A. 早茶是什麼
早茶是漢族社交飲食習俗。
早茶習俗多見於中國南方地區，尤其是廣東和江蘇揚泰地區。談及廣東的傳統文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。每逢周末或假日，廣東人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓「嘆早茶」。「嘆」在廣東話中是享受的意思，由此可見，喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個層面上來說與其他娛樂活動並無二致。而談及揚州，泰州地區的早茶，不僅在吃，更在於那份柔柔的情。一家人能夠聚在一起嘮嘮家常，不能不說是一種幸福。世世代代的揚泰人，就這樣一直延續著吃早茶的傳統，延續著老揚泰的慢生活，延續著彌漫在整個城市間的親情。
B. 廣東早茶是什麼意思
廣東早茶特指廣東地區特有的一種慢餐飲文化。廣東人吃早茶，既可以當做早餐，也可當作交流，聚會用途，中間茶水可以不斷續杯，還允許客人自帶茶葉，後廚也會提供各式點心，如腸粉，糯米雞，春卷，鳳爪等嶺南特色餐點。
廣東早茶
其中廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點心，美名一盅兩件，如此品茶嘗點，潤喉充飢，風味橫生，廣東人品茶大都一日早，中，晚三次，但早茶最為講究，飲早茶的風氣也最盛，由於飲早茶是喝茶佐點，因此當地稱飲早茶為吃早茶。
廣東早茶是一種廣東民間飲食風俗，早茶是漢族社交飲食習俗，多見於中國南方地區，如廣東，江蘇，浙江等地，尤其是在廣東，廣東人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。
C. 廣東人為什麼那麼喜歡飲早茶呢有什麼歷史淵源
廣東人喝早茶特別出名，這和乾隆皇帝頒布的「一口通商」政策有關。這道聖旨下來，除了廣州，其他地方禁止對外貿易。由此，廣州成了當時最大的物流中轉站。許多貨物在此中轉，帶動了廣州的經濟發展。
總得說來，廣東人的早茶是當地獨特的文化，其實不管是哪一種生活習慣和民族風俗，我們都要秉持尊重和包容的態度。畢竟我們是個多元化發展的民族。
D. 請問廣東人說的早茶，就是吃早飯的意思嗎早茶是在節假日早上邀上好友一起去品嘗的嗎
不是"早飯",廣東人說"飲早茶"是去酒家一邊喝茶一邊吃早點.在家裡或路邊攤檔吃早餐可不能叫"飲早茶".
E. 廣東人為什麼喜歡喝早茶是因為空閑時間多嗎
吃早茶之所以會成為廣東人生活的一部分，最大的原因，應該就是氛圍吧。老人們可以一份報紙，一盅兩件，就在茶樓坐一上午，樂得清閑。親人們可以一家小聚，齊齊整整，享享天倫之樂。喝早茶就是早上9點到茶樓，下午兩點走，中間吃一個小時，其它的時間就是聊天、嘆茶、吹水，根本停不下來。
俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，一日三餐就是這么來的，其中早餐就是每天所吃到的第一餐，那麼要說中國的早餐文化，很多人第一時間想到的就會是中國廣東的早茶文化了，廣東人為什麼愛吃早茶，是有重養生調理的生活方式。早茶其實是代表了廣東人的生活方式，還有對美食的熱愛。所以說，這就是廣東人喜歡吃早茶的原因。那麼，在出去玩的時候，大家不要錯過早茶了。
F. 為什麼叫「早茶」
一般早茶都是南方地區人們對早點的俗稱！
而且很多地方早點都是在茶餐廳吃的
所以叫早茶
G. 廣東人為什麼吃早餐叫吃早茶
廣東人不叫吃早茶，叫飲早茶。為什麼吃早餐叫「飲早茶」？因為吃早餐以吃飽為主，吃的東西可以很隨便。但是飲早茶就不同了，「飲早茶」比「吃早餐」更高貴;飲早茶主要是以「嘆茶」為目的，吃東西為輔，也可以說是一邊吃東西一邊品茶，一般去飲早茶的地方都是茶樓或者酒樓，所以對茶的要求也很高，意思是來品好茶，那麼茶固然也是貴。在廣州，很多老闆談生意，都會約對方出來「飲早茶」，而不是約出來「吃早餐」。說到品茶，你們應該意識到時間了吧？可能是一兩個小時，又可能是一個大早上。所以吃早餐和飲早茶時間觀念上不同。比如在廣州:很多人都會說我早上吃了早餐才上班的。但他們不會說我飲了早茶才上班的。因為別人不信。
H. 南方人說的吃早茶是什麼意思
南方吃早茶，和北方所說的吃早餐差不多。不同的是，南方吃早茶會真的喝茶，比如綠茶、鐵觀音、普洱呀之類的。
還會吃各種各樣的點心（北方俗稱小包子之類的，不過南方的是加糖的），還是一些蒸制的排骨呀，腸粉等等，另有各種粥等等。這些點心和食物分大點、中點、小點三種。吃早茶時，一家人會做在一起聊天；也可以約人談生意等等。
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早茶的來源：
說起廣東早茶的來源，要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為「一厘館」的館子，門口掛著寫有「茶話」二字的木牌，供應茶水糕點，設施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話。後來出現了茶居，規模漸大，變成茶樓，此後廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風。
直到今天，廣東早茶中茶水已經成為配角，茶點卻愈發精緻多樣，這種傳統文化隨著廣東經濟的迅速發展不但沒有消失的跡象，反而越來越成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風景線。
還有一種叫「二厘館」也供同樣的點心，區別在於價格和設備，茶樓的茶資要三分六厘，而二厘館的茶資只需要二厘，相差甚遠，足足十六倍。老式茶樓有些分等級，樓上比樓下的貴，因樓上有空調（或電風扇）而且地方較寬敞之故。
既名為「早茶」，茶水便自然是廣東早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以紅茶為主，取其暖胃去膩，利於消化。
常見的有發酵茶（安化黑茶、普洱茶等）、烏龍茶（鐵觀音、大紅袍等），有的人也喜歡喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清涼祛火。紅茶色深紅，湯濃稠，味苦澀，雖在視覺和味覺上都不如綠茶，卻與廣東早茶中味道濃郁的茶點恰是絕佳配搭。
廣東早茶的長盛不衰，與廣東自古以來貿易興盛，經濟發展迅速是分不開的。在廣東，早茶時分可以傾談生意、交換信息，也可以會朋聚友、談天說地。生意人把茶樓當作商談重地，普通人則在此抒解壓力，換得浮生半日閑。舊時廣州的「妙奇香」茶樓有一副對聯：