廣州蘇姜是怎麼做的

1. 如何自製做紫蘇姜

1、指姜洗凈晾乾；
2、切薄片備用；
3、紫蘇洗凈，不用去梗；
4、加入白醋，冰糖或白糖，紫蘇放鍋里煮開加入鹽關火待用；
5、等到紫蘇醋涼後倒入己經裝入瓶子里的薑片，醋汁淹過薑片；
6、等待3至5天即可。
紫蘇姜可以起到疏散風寒的作用，紫蘇屬於解表葯，有散寒解表，理氣寬中的功效。用於風寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿。生薑祛風散寒溫肺化飲。