A. 廈門哪裡可以學做煎餅果子 煎餅果子培訓多少錢
煎餅果子的做法
材料
主料：帶骨 Lamb stew 2 磅，胡蘿卜 3 根切滾刀塊。
調味料：草果 1 枚，桂皮 2 片，蔥姜適量，醬油，紅酒或料酒，冰糖，砂糖各適量。
做法
羊肉塊飛水。 熱油鍋， 1 table spoon 油， 2 table spoon 砂糖，等糖融化後倒入羊肉塊炒糖色。翻炒羊肉到肉微微有些焦黃時，加水，紅酒 （ 或料酒 ） ，醬油，到鍋內肉一半的高度的樣子，再加草果，桂皮，蔥姜，冰糖。大火燒開，轉小火燜燉，期間可以調節味道，間歇地翻動。等到羊肉有七八成好的時候，放入胡蘿卜塊一起燉。最後用大火把湯汁收幹些即可。
B. 煎餅果子哪裡學
正規的烹飪培訓機構，短期小吃培訓學習，老師手把手教學，學會為止。學費的話光學一個煎餅果子單科應該也就一兩千。不同的專業費用也是不一樣的！中國烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展，但由於中國太大，且一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對於人才的需求今後也會非常的可觀。
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的一個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的，然後，從事這個行業需要掌握烘焙技術，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面，最好是那種辦學時間久的那種，各方面都不錯。我們給你提供簡單的步驟可以家裡試著做做。
原料：綠豆面、中筋麵粉、清水、雞蛋、蔥花、黑芝麻、生菜、中筋麵粉、溫水、鹽、食用油、黃豆醬、甜面醬、蒜蓉辣醬、洋蔥、大蒜頭、番茄醬、白糖、雪碧。
做法步驟：
第1步、首先第一步我們先做醬餅果子醬:用一個大碗把所有醬料混合，然後用可樂或雪碧來稀釋醬料，太干太稀都不好，濃度自己操作感覺一下。
第2步、准備大蒜末、洋蔥末。鍋內倒入油，油7分熱後倒入蒜末跟洋蔥末煸香。
第3步、改小火倒入醬汁翻炒均勻。炒至鍋鏟挑起自然往下不斷滴落就好了。
第4步、炒好的醬盛出備用。這就是煎餅果子刷的醬了。( 根據自己口味喜歡吃甜點的可以多加點甜面醬，喜歡辣點的也可以多加些蒜蓉辣醬)
第5步、接下來我們來做煎餅果子里的薄脆: 把中筋麵粉放入盆中，中間挖個小坑慢慢往裡加水，用筷子把麵粉攪成絮狀，然後加入一小撮鹽和2勺油，把面和成偏硬的面團。（注意：水要慢慢一點點加入，以免加多了面團過軟，因為不同麵粉吸水性不一樣，這里沒有給出面和水的配比，可以自己根據麵粉情況一點點加水）。
第6步、揉好的面團分成小劑子，下面我們來做餃子皮或者餛燉皮。
第7步、把每個餃子皮或者餛燉皮再擀薄，。
第8步、這里我做的薄脆是圓的，比較好做。要是做餛燉皮就不用分成小劑子，可以把面團一分為二，擀成大圓片，然後切成餛燉皮的方形。再把餛燉皮擀薄就可以了。都擀好後就可以炸薄脆了。
第9步、涼鍋涼油。
第10步、油溫6-7分熱後把剛擀好的面片下鍋炸，全程中小火，不然容易炸糊了。
第11步、一面上色後，翻一面繼續炸，最終兩面均勻上色後撈起。
第12步、這就是炸好的薄脆，特別酥脆。
第13步、下面開始做煎餅，首先調制煎餅麵糊: 這里使用兩種麵粉，綠豆面跟中筋麵粉3:2或2:1都是可以的。
第14步、而面跟水比例是1：2，一定調到稀稀的，攤餅時才容易攤開攤薄。一定要攪拌均勻，不要有乾粉顆粒。
第15步、我用的是鏊子，你也可以用平底鍋或者電餅鐺。點火鏊子上均勻刷上少許油，全程中小火操作。注意鏊子燒熱後再倒麵糊。要不就會不成形。
第16步、舀一大勺麵糊倒入鏊子中，迅速用推子推勻，注意一個方向操作，不要來回推。稍微成型後打入一個雞蛋。
第17步、雞蛋快收干時，撒上黑芝麻。
第18步、翻個，均勻的抹上之前做好的煎餅醬，撒上蔥花跟香菜末。如圖。
第19步、把清洗干凈瀝干水份的生菜放上一兩片，然後再放上炸好的薄脆。如圖。沒有炸薄脆的親們也可以放油條，撒子之類的都可以。
第20步、趁熱用鏟子輔助捲起。
第21步、被子折疊法，最後整理成包裹形就可以開吃了。配上一碗粥或一碗湯，美好的早餐就做好了。
C. 想學習好吃的煎餅果子，然後給小孩做，應該去哪裡學比較好呢
想學的話一定要選擇專業的學校，從學校規模、師資、設備、住宿，以及就業服務等方面來選擇學校，不但能學到技能，還有一份前景好的工作，建議到專業的新東方西點學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
D. 哪裡可以學做煎餅的
專業的煎餅果子技術培訓在全國各大城市都可以學習，可以去一些做煎餅果子比較出名的地方學習，如北京、山東、河南等地，具體有四種途徑：
1、在各大城市的正規廚藝培訓學校進行學習。去比較有實力的正規廚師學校，可以從學習環境、師資、教學方法、教學環境、就業率等、價格等方面來考察是否有實力。
2、去相關餐飲企業工作學習煎餅果子技術。很多餐飲企業都會給員工提供免費的培訓，去餐飲企業的好處是能直接學到很多在學校學不到的實戰經驗，不但能學到牛肉粉技術，而且還能學會如何經營店鋪，了解消費者的喜好和口味等。
3、找到有責任心的好師傅付費一對一教授。這一種方式適合大部分求學者，一對一教授更能有效學到真正的煎餅果子技術，且有師傅親自培訓，能夠發現和有效改善自身的不足。
4、煎餅果子加盟店。各大城市的灌湯包加盟店都有系統的煎餅果子技術培訓，加盟了就可以學習。
E. 煎餅果子在哪學
可以報讀廚師學校，跟著名廚學習，學習正宗煎餅果子技術！
F. 正宗煎餅果子哪裡可以學要多少錢，煎餅果子培訓
一般正規的小吃培訓機構都是有煎餅果子的教學的，價格一般在一千多元，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
G. 煎餅果子培訓技術哪裡好學費多少
基本上這種廚藝培訓班很多的，煎餅果子學費一般1000多元，如果你想學你可以找個老師傅帶你做，實踐才是王道，便能熟能生巧了。
煎餅果子是天津較出名的市民小吃，是天津人早點必不可少的一部分。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的「果篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒（可選）作為佐料，口感咸香，作為早餐既解飽，又能提供充足的營養。如今的煎餅餜子原料已經不於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。
餜就是油炸食品，在煎餅（加雞蛋）里裹上油條（天津稱之為餜子），所以叫「煎餅餜子」。
煎餅餜子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。
但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。
歷史沿革:
煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津，這兩個地方的煎餅果子不僅美味，而且有著久遠的歷史，不過哪一個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。
關於這個問題，首先，煎餅是產自山東地區的，關於煎餅在山東還有一個歷史故事。說是當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經常被曹軍殺的四散而逃，有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間，因為做飯的炊具丟失，諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。
H. 廈門哪裡有山東雜糧煎餅培訓 煎餅果子培訓
共誰爭歲月；贏得鬢邊絲?（杜牧《歸冢》）
I. 想學做煎餅果子，在哪兒學較好
學習煎餅果子可以去天津和山東學習。
1、天津
煎餅餜子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。
(9)廈門哪裡能學習做煎餅果子擴展閱讀：
關於煎餅的故事：
關於煎餅在山東還有一個歷史故事。說是當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經常被曹軍殺的四散而逃，有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間，因為做飯的炊具丟失，諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。
煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津，這兩個地方的煎餅果子不僅美味，而且有著久遠的歷史，不過哪一個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。
J. 想學煎餅果子技術。哪裡學學費多少
學煎餅果子，想味道做的好，建議到烹飪學校學習，學校有專業的老師，那麼自己學習起來也比較容易上手，做的也比較正宗。學費一般1000多，2000左右就可以學。