,我感到幸福無比,因為在重慶點一碗海鮮面,最多2隻蝦、4個貝殼,可是這里的面居然有7隻蝦、10個貝殼、若干螺肉,還只要10塊錢。

本以為只有少數餐廳是這樣的待遇,後來的幾天證實,海鮮確實只是南澳島最普通的食材,你哪怕點一個蔬菜湯,也會有海鮮。真正新鮮的海鮮吃起來是很回甘的,而且有淡淡的咸,你甚至可以不放鹽,海鮮有它自帶的鹽分,南澳島的海鮮就是如此。

但南澳島最值得一吃的還是屬魷魚,這里盛產魷魚,大街小巷,到處是曬魷魚的盛況,那魷魚又大又肥碩,如果是新鮮的,只需要白水煮熟,沾點調料吃即可,根本不需要過度烹飪,口感脆爽無比!

廣東每個沿海城市的海鮮都各有特色,去年3月的時候有幸跟著朋友去了一趟汕尾紅海灣,印象特別深刻。

去的時候是淡季再加上休漁期,大部分酒店都沒有開業,而且海鮮量很少。但是有朋友帶著去,不會有錯。

朋友帶我去的這家大排檔,他說已經光顧了十幾年。基本每年都會來一趟紅海灣,在排擋旁邊的旅館住上兩三天,一天3餐都在這里解決。

因為在這邊經營了十多年,附近漁民收獲的最好海鮮都會先送來這里。

所以雖說是休漁期,但不是 旅遊 旺季,海鮮質和量還是能保證。

不用擔心不會點菜,都是最好的,喜歡什麼點什麼。

爆膏的蝦

在這邊一共住了三天,每天就是吃和閑逛,玩得相當過癮。

毫無疑問,肯定是湛江(即雷州半島地區)。

因為本人曾在飲食行業工作過幾年,有幸跟著老闆到處踩點取貨,幾乎吃遍了廣東各個地方的海鮮。我感覺還是湛江總體實力最強。

首先是地理環境導致的,雷州半島是火山島,湛江擁有全中國唯一的瑪珥湖即火山湖,湖光岩是全世界唯一的雙火山口爆炸而成的火山湖,它是世界地質公園,就是它當年的劇烈噴發才形成了我們的雷州半島和海南島,後來海南島在地殼運動中逐步地脫離雷州半島,形成了現在的樣子。

湛江至瓊州海峽大漁場是由幾十萬年的火山運動所形成,從地圖上看,雷州半島是整個斜著插入瓊州海峽的,整個半島都被藍色海洋所包圍。湛江的海岸線是中國大陸地區最長的,此外湛江還擁有全國排名第二的深水港,是南海艦隊總部。大型貨輪、艦船均可通過北部灣進入南沙群島和東南亞國家。與湛江隔海相望的就是我國第二大島海南島,瓊州海峽附近深水魚資源非常之豐富。

第二,湛江舊稱"廣州灣",是法國曾經佔有的殖民地。擁有非常多的大小島嶼與淺灘(東海島、硇洲島、南三島)它們形成了許多天然的避風港灣,當年法國人就是看上了這點才跑來佔領湛江的。

這些由火山泥構成的淺灘極富營養,上面生長著一種特色的海生植物–俗稱紅樹林。紅樹林濕地是海洋中最重要的生態系統,俗稱"地球之肺"…同時它還是海洋動物的育嬰場。

紅樹林淺灘生活著大量的淺水魚類、甲殼類、貝類、和沙蟲等多種海產品…火山島自然環境得天獨厚,全世界幾乎所有火山島都是大漁場,比如東京灣、比如夏威夷…火山泥富含磷鉀等各種礦物質,會形成數量龐大的微生物群,完善了底端食物鏈,因此湛江出產的花蟹、蝦、貝類都特別的香甜,肉質Q 彈…我曾仔細對比過珠海、汕頭的花蟹,發現它們肉質較粗,沒有湛江的口感,膏黃的量也不大。除了甲殼類,湛江出產的雜魚仔也特別的好,煮湯鮮甜、滋潤、有膠感,因為這些海鮮質量好,你根本不需要特別復雜的烹飪。

湛江本地人都喜歡用白灼、清蒸的極簡加工方式。只有那些新鮮的東西才能經得起這種終極考驗。如果是變質的,清蒸?呵呵…那你是騙不了人的。變質、變味的海鮮需要用重油、重鹽、大辣椒去爆炒壓味,不然客人一吃就試出來,高級的海鮮–湛江人根本不允許你拿來爆炒。

沒有比較,就沒有傷害。湛江的海鮮無論從種類上還是質量上都屬廣東一流的,無愧於全中國唯一擁有"海鮮 美食 之都"稱號的城市。是廣東現在外銷全國、甚至全世界最大的海鮮基地。

東風海鮮市場最負盛名,兩點就開始有漁船靠岸,熙熙攘攘…忙忙碌碌…人聲鼎沸…每天有無數大拖頭往全國各地打包拉貨,整個海濱大道終日彌漫著刺鼻的海腥味…讓人印象深刻…

南三島的國聯水產還是中國第一個出口對蝦、白蝦到美國的海鮮企業,湛江的南珠也是古代進獻給皇帝的一級貢品…這一切的一切都側面反映了湛江整體的海鮮實力。

對於一個十分喜歡吃海鮮的人來說,我覺得廣東海南的海鮮,總是不如大連,丹東和山東一帶的海鮮好吃。

有人告訴我可能廣東和海南那面的海水溫高,所以海鮮的生存環境就與東北這面的海的海鮮生存環境是有差異的。所以說東北的海鮮又好吃,質量又好。

但是不管怎樣,對我們東北人來說,那的海鮮都是我們夢寐以求的,畢竟我們生在在大森林裡,遠離海濱城市。永遠也沒有吃到過打撈上來就現場煮的那種最新鮮的海鮮。所以說,廣東的海鮮如果說是來一次味覺上的大餐,我倒是覺得,大連汕頭的蝦蟹,還是很好吃的,尤其是農歷五月份左右,在汕頭還可以吃到特別肥美的送郫縣這個時候的謝處於換殼。
還未成熟的心格在就閣下味道特別的美味。所以說只要到廣東的汕頭就一定要品嘗這個海鮮。另外,當地的許多貝類 美食 還能吃到海膽。總之應有盡有的海鮮還是非常的鮮美,非常的有品嘗的價值。

廣東海鮮最好,結合海況的環保及海鮮的特色,推薦如下:

一、首選湛江北部灣區域,從廉江的安鋪、遂溪的北譚、草譚、港門、江洪、河頭,雷州的烏石,徐聞的海安,北部灣的沙蟲、蚝、泥丁、海馬、海龍、花蟹等都屬上乘之品。

二、饒平的巴蘭、海鱸、蚝咯等也很鮮美。

三、汕尾的海鮮也不錯,特別是鮑魚,據說市面上很多大連鮑都是汕尾出產的,很多出口香港,品質(檢測)絕對有保證。

四、湛江的廣州灣區域,也很好,但品質沒有北部灣的那麼好,但味道還是很好,尤以硇洲島鮑魚最為著名,馬友也不錯,特別是同馬友為原料製作的咸魚。

五、從涯門至吳川一帶,包括新會、台山、陽江、電白、吳川,涯門五月水蟹味道很鮮美,涯門邊西部沿海高速橋下有一間專售硬殼蝦的食肆,估計很多朋友沒吃過,味道絕對值得推薦,當然陽江的一夜埕應該很多朋友都聽說過,閘坡有一間做松皮蟹的也很好,還有一間夜宵的專營海膽的海膽飯味道也很地道。

當然,惠州的雙月灣、深圳的大小梅沙、珠海的斗門、中山的珠江口一帶也有很多好的出品,但由於很多因素就不推介了。

湛江是中國海鮮 美食 之都。我雖然是湛江人,回答這個問題也得客觀。個人認為要分幾個層次來看。

第一個層次是字面意思,即海鮮的肉肉哪裡最好吃。還好只是說廣東,要加上南北海鮮肉質之爭,又可寫一大篇了。粵西和粵東的海鮮相比,粵西北部灣地區,火山運動激烈,微量元素豐富的火山泥沉積海底,海鮮更肥,且緯度更低更近南海,種類也更多。不過粵東的淺海魚產量大,價格便宜,也是不錯的。

第二個層次是技術方面,哪裡做得最好吃。要說廚藝之精緻,還是首推潮汕和廣州,粵西粗獷一些(吳川、雷州好一點),尤其是湛江海島的菜式,太強調原汁原味原形,烹飪方法非常簡單,連帶肉類三鳥,也是白斬一切666。

第三個層次是食客的味覺方面,湛江人絕對是「niang 第一」!哪怕是在大排檔,食客對食材的要求也必須絕對新鮮。在廣東別的地方,味道重點也許能糊弄過去,在湛江,只要食客皺皺眉頭:「老闆,果條魚無系好新鮮喔……」老闆嘗一下,立馬就得免這個菜的單或是換菜。因為只要是本地人,味覺都是統一的高標准!有默契的統一!

作為一個湛江人,我覺得市場需求決定一切,從這第三點,哪裡的海鮮最好吃就不言而喻了吧!不過,好貨不便宜,到湛江吃海鮮,准備好銀紙先能吃過癮哈!

廣東作為沿海省份,吃海鮮有些得天獨厚的優勢。海鮮不是有錢就能吃,內陸省份吃海鮮大部分都是冰凍的,遠遠不如廣東的這邊新鮮。

廣東大多數吃海鮮的好地方我都去過,其實都是大同小異,都差不多。想吃海鮮,就是順路看到哪裡近就去哪就行了。

一,陽江閘坡,這個首推。閘坡是全國十大漁港之一,又是美麗的海濱小鎮,很適合去 旅遊 度假,吃海鮮也不錯。特別是自己去閘坡農貿市場買周邊加工,一般六七元一斤的加工費,比較新鮮地道。

二,深圳大梅沙北山,這里的海鮮也很不錯。關鍵離深圳市區很近,很容易去。這里價格偏高。

三,珠海灣仔海鮮市場,海鮮也豐富,就在珠海去橫琴的路上,離珠海市區很近。

四,廣州南沙十五涌,是一個海鮮市場,一般自己去買周邊店家加工,原來是很不錯的地方,聽說最近偷換死海鮮比較頻繁。

五,湛江霞山海鮮市場,也是自己買店家加工。

六,惠州惠東港口鎮,一個開發得挺熱的海邊小鎮,海鮮也很多,直接到店家點。

七,汕頭南澳島,潮汕海鮮加工和廣東其它地方很不同。潮汕的魚飯,生奄蝦蟹,血蚶,醬油蝦醉蝦都很有特色。

八,茂名電白博賀,和閘坡類似的漁港,但是 旅遊 不如閘坡。

九,汕尾,汕尾老牌漁港,周圍的紅海灣捷勝碣石都是漁業產區,海鮮也非常不錯,當地人特別會加工處理鰻魚。

十,加一個吃河鮮的,佛山三水蘆苞鎮和河口鎮,北江邊上,當地人很會做河鮮,非常新鮮,價錢也實惠。

最後提醒一下,吃海鮮容易被宰,但是很多都是溝通誤會造成的。吃之前務必問清楚海鮮價格,還有加工費,特別是有些海鮮長得像價格差得遠。有些養殖的和野生的價格也差得遠。海還有不同做法加工費都不同。

廣東有不少沿海城市,靠海吃海,海鮮是這些沿海城市餐桌上必不可少的,那麼哪個地方吃海鮮最棒呢?

沙扒鎮沙扒灣,是著名的景點,海濱很美,沙灘干凈,有月亮灣等等景點,適合遊玩。在沙灘不遠處有很多的大排檔,能夠品嘗很多美味的海魚蝦蟹,遊客可以在碼頭魚市自己挑選,購買活鮮,到酒家請人料理。吃喝玩樂樣樣都好。

汕頭的蝦蟹給我的印象很深刻,農歷五月份左右還可以吃到極其肥美的重皮蟹,這個時候的蟹處於換殼時期,還未成熟的新殼在舊殼下,極其美味,來到這里勢必要品嘗,不過由於季節要求,十分容易錯過,還需注意。另外這里還有很多貝類 美食 ,還能吃到海膽,鮮味風采不輸海魚蝦蟹。

惠州巽寮灣,廣東很出名的海灣,這里沙灘和水質都很令人滿意,還可以坐船,另外一些攝影的業余愛好者和發燒友絕對不會錯過的漁港,還能拍到漁民們出海捕魚,別有一番情趣,至於海鮮那是更不用說,巽寮灣的 美食 街給我的印象很深刻,其一便是賣相好,十分精緻肥美的海鮮肉與汁水,彷彿一觸即發,只要下嘴變會馬上俘虜味蕾。其二便是量多,在這里合適的價格能吃到合適的量,滿足了食的慾望。能支撐起這兩點的基礎便是食材的質量,在這里無論海魚蝦蟹貝都十分鮮美,每一樣都能讓人流連忘返。

說到我國廣東地區附近的海鮮,只有在湛江雷州半島沿海的北潭,草譚,江洪,企水等的海鮮,既好食又正宗,理由是沒有任何江河水入侵,也沒有任何工業費水污染,有三軍鎮守外,湛江雷州半島盛產海鮮,甘蔗和紅樹林(指的是遂溪縣)等。

而陽江有核電站,茂名有乙稀和練油廠,到底有沒有污染,眾位比我還清楚,所以,廣東的海鮮,只有而唯一的是北潭,草潭,江洪,企水的最好最純,最正宗最好食,廣東沿海就汕尾的海水最干凈 所以應該是汕尾的海鮮最好吃。

還有就是陸豐的淺海魚最好吃,下午三點多鍾開市都搶著買,晚一點就買不到了,就是價格有點小貴,我也不知道哪裡的好吃,但每年都要到幾次堪江,就是為了吃海鮮,2010年被中國烹飪協會評選為「中國海鮮 美食 之都」,湛江也因此成為全國唯一獲此殊榮的城市。

海產品冰了好幾天的冰鮮,和剛上水的海鮮,是無法與之相比的,所以吃海鮮還是去靠近海邊的城市去吃,而廣東海岸線長,大大小小的

漁港不計其數,不是所有的近海的城市就能吃到好吃的海鮮,而小漁港,漁業不發達,往往靠的是近海捕撈,,能吃到的也就是近海的海產品。是無法和大漁港相比的,能吃到平靚正的海鮮非這幾個城市莫屬,陽江閘坡鎮,茂名博賀鎮,汕尾碣石鎮,還有一個也就是湛江了,而前面三個漁港的城市,都是位列中國十大漁港榜中,遠洋捕撈業發達,各種海鮮品種都有,各種深海的海鮮可會讓你大開眼界。所以想吃海鮮的,還是到這幾個城市走走。

你可以去海鮮酒店找個雅座,也可以去市場買來給大排檔幫你加工,而閘坡也是一個 旅遊 城市,不妨一試,如果你是為海鮮而來,那麼千萬不要選中休漁期的季度去

『肆』 廣州在哪裡海鮮好

假如你不嫌路程遠的話,你可以去南沙十八涌的海鮮市場,旁邊有酒樓加工,價格也不會很貴(例一大袋小螃蟹才10元、海膽5元一隻),就在南沙濕地公園往前一公里,google地圖查「南沙濕地公園」可以知道大概位置

『伍』 在廣州哪裡吃海鮮比較好

黃沙水產市場
,可以在樓下買了海鮮拿去附近酒樓加工。