『壹』 粘米粉在北方叫什麼請問哪裡可以買到
糯米粉---用糯米水磨的粉，比較黏，北方叫江米粉或黏米粉，適合作湯圓、條頭糕、驢打滾、糖年糕和油煎中式點心等。(glutinous rice flour) 黏度比粘米粉為高很多。一般市面賣的糯米粉都是生糯米粉。
粘米粉---用普通梗米磨的粉，台灣叫在來粉。黏性不如糯米粉，適合作蒸的中式點心，如松糕、發糕、定心糕等。 (rice flour) 是製作很多糕點如廣東的蘿卜糕和芋頭糕等的主要原料。
生粉---就是澱粉，可以有很多種，例如玉米澱粉。馬鈴薯澱粉是目前家庭一般常用的澱粉，是由馬鈴薯磨碎，揉洗、沉澱製成的，特點是粘性足，質地細膩，色潔白，光澤優於綠豆澱粉，但吸水性差。
甘薯澱粉特點是吸水能力強，但粘性較差，無光澤，色暗紅帶黑，由鮮薯磨碎，揉洗，沉澱而成。
澄粉---又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麵粉，成份為小麥。可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的麵粉，用水漂洗過後，把麵粉里的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麵筋，剩下的就是澄面。澄，有加水後沉澱的意思。
附：自製腸粉：香菇韭黃鮮蝦腸（改良版）
http://www.tianya.cn/new/PublicForum/Content.asp?idWriter=0&Key=0&strItem=no11&idArticle=365971&flag=1
『貳』 天津大港哪裡有賣貴州炒米粉的
天津人不喜歡吃辣，所以本地很少有賣貴州米粉的。如果想吃，可以自己做。買來米粉泡軟，鍋內倒入油，放上牛肉或雞肉、蔥、辣椒醬、番茄醬進行煸炒，然後倒入泡軟的米粉，接著倒入油白菜或芹菜丁，煸炒一會即可出鍋，味道不差於新疆的哦。
『叄』 天津哪有湖南米粉啊，聽說白堤路附近有 求具體地址
白提路家樂福斜對面好利來跟米旗中間新開了家湖南米粉，味道還不錯，老闆娘是湖南人，貌似是貨源都是從湖南發的
『肆』 天津哪裡有批發米粉，米線，紅薯粉，和乾麵條的呢急急急，開店用，就是廣東湯粉店用的
去興耀批發市場看看吧，天津市最大的批發市場
『伍』 天津哪有賣貝拉米米粉的 寶寶要加輔食了 在網上怕買到假的 天津有賣貝拉米米粉的嗎
么大的寶寶最好先喝點小米湯，蒸點雞蛋黃給寶寶吃，給寶寶用小米自己打點小米糊給寶寶喝點也行，輔食要慢慢添加，一點點來，從少到多，從細軟到稠...
『陸』 我想知道天津塘沽，哪裡有賣新疆炒米粉的，有賣生的米粉的也可以
據說泰達時尚店的拿渡有做，可以去看看
『柒』 天津市裡什麼地方的米粉好吃
市裡沒見過有好吃的地方，做這個的很少呀！要是有的話也不是正宗米粉，你可以到勸業場後面的小吃街看一看！要是想吃正宗的就得去趟塘沽了！呵呵！
『捌』 誰知道天津哪有賣炒米粉的
呵呵 真夠意思啊
我在百腦匯後面的食物一條街上吃過不知道現在還有沒有！
『玖』 天津市有桂林米粉的店嗎
樓主你好
給你介紹下吧·
誠基兄弟桂林米粉
在和平區南京路125號城基中心3號樓B113(近西安道) ，店面很小...去晚了就沒地方坐了，開店的應該就是廣西人，長相和方言都很明顯啊~~~點了特色的酸筍米粉，又酸又辣的甚是開胃呢，好像還有涼拌的和炒的米粉，不過冬天還是吃熱乎乎的湯粉感覺好啊，吃完了還有熱乎乎的湯，感覺比我在桂林吃的還好吃呢~~~而且還送外賣...勤勞的廣西人啊！
阿牛嫂桂林米粉在河東區河東區華捷道美福園11號樓18號1樓(近新開路) ，我是逛街路過那裡，這家店的環境和服務非常好...非常好吃。我吃這么多家米粉就數這家好吃，尤其是湯和米粉和其他的家做的米粉不一樣，說不出來那裡有區別，感覺就是不一樣，下次帶著死黨來嘗嘗。
『拾』 天津有賣新疆炒米粉的嗎類似於卓記米粉的地方
卓記米粉紅旗路賽博旁邊的店它們的醬料里有大煙殼子，吃了會上癮。