A. 廣州必吃的十大餐廳
廣州必吃的十大餐廳如下：
1、金輝食館
隱逗清藏於海珠區同福中路金粟園的老牌粵菜金輝食館可以說是一間非常接地氣的老廣飯堂，雖然位置深居社區居民樓，但是絲毫不影響其人氣，曾經憑一道田螺雞煲高朋滿座，出品鍋氣十足，關鍵價格還非常實惠，出品價格大部分都是介於15-40之間，可以說是物超所值。
2、同樂居菜館
說到抵食夾大件，位於老城區越秀惠福西路的老牌粵菜餐館同樂居絕對可以說是代表性餐館之一。餐館空間狹窄，一共分兩層，大部分時間需要拼桌。出品分量十足、且價格公道。招牌炸大腸遠近聞名！每到飯點便座無虛席，老廣們三五知己帶上私藏美酒，相約同樂品味佳餚，談笑風生。
3、津津菜館
位於龍津西路的老牌粵菜津津菜館相比其它老字型大小粵菜價格略高，人均接近60，但是出品絕對稱得上分量十足，地方老廣味。每到飯點經常排長隊，一位難求。招牌脆炸大腸也是津津招牌菜之一，大腸炸得火候獨到，口感外脆里嫩，下酒一流。另有各色出品地道粵菜，基本不會踩雷。
4、東江菜館
作為一家30年的粵菜老字型大小，東江菜館在天河可以說遠近聞名，這是一家舊宅樓的客家菜館，於1990年開業，到現在整整32個年頭。招牌鹽焗雞出品在廣州絕對可以說名列前矛，咸香惹味，雞味香濃，一試難忘。
5、順發飯店
知道這家店的人並不多，但是知道這家店的絕對算骨灰級吃貨。位於白雲區尤魚新街9號的順發飯店由一對老夫妻經營，一間十分接地氣的蒼蠅館，還保留了舊式餐館的經營方式。老夫妻熱情好客，出品物超所值，客人逗趣他們說是不是自己墊錢開飯店。
兩夫妻辛苦經營，多年以來從不漲價，但出品鍋氣十足，分量十足，雖然環境破舊，但是人氣爆棚，回頭客眾多，很多食客慕名而來。
6、醉賢居
位於荔灣區華貴路的老牌粵菜餐館醉賢居可以說憑一道鹽焗手撕雞從開業就火到早攜現在。在廣州提到吃手撕雞你就會想到醉賢居，甚至說他家手撕雞出品是廣州手撕雞天花板也不為過。
除此之外老火靚湯也是遠近聞名，真才實料，火候十足，關鍵價格還特別親民，雖然環境狹窄，收銀台都擠到樓梯底了，但是每當飯點便座無虛席，儼然一間老廣飯堂。
7、標記飯店
副其實的抵食夾大件，而且是很抵！俗話說眾口難調，但是每當飯點，各路食客就會不約而同的奔赴標記，標記出品的味道似乎征服了附近絕大部分的上班族、街坊，工人，還不乏遠處慕名而來的食客老饕。
8、孖記士多
關於孖記，爭議一直頗多。由米市路舊街巷發展起來的孖記士多可以說是老廣的情懷。雖然歷經搬遷，拆分，但是出品仍然可以說味道在線。對比同類大排檔，孖記士多仍然可以說是實惠，亘陸指伏古不變的小瓜蛋、椒鹽賴尿蝦、醬爆青口等非常值得一試。
9、惠食坊美食居
芳村餐館整體價格水平都可以稱得上實惠。位於新基大街王記超市隔壁的惠食坊美食居一間特別接地氣的粵菜大排檔，遠近聞名，出品地方，正宗粵菜口味，很受食客歡迎，而且價格相當實惠。免費停車更吸引眾多食客慕名而來。
10、新浩文菜館
最後一個名額我想給到位於杉木欄路84號的新浩文，這里能給到食客一種家的味道。餐館分了三層，每當飯點基本坐滿、大部分食客都是老廣街坊和其它熟客，出品味道出眾，價格實惠，沒有理由不推薦。
B. 廣州給你最深印象的美食是什麼
說起大廣州的美食，實在有太多想分享啦！一直都覺得口味各有所好，沒有絕對優劣，但是本地老街坊愛捧場的小店，一定不會差！可能我自己比較老土啦，都是喜歡舊舊的、傳統的小店，沒被吹捧上天，也找不到多少遊客，都是本地人才知道那種。
這個問題已經有很多棒棒的回答了。那我就按照「湯、飯、甜品、小吃」的用餐順序，和大家各分享幾家我最愛的「街坊飯堂」吧！
【湯水】如果問廣州人的生命源泉在於什麼？我覺得一定是湯水啦！「寧可食無菜，不可飯無湯。」廣東人喜好老火靚湯，至少燉2個小時起跳，注重湯葯同源，不時不喝。如果嫌在家煲湯麻煩，也可以去街邊的燉湯小店，來盅暖呼呼的，實在太幸福啦~~
1、信行豐燉品皇,詳細介紹戳這兒：廣州︱一湯一飯一老店，撇去老字型大小光環，37歲高齡的它仍讓人回味 醬油白飯 。在「信行豐」，粵語是主旋律，「搭台」是家常便飯。來到門外點單，牆上已列出50多款燉品供食客選擇，功效各有不同，全是檔主余老先生和太太三十多年行醫經驗所積累的湯方。拿不定主意，不妨問問門口靚姨意見，她會熱情為你推薦。
所謂「煲三燉四」，相對於家常煲湯來說，燉湯火候更久，採取隔水加熱法能更好鎖住食材原味，味道更濃郁，滋補功效更佳。
用勺子往內挖，用料十足。舀起一口湯液淌下，湯面被緩緩推開漣漪，看得出已十分濃醇。嘗一口，甘甜入心！ 再嘗一口鵪鶉肉，肉質熟軟細膩且不爛，也是越嚼越有椰香甜。如果你問我，有什麼比現在這口湯更甜？我會告訴你：「那就是下一口」。
紅蘿卜瘦肉燉蠍子，以「龜、蠍」等食材燉湯在老廣「湯經「中可是十分常見，「以毒攻毒」，有活絡除濕、化瘀止痛等良效。嘗下第一口，仿已燉出糖心般的胡蘿卜清甜綿軟。再嘗第二口，甜中回味出幾分咸鮮——事先腌制瘦肉，口感更佳。那蠍子味道呢？嗯，蠍蠍那麼可愛，你怎麼捨得吃它？願它化作養分，只融在湯，不融於口，阿彌陀佛。人均：21元地址： 廣州市越秀區 光孝路65號(近地鐵西門口站)電話： 020-81087675
2、德記燉品。已經開了數年光景的「德記燉品」在廣州燉品界中名氣尚微，但可以說是一家在回憶中失而復得、「且飲且珍惜」的暖心小店。
椰皇燉鷓鴣。即使店面依然隱蔽得十分深入，但仍有許多熟客會特意尋來，據說每天能售出幾百盅燉品。
打開椰子蓋，還是那股熟悉的椰香味撲鼻而來。已經燉夠火候的湯色金黃醇厚，伸入勺子一舀究竟，滿滿都是湯料——竹絲雞塊幾乎充盈了整個椰子肚，還有薏米、枸杞、黑豆等滋補葯材。人均：15元
地址：廣州市海珠區紫琪大街4號(近江南西路，潤匯大廈後面)電話：13622751608。
【粵菜篇】。
1、鳳廚，不知道在覓食道路上，你有沒有過 「被網騙」體驗，用錢鍾書老先生的話形容就是：「湯是涼的，冰淇淋倒是熱的；魚像海軍陸戰隊，已登陸好幾天；肉像潛水艇士兵，會長時期伏在水裡；除醋以外，麵包牛油紅酒無一不酸。「
食鹽多過你食米的老街坊可就精明多了，他們簡直就是人肉覓食指南機，專扎堆好吃實惠的地方，因此慢慢」蒲「開了一些口口相傳的」街坊食堂「。「鳳廚」就是其中一家，也是我的「飯堂」之一啦，哈哈！
這只鳳廚雞實質上就是白鹵水切雞。廣東人最推崇一個「鮮」字，將雞浸熟後白鹵之，既能提鮮又能增添咸香風味，爽而不膩。「鳳廚」的白鹵水凝於雞身而不滴，味道調製得恰到好處。即使不蘸任何醬料，單獨食肉，也非常咸香味美，用粵語來說就是「骨都有味」。舔舔嘴角，真是饒有回甘。
絲瓜浸魚腐竹笙。金黃潤澤的魚腐浸泡在乳白鮮湯之中，一個個鼓起收縮的飽滿模樣好似會呼吸一般。這真是一塊會呼吸的魚腐——口齒撕裂之間極富有嚼性與彈力，還會滲出絲瓜竹笙湯的甜甜津液，一丁點的胡椒則恰到好處為味蕾提起點點刺激。
「炭燒排骨「也是心水推薦。大塊吮骨嚼肉，那大骨邊緣略焦處淌下的滴滴紅油化作了嘴角的那顆硃砂痣。深深扒口蘸了醬汁的白米飯解恨，甜甜的葷香味讓你忍不住大喊一聲：」靚女，再來一碗！「
地址：江灣路基立南街1號天悅酒店2——4樓。
2、南圍村大排檔。詳細介紹戳這兒：的士大佬帶我飛——廣交大佬的私伙靚湯 。除了酒樓，大排檔也是感受地道廣州風味粵菜的好地方。尤其三兩知己，無拘無束，大吃大喝，實在太暢快！
這家南圍村大排檔遠離市中心，坐落於芳村村屋裡面。地道鄉土粵菜風味，尤其是那鍋靚湯，遠近馳名，不少人專門開車過來吃還未必能吃到，因為它必須得提前預約哦！
這蠍子湯一口喝下去，竟有層層遞進的風味感。第一口是鮮甜的肉香，二三口後逐漸出現了蠍子特有的「腥」，落入喉間後又很快被水蛇的甜潤滑掉了。湯雖無煲至掛邊程度，味道卻清醇悠長——原來秘訣在於以炭爐之火來熬制，事半功倍。這樣一鍋靚湯每天僅煲50鍋左右，想喝可得像回家一樣事先打聲招呼：「今晚我翻來，留煲湯給我啊！」豉油豬腸肥美甜香，嚼進口中會溢出農家豉油醬汁的鮮美醇綿——據說是特製而成的。久違童年回憶——節瓜燜螃蜞，瓜爽甜，小螃蜞肚白細殼。將它們掰開，每隻均有膏脂。用筷子輕挑黃膏細肉放入口中，細細吮吸，鮮美異常。再「咔吱咔吱」咬其細腿，如經油炸必定更為香口異常。
末了再夾起塊湯肉輕蘸紅青椒豉油醬，一股鄉情風味濃濃而來。問這農家豉油醬汁為何如此難忘，阿姨回答爽快：「無添加呀！」。
人均：65元地址： 荔灣區 坑口南圍村18-19號(近廣東實驗中學高中校區)電話： 020-81406523。
【甜品篇】我最愛糖水。一是因為女孩天性，嗜甜；二是因為小小一碗，不僅甜蜜花樣百出，還藏著養生智慧：春滋潤，夏清熱，秋潤燥，冬滋補。如今寒意漸濃，捧著一碗熱乎乎的甜品，吃下一口甜滋滋的味道，身心都浸潤在了甜蜜里，幸福！
1、沙灣姜埋奶。這是一間家作小店。老闆娘十幾年前從沙灣嫁來廣州後，一家人齊心協力開了這家店。1999年開業，以女兒名字取名「瑋瑋甜品店「，每日從沙灣運新鮮水牛奶回來製作甜品，還會兼做一些粥粉糕點。附近的街坊們經常說：「唔知吃咩嘢？去穩沙灣妹啦！即使經歷了三次被迫拆遷移址，從」瑋瑋甜品店「變為」沙灣姜埋奶「——由於店面縮小，只好專做甜品，念舊的街坊們還是會特意過來吃一碗甜品，聊一聊家常。這碗沙灣姜埋奶還是保留著傳統製法：用傳統小竹板刨起了薑蓉。將薑蓉刨入了紗布之中。手持紗布包好薑蓉，氣聚丹田用力擠壓，新鮮薑汁就緩緩流入了小瓷碗中。
另一邊廂小鍋正咕嚕嚕烹煮著水牛奶，冒出了香氣。熄火、倒盆、快速攪動一番為其降溫，再當機立斷將牛奶「撞」入薑汁之中。
不出5分鍾，碗內已然風平浪靜，小勺子輕輕一放，即能平平穩穩掛於表面，這是保證姜撞奶質量的標識。一整套動作下來行雲流水，一氣呵成。
看似普普通通的一杯菠蘿冰，無冰無氣也沒有任何花巧點綴。小吸一口，菠蘿特有的酸甜味中滲出一種古老的甘甜氣息，記憶中奶奶熬製糖水時身上帶著的那種熟悉味道浮上心頭……
老闆娘說：「現在的年輕人吃慣了香精、色素，已經沒什麼人會喜歡這種傳統的味道了。但是我們還是喜歡以前那種味道，又健康又好味。」
人均：約9元地址：廣州市荔灣區龍津東路733號（近66路車站）電話：020-81871221。
2、光記糖水。走在大街小巷，各式糖水鋪林立。印象最深的，是一家「光記糖水」。它毫不起眼， 位於建材商鋪集聚地——小港路僻靜內巷。來往的人大多是為了買材料，然而它的狹隘過道前，卻聚了不少並非為建材而來的街坊。他們或站等，或擠坐一角，為的是不過6元的小小糖水。
十幾口老式鋁鍋、生銹的老舊電風扇，一望到底的4米長麻石餐台，門廊盡頭是老闆一家的生計重地——現場熬煮糖水的小廚房。這家「光記」默默陪街坊同甘共苦三十幾年，是大家口中「由細食到大」的老友記。
如今在市內，鮮少看到眉豆沙。眉豆平日多用作湯料，難嘗出香味，但這款眉豆沙卻能熬出豆香，而且不會過甜。煲至起沙的眉豆沙綿滑得仿似毋米粥一般，老熟客一勺入口，眉眼間盡顯滿足。甜甜蜜蜜中，就能去濕下火，還有比這更暢快的嗎？
麻蓉湯圓也是「光記」一大招牌。據說純手工製作，連糯米也是老闆親手磨製。紅糖薑汁底，不太辣，滋味溫和，就像老人的脾性，易入口。舀起一隻湯圓，白膩圓潤。咬一口，皮薄，帶著手工製作特有的煙韌，一點不粘口。麻蓉餡不會太甜，但不夠飽滿，如果能再「營養良好」一些，會更有滿足感。地址： 江南大道，江南大道北小港路124號之二人均：4元，營業時間：早上8點到晚上10點。