❶ 廣州哪裡的竹升面最地道
廣州市較為地道的竹升面館有以下幾家:
自造竹升面館:位於廣州市海珠區前進大街17號,這里的竹升面以其傳統製作工藝和地道口感而聞名。
超仁竹升面館:坐落在廣州市荔灣區六二三路祥興街2號,該店的竹升面深受當地食客喜愛,以其獨特的湯底和面條口感著稱。
廣州西關竹升面館:地址在廣州市海珠區南華東路與太平東五巷交叉口旁,這里的竹升面保留了西關地區的傳統風味,值得一試。
雄記竹升面館:位於廣州市荔灣區芳村大道西113號,該店的竹升面以其新鮮食材和純正口感而受到好評。
百福傳統竹升面館:地處廣州市荔灣區寶華路73號附近,這里的竹升面製作工藝講究,味道地道,是品嘗廣州傳統美食的好去處。
❷ 廣州哪裡的雲吞面好吃
廣州好吃的雲吞麵店推薦如下:
一記面館:
- 特點:面條爽滑,雲吞味道一流,料足個大,湯料鮮美,價格不貴,環境干凈舒適。
- 人均:24元
- 地址:淘金路150號
吳財記面家:
- 特點:傳統老店,人氣高,量大料足,價格實惠,65年老字型大小,知名度高。
- 人均:18元
- 地址:大同路84號和隆里20號
寶華麵店:
- 特點:老牌面館,招牌鮮蝦雲吞面蝦大爽脆,金牌豬手面豬手入味酥爛,湯底特製,價格稍貴。
- 人均:32元
- 地址:寶華路117號
第壹面:
- 特點:風格偏向廣州茶餐廳,品種多,雲吞面做得不錯,有傳統和新式口味,環境挺好。
- 人均:17元
- 地址:康王北路1004號前座
巧美面家:
- 特點:老廣州人喜歡的店,雲吞口味多,鮮蝦蟹籽雲吞受歡迎,雲吞面細爽口彈牙,沒有很重的鹼水味。
- 人均:23元
- 地址:惠福東路455號景騰商業大廈內
這些店鋪各有特色,可以根據自己的口味和位置選擇適合的去品嘗。
❸ 廣州哪裡有好吃的面條
1、吳財記面家:
在廣州西關大同路的一條小巷裡,有一家古老的西關大屋,這里有廣州最正宗的雲吞面。這里有金魚形狀的雲吞「七瘦三肥」。這里雲吞有獨特的香,這香是豬肉和雲吞皮混合的香味。這里的面是傳統的胡激改竹升面,這裡面是由一條已經有20多年的壓面機反復壓制而成,壓成五毫米的麵皮之後,就要考老師傅的刀工,用人手切面。
地址:荔灣區大同路84號和隆里20號。
2、堅記麵店:
堅記麵店,經營歷史可謂非常悠久了,歷經幾十年依然是客如雲來,如果你是第一次來的話,你很快會被門口玻璃櫃裡面的層層疊疊的堆積的伊面吸引褲判住。
地址:荔灣區長壽東路301到303號。
3、一記面館:
一家在番禺頗有名氣的雲吞麵店,現在廣鉛晌州市區都可以品嘗,秘制湯底用大地魚、豬骨、蝦皮等材料熬制,面煮一分鍾,一碗雲吞面就完成了。招牌「五寶雲吞面」。
地址:廣州市區番禺區。
❹ 廣州粉面哪裡好吃
廣州作為美食之都,粉面種類豐富,從傳統竹升面到潮汕粿條、雲吞面、牛腩粉等應有盡有。以下是一些口碑好、本地人常去的粉麵店推薦,涵蓋不同流派和特色:
一、傳統竹升面 & 雲吞面
1. 吳財記面家(大同路)
推薦:雲吞面、炸雲吞、牛腩面
特色:老西關口碑店,竹升面爽脆彈牙,雲吞皮薄餡鮮,懷舊環境。
地址:荔灣區大同路84號和隆里20號。
2. 寶華麵店(寶華路)
推薦:鮮蝦雲吞面、金牌豬手面
特色:湯底用大地魚和豬骨熬制,竹升面韌性足,老字型大小。
3. 麗的面家(多寶路)
推薦:正斗鮮蝦雲吞面、叉燒撈面
特色:米其林推薦,竹升面手工製作,湯底清澈鮮美。
二、潮汕風味(粿條/牛肉丸粉)
1. 粿小匠(天河/越秀分店)
推薦:牛肉丸粿條湯、沙茶干撈粿條
特色:潮汕傳統粿條,湯頭清甜,牛肉丸彈牙。
2. 汕頭八合裏海記牛肉店(體育西)
推薦:牛肉粿條湯(配現切牛肉)
特色:牛肉新鮮,粿條順滑,潮汕人認證。
三、廣西風味(螺螄粉/老友粉)
1. 周記柳州螺螄粉(天河/海珠分店)
推薦:招牌螺螄粉(加炸蛋)
特色:酸筍夠味,湯底濃郁,廣州螺螄粉熱門店。
2. 桂小廚(天河城)
推薦:南寧老友粉
特色:酸辣開胃,豆豉和酸筍風味獨特。
四、粵式牛腩粉 & 瀨粉
1. 容意發牛雜店(詩書路)
推薦:牛腩河粉、牛羊雜湯
特色:30年老店,牛腩軟爛入味,湯底濃郁。
2. 凌記瀨粉(泮塘路)
推薦:招牌瀨粉、炸魚皮
特色:傳統西關小吃,瀨粉米香濃,配豬油渣超香。
五、其他特色粉面
1. 陳添記魚皮(寶華路)
推薦:魚皮撈面
特色:魚皮爽脆,拌竹升面口感驚艷。
2. 華福五寶面(朝天路)
推薦:鮑魚面、牛雜面
特色:真材實料,湯頭鮮甜,米其林推薦。
小貼士
營業時間:老字型大小麵店(如吳財記)可能下午賣完即收,建議早去。
口味偏好:廣式湯底偏清淡,潮汕和廣西風味較重口,可根據喜好選擇。
交通:老店多集中在荔灣區(西關一帶),建議地鐵+步行。
如果時間有限,優先嘗試 吳財記的雲吞面 或 潮汕牛肉粿條,體驗廣府與潮汕的經典味道!