Ⅰ 牛雜批發哪裡進貨
屠牛場 ，菜市場 ，農貿批發市場 。
牛雜，又稱「牛雜碎」，是牛內臟的統稱，是發源於老廣州地區的一道傳統美食。
據說，上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時，突然天降大雨，大王看到當地百姓飢饉，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿卜等放入鍋中。
百姓食後醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來。
牛雜的功效與作用：
牛心：含脂肪、維生素A、維生素C以及鈣、鉀等營養素，對低血壓、冠心病、呼吸系統疾病，泌尿系統疾病，內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病、骨科疾病、外科疾病、皮膚性病有輔助治療作用。
牛肝：牛肝為優質完全蛋白質食品，肝因富含優質蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是治療營養不良性貧血的要物，又具有卓越的補肝明目功能。
牛肚：含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、尼克酸等，能補中益氣，養脾胃，解毒，用於病後虛羸，氣血不足，消渴、風眩。
牛腸：牛腸富含蛋白質與銅，常吃有利尿消腫，亮發，提高免疫力，健脾，強筋，養陰補虛的功效。
牛肺：牛肺同樣含有蛋白質，鐵，磷和銅；具有提高免疫力，化痰平喘，補血益氣，益肺壯骨的功效。
Ⅱ 牛雜批發哪裡進貨
屠牛場 ，菜市場 ，農貿批發市場 。
牛雜，又稱「牛雜碎」，是牛內臟的統稱，是發源於老廣州地區的一道傳統美食。
據說，上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時，突然天降大雨，大王看到當地百姓飢饉，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿卜等放入鍋中。
百姓食後醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來。
牛雜的營養價值
牛胃
即牛胃，亦為補益之品。性味甘、平，入胃、脾經。牛胃含牛雜蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等，能補中益氣，養脾胃，解毒．用於病後虛羸，氣血不足，消渴、風眩。
牛肝
牛肝為牛科動物黃牛或水牛的肝臟。性味甘、平，入肝經。牛肝為優質完全蛋白質食品，每百克含蛋白質21.8克；含鐵9毫克，維生素A高達18300國際單位，維生素B22.3毫克，煙酸16.2毫克，維生素C18毫克。
牛腎
牛腎為牛科動物黃牛或水牛的腎臟。牛腎性味甘、溫，歸腎經。其含蛋白質、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，補益腎氣、去濕痹。
以上內容參考：網路-牛雜火鍋
Ⅲ 牛雜批發哪裡進貨
批發牛雜可以去屠牛場、菜市場、農貿批發市場、網路銷售平台等處進貨。牛雜通常指牛的各類內臟器官，比如牛肚、牛腸、牛肺、牛肝、牛筋、牛百葉、牛心、牛黃喉等。屠牛場有各類牛雜銷售，並且較為新鮮，但價格與農貿批發市場相比可能相對較貴。牛雜批發哪裡進貨
由於菜市場的牛肉一般來源於屠牛場，因此售價會相對提升，以賺取差價。
農貿批發市場一般銷售各種農副產品，牛雜多數是冰凍牛雜，不新鮮，但價格相對便宜。可根據實際需求選擇批發牛雜的渠道。