❶ 廣州並非普洱茶原產地，為何廣州人對普洱茶最熱衷
文/義芳君(來源:義芳君說茶)
廣州人對普洱茶的喜愛舉國皆知，而普洱茶也因廣州的青睞，從此獨步茶天下。盡管近幾年來，頗有「南普北進」之風尚，但不可否認的是，地處華南區域的國家中心城市廣州仍然是全國普洱茶消費的龍頭。
可見，廣州人對普洱茶的情有獨鍾,並非空穴來風。這里既有歷史的原因,也有現實的原因。
有這樣一組統計數據顯示，擁有1400萬常住人口的廣州每年大約能夠消費掉40%當年度生產的普洱茶（指已售出，不管是喝掉，還是收藏），而每年普洱茶的產量大約在30萬噸，換算下來大約人均消費8.5斤/年。這個數據還沒有剔除沒有喝茶的人，所以說是相當驚人的。
其實，廣州人喜愛普洱茶並非是與生俱來。清代以來，廣州人就有「喝早茶」的生活習慣。這里的喝茶，不僅僅是喝茶，還有早點,甚至是日常生活中的聚會，商務交往等。一方面彰顯了廣州人的閑適,另一方面也承擔了廣州人日常社會交往的功能。以前，人們首選的茶葉大多是綠茶、烏龍茶、紅茶，很少使用普洱茶。
這一現象一直到改革開放後，廣州獨特的地理位置以及經濟地位逐漸形成了目前全國最大規模的茶葉專業批發市場和集散地，而產生了顛覆式變化。
愛吃、講究吃、樂衷養生的廣州人逐漸發現普洱茶口味獨特、醇厚耐泡，暖胃平和，尤其是在降火祛濕、減肥去油脂等方面具有明顯優勢，剛好契合了身處悶熱大都市、經常濕熱上火的廣州人對於健康的普遍需求。
此後,逐漸」喝上癮」、經濟細胞比較發達的廣州人忽然間發現,原來耐儲存、且越存越香的普洱茶具有不可小覷的收藏投資價值。於是,大概在2000年前後,民間資本開始介入普洱茶,進行大肆炒作，原本一片不過幾十塊錢的普洱茶一下子身價倍增,成了許多人賴以發家致富的」終極武器」。一時間,大批茶葉從業人員紛紛來到廣州,加入到炒作普洱茶的熱潮中,許多人從中賺到了第一桶金。
普洱茶從日常飲品一下子躍升為金融收藏品,一下子具備」生錢」能力,這也讓更多的廣州人更加對普洱茶情有獨鍾。
如此說來，如果我們說廣州是普洱茶的「伯樂」，這似乎也並不為過。眾所周知，歷史上普洱茶曾經很長一段時間內作為低廉的邊銷茶而存在，長期銷往青新藏、陝西、內蒙等西部邊陲一帶，其養生及金融屬性基本被忽略不計。畢竟，在經濟較為落後、社會化程度較低、人們對於養生自主意識尚不十分覺醒的西部地區來說，易儲存、味醇厚、可反復沖泡的普洱茶自然成了他們最佳的日常茶飲品。
但是，普洱茶的這一特性，恰恰在廣州，被人們所發現，並深入挖掘，加之廣州地區特有的飲食文化的推波助瀾，以及後來被賦予的金融投資屬性，普洱茶成為廣州人所青睞的茶葉飲品，那也是順理成章的事情。
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義芳君出身多彩茶鄉，從小諳熟茶事，胸懷對故土鄉情的執著守望，樂享關乎茶與生活的點滴感悟，期待與您的茶緣！
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