❶ 狗不理包子是在哪個城市
狗不理包子是天津的著名小吃，不僅當地人非常喜愛，全國各地遊客到天津也是必點的美食。
❷ 狗不理包子是哪裡的
狗不理包子是天津的。狗不理包子是一道由麵粉豬肉等材料製作而成的小吃始創於公元1858年為天津三絕之首中華老字型大小之一，狗不理包子以鮮肉包為主兼有三鮮包、海鮮包等品種。其面餡選料精細，製作工藝嚴格外形美觀特別是包子褶花勻稱每個包子都不少於五個褶。
狗不理包子始創於1858年清朝咸豐年間，河北武清縣一農家，四十得子，為求平安取名狗子期望像小狗一樣好養活。狗子14歲到津學義在一家蒸食鋪做小伙計，狗子心靈手巧又勤奮好學練就一手好活不幹記者寧夏自己排起包子攤。他以首次發明用水線按發面蒸出的包子口感柔軟，鮮香不膩形式菊花色香味形都獨具特色引得實力百里的人都來吃，生意十分興隆。狗子忙得顧不上跟街坊鄰居說話，這樣一來吃包子了，街坊鄰居都說狗子賣包子不理人，日久天長大家都叫他狗不理。
狗不理包子是天津的，特色小吃知名度非常高，只要是去天津的人基本上都要嘗嘗狗不理包子就像去西安一定要吃肉夾饃一樣，除此之外狗不理包子在全國已是遍地開花，不敢正宗，不正宗，反正全國各地幾乎每個城市都有狗不理。
❸ 天津四大著名小吃是什麼
1、狗不理包子
狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃，該小吃以一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，其始創於公元1858年（清朝咸豐年間），至今有100多年歷史，該小吃為「天津三絕」之首，是中華老字型大小之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。
❹ 天津狗不理包子的總店在哪裡呢為什麼叫狗不理呢
一、天津狗不理包子的總店
總店在天津市和平區山東路77號。
❺ 正宗的狗不理包子在哪裡
最正宗的狗不理，在天津山東路總店。2.狗不理不是100塊一籠。如不能接受，請點平價的普通包子，不要點精品包子。天津本地人90年代都吃狗不理，直到十年前，狗不是最好的天津是最受歡迎的麵包店。吃張記老永勝是近幾年的事兒，但也僅僅是因為便宜+味道尚可，並不是因為比狗不理強出去多少。張記味道不錯，但你來天津不吃狗不理就是個遺憾，不是跟你天津同學吃個張記老永勝能彌補的。我只想說，歡迎來天津，但有的東西，不懂別亂說。
❻ 天津美食有三絕，狗不理包子十八街麻花，還有一絕是啥
俗話說“唯有愛與美食不可辜負”，中國作為一個美食大國，物產豐富，資源繁多，不論是天上飛的，地上跑的，水裡游的，只要經過國人的手藝，便可以成為出一道獨特的美食。
考慮到每一個地方由於不同的地理環境和人文氣候都會形成屬於本地的特色美食，例如西安的羊肉泡饃，湖北的熱乾麵，河南的胡辣湯等等。於是，人們常常會利用閑暇時間去往各個地方賞美景，品美食。接下來小編將和大家分享一個不太一樣的特產，那就是天津的“三絕”。
對此，小編想說，不管是不是中華老字型大小的小吃，都不應該過於求成，哄抬價格，而不能保證質量，長此以往消耗的將是大家的信任。
❼ 狗不理是哪裡的
狗不理包子是天津的
天津文化隨著時間的沉澱逐漸形成自我獨特的風格，天津的飲食文化歷史悠久博大精深。每一種天津特色傳統飲食都擁有自己獨特的歷史文化背景故事，接下來小羽美食將介紹一下天津最有名的小吃狗不理包子的由來。
中國的天津有一家享譽津門，馳名海內外的包子店名——「狗不理」。據傳這家包子店主姓高名貴友，乳名叫「狗仔」。據傳，高貴友小時候的脾氣很倔強，倔起來連小狗來逗都不理睬。因此，街坊鄰居都取笑他，叫他做「狗不理」。後來，高貴友去學廚藝。他製作的包子不僅選料十分講究，而且技藝十分獨到；味道更是十分鮮美，具有鮮明的特色，因而深受廣大食客贊揚與青睞。慈禧太後慕名品嘗後，「龍顏大悅」，不禁也大加贊賞。從此，這種包子「一登龍門，聲價十倍」，也就聞名遐邇，生意越來越紅火，慕名前來品嘗包子的顧客與日俱增，常常令高貴友忙不過來。
後來高貴友突然急中生智，想出了一個經營新點子：在店內桌上放上幾大籮洗干凈的筷子，顧客們想買包子，先把零錢放進碗內，然後他便照碗里的錢多少按價給包子。顧客們吃完包子，放下碗筷就離店，而高貴友忙得自始至終不說一句話。於是街坊鄰里們都取笑他說：「狗仔賣包子，一概不理睬」。後來，好事的街坊們就把他的包子店取名「狗不理」；把他製作的包子叫做「狗不理包子」，而高貴友也不表示異議。此店名一經傳開，遠近聞名，一直傳至今天，可謂久盛不衰
❽ 天津的小籠包憑什麼能成為中國最有名的「小籠包」
天津最著名的是「狗不理」包子。狗不理包子以其美味聞名全國，在國內外都很有名。狗不理包子很受歡迎。關鍵在於精美的材料和精湛的工藝。在選材、配方、混合、揉捏和軋制方面有一定的獨特技能。工藝上也有明確的規格。尤其是包子有勻稱的褶襇。每個包子有18個褶。剛從抽屜里拿出來的包子大小整齊，顏色潔白，表面柔軟。它們看起來像霧中的秋菊賞心悅目，咬一口有油水旺旺，芳香但不油膩。一直贏得世界各地群眾和朋友的青睞。2011年11月，國務院公布了第三批國家非物質文化遺產名錄，其中包括「狗不理包子傳統手工工藝」項目。
高貴友初創「德聚號」小吃店時，將新鮮豬肉與適量的水混合，配以豬排湯或肚湯，然後與磨碎的芝麻油、特製醬油、薑末、蔥花和調味料混合，形成餡料。包子皮由半發製成，揉搓並加入葯劑後，捲成直徑約8.5厘米、厚度均勻的圓形皮。包裹餡料，小心地用手指捏和折疊，同時用力擰褶。褶皺密度均勻，如白色菊花狀。最後，在爐子上用硬氣蒸制而成。
1916年(民國五年)，高貴友的兒子高金銘繼承了遺產，並於明年在南市東街建立了分號。1932年(民國21年)，把侯家後老號遷到北大關橋口。1937年(民國26年)，舊號和分號被合並，搬到天翔商場(現遼寧路)的後門，設立新號碼「德聚號」。1947年(民國36年)，高金銘的兒子高煥文繼承了這個行業，直到1952年才停業。
中華人民共和國成立後，1956年天津將狗不理包子收歸國有，將其店鋪遷至和平區山東路，後來在南市美食街設立了分店。2001年，「狗不理」總部擴大了。隨著狗不理的發展，它經營的包子品種也在繼承傳統的基礎上進行了創新，逐步形成了6大類98個品種的包子。技術人員精心研製了「金針袋」、「龍鳳袋」、「鴛鴦袋」、「香芹袋」、「什錦袋」和「大蝦韭菜包」，以雞肉、鴨肉、魚肉、海鮮、時令蔬菜、野菜和真菌為原料，採用蒸、煮、烤、烙等多種烹飪技術。
❾ 天津的包子,哪裡最好吃具體位置最好能說下
天津小吃歷史悠久，以麵食品種居多，選料廣而精，製作嚴且細，花色繁多，檔次分明，製法全面，各味兼備，富有北方特色，具有濃郁的地方風味。
天津城早期的居民聚居點，形成於宋遼時期，到元代特別是明、清兩代得以發展，日漸繁華。明、清以來，天津城北門外沿河一帶逐漸成為手工業、商業、飲食業的集中地。據清《津門紀略》記載，當時天津的著名小吃已有侯家後「狗不理」大包、鼓樓東小包、查家胡同小蒸食、小伙巷牛肉、鼓樓北炸螞蚱、甘露寺前燒賣、大胡同雞油火燒、襪子胡同肉火燒、西頭穆家飯鋪熬魚等多種。曾在1914年巴拿馬國際賽會上獲銅質「佳禾」獎章的楊村糕乾，即是早自明朝初年便開始制售的。清末民初，天津的小吃聚集處有南市「三不管」、鳥市、河西謙德庄、河東地道外、南開新「三不管」等，號稱「小吃五群」。各種小吃應有盡有，種類繁多，大擺大賣，盛極一時。、
天津地處平原，瀕臨渤海，氣候適宜，物產十分豐富。清張燾在《津門雜記》一書中曾寫道：「津沽出產，海物俱全，味美而價廉。春月最著者，有蜆蟶、河豚、海蟹等類。秋令螃蟹肥美甲天下，冬令則鐵雀銀魚，馳名遠近。黃芽白菜，嫩於春筍；雉雞鹿脯，野味可餐。而青鯽白蝦，四季不絕，鮮腴無比。至於梨、棗、桃、杏、蘋果、葡萄各品，亦以北產者為佳。」其他如小站稻米、紫蟹、黃韭、紅小豆、薊縣紅果、沙窩青蘿卜、對蝦等，均在國內外享有很高的聲譽。如此豐饒的物產，為天津小吃形成、發展為一方風味創造了良好的條件。
天津「地當九河津要，路通各省」，特別自金朝天德元年（公元1149年）建都北京（大興）後，這里逐漸成為漕運的樞紐，「舟車商賈之所萃集，五方人民之所雜處」。因此，天津小吃得以汲取南北各地技藝，匯集眾多的行家高手，形成自己的特色。如著名小吃嘎巴菜，最初是由遷移到津城的山東貧民在山東煎餅的基礎上加工製作的。以後，這一小吃幾經演變，適應天津大眾的口味，最終形成為天津獨有的、別具風味的名食。《聊齋志異》的作者蒲松齡，曾在《煎餅賦》中提到了煎餅的一種吃法：「更有層層卷摺，斷以廚刀，縱橫歷亂，絕似冷淘。湯合鹽豉，末銼蘭椒，鼎中水沸，零落金條。」這里描寫的，即是嘎巴菜的製作過程。蒲松齡還贊道，在當時，這雖是一種窮苦百姓的食物，但好吃而實惠，「時霜寒而水凍，佐小啜於凌朝，額涔涔而欲汗，勝金帳之飲羊羔」。
天津小吃帶有明顯的季節性，往往隨著時令的變化而變化，與歲時風俗有著緊密的聯系。《津門雜記》中對天津民間食俗作了大量記載。如「正月元旦昧爽，長幼皆起，盛衣冠，設秀燭，拜天地先祖，父母以次，而同食角子（即餃子），取更新交子之義……」「二月初二日，以百蟲皆蟄，謂之龍抬頭，以轂糠引錢龍至家。是日食餅，煎糕粉（即煎『悶子』），並祀土地神」等。另外，如初伏吃面，端午節吃角黍（粽子），中秋節吃月餅，重陽節食糕，冬至日食餛飩，臘八日煮臘八粥、泡臘八蒜等，一直沿襲至今。
天津小吃尤其是一些著名小吃的風味，是與其獨特的製作方法、嚴細的選料分不開的。以曾作為獻給慈禧太後貢品的「狗不理」包子為例，即與其他包子的製法迥然有別。其麵皮的製作，採用「一拱肥」的揉肥方法，即將酵面與麵粉、清水和勻，發酵一段時間，待有肥花拱起來時，便對鹼、下劑、擀皮。用這種方法制出的麵皮，柔軟而有咬勁，加上蒸制火候的嚴格掌握，可使成品不塌陷、不走形。其餡心的調制，採用制水餡法，即將一定數量的骨頭湯和上等醬油按一個方向、分次徐徐攪入精選過的豬肉末中，再放入味精、小磨香油和蔥、薑末等，製成稀軟適度的肉餡。要把比重很大的骨頭湯和醬油攪入肉末內，使骨頭湯和醬油完全與肉末融合在一起而不出湯，並非易事。但「狗不理」包子的創始人就是憑這樣不同尋常的做法，創出了名揚中外的津門美食。
再如「桂發祥」夾餡什錦麻花（俗稱「十八街」麻花）、「耳朵眼」炸糕等名品，都因操作方法各有「絕」處，才使其與眾不同、聞名遐邇。
❿ 狗不理包子是天津有名的小吃，包子這么有名為什麼起名為「狗不理」呢
據說天津曾經有一家包子鋪，叫溝北里。這家商店的包子很好吃他們被稱為「溝北里」饅頭。後來，它的名聲越來越大。人們不知道「溝北里」是一個地名，誤稱它為「狗不理」。
經過三年的全面分工，高貴有已經精通各種包子製作工藝，於是他獨立出來，專門開了一家包子小吃店。由於工藝精湛，做工很認真，從不摻假，做出來的包子很好吃，很快名聲大噪越來越多的人來吃他的包子。因為人們習慣叫他「狗不理」，所以他做的包子也叫「狗不理」。我沒想到這個特別的名字會讓他的生意更紅火。