㈠ 一份長樂冰飯的熱量
500大卡左右。
冰飯是福建省福州市的傳統名小吃，屬於閩菜，該菜品誕生於20世紀80年代，起源於福州長樂區，由福州傳統解暑飲料「冰水」演變而來。主要構成是奶茶和糯米飯。奶茶總糖含量約為20-25克，熱量在200-300大卡。糯米飯的熱量在100-200大卡。再加上奶茶冰飯里的其它配料，一份奶茶冰飯的熱量大約在500大卡左右。
正常人一天坐著不動，大約要消耗1400大卡的卡路里。一個工作的成年人一天大約要消耗1800大卡的卡路里。因此奶茶冰飯對於一個成年人來說熱量並不是很高。屬於一種健康的飲食。
㈡ 請問有誰知道長樂冰飯的製作方法和步驟需要用什麼配料在哪裡有賣
冰飯製作方法：
將糯米煮好放涼，再加入冰水、冰沙，（將米飯淹沒即可）。再加上椰果、銀耳、西瓜（菠蘿）、紅豆、花生等一類的東西，一碗冰飯就成了。（當然根據個人所好，可以不加自己不喜歡的東西）
注意事項：
1、要讓它自然涼，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能涼放太久，放太久米粒會硬，失去口感。也不能做好放那等著吃，那樣泡在冰水裡太久米粒就變爛了。最好現做現吃，才有那份軟而不爛的嚼勁。
2、一碗冰飯的好壞，冰水起了很大作用，水質一定要好稍甜又不能甜過頭。冰涼度要剛好，太冰一時間咽不下口，不夠冰又少了那份涼意。
3、花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是軟的或者有嚼勁的，而是脆生生的，讓你在清涼安靜的同時又保持活力。
主料：血糯米、碎冰
輔料：草莓，蘋果，獼猴桃，葡萄乾,桂圓干,花生,哈密瓜,西瓜,
調料：糖、黃油、香草精
烹制方法：將血糯米煮5分鍾後倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鍾，煮至米飯粘稠後關火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻後再加入水果粒拌、碎冰拌勻
㈢ 長樂冰飯的飯，具體做的
冰飯，在長樂可以說是在夏季不可缺少的一個「角色」！
冰飯有點像台灣的雜燴飯，但又有點差異！
不知道多久了，也不知道誰發明的。（據行內人士透露冰飯是漳港人發明的！）
冰飯登陸長樂多年！受到廣大長樂人民的喜歡！男女老少都喜歡！
在炎熱的夏季，來碗涼嗖嗖的冰飯消暑。真是一大享受。。。
冰飯製作方法：
將糯米煮好放涼，再加入冰水、冰沙，（將米飯淹沒即可）。再加上椰果、銀耳、西瓜（菠蘿）、紅豆、花生等一類的東西，一碗冰飯就成了。（當然根據個人所好，可以不加自己不喜歡的東西）
特別注意事項：
1.要讓它自然涼，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能涼放太久，放太久米粒會硬，失去口感。也不能做好放那等著吃，那樣泡在冰水裡太久米粒就變爛了。最好現做現吃，才有那份軟而不爛的嚼勁。
2.一碗冰飯的好壞，冰水起了很大作用，水質一定要好稍甜又不能甜過頭。冰涼度要剛好，太冰一時間咽不下口，不夠冰又少了那份涼意。
3.花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是軟的或者有嚼勁的，而是脆生生的，讓你在清涼安靜的同時又保持活力。
http://ke..com/link?url=--z9P2jlmpfeZXvwHyA-_
㈣ 福州「長樂冰飯」發明於哪個年代
冰飯，是福州長樂區的傳統冰鎮 美食 ，也是夏季福州人最喜愛的一道冰鎮解暑 美食 。
長樂冰飯始於八十年代冰心晚年時期，是從長樂傳統解暑飲料 「 冰水 」 演變而來。
現代冰飯內容豐富，沒有固定的形式，普通來說離不開傳統食材糯米飯、糖水、花生仁、葡萄乾、香蕉片和各種時令水果搭配，組合千變萬化。 傳統長樂冰飯以白米飯為主，搭配花生以及時令水果，在當時大陸來說還是非常新穎獨特的冰鎮 美食 ，90年代台灣珍珠奶茶進入大陸閩粵市場時，只要是福州地區奶茶店都會必備長樂冰飯，甚至是燒烤夜宵店，可想當年火爆的程度。
如今的福州人已經把冰飯推廣到美國以及東南亞地區，冰飯之所以能備受大眾喜愛，離不開它冰爽透心涼的口感和嚼勁，以及快捷又經濟的價格。
南方的夏季炎熱漫長，所以各地幾乎都有自己的消暑佳品，比如海南的清補涼，廣西的酸嘢等等，而福建福州的長樂冰飯，也是非常有名氣的。
所謂的長樂冰飯，就像是加了米飯的芋圓一樣。
最早的冰飯，就起源於福建的福州長樂區，因此而得名，上世紀八十年代的時候，長樂冰飯偶然出現，隨後風靡逐漸蔓延，連同東南亞地區也有這種小吃。
外地人第一眼看到冰飯，就會感覺與芋圓沒什麼差別，就是裡面加了米飯，而實際上冰飯的起源也的確與此相關，是由冰水變化而來。
福建地處東南沿海，夏天非常炎熱，所以當地人很喜歡各種解暑食物，上世紀的時候，有人將台灣的刨冰帶到了福建，人們對這種清涼的小吃趨之若鶩。
可就像很多的小吃一樣，刨冰在福建流行了一段時間之後，過了那段熱乎勁，人們覺得這種小吃也不比本土的冰水好吃，所以很快就不流行了。
然而，當初刨冰流行的時候，許多跟風的人都開設了小攤商店，總不能隨便改行，但人們不待見刨冰了，自然要另想辦法。
就在這個時候，長樂區的一家店店主，因為夏天食慾不振沒有胃口，剛好家中沒有菜，便將店裡的刨冰原料澆在了飯上，發現居然格外清爽好吃。
福建多山，但福州一帶多平原，自古以來就盛產優質稻米，當地人也喜歡吃米飯，這樣看著非常怪異的組合卻意外產生了非常好的效果，冰飯由此誕生。
冰飯從八十年代出現之後，經過當地人的不斷改良，最終成了一道非常流行的小吃，也成為了福建地區夏季常吃的代表性 美食 。
通常，冰飯是將糯米蒸煮之後，攪拌成粥狀，然後加入各種水果、輔料、糖、芋圓等等，就好像是加入了糯米酒釀的清補涼一樣。
東南亞的閩籍華僑眾多，冰飯出現之後，也被華人帶去了東南亞，如今也成為了南洋地區非常出名的一道華人小吃，在炎炎夏日很受好評。
長樂，05,06年才從長樂出現擴散開來
冰飯是福州長樂市的傳統名小吃，是夏天的一道清涼美味的冰鎮甜點。
正宗的冰飯只在福州長樂市常見， 那裡做得最好吃（特別是漳港的冰飯）。
至於發明於哪個年代，好象沒有權威的說法。
沒吃過，不知道會不會好吃
㈤ 誰能告訴我長樂冰飯的具體做法，而且具體材料的名字！！急急急，我想賣冰飯，做做小生意！！！我會非常感
主料：血糯米、碎冰
輔料：草莓，蘋果，獼猴桃，葡萄乾,桂圓干,花生,哈密瓜,西瓜,
調料：糖、黃油、香草精
烹制方法：
1、將血糯米煮5分鍾後倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鍾，煮至米飯粘稠後關火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻後再加入水果粒拌、碎冰拌勻即成
㈥ 長樂冰飯是福建省特色小吃，你知道怎麼做嗎
冰飯是福建省福州市的傳統小吃，是一道夏季解暑甜品，深受大家的喜歡，在炎熱的夏天，來上一份冰飯，清涼爽口又解暑，想要冰飯做出來好吃，可以根據自己的喜好加入自己最喜歡的食材，冰冰涼涼太好吃了。
我第一次出去打工，就是去的福建，福建也是有很多好吃的小吃，福鼎肉片、牛肉羹、冰飯等，都非常的好吃，我最喜歡的就是冰飯了，清涼爽口，夏天來上一份冰飯，好吃又解暑，非常的過癮，冰飯的做法也都不一樣，現在回來老家了，夏天也會做冰飯，孩子們都很喜歡吃，下面就來分享一下冰飯怎麼做才好吃。
一、冰飯製作方法一
清涼爽口、好看又好吃的冰飯就做好了，非常的好吃又過癮，特別是在炎熱的夏天來上一份冰飯，好吃還解暑，冰飯的做法很簡單，自己在家做，好吃又衛生，做冰飯可以根據自己的喜好放食材和水果，喜歡的可以試試。
㈦ 冰飯是什麼
冰飯是福建省福州市的傳統名小吃，屬於閩菜，該菜品誕生於20世紀80年代，起源於福州長樂區，由福州傳統解暑飲料「冰水」演變而來。是福州地區，夏季民眾的一道解暑甜品。 將糯米煮5分鍾後倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鍾，煮至米飯粘稠後關火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻後再加入自製冰水、碎冰、水果、芋圓，仙草、葡萄乾、銀耳、紅棗片、椰果等拌勻即成。
中文名 冰飯 分 類 閩菜系-福州菜，甜品 口 味 甜、冰涼、爽口 主要食材糯米（黑/白），冰水（加香精），冰，椰果，珍珠(QQ)，水果，花生米，銀耳，葡萄乾，芋圓，紅棗片，仙草 發源地 福州市長樂區
目錄
1 做法一
2 做法二
做法一編輯
主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰
輔料：芋圓、椰果、葡萄乾、各類水果（常用：西瓜）
調料：糖、黃油、香草精
烹制方法：
1、將糯米煮5分鍾後倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鍾，煮至米飯粘稠後關火。
2、加少許糖、黃油拌勻。
3、煮熟的糯米冷卻後再加入輔料、碎冰和冰水即成。
【正宗店面的地區】
冰飯只在福州地區有銷售。由於福州是我國著名的華僑之鄉，長樂冰飯」也在美國華裔地區流行。
如果有路過福州長樂機場或者海邊，倒是可以去漳港街品嘗一碗冰飯！
做法二編輯
材料：糯米、葡萄乾、蜜棗、紅棗、花生、荔枝、蜂蜜、蜜餞、冰水
做法：
1.糯米洗凈，用電飯煲蒸成干飯。
2.飯熟後，放到一邊晾涼。
3.准備材料，紅棗七八顆、葡萄乾一小把、蜜棗三四顆洗凈備用。
4.鮮荔枝取肉，掰成小塊（若怕荔枝上火，可以換成喜歡的水果，如西瓜、火龍果等）。
5.取一勺晾涼的干飯放入碗內，把紅棗、蜜棗、葡萄乾、荔枝肉、蜜餞、酥脆的花生倒入碗里。
6.倒入事先放進冰箱的冰水，加點蜂蜜攪勻即可
㈧ 長樂冰飯冰水配方
糯米80g，西瓜200g，芋圓100g，冰塊1碗，蜂蜜50g，草凍250g，葡萄乾30g。冰飯是福建福州市的傳統名小吃，起源於福州。誕生於上個世紀80年代，由福州傳統解暑飲料「冰水」演變而來。是福州地區，夏季民眾的一道解暑甜品。
糯米80g，西瓜200g，芋圓100g，冰塊1碗，蜂蜜50g，草凍250g，葡萄乾30g。
冰飯是福建福州市的傳統名小吃，起源於福州。誕生於上個世紀80年代，由福州傳統解暑飲料「冰水」演變而來。是福州地區，夏季民眾的一道解暑甜品。 將糯米煮5分鍾後倒出控水，再倒回鍋中，小火不停攪拌煮10分鍾，煮至米飯粘稠後關火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻後再加入自製冰水、碎冰、水果、芋圓，仙草、葡萄乾、銀耳、紅棗片、椰果等拌勻即成。
㈨ 連江哪裡買八寶冰飯
發利大酒店斜對面叫開心的店裡八寶冰飯好吃