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廈門五香條沒有馬蹄用什麼代替

發布時間: 2022-12-16 04:07:09

A. 做法,廈門五香條怎麼做好吃,廈門五香條的家常做法

主料裡脊500g馬蹄200g胡蘿卜200g小蔥200g豆腐皮3張 輔料油適量鹽適量澱粉適量十三香適量醬油適量料酒適量
步驟
廈門五香條的做法步驟11.胡蘿卜洗凈去皮,擦成細絲
廈門五香條的做法步驟22.馬蹄洗凈去皮
廈門五香條的做法步驟33.小蔥洗凈切末
廈門五香條的做法步驟44.裡脊肉切條
廈門五香條的做法步驟55.馬蹄切末
廈門五香條的做法步驟66.將裡脊肉條、馬蹄末、小蔥末、胡蘿卜絲放一起拌勻
廈門五香條的做法步驟77.加入適量十三香
廈門五香條的做法步驟88.適量鹽
廈門五香條的做法步驟99.適量料酒
廈門五香條的做法步驟1010.適量醬油拌勻
廈門五香條的做法步驟1111.調勻肉餡
廈門五香條的做法步驟1212.取一小碗,放入少量澱粉和水,調成糊
廈門五香條的做法步驟1313.豆腐皮是半圓一張,一分為兩切開
廈門五香條的做法步驟1414.取適量肉餡,放在豆腐皮一端卷實
廈門五香條的做法步驟1515.豆腐皮剛好搭住的時候加澱粉水,切斷豆腐皮,粘住
廈門五香條的做法步驟1616.一條五香條,放好備用
廈門五香條的做法步驟1717.五香條都包好後,鍋放適量油,燒熱,下五香條炸成金黃色即可

B. 廈門五香條的做法步驟圖,廈門五香條怎麼做

  1. 蔥,馬蹄和蒜切丁,豬肉切成細條狀,紅蘿卜刮成絲,以上材料不宜有水分太多,否則不好卷。混合以上材料,加蛋,麵粉,地瓜粉,白糖,麻油,五香粉,鹽和味精。

  2. 攪拌均勻,豆皮去掉邊角,平放砧板上,放入拌好的配料,捲成圓形。放蒸籠蒸15-20分鍾,出籠冷卻將鍋燒熱。鍋里下清油,待油溫六成熱時,放入蒸好的五香卷,炸至呈金黃色熟透時撈起瀝干油。

  3. . 然後切掉頭尾,再切成5厘米左右長的小段,擺入盤中,配辣椒醬即可上桌。

C. 閩南宴會上必有的一道小吃,五香條的做法

對於吃貨來說這個世界上只有能吃跟不能吃的差別,我翻過山和大海也穿越人山人海就是為了各種美味的小吃。喜歡吃五香條,你知道廈門著名小吃五香條的做法嗎?

還想了解》》 五香條的由來

五香條是福建閩南地區具有代表性的漢族小吃之一。用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春卷狀,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。

從具有傳統特色的小吃名點,逐漸演變為精製、高檔的菜餚躍上正規宴席,登上大雅之堂,是閩南地方,婚宴、喜宴、過節餐桌上必上的一道菜。其中以石碼五香為最佳口味。

五香條的做法:
原料:三層肉250克,蔥白120克,馬蹄(荸薺)100克,雞蛋2個。

調料:地瓜粉50克,鹽少許,味精10克,五香粉少許,豆皮3張。

步驟:
1、三層肉洗凈切成丁,蔥白馬蹄切丁。取圓盤一個,把上述配料放在盆中,下味精、鹽、雞

2、五香粉拌勻。

3、豆皮去掉邊角,平放砧板上,放入拌好的配料,捲成圓形。

4、放蒸籠蒸15-20分鍾,出籠冷卻。

5、將鍋燒熱,下清油,待油溫六成熱時,放入蒸好的五香卷,炸至呈金黃色熟透時撈起瀝干油,然後切掉頭尾,再切成5厘米左右長的小段,擺入盤中,(配辣椒醬)即可上桌。