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珍妮曲奇廣州哪裡有賣

發布時間: 2024-11-04 13:26:07

1. 港澳台買什麼特產最好

港澳台值得就是我國的香港、澳門和台灣,這些地區由於近代特殊的歷史願意,所以顯得格外特殊,這三個地方也是著名的旅遊勝地,下面給大家分享詳細的攻略。

澳門大三巴前的手信街

我信手捎來,你喜出望外。「手信」二字,正是港澳台地區對伴手禮的叫法。

來北京,買份糕回家才地道。那去港澳台又可以買些什麼?

港澳台,手信種類多,服務態度好,不愁買不回得體的禮物。這份手信業的繁榮,與港澳台被殖民的歷史有關。彼時時局動盪,親眷別離,隔海相望,唯有家中的特產,能一解遠洋的思鄉之情。

從太平山頂俯瞰香港。

香港與澳門的文化多源自於廣東省,而台灣則源自於福建省,所以手信的種類與口味也各有千秋。隨著國慶假期的結束,上班日子的臨近(別再說了!),風物菌給你好好安利一下這三地值得買的手信。

澳門丨免費試吃吃到飽

澳門手信有近百年歷史。1999年澳門回歸,博彩業興盛,讓手信這個夕陽產業咸魚翻身。一件件手信從最初的純手工製作,到如今的機械化量產,滿足了一批又一批的遊客。

杏仁餅里有杏仁

杏仁餅,真香真酥脆。

早期,澳門以製作餅食的店家居多,杏仁餅作為閑時的配茶小點,最為常見。經過炭火的烤制,杏仁餅口感酥香,還帶有一絲炭火氣味。每咬一口,都能夠看到大顆的杏仁粒,十分良心。早期興盛的客運碼頭,迎送著商旅和移居海外的澳門人。餅店便在港口聚集,為他們遠洋前攜上一份家鄉味道提供方便。

還屬手工製作的杏仁餅好吃。

現在,澳門的餅店大多保留著製作炭火爐烤的傳統手藝。手工杏仁餅推薦去澳門新馬路的「最香餅家」購買,每天大概只賣1000個左右,又以酥香不粘牙的蛋黃杏仁餅為佳品。而鉅記手信的杏仁餅種類繁多,像原顆杏仁、鹹蛋黃味、海苔味等多種味道,送人顯得大氣。

被列入必買單中的「最香」杏仁餅、鳳凰卷。

老婆餅里沒老婆

現烤老婆餅,撩人又溫存。

就像女子的內心,真正的老婆餅是溫柔甜美的。老婆餅又叫冬蓉酥,由冬瓜作為餡料,味道微甜不膩,餅皮酥軟,細細咀嚼能有軟滑順口的體驗。相傳是廣州蓮香樓的潮州點心師傅改良了自己老婆製作的冬瓜角,變成了冬蓉酥,因此起名為老婆餅。

晃記餅家的菜單,都想點

澳門晃記餅家的招牌就是老婆餅。這家店有著上百年的歷史,現在堅持每天手工現做。剛出爐的老婆餅外皮更酥,味道也不像流水線生產的老婆餅膩味,甜度剛好。即使冒著燙嘴的風險,也忍不住咬上一口。除了響當當的老婆餅,廣東名點鮑魚酥、核桃酥、肉切酥和雞仔餅等,都能在晃記買到,一站搞定。

可硬可軟花生糖

花生糖和薑糖,在百年之前就被鉅記手信的伙計放在小推車上沿街售賣。澳門花生糖的優秀之處在於它柔軟不粘牙。最早黑芝麻口味的花生糖里,烘焙過的芝麻香香脆脆,花生顆粒飽滿。發展到了現在,花生硬糖還分支出了軟糖,夾著椰絲的、海鹽的和白芝麻的,琳琅滿目。

椰絲花生糖和黑芝麻花生糖,現做現賣,保質期短。

鉅記的每一個門店都有現做的試吃,服務員的態度也非常誠懇,就算不買也能大飽口福。

豬肉脯,原切的更好

澳門的豬肉脯講究口味多樣,以現吃為主。

豬肉脯其實是新加坡的特產,在1928年傳入廣東,並由澳門手信業發揚光大。澳門每家手信店除了點心糖果,豬肉脯佔去半壁江山。豬肉脯的攤位,光靠著甘香就足以常年聚攏大批客人。一眼望去,成堆成垛的豬肉脯整齊碼放,有原味、辣味、薄切和後切,還有牛肉脯可以選擇。店員會為你用剪子剪下不同口味的肉脯免費試吃,機會可得好好把握。

現剪現嘗豬肉脯。澳門服務員的態度很熱情,請把拘謹拋開,多試不同口味。

作為手信,原切的豬肉脯是首選。不同於豬肉攪碎後拼成的豬肉脯,原切豬肉脯是用一整塊肉腌制風干製作,未被破壞的肉纖維為口感做背書,原汁原味,獨具匠心。當然,價格也會稍貴一些了。

別有韻味的香港銅鑼灣登隆街。

買鞋買包買奶粉,是大多數人去香港的任務。香港美食能開出怎樣的花樣?詳見《帶著香港胃,掃街香港夜》。同樣是深受廣東文化的影響,香港的手信並不像澳門那麼多,蛋卷、杏仁餅和雞仔餅,有名的幾樣也與澳門稍有重合。但只要細究,就能一窺香港人別樣的小心思。

為孩子發明的燕窩糕

清淡飲食,靚湯粥水,都是香港人的養生秘籍。燕窩羹常見,但燕窩做的糕點你見過嗎?

陳意齋的燕窩糕,古樸的包裝值得玩味。

1927年,主打健康零食的陳意齋在佛山誕生。當時,陳老闆看身邊的小孩吃的零食都不健康,所以就發明了燕窩糕。這一道糕點採用真正的燕窩製作,軟糯中帶著點韌勁兒,甜味清雅。

選料天然,保質期只有7天而已。如今,香港人一提起燕窩糕,就會想到陳意齋。你若用它做為手信,尤其是用來孝敬長輩,會顯得尤為高級。

陳意齋里其他的養生零食。

陳意齋的小吃不只燕窩糕一種。川貝杏仁露、川貝舊陳皮、甘草欖和檸汁冬姜等零嘴,都把養生健康的理念一一落實。

把鳳梨酥做成曲奇

香港人熱愛飲茶食點心,很多人來到香港都會帶一些諸如蛋卷的酥點回家。但是自從Jenny
bakery(珍妮曲奇)進駐,香港傳統的酥點經歷了不小的挑戰。你也許對珍妮曲奇感到陌生,但港劇中常出現的熊仔曲奇餅干,正是他家的招牌。

珍妮曲奇熊仔餅的鐵盒包裝給人感覺很溫暖。

原味牛油花、咖啡牛油花、脆牛油還有提子燕麥,是珍妮曲奇最經典的4mix。

這曲奇可不是傳統味道,而是現代新式口味。老闆Jenny是一位來自馬來西亞的華僑,早在1989年便隨丈夫移居香港。Jenny製作曲奇的好手藝,傳頌在香港南部赤柱婦女界,街坊鄰里都特別喜歡Jenny親手製作的黃油曲奇餅干。

原珍妮曲奇的價目表,你想吃哪個?

珍妮曲奇,有著特別濃厚的黃油香氣,入口松軟,用口腔的溫度就能融化。最特殊當屬對鳳梨酥進行改良,將傳統鳳梨酥的酥皮換為曲奇,包裹著真材實料的鳳梨果蓉,酸甜酥鬆。因為是相當熱門的品牌,所以山寨它的人很多。你尋到尖沙咀和上環去,那裡才有珍妮曲奇正版店鋪。

台灣|除了鳳梨酥,還可以買什麼?

燈火通明的台北101大樓。

在台灣,手信也被叫做「丹祿」。相傳,台灣早期人民生活窮苦,逢年過節給親朋送的伴手禮都是平日辛苦攢下的積蓄,就像煉丹一樣的艱辛。雖說現在在台灣准備手信已不用嘔心瀝血,但當地好味的特產依然包含著絲絲人情味。

鳳梨酥很好吃,但我選芋頭酥

加入麻薯餡的躉泰牌的芋頭紫晶酥。

芋頭酥,可不比熱門的鳳梨酥遜色。亞熱帶季風氣候和熱帶季風氣候並存的的台灣,適合各種熱帶水果及蔬菜的種植。從台灣的平地到海拔1000米的山區,都能找到芋頭的身影,而且台灣芋頭品種豐富,風味還各有不同。

芋頭酥,台灣手信的「優等生」。

芋頭卷、芋圓、芋頭奶茶和芋頭酥,台灣人吃起芋頭來花樣多多。其中芋頭酥便於攜帶,所以在手信C位出道。和鳳梨酥的軟酥皮不同,芋頭酥可是正兒八經的層層疊疊。

玫瑰花的紫色酥皮造型、台灣獨特芋頭品種製作的芋泥,再加上彈性十足的麻薯,口感的層次很豐富。在此,推薦你買躉泰牌的芋頭紫晶酥,它家的芋泥香味突出,甜度適中,一家老小都可以吃。

豬肉紙,0.01版的豬肉脯

前有台灣媒體發文《台灣手信豬肉紙,連吃10天體重爆增1公斤》,後有小s在《康熙來了》中推薦,豬肉紙真有那麼傳奇?顧名思義,豬肉紙就是薄如紙片的豬肉脯。之所以這么薄,多虧了台灣獨特的熱風烘乾技術。它在保留了豬肉脯甘香的同時,又最大程度地去掉其中的水份。

薄脆酥香,台灣豬肉紙。

在台灣迪化街的江記華隆商行,招牌香脆杏仁紙值得帶回家——在豬肉紙中加入了美國大杏仁,堅果的香氣能緩解豬肉的油膩感,口感還能變得像餅干一樣脆,不能再滿足了!

江記華隆的門面。夜深了也有人爭相購買。

台灣的牛軋糖不粘牙

手信除了點心和肉脯外,糖果自然少不了。在11世紀的十字軍東征時期,法國人將牛軋糖帶回西方,並加入了堅果和梅乾等進行改良,結果風靡上流皇室。在1956年時,台灣開始興起牛軋糖,至今60餘年這股熱潮依在。在新北土城區,還建有牛軋糖博物館。

台灣牛軋糖,許多普通的吃食,經灣灣的巧手後會變得很特別。

台灣牛軋糖的原料以甜度較低的海藻糖為主,更能夠突出牛軋糖的奶香。因為用料的講究,台灣牛軋糖吃起來不粘牙,香味真實。就算是不愛吃甜食的人也能吃得停不下來。想買牛軋糖手信,可以選擇「糖村牌」。它的口味很多元,抹茶、咖啡和草莓等等,再特殊的少女心也能被滿足,所以被人們稱作「夢幻牛軋糖」。

糖村牌的牛軋糖

三地手信,三種不同的人情味。十一將盡,你返程了嗎?雖說某寶應有盡有,火車站飛機場的特產保質期甚至很新鮮,但無論如何都不及你傾注感情的小禮物好啊!