① 怎麼挑選牛肉幹才不會選錯
台灣高粱牛肉乾，目前只試過一種口味，黑胡椒味道，價格不便宜，我買成40元一包。肉質完整有紋理，不像合成牛肉，一包裡面分為不規則的幾塊，屬於半濕不幹類牛肉乾，肉質軟、有嚼勁，味道確實感覺到有股高粱味，我更覺得有點兒酒的味道，很淡很淡那種，不辣，總體不錯，但是其他幾種味道還沒嘗，下次買了再寫吧，但是！這么大一包，開了不能一次性吃完，真的不喜歡。
② 牛肉乾品牌有哪些
這么多的牛肉乾品牌也不好一一為大家細說，小編就挑選了福州廈門一帶比較知名的品牌來和大家談談有關牛肉乾的話題。 據小編的仔細調查，在福州廈門一帶比較著名牛肉乾品牌主要有黃勝記、黃金香、鼎鼎、葉家記、廚師這五家。其中首屈一指要數黃勝記的牛肉幹了。黃勝記牛肉乾採用精牛肉加上傳統秘方製作，吃起來鮮香撲鼻，香氣四溢，入口後細細咀嚼，帶著一種炭木烤香的香味，其中的干、香、鮮、甜、咸，五味俱呈，真是越嚼越香，回味無窮，妙不可言，越吃越想吃。 黃勝記牛肉乾175g黃金香這個牛肉乾品牌是廈門最具知名度之中華老字型大小，至今已有一百七十多年的歷史。早在清朝道光年間黃金香創始人黃知江在他16歲時就從祖籍漳州的許縣東山出發，提著竹籃，裝著自家秘制的肉鬆肉乾，坐著斗篷小船，跑到到漳州的龍海石碼鎮沿途叫賣。由於當時廈門港口非常繁榮，黃知江希望在這里能賣出一個好價錢。當他了廈門，頓時被廈門的繁榮，周遭各行各業興隆的生意所吸引，立刻萌生了定居廈門做生意的念頭，決定在廈門設店，生產肉鬆肉乾。由於黃知江的肉鬆因選料精良，配料獨特，又是精工細作， 一上市就獲得了好評，銷路逐漸打開廣。因為店主姓黃，故取名黃金香作為商號。從此黃金香這個響當當的品牌就開始日漸發展，直到如今的聲名遠播。 著名的牛肉乾品牌中鼎鼎、葉家記、廚師這三家也是有各自獨特的地方，雖然名氣相對來說要小一些，但仍然有不少的食客鍾愛他們，而廚師這個品牌更是獨打嬰幼兒的品牌，以製作適合小朋友食用的肉製品為主，在牛肉乾品牌中創出自己的一片天地。以上這些牛肉乾品牌我們在手禮網都能輕松找到。如果你也是牛肉乾的愛好者。
③ 牛肉乾的市場怎麼樣
品質好的牛肉乾還是受歡迎的，最好能保留牛肉乾的組織，不要加工過度，就是說不要把牛肉乾絞爛了再拼湊起來，消費者能吃到原組織牛肉是最好的，比如說牛肉塊，牛肉粒，如果是牛肉片那也是只把牛肉切成片。
④ 牛肉乾多少錢一斤
截至2020年7月份，內蒙風干牛肉乾價格在80-120一斤。
目前市面上見到最多的牛肉乾就是真空小包裝了，風干度各有不同，就決定了它的價格，往往來說2斤-3斤生鮮牛肉（後腿）可以風干1斤牛肉乾，所以風干程度是決定牛肉乾價格的一個因素，及時用2斤肉做牛肉乾，其成本也在60元左右，在加上加工費、包裝費、快遞費，價格不會少於80元。
目前價格更貴的牛肉乾，就要說超風干牛肉幹了，它的風干度極高，肉乾很硬，伴隨著價格貴的原因，就是肉質的選擇、風干度，一般肉質選材不佳，做出超風干牛肉乾，口感口味會很差。
所以對於肉質的選材也是要求較高，大家遇到便宜的超風干牛肉乾，可以考慮應該是肉質選材、或者口感不會很好，甚至有拿豬肉製作超風干牛肉乾，一般高品質的超風干牛肉乾成本較高，價格相對較高些。
(4)福州牛肉片干多少錢擴展閱讀：
1、風干牛肉：起源於內蒙古，早在800多年前，被譽為成吉思汗的軍糧。內蒙古風干牛肉乾的優勢在於，精選草原黃牛為原料，佐料為各種天然食材，製作出來的牛肉乾為原滋原味的牛肉味道，很有嚼勁。
2、氂牛肉乾：西藏的氂牛肉乾最著稱，顧名思義，就是以氂牛肉為主要原料製作的牛肉乾。
3、南方牛肉乾：主要分布在我國南方，以福建、四川最常見。南方牛肉乾的特點是，輔料多，最典型的是喜好加肉鬆，把肉打碎重新壓縮。
4、港台及東南亞式牛肉乾：港台及東南亞式牛肉乾是一種很美味的小吃，小塊的牛肉乾常常是四方形或長方形的，棕色或深紅色。牛肉乾選用上等牛肉，用柴炭燒干而製成，有時加上不同口味的烤汁及配方，例如蜜糖、果皮等。
⑤ 牛肉乾等之類的多少錢一件
那的看什麼樣的牛肉幹了，市場上百分之八十的牛肉乾都不是牛肉做的，有豬肉乾，馬肉乾，各式各樣，一般的豬肉乾都是成袋來的，一代5斤，進價都是在五十到一百不等一斤），正規的牛肉乾是成箱來的，比如乾哥倆牌牛肉乾，一箱子二十斤，進價多少錢不曉得，賣的挺貴的，一斤就150多，（半干現烤）我買過很好吃，全乾的300一斤，如果按出成來算的話這才是正宗牛肉做的牛肉乾，樓下的說全乾140左右，你拿豬肉做啊？鮮牛肉27、8一斤，半干烤制的4斤鮮牛肉才出一斤牛肉乾，全乾的真正牛肉乾哪能做得出來？賠錢賣嗎？
⑥ 福州買牛肉乾。
去福州找找定能買到，也可上網找。
⑦ 什麼牌子的牛肉乾比較好吃
我覺得天使般的牛肉乾還是比較不錯的，一直以來也是各大品牌，而且是天津產的，這種牌子有好多人都是非常認的，吃起來牛肉乾有點有嚼頭，而且各種口味