Ⅰ 天津早餐小吃有哪些
天津早餐特色有：
1、狗不理包子：該小吃有100多年歷史，為「天津三絕」之首，是中華老字型大小之一。
2、煎餅果子：該小吃已申請成為非物質文化遺產。
3、天津老豆腐：老豆腐重在制鹵，無論回漢，均為葷鹵。
4、十八街麻花：全國首屆名小吃認定會上被認定為「中華名小吃」。
5、耳朵眼炸糕：該菜品始創於清朝光緒年間，舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名等。
十八街麻花於上世紀20年代創辦於天津市河西區南樓附近的「十八街」上，也叫桂發祥麻花。1956年在天津市食品展銷會上一舉成名；70年代參加廣交會後名氣大振。這是一種夾餡麻花，色澤棕黃，由10根細條擰成3個花，外形美觀，酥脆爽口。耳朵眼炸糕是天津一種傳統風味小吃，因炸糕店坐落在一個名叫「耳朵眼」的胡同里而得名。已有100多年的歷史，以不綿不破不塌，色澤金黃，香甜酥脆見長，在天津傳統風味小吃評比中，多次被評為「最佳食品」。
Ⅱ 天津早點04漿子
漿子--這是天津的俗稱，其實漿子就是豆漿。
豆漿其實就是豆腐的前置工序，豆腐之前說過是淮安王劉安發明的，用豆子泡漲，然後粉碎，過濾，煮沸，成為豆漿。豆漿味道鮮美，營養豐富，老少皆宜。
一般的吃飯都是，鍋巴菜➕漿子，鍋巴菜比較硬可，吃完了後，用漿子送送。
還有豆腐加上豆漿的吃法，這在天津叫白豆腐，撐好的豆腐，撇了汁，用漿子充當鹵料，吃起來別有一番風味。豆漿的濃厚味道，加上豆腐的滑嫩，絕對另你有別樣的滋味。
小時候的豆漿，都是放在直徑一米左右的大鐵鍋里熬，熬出來的豆漿，撐好了，晾涼了會有一層薄薄的豆皮，這才叫濃漿子，是純黃豆加工出來了。
現在的豆漿有的往原漿子里兌水，沒有濃濃的味道了，喝下去沒有什麼感覺。更有甚者，用豆漿粉直接沖泡的，都是混合物質，更沒有原漿的味道了。隨著科技的發展，老時候的味道越來越淡了，更多時候就是滿足胃口需要，而不是品嘗美味，體會生活了。
隨著豆漿機和粉碎機出現，現在有各種改良豆漿出來了。黃豆，紅豆，黑豆，紅棗，黑米，黑芝麻，各種穀物混合。營養不一樣了，各有各的味道。
從我個人來講，還是最原始，最初的味道最耐人尋味。
漿子，你今天喝了沒有？
漿子沖雞蛋其實不是想克，網上有傳不能混合吃的。
大豆（包括黃豆和黑豆）中確實含有胰蛋白酶抑制劑，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質的消化吸收。但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定，加工成豆漿過程中，經煮沸加熱8分鍾即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩定蛋白酶抑制劑，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質的消化吸收。
更何況，即使豆漿沒有被充分加熱，其中的胰蛋白酶抑制劑也是先影響豆漿中的蛋白質消化，別忘了，豆漿本來就是富含蛋白質的食物（和牛奶含量相當），哪輪的上雞蛋這個「外人」呀。
吃漿子只要注意煮沸了，喝就可以啦，否則就會引起消化不良，俗稱喝了"生"漿子啦！