『壹』 海鮮火鍋食材都可以有哪些
1.海鮮:海魚、蝦、蟹、貝類、蝸牛、軟體動物等。如黃魚、鮁魚、旗魚、帶魚、梭魚、海鱸魚、猜爛螞章魚、魷魚、海參、刀額新對蝦、青蝦、海蝦、竹蝦、皮皮蝦、文蛤、蛤蜊、小瓢、筆筒、蛤蜊、蛤蜊、文蛤、蛤蜊、文蛤。
2.配菜:香菇、平菇、金針菇、粉條、千片、腐竹、豆腐歷消皮、雞蛋面、油麥菜、上海青、生菜、胡蘿卜、白蘿卜等蔬菜。
常用的調味醬有醬油、陳醋、大蒜、香油、芝麻醬、花生醬、香菜和辣椒醬...以上調料可以隨意搭配。在火鍋的烹飪過程中，湯穗埋底會不斷滲透到食材中，使湯底的味道變淡。
『貳』 廣州牛肉火鍋哪家最新鮮實惠好吃
1、傳記潮發；牛肉新鮮美味，品牌店，且有多家分店，可以散點 可以點套餐，價格親民，人均60-100元；
2、八合裏海記牛肉店；牛肉也是新鮮出爐，很美味，價格又實惠；
3、陳記順和潮汕牛肉火鍋；好吃、新鮮，也有多家分店，套餐劃算。
『叄』 廣州北京路那有好吃的火鍋價格適中 環境好點的 謝謝啦
樓主你好
給你介紹一下
八爪魚火鍋城在越秀區西湖路，已經老顧客了
因為醬料的味道很好
所以對這店情有獨鍾
以前很喜歡他的豬肉滑
不過後來不知道為什麼沒有了
有點失望...而且夏天空調開得超級大
爽，人均50
康佳重慶川菜火鍋館在越秀區恆福路橫枝崗75號，在朋友的極力推薦下，終於償了這家的酸菜魚，一個字「good「...酸菜爽口，味道不錯。水煮牛肉也不錯，但是份量有點少，指牛肉的份量。人均50
蜀福來在越秀區恆福路88號，川式火鍋~~狠特別.同事吃過狠好.哈哈`~~真的不錯哦~~我是第一次去吃川菜~~果然不錯...狠刺激.分量又充足.我推介是朋友聚餐的絕對首選!!人均50
川味軒冷鍋魚在越秀區教育路16號，教育路上的一家川式火鍋店，位置比較難找，招牌冷鍋魚的味道非常正...魚片超滑，屬於正宗的重慶口味，其他川菜都做得挺好的，價格也很實惠，一家人吃會很滿足。人均50
『肆』 廣州海珠區有什麼好吃的
廣州海珠區有什麼好吃的，廣州海珠區美食攻略
1、低調而奢華，五星級品蚝
OYSTER TALKS生蚝體驗館中虛
體驗館主打法國生蚝。法國生蚝被譽為全球口味最豐富的蚝，不僅因含好為它們味道鮮美，也因為它們味道復雜，如紅酒般需要慢慢欣賞！
從法國坐飛機頭等艙空運到廣州的生蚝！此刻正安靜地呈現在冰台上，飽滿、水盈的蚝肉躺在殼里，身上還留著海洋腥甜的汁液。
各款美食，令人流曬口水，一流既水準，頂尖既食法，此生一定要去一次好嗎！！
人均196
店名：OYSTER TALKS生蚝體驗館
地址：廣州市海珠區榕景路100號首層商鋪(樂峰廣場停車場入口對面，沙園地鐵站A出口)
電話：020-89049800
營業時間：上午 11:00 - 14:30
下午 17:00 -凌晨1:00
2、廣州名人重磅推薦！黃埔古港至正至好味嘅農家樂菜館
正記園林美食
呢間黃埔古港里非常正宗的農家菜館，受過廣州眾多美食達人的推薦，仲上過行運廣州、走出地鐵好幾個電視節目！！味道有曬保證！！
明爐原只燒雞系招牌菜，仲有炭燒走地雞，吊燒禾雀、炭燒排骨、椒鹽蝦蠣、招牌黃埔蛋、土豬臘味蒸生曬鯪魚乾等非常多地道的農家菜。
人均59
店名：正記園林美食
地址：新港東路琶洲街石基村楊桃園魚塘談培鉛邊（黃埔古港）
電話：020-34088038、18928824480（如果你找不到路，可以直接撥打店鋪電話咨詢問路哦。）
路線：
開車→這里非本村人的車是進不去的，所以開車的要把車停外面停車場，然後走進去；
地鐵&輕軌→萬勝圍地鐵站B出口出來，找個摩的，告訴他到正記園林美食，一般都知道，價格是6-8元，走進去會比較遠，所以建議打摩的咯，不過要注意安全！也可以體驗一番輕軌，同樣到萬盛圍下車就OK啦~
3、無敵浪漫夜景、廣州把妹必備餐吧
Twilight暮色餐吧
一家在每道菜品上下足功夫,將看似大眾的菜品做到精美的餐吧！環境優雅，出品上乘，更重要的是性價比超級高，雙人牛扒套餐不過169，人均80幾蚊嘅約會餐吧，你心動未？
對於在夜晚專程來Twilight品酒的朋友，Twilight仲有多款實惠套餐供選擇喔！人均39-59不等，就可以選擇雞尾酒、嘉士伯啤酒、雪芙豪夫生啤搭配小食組了！
人均75
店名：Twilight暮色餐吧
地址：珠影星光城花樣年華街區1F127鋪
電話：020-84121782
交通指引：地鐵三號線客村站D出口(出站後往珠影廣場方向走，大概走5-10分鍾的路程)
4、廣州最潮川菜館！紅大臉盆冒菜！
贊鍋美食鍋主題餐廳
一間可以盪著鞦韆潮嘆麻辣川味的文藝范超洋氣的川菜餐廳！不僅所有麻辣香辛料都從四川發來，老闆和大廚們也是四川人哦，保證原汁原味四川經典味道！
最具特色的任性大臉盆冒火鍋菜真的比小編的洗臉盆還大！！裡面的配菜琳琅滿目，多到數唔曬！100元一大盆，3-4個小夥伴都足夠！
人均54
店名：贊鍋美食鍋主題餐廳
地址：海珠區下渡路140-1號
電話：020-29072938
交通：鷺江地鐵B出口出來左轉直走約5分鍾路程，濱江東童話廣場對面
5、山泉水造鍋底！超正港式手工火鍋！
鼎笈味道
哩度既鍋底，全部都系用山泉水細火慢燉！仲有純手打系列，有專門嘅師傅負責手打鮮蝦滑、魚滑之類，人手近千次嘅捶打，無論系味道定系口感都一級棒！
手打鮮蝦滑，選用優質南美青蝦，配合埋蟹籽，口感彈牙味道清甜，一流啊！手唧墨魚面就更加唔可以錯過，新奇趣怪，好食又好玩，似面但又唔系面，口感好特別！！
人均88
店名：鼎笈味道
地址：海珠區赤崗北路128號四季天地北座首層F18（珠江帝景苑附近）
電話：020-83888898或020-83888868
營業時間：上午10:00-14:30 下午17:00-22:00
交通指引：客村站D出口
6、廣州第一家！首創任性魚蝦蟹！
正味美食城
正味美食城已經有十五年歷史，信譽品質都杠杠的！位於解放橋底，地方寬敞分上下兩層，夜晚仲連路邊都開埋台，就算系咁，都經常爆滿，認真系南華東路宵夜人氣之王啊！
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『伍』 廣州哪裡有火鍋，要地址和價錢
廣州最值得去的8家火鍋店
1.鳳園椰珍椰子雞主題餐廳(環市東路店)
店址:環市東路475號(動物園南門
推薦理由 :閨蜜聚會打個滋潤雞煲!竹笙椰子雞,椰青水打底,吃之前喝碗湯,味道鮮甜,雞肉質結實且不會太肥,吃下去比較嫩滑；椰皇燉奶,將椰子清甜滲到燉奶中。
2.麻田會(光明店)#
店址:西湖路63號光明廣場9樓(近北京路)
推薦理由 :味道正宗的麻辣田雞餐廳,主打火鍋,其麻辣鍋底分五級,任你選擇；清湯底味道純正,辣湯底辣得夠勁；其特色麻辣田雞,採用冷鍋做法,肉質鮮嫩,入口爽滑,非常入味,令人回味無窮；環境寬敞、熱鬧,最重要冷氣足夠,讓人吃得舒服、過癮。
3.汕頭福合埕牛丸火鍋#
店址:體育西橫街19-21號(近廣東省消費者委員會)
推薦理由 :好正的牛肉丸火鍋店!他家的牛肉丸特別彈牙。一個牛筋丸鍋底48,已經配好一些食材。他家的沙茶醬,就是吃到你想打包的感覺!這里每晚都要等位,人多到爆棚,建議早來,人均40-50,在體育西這一帶算性價比不錯的。
4.靚湯雞(寶華路店)#
店址:寶華路90號3樓
推薦理由 :當雞遇上冬瓜是何種美味呢,不試不知道的,當把新鮮的雞放到有葯材配料的冬瓜盅里浸泡片刻,雞肉嫩嫩的,那湯更正鮮味無比
5.廣州毋米粥(海珠店)#
店址:南華中路305號億海灣2樓(近福祥路)
推薦理由 :地道的順德風味,用毋米粥做鍋底,放進海鮮、雞肉、蔬菜等食材,越煮越鮮美,吃到最後,特鮮甜,特色一魚N吃,魚片用粥底燙熟吃,好鮮甜,魚腸煎蛋,炸魚骨好香口,煎魚塊,火候掌握的很好,表面金黃,裡面的魚肉也很滑嫩。
6.海底撈火鍋#
店址:廣州市海珠區新港中路352號麗影星光城一、二層
推薦理由 :網上有句話叫「人類已無法阻止海底撈了」,等了2小時的位終於吃上了。服務真的沒話說。出品不錯,食材新鮮。蝦滑和墨魚丸超好吃,但價格就比外面的火鍋店稍貴,但還是有一些比較特別的東西,像一邊跳舞一邊拉麵的特色服務。
7.呃飲呃食(江南西店)#
店址:江南西路108號(近百搭果)
推薦理由 :看到環境你會認為這是一間咖啡館,想不到居然是家火鍋店。清一色的純白主調,環境清新,還有室外露天小花園,感覺很不錯。主打豬骨湯底火鍋及各式茶餐,消費算實惠,逛開江南新地的朋友可以來試試。
8.吳系打邊爐#
店址:天河東路75號(近吳系茶餐廳)
推薦理由:作為港式火鍋代表作,這里的火鍋湯底,還真的一次可以選三項。皮蛋芫茜湯清熱降火、沙爹湯濃郁惹味、胡椒豬手筒骨湯暖胃鮮甜、花甲豆腐魚頭湯底清香可口、四川麻辣湯底的重口味……更關鍵是,這里的火鍋湯底真的特別香濃。
『陸』 在廣州飯館吃牛肉火鍋，一般有哪些配菜
丸塌慎子、豆腐、蔬菜、海帶木耳什麼的，肉火鍋多配點蔬菜比較好，要是在外面吃按盤算錢就劃不來，除團皮敬非是自助餐。我吃過牛敘火鍋，做加拿大牛肉自助火鍋的，配握畢菜是免費的。
『柒』 廣東竹蔗羊肉火鍋做法
廣州雖然稱之為羊城，但論到吃羊肉，始終不像內蒙、新疆、山西以及雲南人那般，對吃羊肉有著一股天然的熱情。
唯有到了寒冬時節，因為羊肉具有溫補驅寒的功效，廣州人才會欣欣然地赴這場「冬季之約」。
廣東人吃羊肉摯愛以炭火燜，各種醬料香味共冶一爐，與羊肉的脂香味完美融合，讓饞嘴之人越吃越愛。除了你我最熟悉的粵式羊腩煲，不同產地羊肉，烹飪方法都不盡相同。
今天我們就要來聊一聊怎麼在廣州覓美味羊肉。
鮮椒鍋涮肉
山羊綿羊
在內蒙、新疆、山西等地，當地人喜食的羊肉以綿羊為主，因為他們認為綿羊肉不帶羊膻味。又因著不同產區的羊肉特質，當地人會以不同方法進行烹飪。
譬如甘肅和內蒙的羊肉味道微膻，適合做成羊肉串或者烤羊腿；
寧夏銀川鹽池的羊肉則適合長時間燜煮和烤，做成羊肉湯，烤羊鞍都非常適合。
至於雲南人，則更偏好於黑山羊的香糯口感。但因為山羊的食草習慣會破壞植被，全球的畜牧大國都禁止飼養山羊，唯有山形陡峭的某些山區地方，才會繼續因地制宜地飼養，因此山羊的價格逐年增高。
有喜食山羊肉的饕客認為，比起綿滑的山羊肉，更好吃的其實是山羊皮，經長時間燜煮羊皮變得綿滑糯口，大大增添了羊肉的質感。
其實，在吃羊肉這件事上，廣州人善於包含、接納的性格最是明顯。無論是以內蒙綿羊做成的香酥烤羊肉，或是以山羊做的和味羊腩煲，廣東人都來者不拒。
土鍋羊肉沾上雲南蘸水，別有一番風味。
寒冬，和家人圍爐吃以山羊烹制的羊腩煲便最是溫馨；而夏日晚上，在大排檔燒烤時也自然少不了以綿羊做的烤羊肉，陣陣炭火香是多麼誘人吶！
若問廣東哪裡養殖的羊最出名？
當以肇慶懷集燕子崖，以及湛江徐聞所產的山羊最廣為人知。在善於烹飪的大廚巧手下，懷集的山羊肉最適合做成白切羊肉。
「燕子崖屬於石灰岩地區，礦物質豐富，草類植物尤其茂盛，因此養殖出來的山羊皮爽肉嫩，格外適合做白切羊。」廣州羊肉老字型大小新興主廚泉哥介紹道。
至於徐聞所的山羊，則更適合做成羊肉煲。
風味羊肉
●粵滋味：祖傳九味醬，東山羊燜最傳統
說起廣州老字型大小羊肉店，1910年創立的「新興」必定榜上有名。每年入冬降溫時，前進路新興門前必定會「大排長龍」，今年元旦廣州降溫的那幾天，不少老人家下午五點就開始在門前排隊等位。
新興的「秘制羊肉煲」，精選嫩而不膻的徐聞山羊肉，佐以「李氏祖存九味醬」，越滾越香，咸鮮不膩。而記者最愛的「烤羊肉串」，則是用鹽池羊腿肉精製而成。因為每一串羊肉中間都加了一小塊羊尾油，所以既有焦香口感，羊肉串又不失油脂的香和滑。
新興秘制羊肉煲
地址：廣州市海珠區前進路92號
●港滋味：東山乳羊配冬筍，鮮甜又和味
香港更為地道的羊腩煲做法，是「雙冬羊腩煲」，它起源其20世紀初的香港街頭。「雙冬」指的是冬筍和冬菇，廣東羊肉煲多以白蘿卜為配料，香港羊肉煲以冬筍入饌，一來是增加羊肉煲的鮮甜味，二來爽脆的冬筍也能豐富羊肉煲的口感。
廣州富力君悅空中花園廚師長司徒劍泉，今年為食客帶來的「雙冬羊腩煲」，既保留了傳統香港風味，更融入粵菜特色。香港人不喜歡吃羊膻味過重的羊肉，司徒劍泉師傅採用海南東山的乳羊，精選肥瘦均勻的羊腩入饌，製作出來的口感軟糯與香滑兼具。
富力君悅酒店出品的雙冬養腩煲
地址：天河區珠江新城珠江西路12號富力君悅大酒店23至25樓
●雲南味：細膩黑山羊，醬鹵湯煮好香綿
「甘思咪哚」每年冬季都會推出的羊肉鍋，做法與雲南當地一致。老闆娘芳姐介紹說，吃肉前別忘了先喝上幾碗韭菜沫羊湯，非常鮮美。甘思咪哚精選黑山羊羊腿肉，被鹵得又糯又香的羊皮下，掛著奶白色的羊脂，另羊肉吃起來口感更香滑。芳姐說，吃羊湯鍋時別忘了用薄荷葉做蘸水。
「將烤香了的干辣椒面、花椒打碎，再放入薄荷葉碎。」在薄荷的點綴下，羊肉清香又解膩。
甘思咪哚雲南銅鍋羊肉。
羊肉鍋吃到最後，涮上一把茴香，是讓雲南人最解鄉愁的一種吃法。要知道，茴香很吃油，放入羊湯中吸收羊脂香，滿嘴生香四溢。
地址：廣州黃埔區高德匯B座201-202號（有多家分店）
●北京味：銅鍋配炭火，內蒙羔羊涮著吃
新開的「奇門涮肉」，以北京傳統炭火銅鍋涮羊肉為特色。這個來自於北京的老字型大小品牌，在北京、上海都有不少粉絲。前段時間奇門空降廣州，解鎖了羊肉愛好者們的又一新吃法。
原來，在眾多羊肉吃法中，北京的涮羊肉直接以新鮮羊肉入鍋涮，看似簡單粗暴，但其實美味程度一點也不輸汕頭牛肉，新鮮羊腿肉、羊上腦、羊腱、羊肚兒……每一部位的羊肉都會帶出不一樣的風味口感，值得你一一品嘗。
奇門涮肉的銅鍋，外層是漂亮的彩瓷，賣相奪人眼球。
『捌』 廣州最大火鍋食材市場在哪
清平路上的批發市場種類比較齊全。
『玖』 廣州花都區渝水情火鍋店在哪裡
海塱社區從城大道。根脊桐據網路地圖查詢顯示，廣州花都區渝水猛正情火枝野悔鍋店位於江埔街道海塱社區從城大道111號欣榮廣場B1。
『拾』 廣州白雲區附近好吃的地方推薦
白雲區有5家好吃到爆的店，而且人均才50!都快把越秀、天河、海珠都比下去了。下面我帶大家一起去了解一下廣州白雲區附近好吃的地方吧。
白雲區好吃的地方1：聚匯坊音樂主題餐廳
完全想不到這么高逼格的店竟然藏在了這里
有種驚訝的感覺
搭配這里的海南風情裝修，真有種空間穿越的錯覺
服務周到，還有駐 唱歌 手!
這里主要是以雞肉為主，各種各樣的雞
滿足你一次吃滿滿雞肉的願望!
推薦椰子雞，湯底清甜
喝得出的原汁原味，雞肉潤滑爽口，越吃越開胃
加一份雪花肥牛，可以讓你感嘆人生如此美好~
最後再來一份臘味煲仔飯，完美!
人均：58元
地址：白雲區 江夏北一路8號(江夏地鐵B出口左轉20米)
在江夏站的B出口
白雲區好吃的地方2：探蟹肉蟹煲
性價比超高的店，適合喜歡螃蟹的吃貨
肉蟹煲里足足有四隻肉蟹，各個都有飽滿蟹膏
吃完一個就好滿足
煲里的配菜也很正，很多食材可以自己選擇加
除了吃蟹，他家的明蝦煲也推薦啦
每隻蝦的個頭都不小，肉質也很緊實
這家的冷盤也很有特色
“吃你豆腐”、“馬家地瓜丸”都是些解饞又實惠的小菜
人均：51元
地址：同和大街1號金鉑廣場4樓4008鋪
白雲區好吃的地方3：漁鮮生丼屋
對於喜歡日料的吖咩來說
去不同的地方發掘好吃的日料是很開心的事情
這家小而美的店，我就很喜歡
他家的刺身飯很有創意
刺身最佳的溫度是1-5度，五目飯最佳的溫度是38度
為了將兩者保持在最佳溫度，可以分開兩層
冷冷的冬天，來一個日式火鍋也是絕配!
魚、蝦、蟹、貝類....十分鮮美
喜歡牛肉的童鞋還可以選擇肥牛套餐!
三文魚沙拉也是每次來都點的!
吃很多也不會膩哦
人均：54元
地址：雲城西路凱德廣場B1-01(地鐵白雲公園站A出口，凱德廣場正門口左扶手電筒梯處)
白雲區好吃的地方4：SULBING雪冰
雖然已經是冬天了
但是喜歡吃冰的吃貨一樣是忍不住的
剛好白雲也有一家吃冰很棒的
蜜瓜雪冰是他們的招牌
雪冰好幼細，有淡淡的奶香味
中間還內有乾坤
香滑濃濃蛋奶味的雪糕
綿軟的紅豆，軟糯依韌的紅豆餡打糕
冬天雪糕，想想就很爽
特級鮮草莓雪冰和芒果芝士雪冰的人氣也很高
顏值高分量還超大
相信我，你會愛上這里的
地址：白雲區萬達廣場萬達金街拐角處雙層(黃記煌燜鍋斜對面)
人均：48元
白雲區好吃的地方5：小城 故事
非常潮的火鍋新吃法——冷鍋火鍋
鍋里的食物在上桌前已加工好，可直接食用
吃完鍋里的，再將鍋底加熱繼續涮其他菜，
一鍋兩吃，這種吃法在廣州真的不多
大鍋足足有1斤半的肥牛，隨便一勺起就是一座的肥牛山
肥牛肉質超柔嫩，雖辣但不會死辣，透著淡淡的肉香
推薦冷鍋澳洲肥牛，好麻好辣好刺激
這家店位於白雲凱德廣場的頂樓
裝修簡約，面積不算大，但視野超廣闊!
還有一個非常別致的空中花園!
實在是聚會談情必備喲~
地址：白雲區綠地中心凱德廣場L6-04
人均：52元
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