1. 廈門brunch餐廳推薦 廈門好吃的早午餐餐廳
作為一位brunch狂熱愛好者，對周末最大的期待就是美美地吃上brunch，然後再浪起來!作為一家好的餐廳，環境要好，重點是味道也要贊，廈門這三家店，值得一去。
廈門好吃的早午餐餐廳一、CHO'S
位於嘉美花園附近，算是廈門比較老牌的吃brunch的地方，去年重新裝修之後，店比原來大了一倍。還記得前幾年經過的時候還是一家比較安靜的小店，而現在，周末高峰時段去的時候人還挺多的。
店內是歐式復古風，綠植給原本就很舒適的環境增加了一份愜意。如果想要避開高峰期，選擇下午1點左右的時候來，點一份拼盤➕蔬果汁，一個人綽綽有餘了!brunch種類豐富，英式松餅、可頌、班尼迪克蛋、歐姆蛋、沙拉......不僅有牛奶類咖啡，還有單品，在入口處的小黑板上寫著每天可供應的品種。
強烈推薦這個拼盤，給廚師滿分好評!香腸鮮嫩多汁，雞蛋單面煎一點沒焦，可頌酥酥又軟軟。香茅胡蘿卜蘋果汁一定要試試，完全打破了我對胡蘿卜的迷思，不喜歡的胡蘿卜加不喜歡的蘋果，榨出了清甜有加的蔬果汁還帶著香草的香氣，一會兒就喝個精光。除了brunch，還有甜點、意麵可選擇性很多，到了晚上又變成了小酒吧。連菜單也分成了DAY AND NIGHT。
至於咖啡，我只能說沒有我想像中的好，因為踩雷過。用一句話概括，就是個好吃又好拍的餐廳。提個小建議：音樂聲小一點就更完美啦!
地址：禾祥西路2號禾祥首府之122
人均：80RMB
二、ADLIB
位於中航紫金廣場的ADLIB是今年新晉的網紅店，嗅覺靈敏的小夥伴一定已經知道了。簡約大氣的美式工業風，進店的第一眼就被吸引住了。因為已經有了一定的知名度，周末時間人一定是有點多的，但一點都沒覺得吵這點特別感人!ADLIB有2層，中間也有個小隔層，氛圍很棒。名字的含義是隨性自由的意思，一如這里的環境。雖然是以brunch為主，但是主餐和甜品也很豐富。關於餐廳的點評，兩級化很明顯，有人因為特別愛這里的環境而5星好評，而有人卻不吃這一套。重點來了，在盲點的情況下，這里的菜品到底如何呢?
同樣是早餐拼盤，這位大廚讓我感覺是妥妥的老外風格，相比於CHO'S的拼盤，香腸、土豆、培根都煎的干焦干焦的，喜歡這種口感的可以嘗試，反正我喜歡鮮嫩多汁的小鮮肉!開胃菜是鮮蝦沙拉，牛油果+芒果+番茄+鮮蝦+芝麻菜+堅果的組合清清爽爽，擺盤也很專業。三文魚塔丁可以算做主食擔當了，煙熏三文魚下面是餅，中規中矩，因為是三文魚愛好者，所以就嘗試著點了。
拿起相機專業地拍照的人不在少數，還有一對小姐妹整整拍了20分鍾有餘吧(菜都涼啦快吃吧)，的確，這個每一處都適合拍，對於臉僵的我也是無能為力了，我還是拍拍食物就好。
推薦幾道不容易出錯的菜單，來的時候就別盲點啦!白葡萄酒蒸青口、烤雞、思慕西一定要點哦，烤鴨沙拉據說是比鮮蝦更好的選擇。其實我還是建議，餐廳把主打菜標注出來吧!
地址：中航紫金廣場1817號商業街26-27號
人均：100-150RMB(也可能不夠)
三、布拉格咖啡
相較於前兩家的環境，布拉格咖啡可謂小而舒適，但是更能讓人像在家一樣吃起來。還好位置夠隱蔽，我相信吃過的人也一定是少數。他不是網紅店，不能讓人暢快地拍拍拍，卻有讓人無法忘懷的美味。老闆是捷克人，所有的裝飾都可以看出老闆是個隨性的人。
在大口吃肉前，咖啡先讓我有好感，口感順滑有回甘價格喜人。用三個詞概括布拉格咖啡就是便宜大碗又美味!老闆親自上陣，漢堡、蛋白素肉、三明治...吃完之後只想贊不絕口沒有任何猶豫。來了要吃肉、要喝咖啡、要吃芝士蛋糕。廈大學生8.5折優惠哦!
地址：大學城商場二樓
人均：50RMB吃很飽
周末愉快!
2. 廈門哪裡的早餐最好吃
在廈門，除了大海和情懷，最不缺的就是美食。聲名遠播的曾厝垵美食街，小清新的貓街，以及美食編輯常去的八市，都暗藏美食。
但」最生動」的廈門味，是每天清晨出現在街頭巷尾的各種早餐攤。當破曉的晨光灑向大地，這座海上城市開始蘇醒。
一根油條、一塊滿煎糕、一碗面仔敬線糊和一碗花生湯這些著方寸美食帶來的「小確幸」一直是老廈門的早餐記憶，也是開啟元氣滿滿的一天的動力。
/ 花生湯 /
一碗熱騰騰的花生湯，對於喜吃甜的廈門人來說，每一口都是本命的誘惑。
滾燙而帶著濃稠顆粒感，將油條浸泡在甜蜜的湯里，浸泡過的油條入口即化，幾乎不怎麼需要咀嚼，回味細膩綿長。
一碗加了蛋的花生湯，不僅沒有腥味，反倒豐富了口感，喝起來更有味道。
關於花生湯的小店有不少，除了名聲在外的黃則和、502花生湯，還有不少就藏在小區樓下的花生湯。哪家最好吃沒有個定論，但每個人的心裡都會有自己的答案。
/ 滿煎糕 /
看似相貌平平的滿煎糕，卻是濃濃古早味的代表。一鍋熱氣騰騰的滿煎糕被整塊捧起，趁著熱乎勁迅速切塊裝袋，不少人在拿到的瞬間便忍不住咬了幾口，甜食所帶來的歡喜無疑不暴露在臉上。
最常見的有花生、芝麻、紅糖三種口味，小編比較喜歡花生口味，冒著熱氣，咬一口，軟糯香甜之外，還有脆脆的花生，豐富的口感，再來杯清茶就完美了。
/瞎戚返 面線糊 /
在廈門，無論是街邊的小吃店，還是五星級酒店，磨飢面線糊都在他們的菜單上。
比起泉州的面線糊，廈門的面線糊基本還保留著面線的形，除去基本的大骨湯底，廈門面線糊還有用老番鴨做湯底，海鮮干貨做湯底，但常見的還是大骨湯底。
一碗熱乎的面線糊，喚醒身體開始活力滿滿一天的動力。也是深夜飢腸轆轆時的最佳宵夜。在無數個需要被溫暖的日日夜夜裡，面線糊就這樣牢牢就鎖住了不少吃貨的胃。
/ 麥奶 /
嗜甜族的早餐首選。香甜又營養，在清晨喝上一口，濃稠的甜糯感，包圍了整個味蕾，使人振奮。
最出名的要屬八市街頭的亞本麥奶，每天清晨，小小的麥奶店前就已經被大爺大媽們圍滿。
一碗甜糯的麥奶配上一根油條，這是廈門地道的吃法。
/ 碗仔粿 /
在島內雖然已經很少見到，但對於同安人來說，碗仔粿在他們心中的地位就像沙茶麵在老廈門心中的地位，根深蒂固。
品質優良的碗仔粿，吃起來Q彈軟滑、不粘牙。恰到好處的濕度，配上沙茶醬、甜辣醬、醬油、蒜蓉等醬汁調味，吃起來鮮甜可口，滿足感爆棚。
3. 廈門美食排行榜前十名
廈門美食排行榜前十名：
1、廈門沙茶麵
沙茶麵是用閩南的油麵，澆上用沙茶醬熬成的沙茶湯，添加自己喜歡的佐料，最後再淋一小勺辣油，口感咸辣香辣，回味無窮啊！
4. 廈門必吃美食
廈門必吃十大美食如下：
1.沙茶麵，沙茶麵是廈門著名小吃，閩菜小吃類，濃稠香郁的特製沙茶湯頭，再配以自己喜歡的配料，魷魚、花蛤、魚丸、大腸、豆腐泡等，連湯汁都可以喝個精光。
2、海蠣煎，海蠣煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是閩南地區最具傳統大眾化的風味小吃，也是一道家常菜，其味鮮甘美，糯芳香，富有營養。
3、花生湯，黃則和花生湯是廈門的一家百年老字型大小了，也是廈門人喜愛的早餐之一。花生湯是乳白色的，甜而不膩，花生入口即化。花生湯打入一個土雞蛋配個油條，美妙滋味不可言喻。
4、鴨肉粥，味道鮮美，補腦益智的鴨肉粥風味，你嘗過么？來到廈門的小夥伴應該嘗嘗廈門特色鴨肉粥。
5、面線糊，一碗熱乎的面線糊，既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐，也可以是飢腸轆轆夜晚的宵夜，或者酣暢淋漓後的解酒小點心，似乎一天的任何時刻出現在餐桌上，都很合理。
6、燒肉粽，燒肉粽是廈門的傳統特色美食，肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米等為原料。
7、炸五香，炸五香是福建傳統特色美食，採用炸氽法製作，油炸時生坯要慢慢滑入油鍋內，炸至浮起油麵時要勤翻動，以便受熱均勻。
8、土筍凍，閩南地區一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。起源於泉州，在廈門較為火爆、出名。
9、薑母鴨，廈門薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑(薑母)及米酒等燉煮而成。
10、廈門餡餅，廈門餡餅是一種具有百年以上的歷史特色名點，屬於閩菜系。分甜咸兩種，甜的大朵以綠豆沙為餡，餡餅以肉丁為餡。
5. 去廈門必吃的20個小吃
去廈門必吃的20個小吃有：老廈門南煎肝、海蠣煎、花生湯、鴨肉粥、燒仙草、筍凍、廈門燒肉粽、馬蹄酥、廈門薄餅、花生酥、廈門餡餅、黃勝記肉乾、清津果、鼓浪嶼綠豆糕、同安封肉、扁食湯、半月沉江、普陀素餅、同安煎蟹、香酥芋泥鴨、南海金蓮。
1、老廈門南煎肝
南煎肝是福建省傳統的地方名菜，屬於閩菜系。是福州菜中的知名特色菜之一。豬肝要切得比較薄，因為這道菜豬肝在製作的過程中因為要保持新嫩的口感，在鍋中停留的時間就不能長，所以要讓豬肝保持鮮嫩口感的同時又要充分熟透，切得比較薄是關鍵之一。最後加入麻油是點睛之筆，麻油最後加香味會更加濃郁。