❶ 一般飯店紅燒鴨肉一份多少錢
飯店紅燒鴨大概就是五十八一份
❷ 一塊鴨肉多少克普通大小
二十塊錢
❸ 市場烤鴨18一隻，究竟能吃嗎
記者的暗訪中看到，一家菜場的烤鴨攤點掛著剛剛出爐的烤鴨，各個油光發亮，18元一隻的價格也非常親民。
按照稱重後的結果，記者算了算，一斤烤鴨大於12塊錢，除去加工成本，鴨子的成本還不到10塊，怎麼會這么便宜？商家究竟用的是什麼鴨子？合肥市場上是否也有這樣的低價烤鴨銷售呢？
據養殖戶所說，養鴨差不多僅需30天左右，不讓鴨子毛長全即可出售，而且，自己也從來不吃自己養的那些鴨子。在養鴨過程中，為了跟上鴨子的生長速度，會給鴨子葯補。
❹ 現在浙江活鴨的市場價格是多少有人知道嗎
1、井大路比比香對面的大食館，水煮田雞，拍黃瓜，酸辣粉，實在好吃。水煮田雞一定要沾店裡特指的調料。 2、井大路鄉里人家的蜂窩玉米，鹹淡黃茄子，雙味魚頭，魚頭里加了粉絲，粉絲每次都會被搶光。 3、東泰路鄭記重慶米線店，裡面的重慶米線味道不錯，配一碗冰粉，爽。 4、東泰路香香川菜館的桑拿田雞，螞蟻上樹不錯，尤其螞蟻上樹印象特別深刻。 5、辣不辣酸菜魚，是我吃過最好吃的酸菜魚。 6、五一廣場買電動車那條街，九頻道新疆菜館的羊肉串，紅扒羊蹄，大盤雞，爆炒羊頭肉都不錯，價格也實在。 7、晉安河邊的實達溫泉公寓門口的天山雪，大盤雞不錯。 8、鼓東路上的苗家酸湯魚火鍋，那個魚很怪，怎麼煮都很嫩，湯味道也特別，一段時間不去九有點想去。就是偏貴了一點。 9、慶城市場門口依土撈化對面那個榕城古街牛雜店，大家都說依土好吃，我覺得古街比依土更好，裡面的煎包也很不錯。 10、別有天茶藝居的蘿卜酥餅，是我吃過最香的蘿卜酥餅，現作現吃，端上來燙手的很。另外，別有天的杭州菜也很精緻，不過在那裡喝茶實在冷清。 11、京門大酒樓的醉雞，用一個小酒壇子封著，味道很醇，也很新鮮。 12、大利嘉城對面一條小路裡面的建甌光餅很香，一塊錢四個還是五個，裡面夾著霉乾菜，我每次去都要去買兩塊吃吃看。 13、紅葉蛋糕的波士頓派很不錯，看起來不起眼，吃起來口感極好，一塊九塊多好像。 14、屏東東方紅附近有一個「榕樹下」，那個小店在福州也蠻有名的，那裡的豬腰鹵面我喜歡，上次跟一群朋友去，外地朋友很驚訝，你們連面條都能做成甜的，可是一吃就放不下筷子了。 15、溫泉路的百味館，裡面的粉干煮的真好吃，加了泥鰍，糟，酸菜，我在閩清吃過一直戀戀不忘，沒想在福州也吃到了。 16、水煮魚吃來吃去還是東泰路的東泰川菜館作得最好，但是也最貴，一斤16元。原來鼓東路的重慶小辣椒作得也不錯，前一陣又去了一次，頗感失望。 17、東方樓旁一小路，去煤炭醫院的，路口第一家湘菜館「桃苑湘菜館」，酸菜魚，芝麻牛肉，都是我每次必點的，而且每每都點上兩份。 18、大洋底層的香榭麗舍，湖東路的超亞，還有紅葉蛋糕都有提拉米蘇賣，個人覺得比提拉米蘇西餐廳里賣的好吃，而且價格也只有餐廳里的二分之一。 19、黎明大酒店樓下的全聚德，雖然有假冒嫌疑，但是裡面的烤鴨味道也不錯，可以半隻買，皮和肉片下來包面餅吃，骨頭架子熬湯，味道都不錯。值得一提的是，那裡的面餅比較特別，作得跟別家不太一樣，每次帶遙遙去，他都要生吃那個面餅，說好吃。那裡價格也不算太貴，去了幾次，人均消費在50左右吧。 20、鼓屏路上過瞧迷陷，最近很多人喜歡吃過橋米線，我也喜歡。建議過去的只要吃最普通的過橋米線，吃一份三四十的純粹浪費，而且你不曉得到底這幾十米貴在哪裡。但是那邊的裝修俗氣，俗氣的不行。 21、烏山路拐到西營里市場的路口的聚福園小吃是福州最好的. 燒賣,馬蹄糕,糯米糕...正宗福州地道小吃. 22、利嘉城和長安飯店中間的小路上有家豬血大腸化不錯，我不愛吃豬血，可那裡的豬血確實好吃。那裡的牛雜，肉燕，牛排都不錯，以前在台江住的時候就愛吃那裡的牛雜撈化，現在都沒地方找了，也就這里的撈化有點老台江的味道了 23、馬尾煤碼頭的海鮮不錯,新鮮品種也多,有一種蟹以前沒吃過,好吃現在一說起來就又想沖去吃了. 就是比較遠,福州人都是開車下去吃. 24、鼓西路尚干依心拌面扁肉,還有烏山路拐到加洋路上的尚干有冰拌面扁肉.這個算小店了吧. 鼓西路上的太擠了,我還是喜歡到加洋路的那家.這兩家是我吃過最好吃的拌面扁肉了. 25、鼓西路靠西門路口的地方 傅記 晚上生意很好，就是綠豆湯、花生湯、蝦酥、鍋邊、粉干之類的小吃 通常9:00…10:00左右人最多，很多的士司機在那裡吃，常常堵車 我喜歡那裡的綠豆湯和粉干 26、通緝必勝客。自從福州撤的只剩東百那家之後，必勝客作得不是一般的差。 pizza的起士越放越少，而且不賣6寸的了，只賣9寸的，6寸只剩一款中午商務午餐。 烤雞翅的油越來越少，喝水的杯子越來越土，卡布基諾見不到一點奶星，跟黑咖啡似的，還狡辯他們的卡布基諾就這樣。裝沙拉的碗越來越小，碗壁越來越滑。 價格越來越高，雞翅從16變成二十多，沙拉從19變成28，東西卻越來越差，生意還那
❺ 便宜坊前門店的烤鴨好吃嗎多少錢
我家人在便宜坊工作 所以我比較了解我和你介紹一下吧
便宜坊的烤鴨是歷史最悠久的北京烤鴨 比全聚德要早好幾百年
而且是燜爐烤鴨 是現在烤鴨中最具特色的
前門店好像因為拆遷搬走了 建議你可以去崇文門店 是便宜坊最大的一家
最近幾年便宜坊烤鴨不斷創新
現在最具特色的是「蔬香鴨」價格是198元/只
是用蔬菜汁灌到鴨肚子里外烤內煮 讓蔬菜滲透到鴨肉中
鴨肉是酸性的 蔬菜是鹼性的 正好起到了酸鹼中和的作用
為現代人飲食所能接受
崇文門新世界樓上有家便宜坊快餐店 可以按份買
呵呵 給分啊
❻ 三斤2量的鴨子現在能買多少錢
鴨子有土鴨，也有個頭大的北京鴨，還有浮鴨，就是頭上長的兩三層鴨冠的那種。土鴨比較瘦小最多3斤多不到4斤，這種鴨性涼，味鮮，這種鴨大多數受歡迎，浮鴨味道也不錯，燉湯紅燒都好吃，肉質緊致，味道特鮮，價格是中等。母土鴨價格最高，當然老鴨價格高，當年的土鴨屬於新鴨，價格就低點。我們家離家禽批發點近，母土鴨的價格是15一18元不等，農貿市場就要23一25元一斤。如果是農家自家飼養的在外放養的土鴨就貴了，大約需要35一40元一斤了。因不知你買的是那種鴨，你自已惦量估計吧！
❼ 鴨子賣多少錢1斤，
哪有那麼便宜，一隻鴨子三斤左右四十五左右，老鴨四五斤要百十來塊
❽ 鴨肉多少錢一砘
鴨肉江蘇的批發價是3.5元一斤， 那麼一噸就是7000元。
❾ 福州全聚德烤鴨
在烏山路大洋百貨斜對面，有一家很大的全聚德，招牌掛在外面但是要順著路往裡走。貌似是福州唯一一家掛全聚德牌子的烤鴨店了。電話是83350108
❿ 現在的番鴨價格是多少一斤
番鴨價格，約23元一斤。
番鴨主要價值
番鴨肉低脂肪，營養價值很高，可食部分番鴨肉中的蛋白質含量約16%至25%，比畜肉含量高得多。番鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其餘為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。番鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以番鴨肉味美。番鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。100克可食番鴨肉中含有B族水溶性維生素約10毫克，其中6至8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素；含維生素E90至400微克。尼克酸作為人體內兩種重要輔酶的成分，在細胞呼吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質能量的釋放有關，還參與脂肪酸、蛋白質和脫氧核糖核酸的合成。含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素。
番鴨食譜
番鴨燉老薑
將番鴨肉、姜湯、和苦茶油一起放進大瓷碗內（不放鹽），然後放入電鍋里，外鍋則以高濃度的食鹽水蒸燉。這樣一來可以確保溫肺祛寒滋補的效果，同時又能取鹽氣入腎的功效，也可以讓燉湯的口味和肉質更加可口。
芋頭番鴨
材料：
番鴨，芋頭，青蒜，豬油，料酒，鹽，醬油，味精，豆瓣醬，大蒜，澱粉，花椒
做法：
1.將番鴨去鴨頭、頸、翅尖、腳掌，剔去大骨，斬條；
2. 芋頭切條，放沸水鍋內氽兩次；
3. 炒鍋置旺火上，下豬化油燒至七成熱時，放入鴨條煸炒至淺黃色起鍋；
4. 再將鍋洗凈加入肉湯燒沸，撈出花椒和豆瓣渣；
5. 放入鴨條、芋頭條、姜、蒜、紹酒、鹽、醬油燒至汁濃鴨軟；
6. 芋頭入味時，加入青蒜苗、味精；
7. 用溫澱粉勾薄芡起鍋。
冬筍番鴨湯
材料：
冬筍250g，番鴨650g，薑片25g，料酒1大勺，鹽1小勺，雞粉適量
做法：
1.將鴨肉切塊，冬筍切滾刀狀，入開水鍋中焯燙
2.鴨肉也放入開水中焯燙並且洗凈
3.將焯燙過的材料、薑片一起放入鍋內，加入少許料酒和適量清水煲湯即可
紅菇燉番鴨
材料：
老番鴨半隻，紅菇30克，生薑一小塊，苟杞一小把，鹽適量，醋2-3滴
做法：
1.老番鴨半隻，洗凈後，把腿和翅膀部分放入一個不銹鋼盆內。放入三小碗水，不用滿，因為等下上面的鴨內會析出湯來。加入一小把鹽。
2.泡好的紅菇，加入到第一步的鴨肉內。這種小紅菇花蕾看見了嗎，底部的葉片有一點呈蘭色，傘蓋面中心顏色更紅些，洗的時候水的顏色是深紫紅的。
3.苟杞一小把，也是加入到第一步中。
4.高壓鍋放些水，放一下蒸盤，水沒過為准，把1放在蒸盤上，上面掛上蒸盤，我用銅絲掛住，這個也是實踐總結出來的。
5.把剩下的那些個背肉啊，脖子吃了剁得爛爛的，放上面的蒸層上，加些薑片，壓實。
6.高壓鍋上氣後轉最小火慢燉2-3小時，這樣上層的肉湯會完全析出來。看這個圖片為證，肉縮小了一在圈。湯全下去了。
7.出來的湯色很好，紅紅的。因為加了紅菇和苟杞。把上面的油颳去。
8.颳去油後的湯色即可。