A. 杭州椰子多少錢一個
杭州椰子約8元一個。
椰肉食譜:
一、椰青肉燉雞
1、食材
雞肉 500g
椰青肉 200g
鹽 適量
紅棗 適量
姜 適量
枸杞 適量
2、步驟
椰青肉切小塊
雞肉切塊,用水浸泡
把雞塊,椰肉和大棗加入燉盅
加入適量水和一片姜
蓋上蓋子,放入電飯鍋,電飯鍋中加入燉盅一半的水量,開始煮,水開後轉小火燉兩小時,中途要加些開水在電飯鍋中。
枸杞子用清水洗凈,加入燉盅中煮2分鍾
最後加入適量鹽調味即可
二、椰子雞湯
材料:
新鮮椰子肉半個,雞一隻(選肥一點的)
製作:
椰子肉切成小塊,雞斬件,不要斬得太小先將雞熬一個鍾頭,再放入椰子肉,再熬一個半鍾,加入少許鹽調味既可如果想椰子味濃點可多放些椰子,這個湯很清甜,很好喝。
三、椰子糯米蒸雞飯
原料
椰子肉、糯米、雞肉各適量
製作
將椰子肉切成小塊,加糯米、雞肉適量,置有蓋的瓦盅內,隔水蒸至熟。
四、靈芝三果益發湯
靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。
五、椰肉蝦仁豬骨湯
原料:
椰子肉150克,蝦仁150克,豬脊骨300克,薑汁20克。
作法:
將椰肉洗凈,切塊;蝦仁 洗凈;豬脊骨洗凈,剁小塊。
鍋內放水,上火燒開,放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁,燒開,撇去浮沫,待溢出蝦味後放薑汁,即可飲用。 特點:益氣生津,潤澤面色。
B. 街邊賣的「椰子」火了,10塊錢一個很便宜,買回去打開後「傻」了
大家吃過椰子嗎?在這炎熱的夏天,裝滿了椰汁和椰肉的椰子是非常受歡迎的,最簡單的吃法就是在椰子上挖一個洞,然後把吸管插進去直接吸裡面的椰汁,清熱解暑還能解渴。如果像讓口感更好一些,可以在裡面放一些白糖,大多數人吃椰子都是只把椰汁喝完就算了,椰肉都不太吃的,因為椰肉不太好弄下來,也沒什麼味道。
我最近在街頭看到一個賣「椰子」的小攤位,非常火爆,有很多人都在排著隊買,一個「椰子」10塊錢,看著還挺便宜的,我就買了兩個回去,不過這「椰子」拿在手裡感覺分量還挺足。
到家後我就迫不及待的拿起一個,打開了上面的椰子殼,裡面的東西卻讓我看「傻」了。椰子殼里並不是椰汁或是椰肉,裡面有面條、青菜、肉丸子,打開殼之後那股子香味就撲面而來,讓人食慾大開。
正好也餓了,也沒多想就吃了一份,味道還不錯!回想之後才發現當時買的時候,好像確實聞到了不同於椰子清香的味道,怪不得說這椰子分量拎著不對呢。原來小吃攤的老闆是把椰子殼當成飯盒了呀!
第二天再次路過那家店的時候,我仔細觀察了一下,只見老闆往椰子殼里放了一些調味料,然後又在裡面加了一些煮好的青菜,鍋里放入面條,煮好後撈出來倒入椰子殼中,再加一些高湯,最後再舀出幾個肉丸子,撒上蔥花和香菜,這樣一道「椰子」小吃就做好了!
這面條香味濃厚,還帶有一些椰子的清香,吃過之後還想吃第二次,回頭客還挺多的,有很多老顧客經常來買,生意非常好,你們吃過這樣的「椰子」嗎?
C. 煲湯那種椰子利潤多少
煲湯那種椰子的利潤為3.6萬。根據查詢相關公開信息顯示:當煲湯椰子的店鋪面積在40平米大小,每次進店的人均消費額在75元,其每天的客流量在26人的情況下,每日的營業額就是2000元,月營業額為6萬,煲湯椰子的毛利潤是60%的時候,其每月的毛利潤就是3.6萬,扣除房租以及員工的工資,還有營業期間的水電雜費等,煲湯椰子每月的凈約在1.4萬,年凈利潤就是16.8萬。
D. 你好:請問椰子煲湯怎麼煲
你好!
介紹幾個椰子的湯品:
一: 海南椰子盅 :(粵菜)
主料:大椰子1個 水發銀耳100克 冰糖100克
做法:
椰子去皮洗凈,穿透椰眼,控出椰汁後從蹄部鋸開作成椰盅;
冰糖置碗內稍蒸後倒入椰盅,上籠蒸1小時後再倒入發好的銀耳和椰奶。
二:椰子銀耳煲老雞 (港台菜品)
主料:土雞1隻(約500克)、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。
做法:
1 將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉。
2 將雞氽燙後備用。
3 將銀耳先泡水15分鍾,洗凈去帶備用。
4 將雞放入鍋中,加熱水淹過雞肉,以大火煮沸,轉中火續煮45分鍾。再放入銀耳、紅棗、薑片,一起煮45分鍾,然後加鹽調味即可。
貼士:椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難,購買時請賣主切開,幫忙取出椰子水與新鮮椰肉,這樣可以方便又省力。
操作時間110分鍾:泡水15分鍾→洗2分鍾→氽燙1分鍾→煮90分鍾→調味1分鍾→盛碗1分鍾
三: 椰子雞肉湯:(家常菜)
主料:椰子肉1個,香菇1兩,雞肉半個,瘦肉3兩,火腿燕窩少許。
做法:
1、將燕窩浸水去細毛,冬菇發水。
2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內,再加入適量的清水,煲至3小時便可以進食,食時可加少許酒,味道更香甜。
四: 木瓜牛奶椰子汁:(時尚飲品)
主料:木瓜1/2個,鮮奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰塊1/2杯。
做法:
木瓜去皮對剖、去籽、切塊,將所有材料放入果汁機攪拌約30秒,即可倒出飲用。
五: 椰子馬鈴薯牛肉湯:
主料:椰子一個、馬鈴薯二個、牛肉十兩
輔料:洋蔥一個、紅蘿卜一個、姜二片
調料/腌料: 鹽適量
做法:
(1) 將椰子肉切塊。
(2) 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
(3) 洗干凈牛肉,放入滾水內飛水,再沖干凈,然後切厚件。
(4) 燒滾適量水,放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜,水滾後改慢火煲約二小時,下鹽調味即成。
六: 燕窩椰子雞湯:(粵菜)
主料:燕窩五錢,椰子半個,淮山,杞子各二錢,生薑兩片,紅棗兩枚,母雞一隻,鹽少許。
做法:
1、燕窩浸透,漂洗干凈。椰子取肉,與淮山,杞子,生薑,紅棗。椰子切成塊狀;淮山切片;生薑去皮,切兩片;紅棗去核。
2、母雞殺洗干凈,去毛,去內臟,去肥膏,材料放入盅內,加開水,燉四小時,加鹽少許調味,即可食用。
謝謝!!
E. 如何煲椰子雞湯
炎炎夏日,何以消暑,唯有喝湯!
廣東人一日三餐,肯定少不了的就是一道靚湯了,現在天氣慢慢的熱起來了,湯的種類也變得越來越多,比如有祛濕湯、滋補湯等等。
今天就給大家分享一個夏日美食--椰子燉雞,這是一道非常滋補的靚湯,現在正是椰子上市的季節,非常適合做這一道椰子燉雞呀。
這一道椰子燉雞的做法也是非常的簡單,味道又很棒,很適合全家老小呀,喜歡的可以先收藏起來哦。
【椰子燉雞】
材料:老椰子、半隻雞
調料:生薑、料酒、鹽、紅棗、枸杞
【做法】
1.買回來的老椰子,把椰子水倒出來備用,把椰子砸成一塊塊的,然後放進鍋里蒸20分鍾左右,這樣做主要是為了能更好的取出椰子肉,蒸過的椰子肉,用刀輕輕一挖就出來了。
2.蒸好的椰子拿出來,把椰子肉挖出來,然後把肉上的黑色部分削掉,最後把椰子肉切成小條備用。
3.把准備好的雞肉冷水下鍋,放入幾片生薑跟料酒去腥,燒開之後,把雞肉撈出來清洗干凈備用。
4.准備好一個砂鍋,把雞肉、椰子肉、紅棗、枸杞依次放進砂鍋里,然後把倒出來的椰子水也倒進去,最後加進適量的清水,水最好一次加夠,中途不加水了。加好水後開大火先燒開。
5.水燒開之後,燉一個小時以上,如果有時間的話,建議燉90分鍾,時間久一點味道更好哦,時間到了之後放進鹽調味就可以吃了。
6.做好的椰子燉雞就可以裝碗開吃了,味道清甜好喝,夏天給家人做這一碗湯剛好可以滋補身體,非常不錯呀。
我是豆腐,專門跟大家分享詳細的家常菜譜,廣東美食,家常小吃等,有不足之處歡迎各位多多指教!在美食世界裡,咱們一起進步,為吃努力!
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