A. 廣州美食排行榜前十名
廣州美食排行榜前十名:
1、廣州早茶
喝早茶是廣州的特色餐飲文化,已成為老廣們生活中不可缺少的一部分,所以茶樓也是遍地可見,三五個好友坐在一起,泡上一壺茶,點上幾個茶點,談天說地。
廣東早茶吃得點心具有精緻,美味,新穎,小巧等特點,品種繁多,不僅好吃,也很好看,絕對是讓你大飽眼福和口福。所以來廣州不體驗一下廣式的早茶,那都不算來過。
B. 廣州哪裡有有名的小食店地址和最好吃的東西是什麼
寶華路:陳添記艇仔粥、魚皮,在十五甫。
寶華麵店,我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯
順記冰室,芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎
強記雞粥,我反而覺得一般般
恆寶廣場旁邊的(多寶路)有一間潮州魚蛋粉面的,很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦
另外潮州粉面對面還有開記甜品,湯圓是一大特色
近第十甫路那裡有湯圓王
十甫路:南信雙皮奶
珠璣路對著的西關名食家(十甫路郵局斜對面),集中了歐成記雲吞面等3家小 吃。
十甫名都下面的琳琳牛雜,很好吃。據說老闆發了達而且分店越開越多了
蓮香樓每逢不知道星期幾,有蛋散賣(不是過年吃的那種哦)。甜甜膩膩的,軟軟的
陶陶居點心部賣的綠茶奶撻,好滑好香
下九路:皇上皇臘腸
荔灣廣場4樓西關人家,集中了許多西關名小吃,不過要BOOK 位哦
上九路:上九東有銀記拉腸,豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣
另外介紹一下附近的小吃店,希望大家都能找著哦:
1)珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的,牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一齊走,有一間賣竹升面的(一根大竹壓那些面,吃起來就比較爽)
2)長壽 東路的堅記麵店,3塊只有一小碟,我覺得好貴啊,不過好吃嘛,沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。
3)長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯
4)沿著長壽西路一直走,來到大笪地,然後向右轉,一直走向華貴路。走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店,最出名的是及第粥
還有同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦鹵雲吞、布丁
惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的,城市特搜都報道過
希望不要去吃福建XX的雲吞,含硼砂,吃多了對人體有害
C. 到廣州出差,有哪些小吃不試一下可惜了呢
廣州特色美食太多,但比較有代表性和地域特色的個人認為有以下幾種:
1、沙河粉 沙河粉,簡稱河粉,外文名Shahe noodles,是廣東省廣州地區一種大眾化的傳統名吃之一,主要食材為大米。屬於粵菜,口味滑,爽軟韌柔勁道。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀,烹飪時間為15~30分鍾,含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素,易於消化和吸收,具有補中益氣、健脾養胃的功效。除炒制之外亦可以用下湯煮,廣東人稱之為「湯河粉」或「湯河.
煲仔飯也稱瓦煲飯,是源於廣東廣州地區的特色美食,屬於粵菜系,是廣東的傳統美食。廣式煲仔飯多達20餘種,種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。用瓦做成的「煲」,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口,齒間留香,回味無窮。吃煲仔飯時,記得嘗嘗飯焦的味道,又香又脆,怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。
D. 廣州竹升面在舌尖上的中國上面播出來的哪家
你說的竹升面其實就是我們廣州人說的雲吞面
你去老廣記看看吧,廣州雲吞面他們家做得比較早,比較成熟。我記得以前上學的時候路過他們家,都排很長的隊伍。
E. 廣州有哪些老廣們扎堆的老字型大小美食店
(一)得心酒家
始於1863年,可以說是元老級別的酒家了。而在老廣州人心目中,就是吃白切雞、豉油雞的口碑食肆。裝修也是濃濃的西關風情,喝茶吃飯都選擇來這里。得心雞有豉油雞和白切雞兩大皇牌。一道得心鴛鴦雞將兩大皇牌結合,讓食客一次吃到廣州傳統雞餚的兩種風味。
地址:廣州市越秀區惠福西路93號
(二)榮華樓
始於1876年,位於龍津東路的榮華樓,是廣州最老的酒樓之一,榮華樓不僅是粵菜的覓食寶地,還是粵劇粵曲的傳承地,店內三樓設有舞台,定期有粵曲表演,一到飯點就坐滿老爺爺老奶奶。這里的蝦餃完勝外面很多餐館。看著朴實無華,卻口口都是真材實料,大隻鮮蝦仁混合嫩豬肉,裹上透明水晶蝦餃皮,燈光下透出蝦仁的粉紅。汁水豐富,蝦肉爽口鮮甜。燒鵝,脂肪含量很少,都是厚實大塊的鵝肉,不會吃得滿嘴漏油,鵝味很足。
地址:廣州市荔灣區龍津東路712號
(三)陶陶居
始於1880年,位於廣州第十甫路的陶陶居,當年康有為為之親筆題名,也是廣州近代最早期的豪華食府,名茶、美食、點心名譽滿全省和港澳。陶陶居的麻皮乳豬,多次獲得國家的表揚,是很多老廣心中的C位。乳豬烤得脆而不硬,外酥里嫩。陶陶居的奶皇包,有甜香的椰子味,把包皮掰開時,鮮黃色的奶皇會流出來。奶和蛋黃的比例掌握得很好,吃起來甜味適中,甜而不膩。
地址:廣州市荔灣區第十甫路20號
(四)太平館
始於1885年,這是一家有著上百年歷史的老字型大小西餐店,周恩來總理曾經三度光臨該店,還在這里與鄧穎超舉行了婚禮。燒乳鴿為了達到預期效果,就派專人用嘴含豆於唇邊逐粒向鴿誘食,使糟養的乳鴿十分肥嫩。葡國雞將整雞、土豆、洋蔥、雞蛋,配以咖喱鹽制而成的美食,其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。
地址:廣州市越秀區北京路342號
(五)蓮香樓
始於1889年,一百多年來,蓮香樓雖幾經風雨,但生意始終興旺。現在的老西關人,還會在家中女輩出嫁時,在蓮香樓訂「嫁女餅」,只有這樣才夠體面。蓮香樓的月餅,遠近馳名。黃燦燦的餅皮油而不膩,蓮蓉泥入口即化,鹹蛋黃黃中帶紅,切開可以看到油脂。大咬一口,蛋黃香口,蓮蓉清香,甜而不膩,怪不得老廣都愛吃。
地址:廣州市荔灣區第十甫路67號
(六)北園酒家
始於1920年,是具有嶺南建築色彩的園林式酒家,是廣州三大園林酒家之一。北園以經營粵菜而馳名中外,精美點心也出類拔萃,多姿多彩。北園蝦餃皇是北園的招牌,蝦餃不大,一口就吃掉一個。裡面有筍干,混合蝦仁吃起來,十分鮮甜。脆炸靚魚球,鮮炸的魚球,裡面全是實實在在的魚肉,沒有粉。外脆內軟,份量也不少。飄香「榴槤批」,榴槤味很香,是愛榴槤星人的福音。
地址:廣州市越秀區小北路202號
(七)點都德
你可能想不到第一代點都德其實在1933年就開了,但80年來開開關關,直到2013年,點都德的第三代又把茶樓開起來,所以很多人的印象里,點都德比較「年輕」。點都德是廣州市內不多的「全天茶樓」,從早上7點到晚上11點,早茶、早午茶、午茶、下午茶、晚茶一應俱全。雖是新式茶樓,但點都德講求以傳統口味為本源。除了經典茶點,這里還有超多創新茶點。新鮮出爐的蝦餃晶瑩剔透,透出微微的粉紅色。咬開蝦餃,皮薄若蟬翼,蝦肉爽口又彈牙,鮮甜度滿分。紅米腸的分量大得驚人,薄脆軟糯,里邊的蝦仁超級飽滿。
地址:廣州荔灣區龍津中路587號
(八)南信牛奶甜品專家
始於1934年,南信牛奶甜品專家,聽店名字就很霸氣自信,據說這家店是足以代表「食在廣州」的老字型大小之一。店裡裝修得很有西關特色,每次來都要等位,可謂是人氣十足。本是最簡單的雙皮奶卻讓南信做出不一樣的口感。他們家的雙皮奶雖然外表平淡無奇,但口感卻十分的豐富。上層的奶皮甘甜香嫩,下層的口感細滑。一個雙皮奶能夠吃出不同的感覺,堪稱一絕。
地址:廣州市荔灣區第十甫路47號
(九)廣州酒家
始於1937年的西南大酒家,因為隔年毀於戰火,重建後改名為「廣州大酒家」。鼎盛時期,廣州酒家曾名震嶺南,30年代還在香港石塘咀開設分店。鎮店之寶「文昌雞」是必點菜,雞皮爽滑,肉質松嫩。
地址:廣州市荔灣區文昌南路2號
(十)泮溪酒家
始於1947年,原本只是一間相當簡陋的小酒家,用竹木、松皮搭建於荷塘之上。50年代因為政府注資,再加上園林建築師莫伯治的重新設計,才有了今日樣貌。如今,因為價格便宜,環境又好,來泮溪飲茶的食客,多是鄰里街坊的老人家,一盅兩件,消磨一個早晨,倒是保留了早年茶樓的景緻。泮溪雖然園林景色絕佳,白兔餃是泮溪茶點中的招牌,晶瑩剔透,造型討喜。傳統泮塘馬蹄糕,香甜中帶著鑊氣,口感細膩,味道濃醇,吃下去,唇齒之間還保留有馬蹄的清香。
地址:廣州市荔灣區龍津西路151號
(十一)吳財記面家
始於上世紀50年代,藏在老西關一個舊巷裡,是一家有著六十多年歷史的老店,被稱為「廣州雲吞第一店」,廣州人幾乎無人不曉,收銀台旁掛滿了各地媒體的采訪報道。這里總是不分時段地坐滿著客人,如果店面位置不夠了,還得坐在巷子里的小凳上用餐。一份小的鮮肉雲吞面,8.5元就能吃上。從湯底的熬制到「三肥七瘦」的雲吞,幾十年來一直堅持用傳統的方法製作。經典的雲吞面按照「正統」吃法,雲吞一般不會放在面上——撥開金黃彈韌的竹升面,小金魚一般的飽滿雲吞就藏在面底鮮美的湯中。酥脆的炸雲吞,不油不膩,裡面的肉經過特別的調制非常香,配上酸甜醬口感很豐富,一個人就能幹掉一整碗。
地址:廣州市荔灣區大同路和隆里20號
(十二)銀記腸粉店
始於1958年,香港美食家蔡瀾亦曾親臨銀記腸粉店,並執筆親題「以腸為王」加以賞譽。銀記腸粉店的醬汁用得很足,口味在廣州腸粉里偏重,口感最大眾化。他家的腸粉皮特點是Q彈,有嚼勁,醬汁咸香,比較厚重。腸粉里加了芝麻油,很香。
地址:廣州市荔灣區文昌北路167-169號
(十三)南園酒家
始於1963年,廣州老字型大小餐廳,是廣州三大園林酒家之一。這里各類特色小點心應有盡有,是一家生意非常興隆的飲早茶的老字型大小店,去的人非常多,要是不能早起,去之前一定要先訂位。不少來南園酒家的人都會點上一份燒鵝,燒鵝皮燒得很脆,脆皮之下包裹著一層嫩肉,酥香但卻不肥膩,燒鵝精品。西汁焗骨,剛上菜的時候還是比較「脆口」的,而骨選用的是蝴蝶骨,肥瘦適中,非常入味,拌飯吃就最好了。
地址:廣州市海珠區前進路142號
(十四)利苑酒家
始於1973年,是一家廣州本地做起的老店,後來開到北京、上海,還摘了米其林一星。利苑早、午市有茶點,晚上就只做飯市了。來利苑吃飯,一定要先打電話預定留菜,像老火湯、乳鴿等熱門菜,飯點很快賣空,不預留可能吃不上。冰燒三層肉,10個來利苑吃飯,有9個都是沖著這道肉來的。九塊肉切得整整齊齊,脆皮、脂肪、瘦肉三者比例完美。脆甘香嫩,肥而不膩。芝麻玻璃燒乳鴿,是最好吃的乳鴿之一。玻璃是形容它的口感。乳鴿皮皮薄酥脆,還不是那種一咬就碎成渣的那樣,乳鴿肉筋嫩緊致。榴槤酥,酥脆的表皮,流心的內陷,一口咬下去非常滿足。榴槤味不是特別濃,吃起來沒那麼膩。
地址:廣州市天河區珠江新城華利路國際金融廣
F. 在廣州怎麼吃最全的美食地圖在這里
2020最新廣州全面權威的美食地圖,由全民參與評定的廣州美食地圖,這些餐廳、美食全部都在廣粵文化·美食導報與網路地圖聯手打造的廣州精選美食榜單上登錄,各位食客只需在網路地圖上輕輕一點,馬上就能按圖索引,輕松覓食。
1.廣州康萊德酒店——韻軒中餐廳:最具人氣餐廳
2.廣州南湖假日酒店——悅鳴軒:最具人氣餐廳
3.甘思咪哚:理想聚會餐廳
4.廣州四季酒店——愉粵軒中餐廳:最具人氣餐廳
5.珠海瑞吉酒店——LaBrezza義大利餐廳:最具特色義大利餐廳
6.鳳園椰珍:最具創新力餐廳
7.廣交會威斯酒店——CantonBazaar:最佳自助餐廳
8.深圳佳兆業萬豪酒店:最佳婚慶場地
9.溫祈福酒家:最具人氣餐廳
10.廣州富力君悅大酒店——G燒烤餐廳:最具特色餐廳
11.鴻星薈:最正粵港大灣區料理
12.魚不冷餐廳:考究食材餐廳
13.廣州文華東方酒店——悅鉑尼餐廳Ebony 5 at Mandarin Oriental:最具創意餐廳
14.躍·現代粵菜料理:最佳粵菜餐廳
15.三秋桂子:最受歡迎餐廳
16.廣州富力麗思卡爾頓酒店——意軒LIMONI:最具特色餐廳
17.扉悅藝術餐廳酒吧:最具人氣餐廳
18.永利飯店:最具情懷餐廳
19.廣州海航威斯汀酒店——紅棉中餐廳:最回味餐廳
20.Restaurant Emnelyn:最正宗現代歐式料理
21.客語:最具人氣餐廳
22.廣州南豐朗豪酒店——豪廚:最具特色自助餐廳
23.禧悅樓:宴請首選餐廳
24.南粵廣府:最具創意餐廳
25.廣州柏悅酒店——悅軒:最受歡迎餐廳
26.松月:最佳日料餐廳
27.天鮮閣飲食集團:最佳婚慶場地
28.廣州嶺南五號酒店——五號茶居:最佳聚餐場所
29.南園酒家:最佳婚慶場地
30.椰客:海南菜名店
31.中國大酒店——麗廊餐廳:最具人氣餐廳
32.溫祈福酒家——最佳婚慶場地
33.潮瑩館:最具人氣餐廳
34.廣州萬富希爾頓酒店——感趣自助餐廳:最具特色自助餐廳
35.僑美食家:理想聚會餐廳
36.海門魚仔店:考究食材餐廳
37.廣州天河希爾頓酒店——隨軒中餐廳:最具人氣餐廳
38.新興家喻酒家:最佳婚慶場地
39.百花山莊:最佳婚慶場地
40.廣州亞洲國際大酒店——雲頂閣旋轉餐廳:最佳自助餐廳
41.店臣美食坊:最具人氣餐廳
42.天鮮閣飲食集團:最具人氣餐廳
43.粵食粵好點心坊:最佳連鎖餐飲企業
44.TANING撻檸:檸檬茶飲領導品牌
45.高原郎餐廳:最具人氣餐廳
46.荔銀腸粉:最具人氣餐廳
47.佳記茶餐廳:最具人氣餐廳
48.羊之道:理想聚會餐廳
49.大頭力茶餐廳:最佳連鎖餐飲企業
50.福御天地餐廳:最具人氣餐廳
51.廣州大美西北餐飲管理有限公司:最具人氣餐廳
52.漁意酒樓:最具人氣餐廳
53.錦堂春想:最具人氣餐廳
54.快樂小羊:考究食材餐廳
55.錦堂春想:理想聚會餐廳
56.廣州第一家光明清湯羊:考究食材餐廳
57.華輝拉腸:最佳連鎖餐飲企業
58.樓上大排檔:最具廣東特色餐廳
59.老湘村:最佳連鎖餐飲企業
60.武林廚神:最具人氣餐廳
61.笨蛙火鍋:最具人氣餐廳
62.武林廚神:考究食材餐廳
63.九龍冰室:最佳連鎖餐飲企業
64.大家福美食:最具人氣餐廳
65.九龍冰室:最具人氣餐廳
66.盡膳口福:最具人氣餐廳
67.文記壹心雞:最具人氣餐廳
68.廣州大樹頭餐飲管理有限公司:最具人氣餐廳
69.大嫂仔:最具人氣餐廳
70.紅館花膠湯·燕窩粥:最佳創意餐廳
71.西華珍珍小食店:最具人氣餐廳
72.百利鴿王:最具人氣餐廳