❶ 東北凍梨好吃嗎，能描述一下它的口感味道嗎
東北凍梨特別好吃，而且凍梨是東北在冬天特有的水果。口感特別甜，一咬會爆出汁水來，因為冬天的空氣比較乾燥，所以吃水分含量這么大的水果真的是很舒服。
東北的冬天真的很美，東北的冬天也真的很熱鬧。我真的覺得在東北生活真的很幸福，一年四季每個季節都不同，每個季節都特別有特色。春天可以吃一些蘋果，夏天可以吃草莓，秋天可以吃桃子，冬天可以吃凍梨。每個季節的水果都特別美味，每個季節的東北都特別熱鬧。如果你有時間的話，就一定要來東北來做客。
❷ 北方的水果有哪些
1、蘋果梨
蘋果是北方特色水果之一，雖然經常在超市裡看到蘋果梨，但是在南方卻是種不出蘋果梨的，只有在寒冷的北方才能夠種出又大又甜的蘋果梨。很多人都好奇蘋果梨到底是梨還是蘋果，其實它既是蘋果也是梨。因為蘋果梨就是蘋果和梨的結合，有著梨的外表，蘋果的內心。雖然蘋果梨從外表上看和普通的梨沒有什麼差別，但是只要吃過一口就會知道蘋果梨的獨特之處了。
蘋果梨果形偏圓狀，果子的表面帶著一點紅暈，長得有點像蘋果又有點像梨，故取名為蘋果梨。蘋果梨汁多味甜，從上市以來就受到了很多人的喜愛。
2、沙棘果
跟南方的物產豐盛相比，北方的水果並沒有那麼多，這和氣候土壤都存在關系。但是，【沙棘果】就是北方特有的水果，有些南方人連聽都沒聽說過吧。沙棘果外形不好，渾身都是刺，看著不起眼，卻有著豐富的維生素，被稱為天然的維生素寶庫。但是不愛吃酸的人，就沒有那麼愛它了，因為維C多果子也特別酸。在北方，大家通常會買沙棘汁喝，比果子要甜，口感也特別的好。
3、凍梨
凍梨這種水果，相信北方人都特別熟悉，這可是北方特有的水果。每當進入寒冷的時節，這種特別的水果就悄然上市，和冰天雪地特別的應景。凍梨看起來黑不溜秋的，賣相也實在是難堪，但吃一口卻令人難忘，有著冰涼的爽甜。北方人告訴我，吃凍梨的時候要用涼開水「緩梨」，敲碎外面的冰殼再吃。凍梨還有一個特別好的含義，那就是家人永不分離，因為把「離」凍住了。
4、小金果
小金果別名吊樹干，主要生長在新疆一帶，是我國的西北地區。南方人把這種水果叫做杏，而且是只吃新鮮的，但是北方人叫做吊樹干，是需要在樹上自然烘乾，然後形成杏干。這種果子在新疆被稱為極品的杏干，如果去他們家裡做客，他們便會拿出這種美食來款待你哦。不少北方人愛吃吊樹干，喜歡那種酸甜可口的味道，想想都還會流口水呢。
5、紅心獼猴桃
一般的獼猴桃都是黃色的果心，吃起來算不上酸，但也沒有很甜。如果是不夠成熟的獼猴桃吃起來還會有一點酸澀感，但是紅心獼猴桃卻不會有這些問題。紅心獼猴桃是北方特色水果之一，其果肉十分的細膩。果香濃郁，口感清甜爽口，比普通的獼猴桃更具甜度。除此之外，紅心的獼猴桃還具有很高的葯用價值。
❸ 憑什麼凍梨只能在東北才買的到，其他地方都沒有
凍梨是東北比較有特色的一種水果，也正是因為東北獨有的氣候，才能夠鑄就這種美味，之所以在全國其他地方沒有這種凍梨可以買得到，也是因為大家的一種不認同凍梨，在東北非常受歡迎，從小到大大家一直吃著這種水果長大，所以在東北凍梨的銷量非常好，大家吃到嘴裡更是一種情懷。
在吃凍梨的時候千萬不要加熱，這樣就失去了凍梨的靈魂。凍梨的口感偏涼，略微的有一點點甜，但是由於冷凍的原因，之前的那一點點酸味基本上已經完全消掉。而且在東北除了凍梨之外，凍蘋果也是一個非常不錯的冰凍水果，小時候家裡種植蘋果，每年都需要凍兩袋蘋果，在寒冬時節一家人一邊看電視一邊吃。
❹ 東北人冬天愛吃的凍梨，新鮮的梨直接冰箱冷凍嗎
眾所周知：東北的冬天是非常冷的，但是挨家挨戶都是裝了暖氣的，所以東北的冬天房間里就像是夏天，外面都是零下多少度的，非常的冷，食物放在外面就是跟放在冰箱裡面一樣，所以像這樣的水果也就成了一種特色。
帶著口水在這里發表一下我的疑惑，有東北的朋友給我解釋解釋，給我個教程，我也要去做做看，如果有現成的最好給我郵寄幾個，讓我嘗嘗，好東西要分享，要推廣，我們大中國特產那麼多，最好每一樣都試試。
❺ 東北人愛吃的「凍梨」到底是個啥怎麼才能用冰箱製作出這效果
這一凍梨東北地區這里叫凍秋梨，便是買的白梨或是一般黃皮膚的梨就可以，兒時看父母全是凍的那類舊式黃皮膚的梨，不知道叫什麼種類，並沒有現在的水晶梨皇冠梨那麼貴，個人認為那類黃皮膚梨最正宗。在東北地區，以往立冬老人們把秋天豐收吃不了的梨隨意放到外邊一放，自身時間長就變為灰黑色的梨啦，千萬別認為它爛了不能吃了，實際上這也是它現已取得成功變為凍秋梨啦，梨外邊裹著薄薄的一層冰，摸上去滑滑。
一般大家挑選黃梨或白梨，表皮並沒有傷疤最合適。洗干凈用抹布擦拭水放到冰箱冷凍室里就可以，維持冷藏室的溫度零下十度下列，大概冷凍一周就可以了。冷藏進行的凍梨色調與此前全然不同，展現烏黑色，像石塊一樣硬邦邦，如果是這類水平得話，凍梨就製做成功了。吃的時候還得先解凍，把凍梨放到涼白開水裡泡浸，直至整枚梨解凍了，就可以吃完。從買回來立即就可以咬一口的梨，到脫胎換骨的凍咬起來更脆更有口味的凍梨，這之間的流程，需用細心的等候。
❻ 凍梨怎麼吃好呢
對於凍梨，應該算是北方人最常見的吃法，甚至不少人都喜歡吃。那麼，凍梨怎麼吃？吃凍梨有什麼好處？
凍梨怎麼吃
凍梨，是採用蘭州一種特殊的梨，在深秋採摘，放在窖里，越冷越好，自然地讓它封凍，由表至里的封凍。這是個時間的問題，時間可以解決一切，等到了三九寒天，凍梨，就是最好的時候了。千萬別認為這是壞梨，因為，日漸一日的寒冷，凍梨的美麗被定格在了它還新鮮的時候，雖然，面目已經發黑，可是味道，真如瓊漿玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。
去掉梨把，撕開皮，裡麵包含著梨汁的瓤是這個樣子。
第一種吃法是，對著撕開的地方，嘴用力的一嘬，把所有的梨汁和入口即化的梨瓤全吸進嘴裡，美味無窮，然後，梨就變成這樣。
第二種撕開皮後，露出漂亮的梨瓤。這會兒，斯文些，用勺子挖著吃。
完整的吃出了梨核。
最後，吃干凈了，剩下了皮，而且不能浪費，還要把梨汁喝掉。
吃凍梨有什麼好處
因為冰凍會損害梨子的組織，所以營養可能會有損失。 不過因為低溫果糖會品嘗起來更甜，所以凍梨有獨特的風味。
1、梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經;具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
2、梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
3、梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。
4、梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
任何梨都可以做凍梨嗎
現在想做一些凍梨，冰箱可以凍，但是現在的梨都不是做凍梨的好材料，既是凍了也不怎麼好吃。要想做一些凍梨，最好再過一段時間，等待 山梨。安梨。面酸梨。花蓋梨下來時多備一些，這些梨都是製做凍梨的好材料，買回後放到陰涼處，待上大凍後自然冷凍，吃時就可以用涼水一泡，裡面是一包水，味道美極了。如果著急吃也可用冰箱凍，吃著是一樣的。
❼ 凍梨凍柿子怎麼郵
凍梨凍柿子郵寄方法：保溫箱加乾冰密封，用最快的物流方式發運。
說到凍梨大家都不陌生，該食物作為北方獨有的年貨，每每過年的時候人們都會自己製作一些。不過由於這種只有北方才有，所以凍梨能郵寄嗎成了大家最為好奇的。
凍梨能郵寄，不過最好是密封起來，畢竟凍梨是北方的特產，對於一些南方的人群來說如果想吃凍梨的話只能在網上購買，再通過快遞郵寄過來，但是,在運輸過程中,你需要保證它的溫度。
快遞郵凍梨的方法。
快遞郵凍梨要想令其不化最為主要的就是溫度。收到的凍梨直接按原封裝箱把凍梨分大小，在不同的調整一下，放置到現在的室外就可以，可以很好的保存冷凍。
凍梨吃起來口感比較細膩，味道酸甜，口感綿柔之中又帶著一種獨特的脆爽，吃的時候有一種在夏天吃冰棍的清涼感，簡直凍得牙齒都顫，卻還是覺得好吃想要吃。
由於凍梨不在禁止托運的名單中，所以任意一家快遞公司都是能夠郵寄的，但是因為路途比較遙遠，所以當凍梨到的時候很有可能會出現已經化凍的情況。
如果凍梨只是化凍了，但是並沒有出現發酸、發臭、異味等變質情況的話，那麼是可以繼續吃的，如果已經變質了的話就不建議再吃了。
❽ 東北的凍梨真的好吃嗎
凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不會有絲毫損傷。只要你牙好耐得住涼，洗凈之後，就能吃了。凍梨的硬勁，讓你覺得吃的時候是那麼的費勁，只能是一口一口啃了，啃上一口，純白、甘甜的梨肉和那份清涼，讓人直皺眉，冰得牙都會打顫，冷得從心裡哆嗦一下……那份冷到心窩的感覺，讓人有種無法形容的迷戀。
凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食，化透的凍梨，甜軟多汁，清涼爽口，飯余酒後，吃上幾只，頗為愜意。
吃凍梨時要有耐性的，如同心急吃不了熱豆腐一樣，若心急也一樣也品不出凍梨味。如果梨子們沒有被化開，咬在嘴裡的那塊梨便象是塊冰一樣的了，在嘴裡含也不是，咽也不是，嚼也不是，吐也不是。吃凍梨要小口小口地咬，細細地品，慢慢地咽，這樣即能感覺到那凍梨的脆，又能嘗到它的鮮。可不能吃太多喲，要不然只能象吃凍棍那樣了。
能耐住這份涼的人，總是會啃個沒完，而啃到後面，隨著梨的慢慢解凍，越吃越暖和。還有一種吃法就是，把幾個凍梨放在水盆里化凍，東北人把「化凍」叫成「緩」。凍梨「緩」的時候，常常是周圍結出了一圈冰包圍著梨，然後幾個梨周圍的冰凍到了一起，成了個整體，要緩就要緩透了，才好吃，捏碎包圍著的冰，凍梨已經軟了。咬上一口，冰涼清甜的汁順著口腔流入，然後順著第一口的痕跡，吸裡面的汁，每一口都那麼甜絲絲，冰冰涼的。吸幹了凍梨的精華，整個干癟了的梨肉沒了水分，就不怎麼好吃了，對於喜好飲酒的人來說，酒後能吃上個凍梨，既解酒，又助消化。
❾ 北方人經常吃的凍梨是怎樣做的還有其他水果可以凍嗎
這個凍梨東北這邊叫凍秋梨，就是買的白梨或者普通黃皮的梨就可以，小時候看家長都是凍的那種老式黃皮的梨，不知道叫什麼品種，沒有現在的水晶梨皇冠梨那麼貴，個人認為那種黃皮梨最正宗。在東北，過去入冬老人們把秋天豐收吃不了的梨隨便放在外面一放，自己時間長就變成灰黑色的梨啦，千萬不要以為它爛了不能吃了，其實這是它已經成功變成凍秋梨啦，梨外面裹著薄薄的一層冰，摸起來滑溜溜。
❿ 為什麼在網上買的凍梨不甜
吃法沒有講究而造成味道上的缺失，也有可能在運輸的途中就弄壞了。
正常的凍梨，是沒有任何氣味的，你可以拿幾個鮮白梨放進冰箱冷凍室，凍兩天後拿出來放進冷水裡，等梨化了就可以吃了。
凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之後，就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由「蘋果梨」冰凍而成），食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。 凍梨的特點是口感綿密 。
東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，是當地特產。凍梨、凍柿子是以前北方冬天裡的主要水果。
凍梨、凍柿子一直是東北地區的冬季水果。過去由於食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，洗凈之後，就能吃了。
凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。把幾個凍梨放在水盆里化凍，東北人把「化凍」叫成「緩」或"消"，並因此形成一句歇後語：年三十晚上的凍秋梨----你找消呀(意思是你找打呀，消同削，削東北方言打的意思）。凍梨「緩」的時候，常常是周圍結出了一圈冰包圍著梨，捏碎包圍著的冰，凍梨軟了就可以吃了。