A. 多少藍莓做一斤果醬
差不多一斤半出一斤果醬吧！
藍莓果醬
材料
原料：，藍莓500g（2小盒），檸檬一個，麥芽糖120g，細砂糖120g
做法1、檸檬切半榨汁；藍莓洗凈瀝干水分，放入耐酸的鍋具中；
2、加入檸檬汁，輕輕攪拌均勻後，用中火煮5分鍾，沸騰以後轉小火；
3、加入麥芽糖繼續熬煮約3分鍾，中途不斷攪拌；
4、加入細砂糖繼續邊煮邊攪拌，直到果醬濃稠，約5分鍾；
5、趁熱裝入干凈的容器中，密封保存，待放涼後放冰箱冷藏。
小訣竅:
1、沒有檸檬榨汁器，可以用手擠出檸檬汁後過濾使用；
2、若沒有麥芽糖，可以用等量細砂糖代替；
3、小火熬煮過程中需不斷攪拌，以免糊底；
4、密封容器需在滾水裡消毒幾分鍾以後晾乾，果醬趁熱裝入容器，利用熱氣將瓶子變成接近真空的狀態，增長保存期限；
5、開罐以後放冰箱冷藏，最好在2周內吃完，否則容易變質。
B. 在家怎麼做水果醬
草莓果醬2 材料： 草莓-600克 ，麥芽糖-150克，細沙糖-120克，檸檬-1個{建議買進口檸檬，味道純正，7-8元一斤} 做法： 1、檸檬洗凈榨出果汁備用。 2、將草莓洗凈去蒂後拭乾水分，放進耐酸的容器中並加入細沙糖。（可以用整顆草莓製作，也可以打成醬製作。我選擇切成小塊，這樣吃的時候不會太大塊而且會留一些果肉的感覺） 3、用橡皮刮刀輕輕攪拌草莓與沙塘，使兩者充分混合。 4、將做法3靜置30-60分鍾，此時砂糖會完全溶解，草莓也會釋放出天然果膠。（其實這個時候生吃的話也是非常美味的） 5、將做法4倒入耐酸（草莓醬酸度很大，不能用鐵、鋁等容易腐蝕的容器和攪拌用具，會掉顏色）的鍋子中，先加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖（其實就是小時候學校門口老太太賣的糖稀啦。為什麼要加麥芽糖呢？原因就是一可以增加果醬的粘稠度、二是它的甜度比白糖要小，做出來果醬不會太膩、三是有防腐效果便於儲藏）繼續熬煮，一邊煮一邊用木勺攪拌，煮至醬汁呈濃稠狀即為帶有草莓顆粒的香醇果醬。 補充：熬煮過程中若產生白色泡沫，可用湯勺撈出。此配方亦可在作法4中將草莓壓成泥狀，做成雪泥狀的草莓果醬 草莓果醬3 材料： 新鮮草莓，蜂蜜適量 做法： 1 草莓洗凈去蒂。不加水直接放入大的不沾鍋內熬煮，慢慢將草莓煮出汁液。 2 汁液愈煮愈多，會漸漸蓋過草莓，維持此狀態，待煮滾後轉為中火煮1小時。 3 待1小時後，改成小火繼續煮40分鍾（如此才不會四濺）。 4 等草莓汁逐漸變濃稠時，加入峰蜜攪拌均勻，一直煮到完全收汁呈果醬狀。此時需不停攪拌，否則易黏鍋底而燒焦。 5 待涼即可裝入密封罐中，蓋緊置於冰箱冷藏，可保存一個月左右。 草莓蜜桃果醬： 原料/調料： 草莓350公克 水蜜桃250公克 麥芽糖150公克 細砂糖120公克 檸檬1個 做法： 1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.草莓洗凈去蒂後瀝干水份；水蜜桃去皮去核後切成丁狀。 3.將處理好的草莓及水蜜桃放進耐酸的容器中，加入細砂糖腌漬30～60分鍾，可用木杓輕輕攪拌水果及砂糖，使兩者充分混合。 4.將作法3材料倒入耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。 5.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。 6.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。 草莓果醬餡餅 主料：1個水果餡餅外胚面團、2杯鮮草莓 輔料：2茶匙菠蘿丁、2杯黃桃丁 調料/腌料：1茶匙奶油、1/3杯砂糖、1茶匙鮮檸檬果汁 製作過程 1．將面團放入圓型的烤盤中，均勻粘在烤盤的底部和周圍。用叉子在底部刺些小洞，放入冰箱冷凍15分鍾。 2．將菠蘿丁、砂糖、奶油和檸檬汁放入大碗中調勻。將餡餅胚取出，中間放滿調勻的果肉餡，放入烤盤。 3．烘烤30分鍾，直至餅胚又黃又脆，果餡甜香，即可放入盤中。 4．將鮮草莓和黃桃丁整齊地擺放在烤好的圓型果料餡餅上即可。家制蘋果醬 在蘋果大量上市時，家庭可以利用廉價的原料自製蘋果醬。 原料配方 蘋果3公斤 糖3公斤 鹽水（1公斤水加50克鹽配成）1公斤檸檬酸8～10克 製作方法1 先將蘋果用清水洗凈，然後用不銹鋼刀去皮，把去了皮的蘋果放在鹽水中清洗，清洗後把蘋果對半剖開，挖出果核，再切成小塊，放入鍋（不宜用鐵鍋）中，加水1公斤，再加檸檬酸。同時將果核、果皮用一布袋裝入扎緊，放進鍋內與果肉同煮。因果皮、核含有豐富的果膠和其它營養物質。待果塊煮軟後，將裝有果皮、核的袋子取出並將汁液擠凈後扔掉。這時將糖加入，並攪拌直至溶化，再放在火上熬制，看見果醬成為橙黃色半透明糊狀體，用勺子舀起往下倒時，果醬粒成片狀而不是滴狀，說明果醬已熬成。保存果醬的器具要徹底洗凈，消毒更好，並將水擦乾。裝入果醬後把蓋用蠟封嚴，以防黴菌入侵，並放在陰涼處保存。 製作方法2 取蘋果1.5公斤，用清水洗凈削皮，對半剖開，挖去果核和果柄，將果肉切碎後放入鍋內，熬制果醬。最好使用銅鍋，砂鍋或不銹鋼鍋，不宜用鐵鍋。使用砂鍋應防止燒糊鍋底。加水比例是1公斤蘋果0.5公斤水，水位略高於蘋果面，煮熟即可。將煮熟的蘋果攪成糊狀，越勻越好。 加糖及防腐劑：高糖蘋果醬，1.5公斤蘋果需加白糖或白砂糖1公斤；低糖果蘋果醬，加白糖0.5公斤即可。防腐劑一般採用苯鉀酸鈉，添加量是1.5公斤蘋果加1.5克。 將加糖和防腐劑的果醬糊，充分攪拌均勻後，再放火上熬制40～50分鍾。果醬熬成了以後，應為橙黃色半透明糊狀體，用勺子舀果醬往下倒時，勺口下邊的果醬應拉成片狀，可拉長到3厘米左右檢舉
C. 藍莓多少錢一斤
藍莓一直都是按克在售賣的，因為藍莓的個頭比較小的，單顆的重量也是比較小的，一般最便宜的大約是在二十多一斤的，當然品種不同的話，還是有差異的，並且如果是進口的可能是會更貴一些的。
目前已知的藍莓的作用有：
1.防止腦細胞老化，增強記憶力
藍莓吸收自由基的能力很高，可以減少氧自由基對細胞膜、DNA 和其他的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。藍莓果實具有激活人體免疫細胞，對帕金森病和阿爾茨海默早老性痴呆的記憶減退有獨特的預防作用。
2、藍莓對眼睛的好處
藍莓含有維生素A，維生素A是有利於眼睛的，同時還有花青素，花青素可以緩解眼睛疲勞，加上視網膜和視紫質的合成與再生，能夠預防近視。改善人眼視覺的敏銳程度，還能增進視力，對長時間被輻射的電腦眼有很好的保健作用。樂睛視力營養素中就富含藍莓，也是現在很多人補充花青素的首選。
3、增強免疫力
藍莓含有微量元素錳，促進骨骼發育，並且含有花青素等等之類的抗氧化劑，可以中和人體內的自由基，增強機體的免疫力。藍莓所含的單寧酸，可以減輕消化系統的發炎症狀。
D. 你知道芒果醬怎樣做，才會與新鮮的芒果口感一樣嗎
你知道芒果醬怎樣做，才會與新鮮的芒果口感一樣嗎？
夏日是新鮮水果豐富多彩，價格低的季節，為什麼今天強烈推薦芒果醬呢？是由於母親見到商場芒果超低價3元一斤，一次購買了很多個，那麼多大芒果，電冰箱也忘不掉，一時也吃剩，盡管芒果不麻，很香甜，可再好吃的水果也不能一天吃許多呀，並且芒果不容易儲存，於是我便把它製成果醬，吃的時候便捷，又不必擔心質變。
製做好的芒果醬香甜軟糯，美味身心健康，早飯能夠用它夾饅頭片吃，和吃麵包一樣順滑。能夠和酸牛奶一起服用，吃起來像大果粒酸奶一樣香甜。
小孩子吃芒果千萬不要誤吞芒果皮哦，盡管芒果十分香甜，可是外果皮卻酸酸的難以下咽，和果實有天差地別。有關芒果醬的製作方法就介紹到這兒，希望我的介紹可以讓您有所收獲，感謝您的查看和適用，大家明天再見，再見。
E. 15斤李子做果醬需要多少糖
用李子做果醬，需要的白糖要多一些，因為李子本身比較酸，糖放少了做不出好吃的果醬，所以要做出好吃的果醬，一斤李子要放八兩糖，那麼十五斤李子要放十二斤糖。
F. 福州哪有賣冰梅醬（酸梅醬）
鼓西路上有一家什麼記的烤鴨很好吃啊,裡面有配酸梅醬...打包烤鴨加一塊錢只得一小袋酸梅醬呢...這個算不算有有賣呢。
呵呵。其實超市都有賣的哦，海天，美味源，國聖，味道仔這幾個牌子都見過。
你進超市到調味料那邊問問就找到了，麥得龍和沃爾瑪都見過。
如果你要很地道自家做的，就要去菜市場賣烤鴨的店裡問問咯。
哇，流口水了
G. 一斤橙子可以做多少果醬
我覺得一斤水果大概可以做一斤半果醬。
因為在果做果醬的同時，是需要蒸制或煮制的。這時會需要加一些水和糖等添加物。
這樣的話，熬出來的果醬會更加的細膩，香甜軟糯。這時熬出來的水果會把水果的膠原熬出來。這樣的水果熬出來的果醬會更加的鮮美
步驟如下：1、將橙子和黃果皮洗凈（由於是無公害水果，過水洗干凈皮上的灰塵等就好了）。2、橙子去皮。3、將橙子改刀小塊。4、將冰糖200克放到水果里，中火熬制。5、熬到收汁的時候，液體成半凝固狀態，也就是比一開始熬制時的液體體積少五分之三，就可以將甜品放一旁冷卻兩分鍾。6、最後裝入用開水煮過殺好毒的密封瓶，放入冰箱保存，做果醬或泡水喝都OK啦，酸甜可口，棒棒噠（^ω^）
H. 正宗的福州特產有哪些
1、壽山石雕
福卅壽山石雕，具有1400年歷史，與脫胎漆器、軟木畫合稱「榕城三絕」。 壽山石雕，因選材於福州北郊壽山鄉的壽山石而得名。壽山石，質地脂潤，色彩斑斕，溫潤如玉，晶瑩剔透，為歷代藏石家所珍愛，是進行石雕創作的上等原料。壽山石品種繁多，主要有田坑、水坑、山坑三大類。田坑石、產於溪邊水田，產量極少，石質最佳。田坑石按其顏色可分為「田黃」、「田白」、「田紅」、「田黑」等品種，其中以「田黃」為上品，有紅、黑、青等數種顏色，相互交錯成自然斑紋。壽山石雕的表現技法主要有圓雕、浮雕、矮雕、薄意、印鈕、鏤空和鑲嵌等。壽山石雕是我國著名的工藝美術品之一，遠銷北美、西歐和東南亞。
2、脫胎漆器
脫胎漆器是福州工藝三寶之一，至今已經有200多年的歷史，它是清朝乾隆年間福州髹漆大師沈紹安在繼承和發揚傳統漆藝基礎上，經過改進創新創造出的一種工藝獨特的漆器。
福州脫胎漆器，具有質地堅固、輕巧、裝飾性強，色澤鮮艷，結實耐用的特點，經受溫度冰點到沸點均不變形脫漆。產品種類繁多、規格多樣，既有可供觀賞的佛像、人物、花果、魚蟲、屏風、花瓶，也有居家實用的傢具、茶具、餐具、文具等等，古樸典雅，具有獨特的民族風格和濃郁的地方特色。
3、軟水畫
軟水畫始創於1914年。以歐洲西班牙、葡萄牙等國進口的栓樹皮層為材料，削取薄片，用薄利快刀作筆，精雕巧鏤，粘結成形態各異的樹木花草、亭台樓閣、迴廊水榭、棧橋船舶和人物，又用通草作成白鶴、孔雀等鳥獸，配製成半立體或立體鏤雕的畫面。借鑒我國園林「框景」藝術手法，構圖新穎別致，畫面層次分明，色調純朴典雅，形象逼真動人，是福州獨特的工藝美術品之一，也是很好的旅遊紀念品。
4、角梳
福州是中國頭梳的三大產地之一，制梳行業源遠流長。福州制梳業講究技術和質量，選料只選質地堅實、不易彎裂、不傷皮膚的水牛角，選蹄只取生性水牛蹄。福州的角梳造型美觀，結實耐用，溫潤不掛發，去垢而不沾，解癢而不痛。被稱為『福州三寶」之一，多次在國際上獲獎，遠銷東南亞和歐美。
5、福州紙傘
福州紙傘與脫胎漆器、角梳合稱「福州三寶」。福州紙傘選料考究，做工精細，品種繁多，主要有花傘、明油傘、絲棉紙傘、藍綠棚傘、絹印彩畫花傘、絹印套色童傘等等，具有裝飾觀賞效果，琳琅滿目、美不勝收。
6、磨漆畫
磨漆畫是以漆作原料，運用漆器工藝技法，特別是福州脫胎漆器的裝飾手法，逐層描繪和研磨而製作出來的畫，是福州獨有的工藝美術品。其製作方法是：先以生漆和瓦灰按脫胎工藝技法在木板上上漆打底、磨製光滑，然後用調配好的色漆在底板上層層描繪出各種紋樣。利用漆的厚薄不勻，使畫面產生富於變化的明暗調子，從而具有立體感。福州磨漆畫的製作形式有掛框、掛聯、屏風、套盤等室內裝飾工藝品，還有適合於廳堂館所懸掛和陳列的大型壁畫和小型屏風等，具有質地堅固耐久、耐腐耐熱，揩拭方便、歷久常新等特點。
7、福州木雕
木雕是我國傳統工藝美術品，淵遠流長，譽滿中外。名聞遐邇的有江蘇紅木雕，上海黃楊木雕，江西漆木雕，福州龍眼木雕，泉州彩木雕，天津金木雕，等等。
福州是傳統木雕製品的薈萃之地，始於唐宋，盛於明清，人才輩出，種類繁多。解放後發展甚快，在國內外享有盛譽。福州木雕廠生產的「長壽」龍眼木雕和福州象牙寶石廠生產的「雙福牌」黃楊木雕，於1982年雙雙榮獲國家輕工業部優質產品獎。除此，還有首山金木雕、屠氏樹根雕、金峰漆木雕、象園榕樹雕等，均為出口創匯主要品種。福州木雕廠龍眼木雕尤受外商青睞。龍眼木雕受歡迎的原因是材質和工藝。它選用南國佳果樹龍眼木，其質地堅實，紋理細密，色素淳樸，形狀古拙；作者因材施藝，依勢鑿斧，刀技千變萬化，造型千姿百志。有圓雕、鏤雕、懸雕、浮雕、透雕、嵌雕；題材廣泛，有人物、動物、植物等，千種不雷同，並具「古董」味。
8、茉莉花茶
茉莉花是福州的市花，是1700多年前由波斯附近引進中國的。福州茉莉花茶的產量及出口量居全國之冠。福州是我國茉莉花茶的發祥地和主產區，其商品性生產已有100多年的歷史。福州茉莉花茶以其窨制經驗豐富，工藝精湛，品質優良，暢銷國內外，遍及5大洲的40多個國家和地區。
茉莉花茶既有綠茶特有的清香，又有茉莉花的優雅芬芳，茶湯滋味醇厚，香而不浮，爽而不濁，是各種花茶中的佼佼者。福州生產的「閩毫」、「名前綠」、「外事禮茶」等茉莉花茶，曾分別榮獲全國名茶、文名保茶及部優產品等榮譽稱號。
9、福桔
被譽為福州市果，福州話「桔」與「吉」諧音，因此「福桔」便成「福州吉祥」的象徵。福桔屬我國桔類中的上品。呈扁圓形、鮮紅美觀、皮薄汁多、甜酸可口。
10、橄欖
福州一大特產。橄欖品種很多，主要有檀香、惠圓、長營、羊矢等十餘種。橄欖吃起來先澀後甜，回味無窮，具消食清肺利喉之功效，大受遊客喜愛。
11、李干
永泰縣盛產李果，其果實色澤豐潤，味甜鮮美，既可鮮食，又可製成李干加工成蜜餞、果醬、果酒和罐頭等。永泰李干廣傳盛名，深受海內外顧客青睞。
12、肉鬆
福州傳統的佐餐佳品。最早也是最有名的肉鬆牌子是「鼎日有」，至今已有130多年的歷史。肉鬆是由瘦豬肉、白糖、紅糟、醬油、熟油等製成的細絲狀肉絨。食之酥脆可口，油而不膩，入口自溶。