杭州過年吃什麼

❶ 杭州冬至吃什麼呢

杭州冬至吃年糕。

老杭州人在冬至這天，家家都是要吃年糕的，而且要一日三餐地吃。他們早餐喜歡用年糕蘸著芝麻粉白糖吃；中午喜歡吃肉絲炒年糕；晚餐吃年糕時。

1、年糕里往往配的是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯。杭州人冬至這天吃年糕，不僅僅是因為喜歡吃這口兒，而且更重要的是為了圖吉利。當然，隨著各個國家之間文化的交流，美食也是相互融合、影響的。

2、年糕一種用黏性大米或米粉製成的糕點，不僅味道鮮美香醇，還具有濃重的歷史氣息。因為地域與家庭的差異，每個人都有自己鍾愛的年糕口味和做法。

3、早期，年糕被用來祭神或者供奉祖先，後期年糕就逐漸演變成了一種年節必備的佳餚。而除了吃年糕，冬至祭祀也是杭州人的老傳統了，在祭祀的時候，年糕也是少不了的。

❷ 杭州元宵節吃什麼食物

湯圓。

杭州民間傳正月十五為上元天官賜福之辰，多齋素誦經，匍匐至吳山禮拜。海寧縣元宵節以精緻的菊花燈為最出名。上虞縣少於元宵節晚上到戡恃月台上較量武藝。建德縣人家有新娶媳婦的，於元宵節設酒祭床。

元宵節的節期與節俗活動，是隨歷史的發展而延長、擴展的。就節期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜裡才落燈，是中國歷史上最長的燈節，與春節相接，白晝為市，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節期間娛樂活動的高潮。

中國幅員遼闊，歷史悠久，所以關於元宵節的習俗在全國各地也不盡相同，其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節幾項重要民間習俗。元宵節是中國的傳統節日，所以全國各地都過，大部分地區的習俗是差不多的，但各地也還是有自己的特點。

正月十五吃元宵，「元宵」作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品，最早叫「 浮元子」後稱「元宵」
，生意人還美其名曰「元寶」 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。

❸ 浙江人年夜飯最愛吃什麼

春節是每個中國人一年當中最重要的節日，到了這一天不管工作上有多忙，大家都會放下手中的工作回到家中與家人團聚，這已經成為了每個中國人恪守的信條。而年夜飯是春節當中的高潮，同時也是人們最為看重的一頓晚餐，在這一天每個家庭的晚飯都是極為豐盛的，其中有幾道菜是浙江人餐桌上的最愛，幾乎每個浙江家庭都會做，下面就和小編一起看看是哪幾道菜吧。

• 魚

各種方法燒制的魚是年夜飯餐桌上的常客，魚不僅味道鮮美，而且還有著非常美好的寓意。魚意味著“年年有餘”，很多中國人以此討個好彩頭。而且年夜飯當中的魚多為整條燒制，不能夠切片或者切塊，寓意著一家人團團圓圓、完完整整。並且年夜飯上的魚就算再好吃也是不會吃完的，寓意著“富貴有餘”，來年一家人的生活會越過也好。正是因為魚身上有這么多的好彩頭，所以每個浙江人都會在年夜飯上燒制一條美味的魚。

其實在年夜飯上菜色怎麼樣並不重要，年夜飯吃的是一種溫馨的感覺，就算一個人吃一桌豪華的宴席又有什麼意思呢？在你回到家前，父母會做上一桌你愛吃的菜，這個時候就會感覺到滿滿的幸福。

❹ 杭州立冬這天要吃什麼的

立冬有吃水餃的風俗。

在我國過節通常要吃餃子，有一個說法是餃子是來源於「交子之時」。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。

傳統是以「立冬」作為冬季的開始，「春生、夏長、秋收、冬藏」，冬季是享受豐收、休養生息的季節，立冬在古代民間是「四時八節」之一，在古代我國一些地方會在立冬舉行祭祀、飲宴等活動，作為重要的節日來慶賀。

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立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，「立」是建立、開始的意思。立冬作為「四立」之一的重要節氣，是我國民間非常重視的季節節點之一，也是享受豐收、休養生息的時節，通過冬季的休養，期待來年的興旺吉祥。

立冬不僅是冬季的第一個季節，在我國的很多地方也被當作重要的節日來慶祝。

立冬是十月的大節，在中國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年，農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。

❺ 杭州冬至吃什麼

我國南方一些地方有冬至宴飲的習俗，北方多數地方有冬至吃餃子的習俗，吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。

古人喜賀冬至，冬節是「時年八節」之一，各種冬至節日食物：如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻糍、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。

每年冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。

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冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶，這天被稱作數九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，數九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

滕州羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。

煮熟後撈起來瀝干，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調和就成羊肉湯。

❻ 杭州的傳統過年吃什麼

湯圓

湯圓的種類非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市買速凍的，在超市湯圓的種類可以說是五花八門，大的、小的，甜的、鹹的應有盡有，不過春節的湯圓基本上以中間包糖為多。在自己家做湯圓也是不錯的選擇，湯圓的做法很多，也比較簡單，買上糯米粉、芝麻餡和糖就可以在家做了。大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。

年糕

農歷新年必吃年糕，這也是紹興人的一個習俗，吃年糕以祝願生活「年年高」，年糕的吃法很多，糖年糕、湯年糕、炒年糕等，但不外乎以諧音取「年年高」之意，意為一年更比一年好。

粽子

紹興人習慣在春節包裹粽子，紹興人一般用箬竹葉片（也叫粽葉），此葉片燒煮後亦具有清香之味。用粽葉包成的粽子，有濃濃的清香之味，食之宜人。除了以純糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外，現在還有不少味道好的鮮肉蛋黃粽、栗子粽等。在大年初一吃粽子，意為生活甜蜜，五穀豐登。

餃子

除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習俗，不過現在不少紹興人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取「更年交子」（來年交好運）之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。

面條

長面，也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。

❼ 去杭州必吃的10種小吃是什麼

杭州必吃的10種小吃是：

1、蔥包燴

在杭州的一些旅遊景點，比如河坊街，南宋御街，經常會看到網紅蔥包檜在賣，這些賣蔥包檜的攤位面前，常常排了很長的隊伍。

蔥包檜是杭州比較出名的一種小吃。做法很普通，就是在春餅里放上油條，放上甜面醬和蔥，再用鐵板壓烤而成，味道很好。不過也有很多人吃過之後說味道一般，可能每一個人的口味都不一樣吧。

❽ 浙江省杭州市人春節喜歡吃什麼漁

春節一般喜歡吃大黃魚，燒湯吃味道很鮮，也是杭州人的一道美萊，一般請客都有大黃魚燒冬筍雪萊燒湯吃，所以說春節喜歡吃大黃魚吃。

❾ 過年了，大家都在杭州吃什麼美食呀

來辣美蛙的牛蛙鍋特別的好吃，我比較愛吃麻辣口味兒的。